Schmeckt Grillen auf Holzkohle wirklich besser? Die ultimative Antwort!
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- čas přidán 30. 07. 2024
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𝗜𝗻𝗵𝗮𝗹𝘁𝘀𝘃𝗲𝗿𝘇𝗲𝗶𝗰𝗵𝗻𝗶𝘀:
1. Video Beschreibung
2. Unsere Grills & Community Rabatte *Werbung
3. Alle unsere Kanäle + Newsletter
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1. DAS VIDEO:
1.1 Der ewige Streit bei Grill-Begeisterten: Von welchem Grill schmeckt es besser? Gas, Holz oder Holzkohle? Manche sagen, es macht keinen Unterschied, manche würden ihre Holzkohlegrill bis zum Tod verteidigen. Wir klären in diesem Video, was den Unterschied und vor allem den geschmacklichen Unterschied beim Grillen WIRKLICH macht und woher diese Unterschiede kommen. Vor allen Dingen bleibt aber eins zu sagen: Griller der Nation(en) vereint euch! ;)
2. GRILLS, ZUBEHÖR, SAUCEN & GEWÜRZE:
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Unsere Feuertonne: tinyurl.com/einfachgrillen-fe... *
Unsere Grill-Zange (die beste, die wir kennen!): tinyurl.com/einfachgrillen-gr... *
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Unsere Spieße: tinyurl.com/einfachgrillen-sp... *
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ℹ️ Alles, was wir über die Produkte und Lebensmittel im Video sagen, ist unsere ehrliche Meinung. Wir kennzeichnen das Video als Werbung, weil wir euch mit den Links die Möglichkeit geben, die Sachen selbst zu kaufen. Unsere Meinung zu den gezeigten Produkten bleibt davon aber unbeeinflusst.
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Kapitel:
00:00 Gas, Kohle oder Holz - was schmeckt besser?
00:38 Grillgoods Community 10% Rabatt
00:53 Der Test zur Frage: Gas, Kohle oder Holz
01:30 Wir grillen auf drei verschiedene Arten
03:38 Das Grill-Feeling, was jeder von euch hat
04:03 Der Unterschied zwischen den Grills
04:40 Woher kommt das Grill-Aroma?
05:12 Der Rauchgeschmack-Mythos
06:11 Zwischenergebnis unseres Tests
07:13 Die unterschiedliche Maillard-Reaktion
08:54 Infrarot-Hitze bei Holzkohle
09:16 Der Geschmackliche Unterschied im Testergebnis
10:41 Wurst vom Smoker
11:01 Ein positives Fazit
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Wie fandet ihr die Grillsequenz? Welche Stimmung hat sie bei euch hervorgerufen?
einfach nur yam yam , vor allem wegen der Nahaufnahmen,wie gesagt die musik dazu war klasse
Ich fange gerade in der (knappen) Freizeit an, mich etwas in Videoschnitt reinzufuchsen. Da sieht man so eine Sequenz nochmal mit anderen Augen. SEHR GEIL! Könnte gerade an den Grill flitzen...
Unfassbar schöne Aufnahmen! Hut ab!
Ihr habt alles gesagt was zu sagen ist. Grillen soll keine Raketenwissenschaft sein, sondern Spaß machen. Endlich jemand der es auf den Punkt bringt. Guten Hunger.
Schön das du dieses Meinungsproblem mal angesprochen hast. Es stimmt über Holz gegrillt schmeckt man. Bei Gasi oder Kohle ist kein Unterschied. Mal wieder ein tolles Video. LG aus dem Taunus
Richtiges und wichtiges Schlusswort! Habt einfach Spaß und grillt wie Ihr Bock drauf habt. :)
Danke für die wissenschaftliche Erklärung, ab 11:55 das wusste ich gar nicht !
Das freut mich! Danke fürs Feedback🥰
Großartiges Video, als jemand der auch mit allen Medien und vor allem viel grillt, kann ich das nur bestätigen.
Spass haben und gut essen ist die Devise, es kommt nicht auf den Grill an, sondern meist auf den der dahinter steht. 👍Sehr gutes Video, macht weiter so.
Wieder ein sehr geiles Video. Ich nutze am meisten meinen Gasgrill (Napi665), weil es schneller geht, das Ding unter der Pegola auf der Terrasse steht und immer einsatzbereit ist. Nur selten rolle ich noch die Weber Kugel aus der Garage raus - wenn die Fläche des Napi´s mal nicht reicht. Ich habe aber auch schon den Kohleeinsatz in den Napi gepackt und darauf dann Adana Kebap Spieße gegrillt. Ergebnis: war sehr geil - und was haben wir uns dabei sensationelle Raucharomen eingebildet ... ;-) . Am Ende des Tages muss es schmecken. Alles hat seine Berechtigung.
Ich gebe beim grillen, wenn ich rauchigen Geschmack haben will, Holzchips bei. Somit kann ich nur bestätigen, das den Unterschied der Rauch vom Holz macht!
Zwischen Gas und Kohle finde ich auch keinen Unterschied, ausser das es MIR auf Kohle mehr Spaß macht.
Klasse Videos, super Rezepte. Weiter so
Danke fürs Feedback❣️ liebe Grüße
Tolles Video, alles super erklärt
👍
Danke dir❣️
Sehr sehr gut erklärt 10 daumen Hoch👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 richtig geil !!!!!
Here I do use it all: char, gas, electric. And even an electric grill with wood chips works! You are absolutely right, thx for your video's!
Thanks for your comment👍
Servus Jungs , ich hab früher immer auf Holzkohle gegrillt weil ich auch immer dachte, das es das richtige Grillen ist. Seit zwei Jahren hab ich nen Broil king gas grill und kann absolut sagen das es keinen Unterschied vom Geschmack macht. Das einzige ist das es ein einigermaßen guter Gasgrill sein sollte. Vergesst die Baumarkt Gasgrills, die haben keine Leistung und rosten euch untern Hintern weg. Auf so einen kann ich mir vorstellen das es vielleicht nicht so gut schmeckt.
Der kleine Pelletgrill im Video schaut auch super aus. Wer schon mal eine geräucherte Wurst gegessen hat wünscht sich auch irgendwie einen kleinen Smoker.
Ps sehr schöne Musik im Video
LG
Ich finde daß der Holzkohlegrill einfach kein Gas verbrennt. hahaha ! 🤣🤣🤣 Darum schmeckts weit besser ! 😍😍😍
Moin 🙋♂️ super Video 👍
Vielen Dank🥰🍻
Haters will hate, egal was ihr erzählt 😊. Habt mit allem, was ihr sagt, Recht. Aber alle Grills haben ihre Daseinsberechtigung, Gas ist praktisch, Feuer ist fein anzusehen und der Pelletsmoker ist halt geil für alles, was länger dauert, für short jobs hätte ich den aber eher nicht angefeuert, aber vielleicht sollte ich das nach eurem Video doch mal wieder öfter machen 😊. Habt ne schöne Woche!
Im Urlaub mach ich alles auf dem kleinen Traeger. Macht Mega Laune. Zuhause kommt er meist nur zum Einsatz, wenn die Longjobs eher klein sind 😜
Bin schon Jahrzehnte der totale Grillfan. Begonnen hab ich mit einem Holzkohlegrill vom Baumatkt, dann kam die
Weber-Kugel, das war schon mal eine ganz andere Nummer! (Inzwischen hat sie noch ein kleines Geschwisterchen
bekommen, wenn ich nur für 2 Personen grille). Dann kam noch ein guter Gasgriller dazu und letztendlich gabs heuer zum
70er noch einen Pelletssmoker. Und so bin ich für alles gerüstet, von 2 bis 25 Personen können versorgt werden.
Und noch zum Thema: ob Gas- oder Holzkohlegrill - der Geschmack ist ziemlich gleich,
Liebe Grüße aus Österreich und mach weiter so!
Dann mal alles gute Nachträglich und danke für den Beitrag 👍
Grüß Euch ihr Lieben👈Ich habe mit Holzkohle gegrillt viele Jahre...das war immer spannend...ob die Kohle wohl bald durch ist? meistens zu früh Grillgut draufgelegt. Mit dem heutigem Zubehör ist manches einfacher...nur das Saubermachen (Asche usw. hat mir nie gefallen. Dann kam ein Gasgrill...uuuh...für eine halbe Stunde grillen doppelt so lange saubermachen. Dann Elektrogrill...fand ich gut...alles! Für mich vom Geschmack her keine großen Unterschiede! Nur mit Holz habe ich nie etwas gegrillt...kann mir aber vorstellen das DAS anders(besser) schmeckt! Bleibt so guut und Grüße an Euch und alle Mitseher...bei Euch👋
Grillst du heute immernoch auf Elektro? Liebe Grüße❣️
@@einfachgrillen Ja ich schon---aber alle anderen auf Gas---werde meistens eingeladen---lach---wie schön😄
😁 auch gut!
Ich nehme zb.eine plancha auf dem Gasgrill und habe eine gleichmäßige Bräunung
😂 das müssten wir Mal testen. Gibt's das mit Deckel? 😋
Schönes Video. Fakt ist: einfach machen, wozu man Lust hat. Egal ob Gas, Kohle oder was auch immer. Muss halt einfach nur Bock machen. Dann schmeckt der ganze bumms auch. Isso. PS: wer aus dem Grillen ne Wissenschaft macht, dann vielleicht doch lieber auf einen thermomix umsteigen 😉
Word! 🍻
Holz und Kohle unschlagbar die Nr.1!!!! Allein beim Anzünden der Geruch, da freut man sich schon aufs Essen! Das fehlt bei Gas komplett! Und dann verwenden viele auch noch eine Plancha beim Gasgrill - das hat mit Grillen gar nichts mehr zu tun!
Zu eurem Video: super erklärt, tolle Kameraführung und entspannte Mucke 👍 Was will man mehr! Grüße Bernd
Ja, Feuer durch Holz macht einfach am meisten Spaß. Zum Thema plancha und Co: ich habe früher nur flach gegrillt, kein Deckel etc. Inzwischen sehe ich den Grill als ideale Kochstelle an. Am liebsten immer und alles darauf machen, nicht mehr in der Küche stehen. Ab und an ist sowas wie eine Pfanne halt schon unersetzbar. LG Manu
Da hast schon recht Manu: Besser im Freien grillen, als in der Küche zu stehen 😉 Grüße Bernd
Moin Jungs geiles Video kann ich voll Feiern hab auch beides Holzkohle und Gas Grill und schmecke keinen Unterschied. Pellet Grill hab ich nicht. Würde mir aber aus Platzmangel einen Woodfire kaufen der auch Pellets verraucht, aber mit Strom Hitze erzeugt. Deine Eure Meinung würd mich sehr Interessieren. Gruß
Ich nehme an du sprichst von dem Ninja woodfire? Den hab ich selbst noch nicht getestet, was ich aber bisher gesehen habe sah vielversprechend aus.
Hallo Michi und Manu,
ich find euch als Duo echt gut, leider kommt ca. immer nur ein Video pro Woche, würdet ihr auch zwei schaffen???
Ihr würdet dadurch mehr content für eure Follower schaffen und vielleicht mehr klicks und höhere Aufmerksamkeit bekommen.
Muß ja nicht immer um exotische Rezepte gehen,
ich zum Beispiel hab zwei kleine Kinder, die können weder scharf essen noch hab ich die Zeit für lange Vorbereitungen am Grill.
Sollte nur ein Gedankenstoß sein.
Servus und ois Guade aus Bayern
Vielen lieben Dank fürs Feedback. Tatsächlich würden wir auch gerne 2 Videos die Woche machen. Leider ist das sehr schwierig nebst Berufstätigkeit. Gerade waren wir noch am Vor produzieren für die Urlaubszeit. Auch ohne Rezeptkarte ist bei uns ein Shooting bzw Produktionmit unserem Anspruch relativ aufwendig. Vielleicht schaffen wir es irgendwann. Es würde uns tatsächlich viel bringen, wenn es um Reichweite und Wachstum geht.
Was könntest du dir vorstellen bzw würdest dir wünschen als zweites Video pro Woche? Aufwand und Kinder sind ja schon ein gutes Stichwort... LG Manu
@@einfachgrillen
ein paar einfache Rezepte für jedermann , #einfach grillen 😊, paar Sachen für Kinder wären toll , da bin ich bestimmt nicht der einzige . Gemüse grillen mit paar Tips dazu. Ein Beispiel.... fast jeder CZcamsr übergießt das Gemüse mit Olivenöl und dann auf den Grill. Mais 🌽 schmeckt aber mir und den Kindern viel besser wenn man anstatt Olivenöl Butter und nur Salz nimmt. Geht mit Zuchini übrigens auch. Aber ich bin kein Profi.
Ich liebe es Grillvideos zu schauen und mir ideen rauszupflücken. Und Ihr seit bei mir jetzt zur Nummer 1 aufgestiegen. nach Wmbbq und Meat n Great.
Bitte einfach weiterso 👌
Jungs. Kleiner Tipp: von euch nach Bad Orb isses net die Welt. Fahrr nach Orb rein und dann kommt auf der Rechten Seite ne Tanke. Die verkaufen Kohle vom Orber Köhler Verein. Killer gut 👍. Grüße 😊
Das nenn ich mal nen Mega Tipp danke werde ich testen 👍
czcams.com/video/4NgLK4WTUoE/video.html das ist ein Vergleichsvideo von PitmasterX mit Jörn (BBQ aus Rheinhessen) und Markus (0815 BBQ)
Auch wenn ich dich sehr kompetent und sympathisch finde, alle 3 sagen, dass Holzkohle anders und besser schmeckt. Und die 3 haben doch schon etwas mehr Erfahrung.
Auch ich merke den Unterschied und grille daher nur mit dem Kammado
Hab gehört bald sind nur noch solarbetriebene Grills erlaubt, wegen Sanktionen und Habeck.
Ob die mit Deckel wohl funktionieren? 😂
dem Fleisch ist egal wo die Hitze herkommt...
und wenn man Holzkohle schmeckt, hat man ihn falsch angezündet oder nicht richtig durchglühen lassen.
Scheiß auf den Grill.
Der Könner steht vor dem Grill.
Mir tropft der Zahn. 🤓
Amen 🙏
Ich schaue mir den Quatsch nur an um zu sehen wie ihr mit einem Quatschthema umgeht. :p :p
😂 und wie ist dein Urteil?
So bin durch, die Verwendung eines Smokers ist natürlich was anderes. Hier hättet ihr aber noch das Stichwort "Low & Slow" (und eben Rauch) nochmals deutlicher machen können.
Wenn ihr (trockenes) Hartholz bei maximaler Hitze verbrennt es ähnlich heiß und "rauchfrei" wie Holzkohle. Auch da wird sich kein großer Rauchgeschmack bilden. Wenn man aber Holz (auch mit Hilfe von Holzkohle oder sogar einem Gasgrill) verglimmen läßt, entsteht eben Rauch. Dieser muss zudem gefangen werden (mit einem Deckel) damit er das Grillgut länger umgeben kann (bei low, also niedriger Temperatur, dauert es länger (slow), und genau so funktioniert das dann auch ;)).
Ansonsten voll d'accord, die eigentliche Grillhitze ist egal, das drumherum aber eben nicht. Man kann (fast) alles mit allem machen, egal ob mit Kohle, Gas oder Holz. Viel wesentlicher sind Punkte wie "habe ich einen Deckel" oder "kann ich indirekt garen", "welche Temperatur", "geht Rauch ...", etc..
Das Grill Erlebnis ist aber ein anderes, die Reihenfolge des Spaßfaktors ist definitv: offenes Feuer > Holzfeuer > Kohlen > Gas > Elektro (links mehr Spaß)
Der Aufwand ist indes eher umgekehrt, also: Elektro < Gas < Kohlen < Holzfeuer < offenes Feuer (links weniger Aufwand)
Und so muss jeder seinen Aufwand mit dem entsprechenden Spaßfaktor abwägen. Ich bin eher "faul", weswegen ich aufwändigere Gerichte auf dem Gasgrill mache, und einfache Gerichte lieber auf Kohle (Smoker und Holzfeuerstelle habe ich leider nicht, ist aber auch kein Beinbruch ;)).