Домашний влог | Ватрушки с заварным кремом | Макраме | Наряжаем ёлку | slow life |

Привет, друзья!
Небольшой декабрьский влог - тихий, спокойный, домашний.
ТАЙМ КОДЫ:
00:34​ - Ватрушки с заварным кремом
02:04​ - Панно макраме на стену
04:05 - Как прижились цветы - хойя, молочай, сциндапсус
05:24​ - Зима, наша прогулка
07:05​ - Наряжаем ёлку
Ватрушки с заварным кремом:
Дрожжевое тесто (я обычно делаю его в ночь - стакан молока, 80 г сливочного масла - масло растапливаю, заливаю молоком и насыпаю сухие дрожжи (чайная ложка), туда же 2 яйца, щепотку соли и столовую ложку сахара, затем 4-5 стаканов муки, замешиваю долго - 10-15 минут, даю тесту подойти, обминаю и на ночь убираю в холодильник).
Из теста делаю шарики и продавливаю серединку основанием стакана.
Заварной крем самый простой:
- молоко 500мл
- сахар 150г
- 2 яйца
- мука 60 г
- сливочное масло 10 г
- ванильный сахар 10г
В кастрюле смешиваю молоко с сахаром. Ставлю на огонь - нужно всё время помешивать, чтобы растворился сахар.
В отдельной миске смешиваю яйца с мукой. Не взбиваю! Только смешиваю. Добавляю в эту смесь пару половников горячего молока с сахаром и перемешиваю. Затем объединяю обе смеси и нагреваю.
Постоянно помешиваю венчиком до загустения. Если не уследите и появятся комочки, то смесь можно пропустить через сито.
Снимаю с огня и добавляю сливочное масло.
Крем оставляю остывать под плёнкой. После остывания он становится плотным и им легко наполнить серединки ватрушек.
Ватрушки нужно смазать желтком и отправить в духовку, разогретую до 220 градусов, на 10-15 минут. Готово!
Обещанная ссылка на мастер-класс по макраме:
www.youtube.com/watch?v=0mIzS...

[@user-ji5ob4hw1m]

Ммм..как вкусно 😋, мне нельзя,но посмотреть то можно !🤭

[@margaritauzeneva7906]

🎉наконец-то видео ❤

[@slowlivingme3150]

❤