Wow no imaginé que fuera tan grande! Una duda: empacan el café justo después de tostarlo o le dejan unos días? En un curso de barismo al que asistí nos dijeron que el grano se debe dejar reposar unos días antes de consumirse, pero no sé si es verdad o es mito. Gracias
Se recomienda utilizar el café para espresso un par de semanas después de la fecha de tostado para que los gases generados puedan liberarse y el café se extraiga correctamente
Wow no imaginé que fuera tan grande!
Una duda: empacan el café justo después de tostarlo o le dejan unos días?
En un curso de barismo al que asistí nos dijeron que el grano se debe dejar reposar unos días antes de consumirse, pero no sé si es verdad o es mito.
Gracias
Se recomienda utilizar el café para espresso un par de semanas después de la fecha de tostado para que los gases generados puedan liberarse y el café se extraiga correctamente
@@kakso100 muchas gracias por resolver mi duda :)