ยากิโซบะแบบวีแกน Vegan Yakisoba | ยอดเชฟไทย (04-03-23)

#ยากิโซบะแบบวีแกน เมนูผัดจากเส้นเน้นสุขภาพ เส้นโซบะเหนียวนุ่มสุกกำลังดี ฉ่ำด้วยซอสสูตรปรุงเองรสหวานเค็ม กลมกล่อม ติดเปรี้ยวเล็กๆหอมกลิ่นขิงและกระเทียม ยิ่งได้ความหวานเนื้อกรอบๆจากผักนานาชนิด ยิ่งผสานให้รสชาติลงตัว อาหารญี่ปุ่นสไตล์วีแกนสูตรนี้ทำง่าย ทานได้ทุกเพศทุกวัยด้วยครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- เส้นยากิโซบะ
- เต้าหู้อ่อน
- ถั่วแระญี่ปุ่น(ต้มสุก)
- ถั่วแขก
- พริกระฆัง
- กะหล่ำปลี
- ผักฮ่องเต้น้อย
- แครอท
- หอมใหญ่
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- ขิง
- กระเทียม
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น
- ซอสมะเขือเทศ
- น้ำตาลทราย
- น้ำเปล่า
- น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์
วิธีทำ
- (ซอสยากิโซบะ) ขิง กระเทียม สับเป็นชิ้นเล็กๆใส่ในหม้อ ตามด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น 6 ช้อน, ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อน
- น้ำตาลทราย 1 ช้อน และน้ำเปล่า 5 ช้อน เปิดไฟเบา คนให้เข้ากัน ให้ซอสค่อยๆเคี่ยวงวด
- แครอทซอยเส้น, ถั่วแขกหั่นท่อน, ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นแว่น, ฮ่องเต้น้อยผ่ากลาง, กะหล่ำปลีซอยบาง
- พริกระฆังหั่นยาว, หอมใหญ่ซอยบาง, เต้าหู้อ่อนหั่นชิ้นพอคำ
- ตั้งน้ำร้อนนำฮ่องเต้น้อย, ถั่วแขกลงลวก แล้วแช่ในน้ำเย็น
- เส้นยากิโซบะนำไปล้างน้ำ แล้วลวกให้เส้นสุก ตักขึ้นนำไปผ่านน้ำเย็น
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์ น้ำมันร้อนนำเต้าหู้อ่อนลงทอด ทอดพอให้เหลืองก็ตักขึ้นพัก
- จากนั้นนำหอมใหญ่ลงผัด ผัดจนส่งกลิ่นก็ใส่แครอท ต้นหอมญี่ปุ่น กะหล่ำปลี ผัดไฟแรงให้เข้ากัน
- ใส่เส้นโซบะลวกสุก ตามด้วยซอสยากิโซบะที่ทำไว้ เต้าหู้ทอด ผัดให้เข้ากัน
- ใส่พริกระฆัง ถั่วแระญี่ปุ่นต้มสุก ผัดสุดท้ายได้ที่ก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ วางเคียงถั่วแขกลวก และฮ่องเต้น้อยลวก พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [e-mail]

[@suwatberndt940]

ผมไม่ใช่แนวมังสะวิรัต ... แต่ก้อดูเอาไปเป็นแนวใส่เนื้อสัตว์เอา ดูทุกคลิป กดไลค์ให้ทุกคลิปครับ ... ขอบคุณมากครับ FCช่องครับผม

[@Sattaya1972-mh7cg]

อบอุ่นพ่อดุมีความสุขมากนำเสนอ❤️❤️❤️

[@soft3370]

เป็นคู่พ่อลูกที่น่ารักดีค่ะ

[@sudaruttanarungrogkul460]

ปูเป้น่ารักจ้า น่าอร่อยค่ะ

[@atnighttoday9758]

😊😊😊🎉🎉🎉

[@kolkatahousewife]

น้ำลายไหล น่าทานสุดๆ ขอบคุณมากค่ะ

[@pahkwan3143]

เป็นคนชอบกินเส้น .. ขอสักจานได้ไม๊จ๊ะ ตรงผักเคียงช่วยเหยาะซ๊อสเล็กน้อยให้ด้วย หิวพอดีเลย น่ากินม๊ากกกกก .. ขอบคุณคุณพ่อคุณลูกที่มาช่วยกันแชร์ให้เราหิว.. เลิฟ ..

[@SupportshopchfamilySupportshop]

ขอบคุณสำหรับ...คลิปดีๆๆครับเชฟ

[@หลิงแก้ว-ถ4ฦ]

น่าทานมากค่ะ

[@nancynoda3744]

เอาลูกสาวมาออกหน้ามีเชื้อชาวผิวดำด้วยชิ ลูกมาสอนพ่อครัวด้วชิ

[@พิชัยปัญญาฉลาด]

ระวังข้างบ้านมันจะเคลมเอานะครับ อาจารย์

[@tanaphatlaohaphat9214]

ทำไมคุณปูเป้ถึงทานมังสวิรัติละครับ

[@siriwatchotpintu1625]

เหมือนลูกสาวผมเลยเวลาทำอาหารจะมาคุยแบบนี้เลย💖