How to Make Caramel Vanilla Pudding :: The Perfect Recipe
Vložit
- čas přidán 23. 06. 2024
- #Makingpudding #caramelpudding #vanillapudding
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It's a big help for video production.^^
::Ingredients (10 100ml pudding bottles)
-Caramel
120g sugar
20g water
-Pudding
500g milk
200g heavy cream
100g sugar
55g egg yolk
220g eggs
half a vanilla bean
⏰Timeline
00:00 Intro
00:17 Disinfection of pudding bottle with boiling water
00:39 Making caramel
01:09 Trimming the vanilla bean
01:24 Heating milk heavy cream
01:53 Beat eggs and mix with warmed milk
02:33 Crush the caramel finely and add 5g each to the pudding bottle
03:00 Distributing Apareiyu
03:12 Cover the pudding bottle with cooking foil
03:30 Pour hot water into a pan with a pudding bottle and bake at 150 degrees for about 25 minutes
03:39 When it's hot, remove the cooking foil, cool it down, and put it in the refrigerator for about 2 hours.
03:49 Cover the pudding bottle and finish
04:18 Taste ^^
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The idea of putting cold caramel in the pot and letting it melt with the oven heat is genius
Excelente ❤
Amo pudim. E amei a sua receita ❤ obrigada por compartilhar!
먹어봤는데 대박맛있어요❤
Eu amo pudim então já amei sua receita 😋 😋❣️❣️
I made this custard pudding recipe today.. I steam it actually, but put in the oven with au bain marie the result still pretty as it looks.. thank you for sharing
캐러멜이 들어간 푸딩~너무 맛있어 보여요😮
🥰🥰🙇♀️🙇♀️
좋은 레시피 감사해요
늘 감사합니다^^
와~~감사합니다
당장 만들어 봐야 겠어요~^^
🥰🥰🙇♀️🙇♀️
감사합니다❤❤
I love how everything is clean while this person cooking
🥰🥰🙇♀️🙇♀️
This looks amazing thank you
Wow! Excellent recipe.
I love the bottles 😍
Thanks for sharing your recipe.
와...제가 몰랐던거일 수 있지만
푸딩 시럽을 액체가 아니라 캬라멜로 만들어서 아래 깔고 녹이며 조리하는..저 방식은 상상도 못했어요ㅋㅋ
더 편하신 방법으로 하셔도 되영^^
일본에서는 동전크기로 푸딩용 카라멜을 판매해요~그거 하나씩 넣어서 푸딩을 만드는데 전 그걸 보고 카라멜을 만들어서 쓰는거예용^^🥰
감사합니다! 😊👍
That's truly amazing cooking thank you for sharing
🙇♀️🙇♀️😍😍
Looks 😋! What brand and what size of the jars do you use ? Thank you!
감사한 레시피네요~^^
항상 건강하셔요♡
Oh that looks so yummy! I must try to make it! Thank you for sharing your recipe with us.
Yum 😋 thank you for sharing
That pudding looks so good! I'd love to try making that myself! 😃
I love your videos 🥺
🙇♀️🙇♀️🥰🥰
Lovely and yummy! 💖 😋
Thank you🙇♀️🥰🥰🥰
최고예요!👍
꼭 만들어먹어보고 싶어요..
유통기한? 보관방법? 은 어떻게되나욤??
10개만들어서 다 못먹으면 냉동해두고 해동되면 먹어두될까요?
냉장에서 1주일간 드실 수 있어요.
푸딩 냉동은 비추입니다^^
واو تسلم يدك ❤
Çok iyi tebrikler👏💐
나는 왜 이렇게 하면 죽도록 달콤한 계란찜이 되는가 ㅠㅠㅠㅠㅠ
기포제거제대로안하면 계란찜됩니자
우유를 끓일때 너무 뜨거워서 계란이 익어서 그런거 같아요 70도가 넘으면 계란은 익습니다! 가열할때 주변에 기포만 올라오게 끓이고 바로 하면 될거 같아요!
Excellent
처음방문 했어요 푸딩보고 오늘 구독했뿌렀네요
감사합니다^^ 반가워요🙇♀️
This nice idea thank you for sharing::: and I have questions pls let me know where you got the bottles with lead thank you so much
شكرا لك
Puding karamel'y enak😋🤤
안녕하세요 :) 바닐라빈을 바닐라에센스로 대체하려면 본 레시피에 에센스는 얼마나 넣어주면 될까요 ?
Where can I buy those cute little jars and lids??? This looks delicious! Thank you for sharing! Can this desert be purchased online?
X2
I’m curious about the brand of jars and where to get them
Hello can you please tell me where you got those cute little jars at. 😍
Yummy
Hi i want to visit your cafe and learn things from you
Can’t wait to try this! Japanese pudding is heaven on earth.
영상 잘봤습니당^^ 흰범랑냄비는 어디서 구매하셨나요?
모도리 제품이예요^^
يبدو لذيذ 😍
Soo good! For how many days we can keep?
1 week in the refrigerator.^^
안녕하세요 :)
한김 식히고 냉장고에 넣을때 뚜껑을 덮고 넣어도되나요??
푸딩에서 냉장고 냄새가 날까봐 걱정이 되서요..
넹넹^^
뚜껑 안닫으면 윗면이 마르기도 해서 꼭 닫고 넣어주세요^^
@@J.Dessert 빠른 답변 감사드려요! 주말에 만들어보려고 했거든요 :)
아파레이유 만들때 온도는 몇도가 적당해요?! 그리고 예열은 몇도로 하셨나요?!
살짝 데워서 하는거라 60도정도요^^
예열은 오븐을 150도로 예열 한 후 문을 열어보신 후 떨어지는 온도 + 굽는 온도 더해서 예열해 보세요🥰
안녕하세요! 만들어 먹어봤는데 너무 맛있네요!❤❤ 근데 제가 원했던 것보단 응고된 느낌이라 좀더 크리미하고 부드럽게 하려면 어떻게 해야할까요?
오븐의 온도가 달라서 그럴 수 있어요^^
찜기를 이용해 익혀보세요~
얼마전 제가 올린 모카푸딩에 하시는 방법 나와요^^
찜기는 불세기랑 시간을 얼마나로 맞춰야 될까요??
😍😍😍
Hi, if the pudding still seems watery after baking, is it not baked enough or i just have to set it in the fridge to harden? Thanks!
mine also didn't set, still watery
I made the same 😢
how much vanilla extract in place of vanilla bean? :)
I wonder if there is a strawberry version... I know you could do it :)
안녕하세요~~ 푸딩병 열탕소독할때 썼던 집게 정보 궁금해요!
다이소예요^^
Sometimes its hard to find vanilla beans. If we replaced it with vanilla extract, how much do we put in the mixture?
if u have an amazon account u can always use that
Where did you purchase the paper strips to secure that say pudding.
푸딩 만들기 해보려고합니다
오븐에서 꺼내서 한김식히고 냉장고 넣으실때 뚜껑을 덮지 않으시던데 이유가 있나요,
완전히 식히셨다면 뚜껑을 덮고 넣으시고요, 한 김만 식히고 넣으면 아직 열기가 남아있어 뚜껑을 덮고 냉장실에 넣으면 수증기가 생겨 뚜껑에 맺힌 후 제품에 떨어져서요^^
오븐은 예열한 다음에 굽는건가요? 아님 예열안하고 바로 하나요?
오븐은 예열하시고 사용하셔야 해요~
❤
I've got the exact jar
안녕하세요! 너무 맛있게 만들어 먹고 있어요! 문제는 굽고 나면 반은 꾸덕 반은 흐물흐물 하며 푸딩에서 층이 생깁니다. 어떻게 하면 하신것처럼 될까요? 물은 병의 얼만큼 넣어야 할까요? 너무 알고 싶어요!
안녕하세여?
오븐이 생각보다 약한게 아닐까 싶어요.
시간을 더 늘려서 구워보세요^^
물은 1cm 정도면 충분해요~
@@J.Dessert 온도를 올리니 계란찜이 되어버리고 낮추면 안익어요 . 익히는 방법 없을까요?
@@J.Dessert 너무 알고 싶어요 ㅜ 위에는 계란찜 아래는 안굳은 액체 같아요 ㅠㅠ
그..오븐이 전체적으로 열주는게 아니고 열원이 위에서 내리쏘는것밖에없는거 아닐까요..??
@@liju6623 제꺼 우녹스 인데 그러네여 ㅠㅠ
Delicioso 😍😊🤗
지금하고 있는데 병 24개라 거기에 맞추었는데 남아서 계량 잘못한건가 불안해하고 있어요😂😂
😅😅 화이팅입니다^^
1:24 데울때 중불이나 약불 어떻게해야할까요? 그리고 계란에 부어줄때 식히고 넣어줘야하나요? 😭
중불로 데우시고 식히지 않고 바로 넣으셔요^^
👏👏👏😍❤️
Do these bottles have a name or type?
바닐라빈 대신 대체할수 있는거 있나용?? ㅜㅜ 바닐라빈 마트에도 팔까용??
바닐라 향을 가공한 제품들도 사용 가능해요.^^
바닐라빈은 온라인으로 구입 가능해요~
혹시 생크림은 어떤 생크림 쓰는게 더 좋은가용?
전 서울우유 동물성 생크림 사용해요^^
바닐라빈 말고 바닐라 파우더로도 가능한가요?
가능하세요^^
어차피 달걀의 비린맛을 없애기 위해 넣는거라 바닐라향을 내는건 뭐든 상관없으세요.
다만 제가 바닐라 파우더는 사용해보지 않아서 어느정도 넣어야 할지는 모르겠어요^^
파이지는 미리 하루전날에 만들어서 냉동보관해도되나요?!
냉장보관 하시면 되세요^^
Where can I get those containers?!?!
where did you buy those jars
Where did you buy the jars
150도 25분 오븐에 구웠는데 아래 절반정도는 안익었다면 더 구워야되나요?
넵^^
오븐마다 성능이 달라서 안 익었다면 더 구우셔야 해요
우유데울때 얼마정도 데워야하나요? 강불로 데우는건가요?
따뜻한 정도로만 하시면 되세요~약 50도요
it would be great to know where I can get those cups with lid for the pudding.
I bought it from a Korean website.🥲
안녕하세요 레시피에 노른자 55g이 있는데 영상엔 안보여서요 ㅜ 그냥 달걀220g넣으면될까요 ?
같이 넣었어여^^
노른자가 더 들어가야 진한 맛이 나요^^
❤❤❤❤
🙇♀️🙇♀️🥰💜
혹시 오븐말고 에어프라이기로 해도 될까요?
에어프라이기로 안해봐서 잘 모르겠어요.
오븐 없으시면 찜기에 10분정도 쪄서 익혀도 돼요^^
빈 대신 럼주넣어도되나용?
럼주향을 좋아하신다면 가능은 해요^^
수업은 따로 하지않나요?
지금 만들려고하는데 맛있나요?😊…ㅠㅠ
네네^^🙇♀️🙇♀️🥰🥰
😋
Nice
Delicioso !
From, where to buy these bottles ?
만들어서 선물하고 싶어요!
보관 방법과 유통기한이 궁금해요
냉장 일주일 가능해요^^
How long does the pudding last in the fridge ?
1 week in the refrigerator.^^
생크림은 동물성인가요?! 아니면 그냥 생크림인가요..?
제 영상에 나오는 모든 생크림은 서울우유 동물성 이예요^^
뚜껑 닫고 냉장고에서 2시간 식혀도 상관없나요? 꼭 2시간 식히고 나서 뚜껑 닫아야되나요? :)
식히기 전에 뚜껑 닫으면 위에 표면에 물이 떨어질꺼 같아요😢 수증기때문에 뚜껑에 물이 생겨서 ㅎㅎ
맞아요^^ 감사합니다 ㅎㅎ
사신곳에서 같은 푸딩볼 100미리 사용문의글에 오븐 불라가 써있는데 사용해도 되는건가요?
푸딩 용기인데 오븐불가라니요 ㅜㅜ
혹시 뚜껑을 말하는게 아닐까요?
@@J.Dessert 아 감사합니다!!
바닐라빈은 구하기 힘들어서 바닐라엑스트라로 만들려고 하는데, 10개 기준으로 어느정도 넣어주면 될까요?! 너무 궁금해요 >
글쎄요.. 제가 바닐라익스트렉으론 만들어 보지 않아서요ㅜㅜ
도움을 드리지 못해 죄송해요.
조금씩 넣어가며 테스트 해보시는게 좋을 것 같아요.
안녕하세요
만들어 봤는데 저는 굽고나니 푸딩중간부분부터 윗쪽까지 기포가 많이 남더라구요
집에 토치가 없을때 기포정리할수있는 방법이 있을까요?
글쎄요.ㅜㅜ
토치가 있어도 사용하면 안될 것 같고요.
기포가 생기는건 제가 겪어보지 못한 일이라 어떻게 하시라고 말씀드리기가..
@@J.Dessert 제가 너무 힘차게 섞었나봐요ㅎㅎ 다음엔 조심히 섞어보겠습니다
답변감사합니다!!
힘차게 섞어서 기포가 생긴거라면 키친 타올을 반죽 위에 잠시 올리고 제거하면 기포를 없앨 수 있어요^^
굽고 나선 어떻게 하든 안되고요^^
안녕하세요 혹시 푸딩용기는 어디서 구매하셧는지 알수있을까요?
세로피엔엘이요^^
호일로 덮는이유가 따로 있을까요??
푸딩 윗면이 구우면서 마르지 않게 하기 위해서요^^
😋😋
다 굽고 30분 식히고 나면 위쪽이 약간 분리된 것처럼 색이 다르게 보이는데 정상적인 건가요?
네네^^ 괜찮아요^^
감사합니다! 아 그리고 위에는 막처럼 고체 덩어리가 생겼는데 아래쪽으로는 거의 액체처럼 주르륵 흐르는 상태는 어떻게 해결해야 할까요? ㅠㅠ 시간을 늘려서 30분까지도 구워봤는데 미니오븐이라 문제인 걸까요...?
@@J.Dessert 저도 이거 너무 알고 싶습니다
Cómo se puede hacer sin horno pf 😢😢😢😢😢😢😢
바닐라빈 말고 바닐라빈 파우더로는 못만들까요?
파우더도 가능 하실 것 같아요.
다만 제가 파우더는 사용해보지 못해서 얼마나 들어가야 할지는 모르겠어요^^
병크기는 100미리인가요 200미리인가용?
설명란에 100ml라고 적혀있네요
🥰🙇♀️🙇♀️🙇♀️
will the caramel still stay liquid after refigerated?
Yes^^
선생님 혹시.... 오븐 없이도 가능할까요ㅜ??
찜기에 쪄서 해보세요^^
따라해보고싶은데 가스오븐뿐이라ㅠㅠ 약불로 따라해도 되려나요??
찜기로 쪄도 돼요^^
@@J.Dessert 찜기로도 가능하군요! 감사합니다~~