Empanada de bonito con masa casera. Receta infalible
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- čas přidán 3. 06. 2024
- Receta de EMPANADA DE BONITO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON MASA CASERA:
Para la masa:
500 g de harina
175 ml de agua
100 ml de aceite de oliva
1 huevo
12’5 g de levadura fresca o 5 g de levadura de panadero
10 g de sal
Para el relleno:
375 g de atún en conserva
225 g de salsa de tomate
200 g de pimientos del piquillo en conserva
3 huevos cocidos
1 huevo para pintar la empanada
ELABORACIÓN:
1. En un bol coloca la harina, haz un hueco en el centro y añade la levadura, el agua, el aceite, el huevo y la sal. Mezcla hasta unir todos los ingredientes, vuelca al mármol y amasa con las manos hasta obtener una masa lisa. Forma una bola y déjala reposar en el bol untado con aceite y tapada durante 2 horas o hasta que doble su volumen.
2. Para el relleno desmiga el atún y mezcla con el tomate. Corta los huevos cocidos en rodajas y limpia los pimientos de pipas, ábrelos y reserva.
3. Vuelca la masa sobre la mesa y divídela en dos partes, una más grande para la base y la otra algo más pequeña para la tapa. Extiende la masa grande sobre la superficie de trabajo enharinada dándole forma rectangular, llévala sobre la bandeja con papel de horno y acomódala de manera que cubras toda la base de la bandeja.
4. Extiende sobre la masa el relleno de atún, dejando el borde sin rellenar. Coloca encima las rodajas de huevo cocido y los pimientos. Cubre con la otra masa estirada, recorta el exceso de masa de los bordes y cierra doblando sobre sí misma. Con la masa sobrante, estira y corta tiras para decorar. Colócalas de la forma que más te guste encima de la empanada, pinta con huevo batido y pincha con un tenedor.
5. Hornea a 220º C - 428º F con calor arriba y abajo durante 15 a 20 minutos. Una vez dorada, retira del horno y enfría sobre una rejilla.
NOTA: Puedes dejar la masa hecha de un día para otro. Para ello, guarda la masa bien tapada en la nevera. Al día siguiente úsala normalmente, mientras la preparas para hornear, se irá templando.
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Me gusta tu receta Ana es práctica. Me gusta tu vidio😊😊😊😊😊
sdfdsfdsfs
Me encantas. Eres la mejor cocinera de Europa...
Hola Anita que linda empanada asi debe estar de rica gracias amiga, desde Chile, eres lo mejor😋⭐👍❤️🤗
Buenísima esa empanada, gracias Anna.❤
La voy a hacer apenas pueda, y de seguro te dejaré un comentario confirmando lo excelente que me ha quedado, como todas las que he preparado usando tus recetas!
Hola Anna. Buenas noches. Que receta de empanada más fácil y rica. Me encantan las empanadas, tanto dulces como saladas. En mi tierra Galicia se hacen y se comen muchas y diferentes empanadas. Esa tuya tiene una pintaza extraordinaria. Saludos desde A Coruña ❤❤❤❤
Voy a hacer una con calabacín, berenjena, zanahoria, tomate, pimiento y cebolla. Así los peques comen algo mas de verdura.
Siempre me había preguntado cómo hacer la masa, pensaba que era más complicado
Hola. Muy bien pensado. No comí nunca ninguna de solo verduras pero tiene que quedar muy jugosa. Aunque cuidado con el agua que sueltan las verduras por si ta ablanda ó rompe la masa.@@roberujo. Un saludo.
Muy rica Ana , buena explicación y los ingredientes, como siempre en su lugar.
Gracias, la haré.
Tremenda empanada!!
Que pintaza tiene !!
Gracias por la receta ❤
Mmmm se me hizo agua la boca, que rica empanada, muchas gracias por compartir tus deliciosas recetas,un fuerte abrazo desde México
Hola Ana,tus recetas son muy buenas y estan muy bien explicadas,da gusto hacerlas❤❤❤❤❤
Se ve delicioso. Gracias maestra.😉👍😋💕
Qué fácil 🤝 la haré pues hay que hacer todo en casa ya que comprar aquí, hoy, en Argentina es imposible 😂saludos Mónica 👏👏👏
🤗🇺🇾🫰🏻
Buenas noches Ana estupenda receta gracias por tus lecciones eres una excelente profesora. Saludos y Bendiciones desde Panamá
Cada quien lo hace a su manera
Gracias Ana excelente
Gracias Anna, se vé increíble 😊. Hice otra receta tuya de empanada y salió riquísima 😋
Gracias por tus recetas deliciosas 🤗🙏🏽
Deliciosa reseta, provare hacerla. Gracias. ✋😊👌👌👌🇸🇪
MARAVILHOSA!!!
Muchísimas gracias Anna!!!!
Hola, por favor Ana, sigue probando al final tus guisos, para que se nos antojen más tus platillo, muchas gracias por tu canal me es de mucha ayuda. Bendiciones abundantes 🙏🏽🌻🦋💫✨✨✨
Pero dices ni las medidas de los ingredientes
Vaya pinta Anna!
Hola amiga me ha encantado la masa y el relleno tiene que estar riquísimo las empanadas besos para ti y para tu marido y tus bellos hijos
Me gusta tu receta Ana es práctica. Me gusta tu vidio
Me fascina cuando haces empanadas...
Un espectáculo❤
Te ha quedado genial, Anna 👍👍
Buen video. Gracias por compartir. Saludos.
Me gusta eres una artista requisima
Tiene bueno pinta 😋
Gracias mil nuevamente!!!
Me encantan tus recetas...fiables 100×100
Mi cena para esta noche Anna , aunque sin masa casera pues ya la tengo comprada 😊
Eres genial!!!
Me encantó
Ana, el huevo porqué se pone? Muchas gracias por tu receta, ha de ser muy buena !
Cómo no me va a gustar! Y sencilla. Gracias.
Que pinta tiene ésa empanada gracias
Pintaza 😊
Gracias
Mui Buena enpanada
Ana se ve 😋 . gracias estuviste en Perú 😮no sabía 😢
Hola Anna
Tienes alguna receta de empanadas de bonito pero individuales?
Gracias
Un saludo desde el Norte
Ana está masa se puede congelar? Muchas gracias 👍🏼😘😘
Me encata la empanada , te importaría enseñarnos una recta de empanada de bacalao ??😋😋😋
Quiero por favor que haga una receta como hacer tortilla con arina maseca gracias
🎉 Anna se puede hacer con pechuga de pollo?
😮 Ana que harina es preparada o sin preparar 😢. gracias
Tus recetas son Mm. Mmm..!?? ❤
Anna y yo que soy celíaca, podría usar harina de maíz blanca?
Se puede conjelar la empanada ya hecha?
Las empanadas gallegas me flipan. Son únicas
Q no ha dicho nada de gallega ...jajjaa
La levadura seca, cuanto se pone de gramos? Un saludo
Que es el bonito? Es lo mismo que el atún de lata?
Si. En la lista de los ingredientes Anna ha puesto atún en conserva. Atún y bonito son dos pescados distintos pero muy similares.
Qué son los pimientos del piquillo? Lo puedo reemplazar por otro ingrediente o pimentones frescos? Gracias Ana hermosa ❤🎉
Hola, busqué en Internet y es una variedad de los pimientos qué se da en Navarra pero seguro los venden como conservas en Internet, yo usaré pimiento morrón para éste platillo. Paz 🕊️🌎🌍
@@daliabaylon7361 muy amable gracias, bueno es que vivó en un pueblito en Panamá que no venden nada de eso, solo productos frescos.
@@yamilethdeleon2704 Asa pimientos rojos en el horno, los pelas y así podrás sustituir los pimientod del piquillo
@@yamilethdeleon2704hola ,si puedes comprar pimientos rojos de los grandes, los asas los pelas y cortas es lo mismo, un saludo desde Valencia España 😉
@@pradoabeledo3085 Agradezco tu generosidad al compartir esa valiosa información, muchas gracias.
Cuanto d levadura instantánea
12,5 gramos
Yo no sé donde está la descripción
En el título del video
La descripción sale tocando este escrito que dice --- Mas... - que esta situado mas o menos encima de donde dice 4 COMENTARIOS ( Igual ahora ya hay mas )
La haré con pollo porque no me gusta el atún cocido!
Que es bonito ? Pechuga de pollo ?
Es un pescado azul muy rico, y también envasado, es muy cómodo para hacer platos rápidos
Para la receta Anna ha utilizado atún en conserva. Eso ha puesto en la descripcion del video al poner los ingredientes. Realmente el atún y el bonito son dos pescados diferentes pero muy similares. De todas formas, también podrías hacer el relleno utilizando pollo, carne picada...
Pero no he visto las cantidades ,o no sé verla❤
Debes mirar en la descripción del vídeo. Justo debajo del título está el número de visualizaciones y al lado está la palabra "más". Pincha en ella y te aparece el listado de ingredientes. Eso es lo que llaman " la descripción del vídeo"
Lo que tiene algo de dificultad te lo saltas para que la gente no lo vea.
Las empanadas que son típicas gallegas no llevan huevos. Y los pimientos del piquillo son pimientos asados en leña y después se pelan son típicos gallegos y del Bierzo
Suena delicioso
Ella no ha dicho que sea una empanada gallega
Exacto @@coke3073
Y en el espacio van los astronautas. Quieres un pin?
Y dónde dice ella que sea una empanada gallega?
Ana y podemos añadir mas ingredientes? Comohuevps cocidos anchoillas aceitunas .....no estaría mas rica gracias