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집에서 끓인 삼계탕 식당 맛이 안나는 이유. 비밀 육수비법 공개! 맛집 처럼 삼계탕 끓이는 법 두 가지 재료만 있으면 극복가능
Vložit
- čas přidán 10. 07. 2019
- #삼계탕황금레시피 #초복 #삼계탕끓이는법
목공방 모먼트s로부터 모아비/오크화이트 엔드그레인도마 제품을 무상협찬 받아 제작되었습니다.
홈플러스측으로 포인트 맟 활동비 를 제공받아 제작되었습니다.
안녕하세요 오늘은 초복대비 삼계탕을 끓여봤어요
집에서 끓인 삼계탕. 국물에서 아쉬운점이 있을셨을거라고 생각됩니다.
묵직하고 감칠맛있는 삼계탕 육수 어떻게 끓일까요?
[맛집 삼계탕]
재료: 영계3마리, 대추3, 밤3, 인삼적당량, 불린찹쌀 9T
육수재료: 삼계탕재료, 양파2개, 마늘 10개내외, 치킨스톡 3T, 물 4~5L,대파 2뿌리
찹쌀가루, MSG,
[누룽지 삼계탕]
위의 육수 3L
불린찹쌀 300g (조절)
영계1마리
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문의
theshugo@sandboxnetwork.net
![[최고의 5분_알토란] 전 청와대 셰프가 직접 연구한 청와대 삼계탕! 비법 공개 MBN 220712 방송](http://i.ytimg.com/vi/-C7m27qakbk/mqdefault.jpg)
![[최고의 5분_알토란] 전 청와대 셰프가 직접 연구한 청와대 삼계탕! 비법 공개 MBN 220712 방송](/img/tr.png)
요리만 하는 영상 말고 이렇게 재료 쇼핑하는것도 보여주니 더 좋아요!!
앞으로 더 쇼핑해야겠어요 ㅋ
와...7월 12일 영상인데 마스크도 안쓰고 홈플러스를 가다니.........이런....하고 생각하고
다시 보니 2019년..... 아무것도 아닌 예전의 일상이 그립네요.ㅠㅠ
잘보고 갑니다
그립습니다 코로나 이전의 일상...
초등대처만잘했어도..ㅠ
슈고님꼐서 집에서 끓인 삼께탕 식당 맛이 안나는 이유와 비밀 육수비법을 공개 하면서 맛집처럼
삼계탕을 아주 맛있게 끓이는 비법인 두가지 재료만 넣으면 극복이 가능한 방법을 알려 주시는 영상을
수요일의 비내리는 이른아침에 처음부터 끝까지 자세하게 시청하면서 쌈종선물셋트 살짝 전해드기고 기분좋게
다녀가면서 인사를 드립니다 덕분에 잘 배우고 다녀가면서 가장 소중한 가족과 함께 주말에 맛있게 끓여 먹으며
즐겁고 행복한 시간을 보낼수 있게 해주셔서 더욱 감사드립니다
자주 방문하여 반갑게 인사드리고 올려 주시는 영상ㅇ을 항상 풀 시청하면서 도움이 되는 좋은 이웃이 되도록
소중하게 가꾸어 가면서 열심히 응원하겠습니다
레시피 정말 분석 잘 하셨네요.
덕분에 아이들이랑 맛있게 만들어먹었어요.
퇴근길에 영상 자주 보는데 참 즐겁네요. ^^
엇 벌써 만들어 드셨나요 ㅎ 만들어주시고 봐주시고 댓글 달아주셔서 감사해용 ㅎ
치킨스톡 넣는 비법 맛의한수 쵝오 입니다
요리잘 봤습니다 시원하고 정확하고 화끈하고~👍👍👍
와우 늦게야 봤는데요.
날씨도 추운데 복날상관없이 레시피대로 한번 끓여 봐야겠어요. 잘봤습니다.
완전 맛있어 보이네요. 누룽지 삼계탕도 궁금했는데 감사감사~
강추강추!! 저 삼계탕 먹은 1인~ 어쩐지 국물이 맛있더라 ㅎ 누룽지도 넘나 맛있었음.(누룽지 꼭 넣어야함) 덕분에 초복 잘 보냈네~ 주말에 닭 사서 꼭 해먹어야징~ ㅎㅎㅎ
홈플에서 조심조심 멘트치셨네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마지막에 냥냥이들 둘이 붙어 걸어오는거 너무 귀여워요.....
요리 영상에 자꾸 냥냥이 언급해서 미안해요ㅠㅠㅠ 너무 부러워서.....
냥이 좋아하는 사람들을 유입시키고 싶었어요 ㅋㅋ
나만 없어 냥이 ㅠ
오늘도 잘 보고 갑니다.
참고해서 가족들 몸보신 시켜야겠네용.
더위 조심하셔용
맛있게 삼계탕 드셨으면 좋겠네요 ㅎ
I love this guy. Shows you how to shop AND cook
초복인데 제대로 드시네요!
보는내내 저도 식욕 돋아서 너무 힘든데
퇴근하면서 닭 한마리 사가야겠어요 ㅋㅋㅋ
다들 더위 조심하세요 🙌
갸기님도 더위조심하시고 몸보신하세용 ㅋ
삼계탕비법 저도이렇게똑 같이해밨는데 넘맛있어서 자꾸해먹게되네요 자세하게갈카주셔서 정 말감사합니다~~
오늘도 풍부한 요리지식 습득했네요. 닭백숙 방금 처음 끓여봤는데 성공했습니다. 감사해요👍
대박 최고에요 왜 이제야 제가 봤을까요
계속 많이 많이 올려주세요
감사합니다~^^
주방도구랑 그릇도 탐나네요
담엔 소개시켜주세요
웬지 같은 그릇을 써야 맛이 또같을 듯 싶네요~~ㅎㅎ
주방도구 그릇 소개한번 해드릴게요 ㅎ 좋게봐주셔서 감사합니다.
정말맛있어요 앞으로도좋은 영상잘부탁드림니다
간단하고 너무 맛있을것같아요!!! 이 레시피 참고해서 삼계탕 만들러 고고~~~~~~~
저두오늘삼계탕할거예요! 참고영상 필요해서들어와성요. 초복은 놓쳣지만 먹는건 놓치지 않을거예요..!
삼계탕 만들다가 봤는데 어쩌다보니 누룽지삼계탕 만들고 있으네요 잠깐 등장하는 반려묘가 있으니 더 분위기 좋네요
마트에서 사다가 똑같이 만들었습니다 존맛입니다 ㅋㅋ
아...먼가 부족하다 싶었는데 그런팁이있었군요......왜 이제야 나타나셨나요~~~~감사합니다 다음 말복때 해볼께요~
말복때 진하고 맛있는 삼계탕 해드셔용 ㅎ
대박. 닭 사다 놓고 이 영상을 봤는데 치킨스톡도 집에있ㅇ요 행복
카아~ 복날에 딱 좋은 그리고 적절한 삼계탕! 'ㅅ'
어째 아직 안더워서 복날같지가 않네요 ㅋㅋ
건강을 지켜줄 놀라운 치킨 레시피
덕분에 삼계탕 맛있게 만들어 먹었어요~고마워요~~^^
복날마다 보러오는 영상이에요 ㅋㅋㅋ 꿀팁 넘조아용!!
전 삼계탕에 들깨가루 넣어요. (순대볶음을 자주 해먹어서 집에 항상 있답니다ㅠㅠ) 것보다 슈고님 팁인 치킨스톡 좋네요 활용도가 높으니까요 ㅎㅎ 왜 생각을 못했나 모르겠네요. 전 큰 닭을 사서 누룽지 백숙하려고요. 오늘도 어김없이 영상에서 맛있는 냄새가 ㅋㅋㅋ 초복 지나도 닭 세일은 자주 하니 다들 영상 참고해서 맛있는 음식 해드셔요!!!!!!
들깨삼계탕도 고소하고 맛있죠 ㅎ 순대볶음 좋아시는군요 ㅋㅋ 저도 한때 엄청 먹었죠 ㅎ 올여름도 건강하고 맛난 음식 많이 드시고 건강하세용 ㅋ
요리를너무 잘하네요
우리 아들또래같은데 너무 부럽네요
냥이한테하는배려도 눈에 띠네요
잘보고 배워갑니다
좋게봐주셔서 감사해요 ㅎ 또오세용
쇼핑까지하니참좋네요
말복에 이 영상을 아침에 보고 .. 바로 마트가서 그대로 장보고 똑같이 만들었는데 시부모님,시할머님이 그릇째 들고 마셔서 All 바닥노출.. 엄지척 쌍따봉 ㅠㅠㅠㅠㅠ
🖤사 랑 해 요 슈 고🖤
(생닭 처음 만짐요^0^ 야 너도 할수있숴..)
이거 작년에 이 레시피 대로 해먹었는데 진짜 존맛이였어용..
체인 잡동사니 삼계탕 파는 곳 80%가 팩/기성품으로 대충 끓여서 팔아요 직접 끓인 것과의 큰차이는 살을 짚으면 녹아내리고 뼈가 으스러지면 팩 직접 끓인 곳은 잘 으스러지지 않고 탱탱 담백합니다 무엇보다 간이 심심하죠
ㅋㅋ리얼요리 진실이담긴요리네요 거짓없이ㅎㅎ
삼계탕 까지는 못해보고 알려주신 닭육수 레시피 그대로 닭가슴살 통조림 사용해서 간단히 닭죽 만들었는데 정말 맛있어요 ㅎㅎ
오오 가슴살로 닭죽이라 변형 아이디어 좋으십니다 ㅎ 맛있게 드셨다니 좋네요 ㅎ 감사해용
헤헤☺ 닭다리살로도 만들어봤는데 더 맛있네요 ㅎㅎ 덕분에 닭죽 정복했어요! 감사합니당
usagi0705 오옷 저도 닭다리나 닭가슴살로 닭죽해봐야겠어요 ㅋㅋ 감사해용!
자취생인데 이런 뜨끈하고 제대로 된 삼계탕 먹고 싶어서 찾다 들어왔어요! 이번 주말에 따라서 만들어 보려구요. 감사합니다 :)
맛있게 해드셨는지 모르겠네요 ㅎ
슈고님!
삼계탕은 최고예요
감사해요
아이고 엄청 매우 기똥차게 맛있어 보이네~야~옹..엄청 땀 흘리면서 정말 열심히 하시는 모습 보기 좋 야~옹. 곧 20만 구독자 성취 하~야~옹
냐오오옹 감사합니다
고양이가🐥.삼계탕
먹고.싶어♨️기다리는
데.?💕나두.먹고싶다
ㅋㅋㅋㅋ 😂
물1.5l 양파 0.7 대파 마늘3 삼계탕 재료/30분
꼬리 목 날개
찹쌀 3스푼 대추 밤
채소건진후 치킨스톡 미원/1시간
우왕 육수끓일때 쓰신 냄비 넘 예뻐요!!!
법랑 냄비들이 이뻐서 몇개 샀어용 ㅋ
저도 삼계탕 좋아해요 슈고님...
마트에서도 영상 찍으시고 대단하심! 사람들 없을때만 대사치신거 같은건 걍 제 느낌이죠???
눈치 살살보면서 사람없는데서만 얘기했죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사람있는데서 혼자 촬영 못하것어요 ㅋㅋㅋㅋ
슈고님 덕분에 사먹는 것보다 맛있는 삼계탕 끓였어요 !! 삼계탕 처음 끓여본거라 불안불안 했는데 대성공이네요!! 감사합니당 ㅎㅎㅎ 한마리 남은거 닭볶음탕 해먹을라 했는데 삼계탕이 너무 맛있어서 또 끓여먹어야겠어요 ㅎㅎ 찹쌀가루 필요도 없는거 괜히 사는거 아닌가 했는데 넣으니 확실히 국물맛이 bbbb
국물맛보완하는게 핵심이죠! ㅎ 맛나게 드셨다니 다행입니다!
생닭 손질 때 안쪽을 저래? 해주는 거군요!!ㅎㅎ
육수낼 때도 그 비밀레시피.. 바로 따라해야지🥰
감사해용 쭈방님 크크크
오늘도 재밌게 잘보고 가요~!!👍
봐주셔서 감사해용 ㅋ
꼭 따라해봐야겠어요~감사합니다
완벽.. 아 삼계탕 먹고싶다..
매번 비법 감사해요^^
봐주셔서 감사합니다 ㅋ
맛있겠네요~^^ 굳~~
쉽게설명해주니따라하기정말쉬워요
꿀팁 너무 감사헙니다~
슈고님 영상의 특유의 색감이 너무 조아영
좋게 봐주셔서 감사해용 ㅋㅋ
영상 잘 봤습니다. 도마 저렇게 체크무니 많이들 쓰시던데
도마 이름이 궁금합니다.
오늘도 유익한 영상 고맙습니다 ^^
중복이나 말복엔 조금 색다른 들깨 삼계탕 어떨까요?? ㅎㅎ
들깨삼계탕이나 다른 닭요리 준비해볼게요 의견감사헤요 C예그리나님 ㅎ
정말 맛있겠습니다 항상 영상 잘보고 있습니다
혹시 별다른 조리과정 추가없이 국물과 닭고기를 이용해 칼국수 넣어 닭칼국수도 맛있을까요?
닭칼국수 만들때도 마지막 국물에
찹쌀가루를 넣는게 좋을까요?
닭칼국수도 묵직한 국물을 원하시면 찹쌀가루 넣어도 괜찮을것 같습니다 ㅎ
마늘껍질 되긴개뿔 ㅋㅋㅋㅋㅋ넘욱겨욬ㅋㅋㅋㅋㅋ
대박 나세요
감사합니다 ㅎ
집밥러의 희망ㅠㅠ영상감사합니다
크 ㅎ 감사합니다 한번 만들어 드셔보세용 ㅎ 요거 회사 가져갔는데 동료들이 좋아했어요
찹쌀깔고 중보다 세게 끓이고 있는데 육수를 넘 많이 부어서 누룽지가 안되고 찹쌀들이 춤추며 흩날리네요^^;;
다시 영상 보니 처음부터 육수 많이 넣지 말라셨네요 ㅜㅜ 영상을 세번 봐도 까먹었어요
치킨스톡은 저도 애용하는 거라 반가웠어요
답변 고맙습니다
초복 맛난거 드세요^^
아 ㅠㅠ 냄비차이가 있을수도 있고 불이 강하면 드럴수도 있어요
아아 오늘부터 다이어트하려고 했는데........
아아....🍗🍗🍗🍺
융이님! 닭만 먹으면 살안쪄요 ㅋ
오 진짜 뚝배기까지 식당비주얼이당~~~ 누가 해줬으면 좋겠다 ~~ ㅠㅠㅠ
남편이 안해줘요??
비법 찹쌀가루!! 담에 해봐야갰내요 ㅎㅎㅎ
감사합니다 ㅋ 다음에 해보셔용 ㅋ
구독 ~~
자세한 레시피 좋은 정보
지금 닭 사러 나갑니다 ^♡^
좋게 봐주시고 구독해주셔서 너무 감사해용
진짜 맛있었어요!!
그걸다먹엉요 맛나겠당!
지금 육수 끓이고 있는 중인데요~아이들이 있어서
누룽지 삼계탕 하려는데 밑에 찹쌀을 깔거니까
찹쌀가루 안 넣어도 되는거죠?
위에 대파고명도 올리나요?
대파고명 올리는게 맛있구용ㅎ 찹쌀깔거면 찹쌀가루 안넣어도되용 ㅎ
고양이 먹방이라니 진짜 코박고 금방먹어치우네요 졸귀탱스ㅋㅋ
순삭입니다 ㅋㅋ 츄르너무좋아해요 ㅋ
선생님 낼 삼계탕 끓여먹을건데요 1시간 육수 낼 때 불은 중불인가요??? 그리고 닭 넣고 1시간 끓일 때도 중불인가요?? 초보들한테 불 세기가 중요해요 ㅠㅠㅠ
끓어 오른다음 약불로 줄여서 끓이세요 물많이 안날아가게요!
@@SHUGOCOOK 닭도 약불로 끓이면 되는거죠?? 감사합니당 레시피대로 맛나게 끓여볼게용 ㅎㅎㅎ 찹쌀가루도 샀어용 ㅎㅎ
니나노 넵넵 ㅋ 맛있게 됐으면 좋겠네요 ㅋ
아주 정성이 듬뿍 들어간 삼계탕 아주 좋아요
음식점들 레시피가 간단해보여도 그사람이 알려줘서 집에서 해먹어도 "노하우"라는거 무시못하는듯.. 그 맛이 안남..그래서 체인점들마다도 맛이 다 다름..
오 찹쌀가루 꿀팁 개꿀 이네요 좋은정보 얻어갑니다~ 굿좝스 ㅋㅋ역시 녹말이 들어가야 걸쭉해 지는군여 ㅋㅋㅋㅋ 생각도못했네 ㅎㅎ 오래끓여서 진한줄알았습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
좋게봐주셔서 감사해요 ㅋ
저는 그냥 닭볶음탕 했음ㅋㅋㅋㅋ삼계탕은 저희 엄마가 잘하셔서ㅋㅋㅋㅋㅋ근데 썸네일에 병 그림있어서 쌍화탕이 비법인 줄 알았는데 치킨스톡이였다니 정봉이형 방법으로 한번 해 먹어볼게요
쌍화탕이라니! 신박한 아이디어네요 ㅋㅋㅋ 인삼향때문에 그렇겠죠? ㅎ 닭볶음탕도 맛나죠 크크
삼계탕 하려고 닭 샀는데ㅋ 마침 비법 알려주셔서 진짜 감사해요~~~!!!!
근데..총 네마리 하셨던데..누구랑 드세욤? ~^^
회사분들 드렸어용 ㅋ
@@SHUGOCOOK 앗~~글쿤요~~
좋으시겠어요 회사분들은~~맛나게 드셔요^^
닭발 치킨스톡 좋은 정보
안녕하세요~ 영상 잘 봤습니다!!
곧 초복이 다가오는데 혹시 삼계탕 영상 작업 하셨나요??
혹시 아직 안 하셨다면 저희 제품으로 누룽지삼계탕, 닭칼국수 어떠세요??
삼계탕, 누룽지, 칼국수 사리 모두 있습니다!
제품 협찬 문의 드립니다~
닭발요리도 해주세욤~~
닭발! 알겠습니다 ㅎ 메모해놓고 연구해볼게요 ㅋ
만약 닭발을 우린 육수가 따로있다면 육수낼때 닭발육수와 합쳐서 끓여도될까요??
벌써 초복..ㅡㅡ
삼계탕엔 관심 없고 토토만 보고있었음. ㅋ
역시 토토랑 루비를 더 출연시켜야겠군요..킄허허
오늘 초복이라 방금 완성해서 국물 맛봤는데 크아~~ 맛있어요ㅋㅋ 찹쌀가루는 없어서 패스~ 얼른 남펴니가 왔으면 좋겠네요ㅋ
맛나게 드셨는가 모르것네요 ㅋ
너무 맛있게 먹었어요~ 👍
젊은분이 어쩌면 그렇게 ....
몸에 베인 음식 요리 참 잘하네요
국물이 식으면 찹쌀가루 푸는게 좋다고 하시는걸보니 찹쌀가루는 안익어도 괜찮은가보군요 감사합니다.
국물 온도가 낮을때 잘풀려서요 ㅎ 푼다음에 다시 끓여야합니다
ㅠㅠ 항상 넘 도움되용 ㅠㅠㅠ
ㅠㅠ 감사합니다
영계보다 큰닭이 좋겠네요 영계로하니 과정이 더 많군요 다이어트중이라 ㅜㅜ 삼계탕패스했네요
큰닭이 쫄깃하고 더 감칠맛이좋지용 ㅋ다이어트...면 닭괜찮자나요! ㅋㅋ 밥만드시지마시고..
@@SHUGOCOOK 답글 감사합니다 슈고님 영상 매번보고 저도 요리하는 남자가 되고 싶다고 생각하고 있어요 자취 3년차인데 지금 생각해보니 집에서 제대로 요라해본적이 없던것 같아요 이것저것 의욕만앞서서 주방용품 도구 이것저것 산건 많은데 요리를 안해서 큰일이네요 ㅠㅠ
SUNGMIN PARK 누군가를 초대해서 같이 드셔서 보시면 요리하는 재미가 더 느는것 같아요! 한번 해보세요 ㅎ
@@SHUGOCOOK 네 ㅎㅎ 알겠습니다 슈고님 영상보고 간단한요리부터 하나씩 실천해볼게요 ^^
치킨스톡대체로 사용가능한게 머가 잇을까요?
안녕하세요~ 슈고님!
헌데 마법의 가루는 무엇인지요?
제가 슈고님 유튜브를 처음본지라^^;;
미원이용 ㅋㅋㅋㅋ
아~~~ㅋㅋㅋㅋ감솨해요!
슈고님.짱
닭발을 한마리당 몇개나 넣어야 하나요?
엄청 많이 넣더라구요. 계량은 크게 안중요한것같습니다.
이거다~!
👍👍👍
오~!냄비 예뻐요ㅎ 어디껀지 알수있을까요?!^^
후지호로 법랑제품이에요 (흰색)
냥이졸귀
사람이 너무 선해보여요.. 응팔에 정봉이같아
걸쭉해지게하는 찹쌀가루는 어떻게 만드나요?
시중에 파는걸로 넣으셔용
간은 언제 잡나요? 제가 못본건지..
그뤠잇 ~~
판타수튁
조아용~!
감사해용 ㅋ
소금을 안넣는데 안신겁나요
슈고님닭백숙손잡고가요
,내손도잡아주세요 기달리게요,함께응원해요,의리
♥♥
구독 좋아요^^
인삼차
쌍화차
치킨스톡
닭발
사러갑니다^^
감사합니당 ㅎ