Как выбрать ЛУЧШИЙ НОЖ? нож из стали К390
Vložit
- čas přidán 4. 03. 2021
- Сегодня наконец то пришёл нож, который я заказал. Сталь К390
Каждому из ножеманов, рано или поздно приходит мысль о приобретении ножа.
Главный вопрос, который мы себе ставим, а надо? Но ХОЧУ и НАДО. . Причину мы всегда найдём. Одно из моих увлечений, это рыбалка. Живу у реки, еще мотаюсь по стране в поиске рыбацких приключений, чаще всего на севера. Живём в тайге и рыбы приходится перелопачивать не мало. Делаем филе и замораживаем. Для этих целей был куплен нож Lion Steel, сталь ниолох, долго выбирал, смотрел в интернете. Нож не плохой и даже хороший, но когда разбираешь сотни рыбьих хвостов, хватает его дня на два три и его снова править, а править в походных условиях проблематично. Вот я и созрел на покупку ЛУЧШЕГО ножа.
А так как я ножи люблю, разбираюсь в них, точу их для других. Через мои руки прошло не мало ножей, я постепенно стал накапливать знания - ВСЕ про НОЖИКИ.
Вот об этих этапах моего просветления, как ножемана я и хочу поговорить.
1 ЭТАП ПРОСВЕТЛЕНИЯ. Что мы хотим? красивый нож, удобный, крепкий, качественно сделан с красивой ручкой, модными кожаными ножнами, из твёрдой стали, чем твёрже сталь, тем он дольше будет резать. И ещё лучше, чтобы не ржавел. Идём в магазин ножей и смотрим всю эту красоту, а там чего только нет и Кизляр и южный крест и златоуст. И цены не дорогие, но где-то в глубине души понимаем, что что-то не то, где-то подвох, консультанты в магазине нахваливают и мы уходим не купив, но не все, кто то и берет и через какое то время начинает плеваться или кладёт нож на полку и радуется, что у него тоже есть нож. А те кто не купили начинают изучать производителей, чаще всего Ворсма, Павлово, Кизляр. А этих производителей наверно тысячи и у всех у них шикарные сайты и куча красивых ножей.
2 ЭТАП ПРОСВЕТЛЕНИЯ как во всем разобраться? Потом мы узнаём, что шикарный сайт, совсем не означает наличие нормальной кузницы, чаще всего подворотня. Начинаем изучать стали, а их хренова туча, углеродистые, не углеродистые, булаты, алмазки, ржавеющие, не ржавеющие. Есть еще и порошковые стали. Голова идёт кругом, и мы понимаем, что без бутылки не разобраться. А разобраться хочется, пролетать не хочется. В голове уже складывается, что сталь имеет большое значение, и предел мечтаний S390 c твёрдостью 70. Как выбрать? Начинаем читать отзывы владельцев ножей, рейтинги производителей, ролики в ютюбе, сравнения, описания и в голове постепенно вырисовывается марка стали, потом производитель, потом форма ножа и потом сам нож. Все, покупаю! И часть ножеманов на этом этапе просветления отсеиваются, приобретая нож. Кто-то попадает, а кто-то пролетает. Сомневающиеся продолжают изучать тему.
3 ЭТАП ПРОСВЕТЛЕНИЯ Оказывается, дело не только в стали, а в термообработке её. ТО придаёт стали уникальные свойства, увеличивающие её твёрдость и рез. И тут начинают всплывать фамилии. ТО от Гавриш Дмитрия, Бурова Сергея, Алан Баликоев. А в чем суть то? В чем разница? Клинок готовится методом ковки вручную, в восстановительном пламени, с применением технологии НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ, МЕХАНИЧЕСКОЙ-ковка, ТЕРМОЦИКЛИЧЕСКОЙ-циклы обработки. После данной обработки клинки имеют особенности, не характерные для ножей серийного производства.
1.твёрдость повышается на 2-3ед, ударная вязкость выше в 1,5 - 3 раза, но в работе эти ножи мягче и пластичнее.
2. нож легко точиться вне зависимости от его твёрдости.
3.при механическом повреждении режущей кромки происходит загиб , а не выкрашивание.
Все это связано с принципиальным отличием в составе стали после такой ТО - МЯГКАЯ МАТРИЦА и МНОГО КАРБИДОВ, которые ОБЕСПЕЧИВАЮТ ДОЛГИЙ и АГРЕССИВНЫЙ РЕЗ.
На ПРОИЗВОДСТВЕ НОЖЕЙ, где все поставлено на поток и получение максимальной прибыли, сталь не подвергают ТЦО т.к. это очень дорого и нерентабельно, ее просто ЗАКАЛИВАЮТ НА МАРТЕНСИТ, при этом ПРОИСХОДИТ РАСТВОРЕНИЕ КАРБИДОВ и образуется однородный твердый металл, который хорошо рубит, но РЕЖЕТ НЕАГРЕССИВНО и НЕДОЛГО, также его трудно заточить и легко сломать.
Теперь об углеродках и нержавейках, углеродистые стали типа - У12, ШХ15, Х12МФ, К110, К390, S690, более прочные и агрессивнее режут чем из нержавеющих сталей типа - 95х18, М390, М398, Elmax. А все почему? Опять же углерод, его соединения-карбиды. Чем больше углерода, тем больше карбидов и наоборот.
Выбираем мастера, который готов работать с клинками этих термистов и вперёд на радость самого себя. А мастера есть и их много, смотрите в ВК сообщество НОЖИ СВОИМИ РУКАМИ. Счастье практически наступило, но не у всех, сомневающиеся остались.
4ЭТАП ПРОСВЕТЛЕНИЯ Мы же понимаем, говорить можно что угодно, уши стерпят. А так как эти клинки разовые, не факт, что во время ТО не произошло ошибки, гарантии что это будет именно то, что мы хотим НЕТ. Только имя термиста, его доброе имя, как-то гарантирует, но не на все 100%. А как же сделать так, чтобы иметь 100% гарантию? Все очень просто, именно для этого проводятся публичные соревнования по резу каната и результаты есть в интернете. И там наглядно видно кто в лидерах и какая сталь. - Jak na to + styl
А следующий этап просветления, это берешь следующий нож, уже с большим содержанием хрома. Т.к. не всегда при разделке рыбы есть желание ухаживать за клинком. Потом для снятия шкурки берешь другой нож с мыльным резом. Потом понимаешь что для костей щуки высокая твердость не нужна. Потом пробуешь формы клинков и понимаешь, что геометрия охотничьего ножа не подходит и т.д. А просветление так и не приходит. Разложишь на рыбалке очередной наборчик и опять думаешь что не то. Короче вечная песня, это просветление!
Точно, именно так!
За свою жизнь ножемана, пропустил через свои руки десятки разных сталей. В итоге пришел к выводу, что идеальная для меня сталь это порошковая нержавейка, а-ля М398, М390, С90В. Рез агрессивный, долгорез отличный, особого ухода не требуют. Держу "на сладкое" и QPM53.
Есть мастера, которые гонятся чисто за канатными резами, а есть которые ищут золотую середину между резом и вязкостью... Также геометрия клинка один из самых важных показателей. Поэтому для реза свой топ ножей, для леса свой
Очень полезная информация!!! Благодарю,знания принял!
Очень крутое видео. Я тоже начал изучать и дошел до конца)) прям все как на видео 😅👍👍👍
Как хорошо сказал …в глубинъй души мъй все понимаем…👍
спасибо огромное
Надеюсь,что фирма Vershina не прошла мимо Вашего внимания. Если прошла, смотрите С. Жирова по тестам.
Пусть служит.👌👍
Спасибо за видео, было интересно. У меня вопрос на счет точилки, а именно про узел скольжения с подшипником - как ходит штанга, нет ли люфта и по вашим меркам на сколько его хватит? Выбираю себе просто тоже станок. Как бритва - сайливт или вектор плюс - в векторе нравится узел скольжения, не нравится регулировка угла и зажимные губки (не цельнофрезерованные), нравится то что по компактней в сравнении с Сайлифтом. Цена вроде одинаковая, всю голову короче сломал. Профиль, кадет и ирбис не рассматриваю...
Ну во первых в векторе две губки, а надо бы три, во вторых то что они не цельные, это даже лучше, когда зажмешь держат даже лучше, никакого люфта не будет. По мне если бы профиль и его допы не стоили так дорого, я бы взял профиль. Скольжение в сайлифте работает нормально, хотя и китайское, нареканий нет. И ещё что важно, важно тяжёлое основание, в векторе на мой взгляд слабовато. Регулировка угла не имеет значения. Регулируешь то по угломеру электронному. Самое важное вточилке
Случайно отправил. Самое важное в точилке как она держит угол. Сайлифт вроде ничего, есть правда маленький косяк при перевороте, несовпадение угла где то на 0.05, но это поправимое, перестановка губок, самого основания куда крепятся губки. И потом поймите точит не точилка а правильные камни, вот от чего надо отталкиваться. Люди с правильными камнями и на апексе достигают суперских результатов, Лукин не помню как зовут, посмотрите на ютюбе. Поэтому сильно заморачиваться какая точилка не стоит нравиться вектор, есть много не дорогих допов, берите вектор. У сайлифта много допов и не дорогих. Ещё важен разбег по углам, чем больше тем лучше. Потому что и филейники точить и тяпки и якуты где всего с одной стороны угол. Я бы на вашем месте больше бы заморочился по камням. У меня веневские алмазы на связке osb, я доволен. Но говорят есть круче, натуральные импортные например для финиша. Дорогие, согласен, но своего стоят
@@user-li5ot6ef3u спасибо!
@@user-gl4wj6ee6p как бритва не на долго.я на ней 2 года точу.люфтить начала быстро.(поворотная планка)теперь купил профиль
Ух Ты, земляк, односельчанин, ножеман. Приветствую!
Здравствуйте. Ну как К390 Не слишком корродирует?
Здравствуйте Александр! Подскажите как ухаживать за этой сталью? Купил Спайдерко с К390, патенирует! Как вывести эти пятна?
Да, сталь коррозийная, бороться тяжело, самый лучший способ это воронение щелочью, если лезвие можно достать, то договорится на гальваническом производстве и отворонить. Обработка хлорным железом в домашних условиях большого эфекта не дает, всеравно будет подвержена корозии при встречей с водой, а вот воронение дает стойкую защиту. Но лезвие само надо обязательно смазывать касторовым маслом после каждого рабочего реза, работы, иначе будет ржаветь.
Столкнулся с тем же (Endura с K390), брал полироль для гитарной деки Dunlop 65 Cream of Carnauba, с патиной справляется и клинок защищает, но из-за того, что сталь не самая простая да еще и твердая, времена на обработку ушло прилично. Небольшое количество на салфетку из микрофибры и круговыми движениями.
фиг с ней с патиной )) она даже красивая. Главное чтоб не ржавел. Сам хочу паука на К390, но стремно, а альтернатива на VG-10 скучная, но практичная.
Углерод не показатель карбидов,у s390меньше двух%,показатель хим состав -w,v,k.вот эти металлы и карбиды металлов дают устойчивость и рез РК,ну и конечно ТО ,как говорят душа ножа,плюс опытность и мастерство кузнеца ножедела.а так 125 и 121 лучшие.
Хочу себе ножик на K390 складной, но чем стремно что ржаветь будет и промасленный в кармане носить... ну такое. А альтернативу на VG-10 брать как то не тянет уже. И так много ножей. В общем в перманентных муках выбора.
Надеюсь отзыв будет не слишком преждевременным и нож оправдает ожидания. Спасибо.
Будем надеяться, когда испытаю в рельном деле, сниму еще, но не раньше лета...
не кажется что это жалкая попытка повторить твои слова но сам даже не понимает о чем говорит=)))))
Спасибо за видео!!!!Я охотник...... и точно самостоятельно также пришёл к этому Ну как самостоятельная начал всю эту кухню изучать и понять что такое настоящее нож и теперь на этом этапе когда я всё прошёл я понимаю Где мне нужно покупать нож у меня уже несколько ножей пиджикей ванадис 23 к390 ламинат и все они от лучших термистов России
Все верно, только за к390 нужно ухаживать, ржавеет, если не смазывать. Немного проще с к340, но желательно чтобы был протравлен или ещё лучше отворонен
Кстати, как ванадис 23 в работе? Не хуже к390? Я купил полосу от Влада Бондаренко из к390, хочу но сделать, но засматривался также на впнадис 23 от Сергея Кивенко. Скажите пожалуйста, стоит ли связываться с этой сталью?
У меня кстати, есть нож из pgk, это просто сказка!
Все таки нож должен быть 1 иначе это уже напоминает шопингоманию или неконтролируемое потребление. Просто в каких то условиях нужно будет быть аккуратным и работать с головой.
Собрание заблуждений
300 резов каната, это совсем не много. Это уровень элмакса. K390 должна тысячу резов делать без проблем.
Во первых, канаты разные бывают, стандарт пеньковый 5 см. и тест прекращают при нагрузке свыше 7 кг. Первые места на соревнованиях максимальное количество резов было не более 450, и это уникальные ножи. 1000 резов бывает только в сказке. Обыкновенные охотничьи ножи из хороших углеродистых сталей известных производителей максимум 120- 150 резов.
@@user-li5ot6ef3u 5 см стандарт? Это довольно толстый канат. Таких тестов я не видел.
@@PATISHAH да кого ты слушаешь это шерлотан желающий лайков заработать . канат на совревнованниях используется 37мм а все это видео жалкая попытка повторить слова Евгения Литвинова . но только жалкая попытка повторить . он сам не понимает о чем говорит=))))
Евгений Лукин что то знакомое )))
Это самый универсальный клинок, спуски от обуха, а если ещё и введение 0.3-0.4 то вообще джидайский меч👆👆👆
Просто прочитал пр бумажке, смешно смотрится
какие то противоречия в словах=))) неолокс не как поправить в походных и я выбрал еще тверже=) к390=))) возми 690 и будет тебе счастье на коленке за 1 мин правится
А можно просто несколько ножей взять.
Если бы я был рыбаком, никогда бы не взял к390, потому как сама РК поржавела бы махом, и хана резу. А поправить её на рыбалке почти никак. Глупо.
Может я с вами и соглашусь...
зачем править, когда тебе нужно грубо говоря просто окисл снять с кромки...
3 класса образования
У вас?
Мне иногда приходит мысль а нахрена это всё это просто потребблядство.
Есть подозрение что не Евгения Лукина а Евгения Литвина .