ingre : 8 choclos maduros medio queso maduro o mozarela 2 huevos 2 cucharas de mantequilla 1 y media cuchara de royal 3 cucharas de azucar 1 cuchara de sal
ALBITA, me encantaron TUS HUMITAS, las voy a hacer. TE FELICITO, porque eres una EXCELENTE MAESTRA DE COCINA. Con mucha sencillez y claridad y SOBRE TODO PACIENCIA, TÚ sabes enseñar TODOS los SECRETOS y DETALLES que se deben tener cuando uno cocina. Recordé a mi MAMITA (QEPD). Las hacía muy parecidas. A las de dulce les agregaba pasas y anís (NO anís estrellado) el otro chiquito, que si quieres lo puedes MOLER UN POQUITO para que se haga polvo. El anís es SÓLO para las humitas DULCES. Y A LAS HUMIITAS SALADAS mi mamita les agregada unos trocitos de pollo que preparaba con poquito ajo y cebolla, y al final a los trocitos de pollo,, le agregaba bastante CILANTRO molido. Y sólo les daba una vuelta. TODO ESTO sin líquido. Y ESTO SE LO PONÍA A LA MASA DE MAIZ CON SU QUESITO. 😋 Y HACIA LAS HUMITAS IGUAL QUE TÚ EN SU OLLA TAMALERA. Y ESAS HUMITAS SALÍAN MÁS QUE DELICIOSAS 😋 ! GRACIAS ALBITA POR TUS SENCILLAS, FÁCILES Y RICAS RECETAS.... ! 🤗 LINDAS BENDICIONES TAMBIÉN! 🙏😇
Todo muy rico hay choclos q son dulces, el agregado de azúcar no es necesario ni polvo de hornear con los huevos ya está,por supuesto respeto las recetas de otros Países,Saludos desde Argentina
Hola Negrita bonita! se ven deliciosas. Las voy a preparar para mi esposo que le encanta. Gracias por compartir tus videos que sirven de mucha ayuda para las que nos gusta el arte culinario. El Señor te bendiga.!👍🙌😊
,no debes Neckar con la cuchara x qué estás raspando el aluminio de preferencia sería un cucharón de madera o de goma esa es mi sugerencia el resto está muy bien
Una espátula de silicona te ayuda a no dejar nada en el vaso de la licuadora y a menear mejor los ingredientes en el tazón. Tambien le llaman miserable a la espatula de silicona.
Un caluroso saludos de Barranquilla Colombia hermosa labor Dios guarde sus manos laboriosa tarea excelente idea para hacer y vender o compartir en familia un abrazo 🙏🌮🎹🐦🌼🌽🥑🥛☕
ESTA BRUTA!!!!! COMO LE VA A PONER QUESO!!!! A LA DE DULCE!!!! DONDE ESTA EL ANIS!!! LAS PASAS!!!! LA ESTÁ HACIENDO IGUAL QUE EL SALADOOO!!!!!PARA BRUTA!!!!!ELLA SOLA!!!!😨
Excelente explicación,PERO por favor sería bueno que utilize para mesclar los ingredientes una cuchara de madera o espátula de plastico porque al escuchar el video molesta a los oidos.
No quería decirlo, pero es muy cierto el sonido que hace la cuchara de metal y el metal que puede deprender de la olla, en este caso es bastante molesto. Me quedé a verlo porque me llamó la atención los envueltos de mazorca. Pero se trata de acatar las observaciones. Ser más concreta la explicación. Muchas gracias por transmitir su conocimiento.
Las humitas dulces deben llevar pasa, creo que no debe llevar queso, me parece que le cambiaría de sabor, la verdad , me gusta más las humitas dulces, pero me desanima que lleven queso. Lo siento.
Exacto!! las humitas de dulce jamás llevan queso, sus ingredientes principales son: Canela molida, si tuvieran clavo de olor molido tnbn, esencia de vainilla, q le dará ese aroma exquisito, pasas, anís entero, mantequilla, un chorro de leche y azúcar, nada más, así la preparamos en Perú 😋🇵🇪😋 Y las de sal, llevan su queso rayado o molido en toda la masa, un chorro de leche, mantequilla, aji amarillo para q tenga ese picantito rico y aparte se hace un aderezo de cebollita y ají amarillo y si deseas ese aderezo lo mezclas en toda la masa o sino lo usas como relleno, poniendo en medio de la masa y sal al gusto, si la masa estuviera muy espesa en ambas humitas, se echa un poco más de leche, tmbn se le echa aceite vegetal para q no te salga muy dura las humitas y tengan una textura suavecita y riica y finalmente una pizca de polvo de hornear en ambas humitas, es opcional, para q la masa eleve un poquito más y a disfrutar de las deliciosas humitas con su café calientito en ésta temporada de invierno q andamos por Perú ❤❤❤
Amiga hay paletas de madera, suena horrible la sobadera de la olla, así le sacas el teflón y eso hace daño al estómago, pero tu receta es buena, gracias
, deberías mezclar la masa con un cucharón de madera u otro qué no sea cuchara x qué estás raspando la olla i sale ése aluminio y asé daño eso es mi sugerencia i lo otro una espátula de goma gracias x compartir tus resetas
En tus medidas veo que no usas cucharaditas como dices, sinó cucharadas. Es mejor usar cucharón de madera o silicona para revolver la masa. Buena tu receta. Gracias.
Boy a hacer las humitas Dios te bendiga y pues si ahora ojala me salga bien deliciosas en el nombre de Señor Amen 🙏!!!
ALBITA, me encantaron TUS HUMITAS, las voy a hacer.
TE FELICITO, porque eres una EXCELENTE MAESTRA DE COCINA.
Con mucha sencillez y claridad y SOBRE TODO PACIENCIA, TÚ sabes enseñar TODOS los SECRETOS y DETALLES que se deben tener cuando uno cocina.
Recordé a mi MAMITA (QEPD). Las hacía muy parecidas. A las de dulce les agregaba pasas y anís (NO anís estrellado) el otro chiquito, que si quieres lo puedes MOLER UN POQUITO para que se haga polvo. El anís es SÓLO para las humitas DULCES.
Y A LAS HUMIITAS SALADAS mi mamita les agregada unos trocitos de pollo que preparaba con poquito ajo y cebolla, y al final a los trocitos de pollo,, le agregaba bastante CILANTRO molido. Y sólo les daba una vuelta. TODO ESTO sin líquido. Y ESTO SE LO PONÍA A LA MASA DE MAIZ CON SU QUESITO. 😋 Y HACIA LAS HUMITAS IGUAL QUE TÚ EN SU OLLA TAMALERA.
Y ESAS HUMITAS SALÍAN MÁS QUE DELICIOSAS 😋 !
GRACIAS ALBITA POR TUS SENCILLAS, FÁCILES Y RICAS RECETAS.... ! 🤗
LINDAS BENDICIONES TAMBIÉN! 🙏😇
Muchas gracias por enseñarnos, te deseo muchos exitos❤
Tocata me gustó su técnica enseña muy bien lo voy hacer yo también gracias por enseñarnos. Felicitaciones.
Gracias 😋saludos desde Austria 🇦🇹🙋🇵🇪
Grácias .estoy recordando y me párese cencillo..y delicioso .con café ..Bogotá Colombia.☕
Grasias. Señora. Bonita. Por. Sus. Resetas y. Felicitaciones por. Sus. Enseñanzas. Bendisiones
Todo muy rico hay choclos q son dulces, el agregado de azúcar no es necesario ni polvo de hornear con los huevos ya está,por supuesto respeto las recetas de otros Países,Saludos desde Argentina
Debe usarse cuchara de madera, de metal no se debe usar por el aluminio de la olla ,además el ruido es molesto
Usa cuchara de palo
Se ven muy ricas Gracias por enseñar
Xsi me encantó verte enseñando como hacer humitas dulces ysaladogracias y hasta pronto
No me gusta que usa cuchara. De metal
Me gusta como explicas y las cantidades. Que es muy importante. .gracias
Muy ricas y muy bien la preparacion
Hola Negrita bonita! se ven deliciosas. Las voy a preparar para mi esposo que le encanta. Gracias por compartir tus videos que sirven de mucha ayuda para las que nos gusta el arte culinario. El Señor te bendiga.!👍🙌😊
Graiad amigyita muy fáciles y deliciosas.
,no debes Neckar con la cuchara x qué estás raspando el aluminio de preferencia sería un cucharón de madera o de goma esa es mi sugerencia el resto está muy bien
Ia felicito se ben esquisitas gracias María 😊
Gracias por tu receta de las humitas te saludo desde New York
Asi se explica , sobre todo para las personas que nunca las han preparado y les gusta mucho las humitas😊
Me gustaron cómo la hiciste .gracias
Excelente tu carisma tu enseñanza eres muy buena gracias❤ lo hice y me sale muy rico
DIOS ME ROMPE LOS OIDOS
😮😊Q delicioso mis favoritos😋😜
Gracias Albita la Negrita por enseñarnos con paciencia y amor sus recetas muy agradecida
Debes usar madera o de silicona mucho es mejor por salud y es muy ruidoso
Es mejor mezclar con cuchara de madera, sugerencia,
ME ENCANTO TODO Y HAZ TUS RECETAS COMO SE TE ANTOJE. TE FELICITO!!!
Una espátula de silicona te ayuda a no dejar nada en el vaso de la licuadora y a menear mejor los ingredientes en el tazón. Tambien le llaman miserable a la espatula de silicona.
Muy bueno el vídeo.... gracias
Gracias por tu receta se ven deliciosas.
Elote
Un caluroso saludos de Barranquilla Colombia hermosa labor Dios guarde sus manos laboriosa tarea excelente idea para hacer y vender o compartir en familia un abrazo 🙏🌮🎹🐦🌼🌽🥑🥛☕
Me encantó mucho
ESTA BRUTA!!!!! COMO LE VA A PONER QUESO!!!! A LA DE DULCE!!!! DONDE ESTA EL ANIS!!! LAS PASAS!!!! LA ESTÁ HACIENDO IGUAL QUE EL SALADOOO!!!!!PARA BRUTA!!!!!ELLA SOLA!!!!😨
Por higiéne debe tener una miserable o cuchara grande para repostería
muy bien estás si me gusta mucho
Cuchara de madera. Se. daña la la cosas ellas
Saludos!
Se ve muy rico!
Espero pronto hacerlo!
Buenas noches! Desde Lima_Perú ❤
Que rico seve gracias por compartir sus recetas
Humitas de Cajamarca las mejores
Grasias por. Sus. Ricas. Resetas. Bendisiones
Buenazo! Quería aprender como se hace las humitas
Gracias las haré de esta manera tbn
No sabía gue se licuava..recuerdo.gue era en molino .está bien ...❤
En Bolivia se coloca los marlos dl choclo abajo y encima las humintas y se echa el agua hirviendo y se tapa
Me gusta tu manera tradicional de hacer las recetas. Albita sigue elaborando más saludos y bendiciones
Dese Repblica Dominican estsn sabross
Excelente explicación,PERO por favor sería bueno que utilize para mesclar los ingredientes una cuchara de madera o espátula de plastico porque al escuchar el video molesta a los oidos.
No quería decirlo, pero es muy cierto el sonido que hace la cuchara de metal y el metal que puede deprender de la olla, en este caso es bastante molesto. Me quedé a verlo porque me llamó la atención los envueltos de mazorca. Pero se trata de acatar las observaciones. Ser más concreta la explicación.
Muchas gracias por transmitir su conocimiento.
que delicias Gracias bendiciones dese colombia
Me dio sueño de tantas Vuelta
Las humitas dulces deben llevar pasa, creo que no debe llevar queso, me parece que le cambiaría de sabor, la verdad , me gusta más las humitas dulces, pero me desanima que lleven queso. Lo siento.
Igualmente. Humita dulce con queso no va. Solo sus pasas.
Exacto!! las humitas de dulce jamás llevan queso, sus ingredientes principales son:
Canela molida, si tuvieran clavo de olor molido tnbn, esencia de vainilla, q le dará ese aroma exquisito, pasas, anís entero, mantequilla, un chorro de leche y azúcar, nada más, así la preparamos en Perú
😋🇵🇪😋
Y las de sal, llevan su queso rayado o molido en toda la masa, un chorro de leche, mantequilla, aji amarillo para q tenga ese picantito rico y aparte se hace un aderezo de cebollita y ají amarillo y si deseas ese aderezo lo mezclas en toda la masa o sino lo usas como relleno, poniendo en medio de la masa y sal al gusto, si la masa estuviera muy espesa en ambas humitas, se echa un poco más de leche, tmbn se le echa aceite vegetal para q no te salga muy dura las humitas y tengan una textura suavecita y riica y finalmente una pizca de polvo de hornear en ambas humitas, es opcional, para q la masa eleve un poquito más y a disfrutar de las deliciosas humitas con su café calientito en ésta temporada de invierno q andamos por Perú
❤❤❤
Delicioso ❤❤❤😊
Gracias por realizar este video voy a poner en práctica,las humitas.
Aquí en mi bello país en algunas ciudades de les dice envueltos de mazorca...
Para que no se te quiebren coloca tus hojas en agua caleinte; de esa forma se vuelven más flexcibles,
Desde Bolivia hacemos diferente no royal si canela anís
Guardo hermoso recuerdo de esos envuelto dulce y salado que rico 🌮🐦🙏🎹🥛🥑🌽🌼
Saludos desde Panama
Albita mejor esplicado no puede ser lo has hecho bien Te agradesco mucho,y las haré y las comeré tomándome un cafecito gracias
Se puede envolver en papel aluminio si no me sale mucha hoja porque intenté hacer y de pegan
No tenia que agregar leche,así no estaría aguado sino especito.
Debería enseñar como queda la masa
Le falta un poco de canela molida y anís
Amiga hay paletas de madera, suena horrible la sobadera de la olla, así le sacas el teflón y eso hace daño al estómago, pero tu receta es buena, gracias
Con una espátula de silicón, o miserable, se recoge bien la mezcla.
Muchas gracias
Que ricas y bien preparaditas muy bien explicadas las voy a hacer para mi desayuno. Muchas gracias por compartir
Food la bendiga mucho
Muy mala ortografía en lo escrito porfa corregir 😅
LAS HUMITAS SI QUIERES QUE TE SALGAN AMARILLAS SE PONE HUEVOS DE CAMPO EN LAS FERIAS O MERCADOS VENDEN NO SE PONE ACHOTE
Utiliza cucharón de madera o silicona y tazón transparente no olla arrocera por favor ?
Aca en USA cenden el choclo desgranado medio cocido. Puedo licuarlo asi medio cocido o tiene que estar crudo, para hacer las humitas saladas?
@0ºi>ñaño
Use. Cuchara de madera o plástica
, deberías mezclar la masa con un cucharón de madera u otro qué no sea cuchara x qué estás raspando la olla i sale ése aluminio y asé daño eso es mi sugerencia i lo otro una espátula de goma gracias x compartir tus resetas
Es con cuchara de palo
Los tamales de elote decimos en centroamerica
Que bueno me gusto como indicaste el hacer las humitas, gracias por compartir, saludos desde La Perla del Pacífico
Albita,Los choclos o elotes tienen cascaras no plumitas,son Las aves.
EN PERU LAS DULCES SE RRELLENAN CON MANJAR BLANCO.Y LAS SALADITAS CON QUESO.O CHANCHO.O POLLO.
Las humitas dulces, se hacen de diferentes gustos,, con pasas, coco rayado,, etc
Amiga q rico pero creo que cuando dices cucharadita seria cucharada..p no confundir al público. Gracias besos.
Debes de tener cucharon de madera raspas mucho con la cuchara y se desprende el plomo de la holla
Le pusite huevo y mantequilla?
En México se le llaman helotes y a lo que está haciendo se les llaman tamalitos de helote.
elote, sin h...
Le pones queso a la humita de dulce?
😢
Lasde dulce lleva queso pregunto
Primera vez que veo una receta donde usan huevo y polvo de hornear. Deberia usar una paleta de silicona o madera, por salud.
Si es cierto que tiene que mesclar con cuchara de palo quedan más ricas
😊
Use cuchara de msdera o de siliconaLa cuchara de metal produce ruido molesto.Gracias por su enseñanza
Te sugiero linda que uses una cucharada de palo o de silicona
Yo comi solo tamalitos verdes muy deliciosos xq eran rellenos .la verdad no se di me gustrian los duced te saludo desde Uruguay .
Me pareció rica y deliciosa umita saludos de peru
En que posesión colocaste en la olla
En tus medidas veo que no usas cucharaditas como dices, sinó cucharadas. Es mejor usar cucharón de madera o silicona para revolver la masa.
Buena tu receta. Gracias.
Es mejor mezclar con cuchara de palo.
Por favor te agradeceria el paso a paso de los quimbolitos!!! Felicitaciones!!! Ricas humitas!! 26:11 26:11 26:11 ven 26:11
Es aca en México asi se llama elote
Siempre utiliza cuchara plástica o madera para mesclar alimentos
El metal al frotar produce un olor hay q mezclar con maderita
Y si no Tengo horas frescas, las conseguí hojas secas...y que debo hacer con las horas secas.
😊❤
Amiga es mejor usar un cucharon de madera🤭
Se cocina los ingredientes antes de hacer las humitas o no?
😍🥰😇😇
Se ven buenas, lo malo es que no uses ollas de aluminios,, raspa mucho y mira lo que pasa en el fondo de tus ollas
cierto...
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤