Potato cream 🥔 - low in calories and alkaline
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2022
- 🌱 Rezept: www.zentrum-der-gesundheit.de...
Aus Kartoffeln, Wasser und Mandelmus kannst du ganz einfach eine basische Kartoffelsahne herstellen - sie hat nur wenig Fett und eignet sich ideal zum Kochen. Im Kühlschrank ist die Kartoffelsahne etwa vier Tage haltbar.
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#lowcarb #sahne #vegankochen
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![Linsenbällchen mit Kartoffelpüree [Rezept] - Vegan](http://i.ytimg.com/vi/cKiX0y5Jd54/mqdefault.jpg)
![Linsenbällchen mit Kartoffelpüree [Rezept] - Vegan](/img/tr.png)
![Hirse mit gebratenem Gemüse - mediterran [Rezept] - Vegan](http://i.ytimg.com/vi/SwgIXcvpsDY/mqdefault.jpg)
Das ist ja spannend! Definitiv ein Rezept für pflanzliche Sahne, das ich noch nie gesehen habe!
Hallo Nina, lieben Dank für deinen Kommentar. 🌺😊
Das sieht schon so aus wie eine cremige Kartoffelsuppe. Mit Salz, Pfeffer & Muskatnuss könnte man es theoretisch auch direkt so Löffeln ... 🤤👌
Hallo Petra, hihi ja das hat was. Oder mit Gemüse zusammen kochen, pürieren und fertig ist eine cremige Gemüsesuppe. 😉🌺😊
Hallo Ben. Das ist ja eine sehr interessante pflanzliche Sahne. Auf die Idee zu kommen einfach toll. Werde ich beim nächsten Auflauf gleich mal probieren.
Hallo Birgit, herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar. 😊
Ja unbedingt, wir wünschen dir viel Spass beim Nachkochen und freuen uns auf dein Feedback. 😀🌺
Lieben Dank für das Rezept. Werde ich heute gleich kochen.
Hallo Juliellin, lieben Dank für deinen Kommentar. Wofür hast du die Kartoffelsahne verwendet? Warst du mit dem Ergebnis zufrieden? 😀🌺
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!:)💚
Gern geschehen. 😊😀🌺
Der Beste ist wieder da Juhu 🙏
😊
Toll, danke für das Rezept!
Sehr gerne Martina. 😀🌺😊
Woow, kannte ich auch noch nicht. Dankeschön ❤
Hihi top, ja man ist nie ausgelernt. 😊🌺
Super, danke 👍❣ Wird ausprobiert.
Hallihallo Annette, das würde uns sehr freuen und wir bitten um ein Feedback! 😀🌺😊
Vielen herzlichen Dank.Werde es probieren 🙏💙🦋
Super! Viel Spass dabei und lass uns wissen, wie dir die Sahne gefällt. 😊🌺
Wow, was für ein tolles Rezept 😃 Werde es heute mal als Salatsoße auf Vorrat nehmen und den Rest einfrieren 😃
Hallo Jessica, ein frohes neues Jahr und lieben Dank für deinen Kommentar. 😊🍀
Ja, die Kartoffelsahne ist für ein Salatdressing hervorragend geeignet. Viel Spass beim Nachmachen und lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat. 😃🌺
Geniales Rezept ! Vielen Dank Ben 🙏
Hallo Petra 😊
Herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar. 😀🌺
Tolles Rezept und tolle Idee😍😍😍👍👍👍
Lieben Dank Eva! 😀🌺😊
Danke dafür 😮💪
Sehr gerne! 😀🌺😊
Das ist ja einfach Dankeschön
Ja das ist sie und hervorragend für Aufläufe, Suppen und Eintöpfe geeignet. 😃🌺😊
@@ZentrumDerGesundheit Ich lerne soviel von euch, danke
.... interessant, vielen Dank 🙏🏻
Sehr gerne! 🌺😊
Phantastisch. Mache sonst immer die Cashewvariante. Wird ausprobiert
Ja, Sahne aus Cashewkerne schmeckt auch super und ist so schön cremig. Die Kartoffelsahne wird dich bestimmt auch begeistern. 😀🌺 Viel Spass beim Nachkochen und wir sind auf dein Feedback gespannt. 😊
wow toll. DANKE
Immer wieder gerne! 😀🌺😊
Auf den auflauf freu ich mich schon 😁
Hallo Philipp, oh ja das kannst du dich auf jeden Fall! Am Montag wird das Video veröffentlicht. 😀🌺😊
Wahnsinn! Das kannte ich noch nicht, dabei bin ich so alt, dass ich es hätte wissen müssen (so sagt man)
Man ist nie ausgelernt und man kommt immer wieder auf neue Ideen und Erkenntnisse. 😊🌺😀
@@ZentrumDerGesundheit ich bin so froh und dankbar, dass ich eure Seite gefunden. Leider ist euer Kochbuch ausverkauft. Ich hätte es so gern für meine Enkelin gekauft. Alles, was ich nach euren Vorlagen gekocht und gebacken habe, habe ich fotografiert und meiner Enkelin per App geschickt. Ich danke dem Team vom ZDG (besonders Ben, Sorry, ihr seid alle super!)
So sympathisch
Dankeschön Claudia. 😊🌺
Cooles Rezept. Werd ich bei gelegenheit mal probieren 😊
Hallo 😊
Lieben Dank für deinen Kommentar! Das würde uns sehr freuen und wir bitten um ein Feedback. 😀🌺😊
Tolle Idee. Wenn die so lecker schmeckt, wie sie aussieht... 😋
Hallo Bettina 😊
Lieben Dank für deinen Kommentar! Unbedingt ausprobieren, besonders für Suppen und Aufläufe ist sie super geeignet. 😀🌺
😉Hallo Ben, sehr interessantes Rezept. Das muss ich bei Gelegenheit ausprobieren. Da kann ich bestimmt auch Remoulade für Salat daraus machen!?! 😉 Alles Gute 🌻💃
Hallo Anna 😊
Ja unbedingt, für Suppen und Aufläufe ist sie besonders gut geeignet. Prinzipiell kannst auch daraus eine Kartoffel-Mayo herstellen, hierzu die Kartoffeln mit weniger Wasser kochen und ein bisschen mehr Mandelmus verwenden. 😀
Wir freuen uns auf dein Feedback! 😀🌺
Interessante Alternative, ich liebe Kartoffeln
Hallo Ellen, ja das ist es auf jeden Fall. Viel Spass beim Nachkochen und lass uns wissen, wie dir die Sahne gefällt. 😀🌺
Kartoffel Dressing - Kartoffel Sahne ist immer super. Super ist auch, wenn man die Mandeln gegen Hanfsamen Austausch oder mischt.
Hallo Jesse-Gabriel 😊
Uns freut es, von dir zu lesen. 😀 Ja genau, bei Milch und Sahne kann man so viel variieren. 😊👍🌺
@@ZentrumDerGesundheit 😁 Immer wieder erstaunlich, dass ihr euch an mich erinnert. ☺
Na wenn das nicht klasse ist. Ich bin total überrascht über diese Sahne... und bin gespannt wie der Brokkoliauflauf funktioniert Ben, vielen Dank, Phil🙋♀️
Huuhu Phil!
Ja das ist es und auf den Brokkoliauflauf kannst du dich echt freuen. 😀🌺😊
Yummy 😋👍
😀🌺😊
Die sieht ja total cremig aus. Ich hätte nur noch eine Frage: könnte man die Sahne auch für süße Gerichte verwenden?
Hallo Ali 😊
Ja die Kartoffelsahne ist total cremig und du kannst sie jeder Zeit mit etwas Wasser verdünnen. 😀
Wir denken, es spielt eine Rolle, für welche Süssspeise du die Sahne verwenden möchtest. Denn eine leichte Kartoffelnote dringt etwas durch. Zum Beispiel die Kombi Schokolade und Kartoffeln können wir uns weniger vorstellen. Lass uns wissen, was genau deinen Plan ist. 🌺😊
Hallo Benn kann mann anstelle des Tuches auch einen Pflanzendrinkmaker verwenden. Da ist ein Sieb ganz fein durch das mann die gemahlene Hafersahne presst. Oder in diesem Fall die Kartoffelsahne.
Hallo Birgita, besten Dank für deinen Kommentar. 😊
Ja, du kannst auch das Sieb von deinem Pflanzendrink Maker verwenden. 😊
Viel Spass beim Nachmachen und lass uns wissen, wie dir die Sahne gefällt. 😃🌺
😍👍
😀🌱😊🌺
Mashallah 💋
😊🌺
❤
😁🌺😊
Wir kochen zu Hause nur mit festkochenden Kartoffeln, macht das einen entscheidenden Unterschied?
Wenn es geschmacklich passt, wäre dies eine großartige und einfache pflanzliche Sahne.
Hallo 😊
Die mehligkochenden Kartoffeln enthalten mehr Stärke, daher auch der Ausdruck "mehligkochend". Aus diesem Grund sind sie für die Sahne besser geeignet als die festkochenden Kartoffeln. Wenn man festkochende Kartoffeln püriert, erhält man eine schleimige/kleistrige Masse. Daher empfehlen wir die mehligkochenden Kartoffeln. 😊🌺
@@ZentrumDerGesundheit Ihr habt das wohl schnell ausprobiert? Danke.
@@wangben7259 Das sind die Eigenschaften der Kartoffeln. 🙂
👍
Viel Spass beim Nachmachen und lass uns wissen, wie dir die Kartoffelsahne gefällt. 😀🌺
Welche Küchenmaschine verwenden Sie zum pürrieren?
Diesen Mixer: www.keimling.de/detail/85de4f33726e4c5ba1176f17d098d80f?affiliateCode=adcell&campaignCode=affiliate&bid=252774-99574-&adcref=www.zentrum-der-gesundheit.de%2F
Tolle Idee, aber ich frage, ob es nicht schleimig ist? Wenn man Kartoffelmus im Mixer macht ist es sehr schleimig.
Hallo, besten Dank für deinen Kommentar. 😊
Ja das ist richtig, die festkochenden Kartoffeln werden durch das Pürieren schleimig. Bei den mehligkochenden Kartoffeln ist das nicht der Fall und bei der Sahne hat man einen hohen Wasseranteil, daher ist sie schön cremig. 😊🌺
@@ZentrumDerGesundheit das ist ja toll, danke für die Erklärung!😍🙏da werde ich das zu Xmas ausprobieren und mit Safran als Sauce nutzen, bin gespannt, Danke 😊🎄
@@bebalanced1870 Sehr gerne. 😊
Oh wie toll, viel Spass beim Kochen und lass uns wissen, wie es geschmeckt hat. 😀
Wir wünschen dir ein fröhliches Weihnachtsfest. ✨🎄
Wann kommt der Auflauf ?:)
Am Freitag?:)
Hallo Jonas 😊
Der Auflauf wird am Montag, den 19.09 veröffentlicht. 😀🌺
Welchen Mixer könnt Ihr empfehlen?
Hallo 😊
Wir empfehlen den Vitamix, wir sind sehr zufrieden damit. 🌺😊
Kann man die Sahne denn auch einfrieren? Vier Tage wäre mir zu kurz, um so einen Portion aufzubrauchen.
Hallo, ja die Sahne kann man auch einfrieren. 🌺😊
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Für was verwende ich eine Kartoffelsahne?
Hallo 😊
Die Kartoffelsahne eignet sich besonders gut für Aufläufe, Suppen und Saucen. 🌺😊
Warum heißt es sahne? Für was kann ich das alles verwenden?
Hallo Bettina
Weil sie eine cremig Konsistenz aufweist und einer Sahne ähnlich ist. Die Kartoffelsahne eignet sich für Aufläufe, Suppen und Eintöpfe besonders gut. 😊🌺
www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/hauptgerichte/auflaeufe/brokkoliauflauf
Kann man die Kartoffelsahne steif schlagen?
Hallo Sabine, nein die Kartoffelsahne kann man nicht steifschlagen. Sie ist zum Kochen geeignet. 😊
Also, ganz ehrlich: ihr veröffentlicht viele feine Rezepte, und das habe ich auch schon oft positiv kommentiert. Aber dies hier ist doch ziemlich verrückt. Unglaublich viel Arbeit und Aufwand für wenig Ergebnis. Etwas Ähnliches kann ich doch ganz schnell mit ein bisschen Hafermilch und 1, 2 Löffeln basischer Kartoffelstärke erreichen. Und meine Hauptkritik: was mache ich denn mit dem ganzen Rest? Wegwerfen? Da verwende ich doch lieber die kompletten Kartoffeln, die ja auch nicht übertrieben kalorienreich, sehr gesund und basisch sind. Nix für ungut...!😉
Hallo Anke, besten Dank für dein Feedback. Es ist fast unmöglich es allen recht zu machen. 😉 Natürlich kannst du auch etwas Ähnliches mit Kartoffelstärke zubereiten oder verwendest eine andere Sahne. Den Rest kann man z. B. für eine Suppe verwende, oder die Flüssigkeit erst gar nicht passieren, wenn einen die Stücke nicht stören. 😊
@@ZentrumDerGesundheit Genau - womit ich dann ganz schlichten Kartoffelbrei hätte. 😄😃😉🤗
Hi! Habt ihr ‚basisch‘ gemeint? Das wäre ‚alkaline‘ auf Englisch. ‚Basic‘ bedeutet ‚einfach‘. Liebe Grüße! 👋
Kartoffeln und Mandeln sind basisch.
@@Tierfreundin1211 :D Es geht um die Übersetzung.
Danke für den Hinweis, der englische Titel ist angepasst. 😊
@@ZentrumDerGesundheit Gern geschehen! Es freut mich, dass ihr konstruktive Kritik annehmt! Das kann nicht jeder! 💞
Legger
In der Tat. 😉🌺😀
@@ZentrumDerGesundheit Bitte weiter so...