قدرة باللحم بطريقة سهلة و طعم لا يقاوم 😍 🥰
Vložit
- čas přidán 12. 02. 2024
- مدة التحضير : ساعتين وربع
الكميه تكفي : 6 اشخاص
لتحضير اللحم:
2كيلو للحم خاروف
1حبه بصل
2عود قرفه
2ورقة غار
1حبة لومي
5حبه هيل حب
5حبه قرنفل
1لتر ونصف ماء
1م ك ملح
لتحضير الارز:
ربع كوب سمن حيواني
1رأس توم مقشر
1كوب حمص حب مسلوق
4كوب ارز طويل الحبه منقوع
1م ص ملح
1م ص بهارات مشكله
ربع م ص فلفل اسود
ربع م ص كركم
للتزيين :
ربع كوب صنوبر محمص
2م ك بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1-نضع اللحم في طنجره بماء مغمور على نار قويه حتى تفور وتظهر طبقه بيضاء
2-نزيل الطبقه بالكامل ونهدء النار ونضيف البصل التوابل الحب مع وضع الغطاء على نار متوسطة لمدة ساعه ونصف حتى تنضج تمامآ ثم نضع الملح ونتركه يغلي لمدة 5د
3-نصفي اللحم من المرق ويأخذ كل منهم على حدى
4-بواسطة مقلاة على نار متوسطه نضع مقدار السمن ونقلب التوم مع التقليب لمدة 5د حتى ينضج
5-في وعاء عميق نضع الارز المنقوع مسبقآ والثوم والملح والتوابل ونقلب جيدآ
6-في الطنجرة نرص قطع اللحم ومقدار الارز و6اكواب مرق للحم نرفعه على نار قويه وندعه يغلي حتى يتبخر المرق على مستوى الارز نهدء النار على اقل درجة حرارة وندعها تنضج لمدة 20 - 25د
7-تسكب في طبق التقديم وتزين حسب الرغبه وتقدم دافئة . - Jak na to + styl
الأكل الفلسطيني مشهور بذكاوته ربي يفرج على أهل غزة وفلسطين كلها
مشكورة جهودك
تسلم ايدك ❤❤
ﺍﻟﻠﻬﻢ اصرف عنا شر خلقك .. وكل من ينوي لنا شراً ..
اللهم انك ترى ولا نرى وتعلم ما لا نعلم اللهم اكفنا شر الحاقدين وذو الوجهين ، اللّٰهُم حبّب خير خلقك فينا ، وفي جنتك آوينا ، وبرحمتك احتوينا وبقضائك وقدرك الجميل ارضينا ، ومن فضلك اغنينا ولطاعتك اهدينا
يارب لا تقرب منا إلا الطيبين الصادقين المخلصين الأوفياء يارب.🌿🤍
الله يعطيك العافية 🌸 🌸 🌸
تسلم ايدك
تسلم ايديك ..بشهي ...
انا غيرت من الثوم للبصل ... ابني مابحب طعم الثوم ....وكمان كمون ...بس حرفيا نفس طريقتك ...
بس سؤال الك ياشيف ...لو غيرت من السمنه البلديه لزيت قلي ...بفرق الطعم ..بصراحه زوجي مابطيق السمنه البلدي ؟
الكمون اساسي بالقدرة ليه ما استخدمتوه
ينفع التوم مفروم
السمن الحيواني هو السمن البلدي
نعم