A VERDADE sobre a PIPOCA: REALMENTE Faz TÃO MAL Assim?
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- čas přidán 30. 06. 2024
- É saudável comer pipoca? Pipoca faz mal? Pipoca de micro-ondas é pipoca de panela? Pipoca ajuda a emagrecer? Como usar pipoca na dieta? É melhor fazer pipoca com manteiga ou óleo?
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Direção: Hipácia Werneck
Apresentação: Lucas Zanandrez
Roteiro: Camila Fonseca
Revisão de roteiro: Hipácia Werneck e Lucas Zanandrez
Edição: Vini Marangon
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Contratos e Parcerias: contato@olaciencia.com
Responsável Comercial: Guilherme Ximenes
#olaciencia #ciencia #pipoca #nutrição
Momentos importantes:
00:01 Pipoca faz mal?
00:37 Pipoca de micro-ondas é saudável?
01:34 Sódio na pipoca
02:17 Gordura na pipoca
03:14 Pipoca de micro-ondas é pior?
03:30 Pipoca sabor natural é melhor?
04:05 Marmitas Liv Up!
05:11 Pipoca de panela é melhor que a de micro-ondas?
06:30 Como fazer pipoca saudável?
Você prefere Pipoca de Panela ou no Micro-ondas? 🍿🍿🍿
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REFERÊNCIAS UTILIZADAS:
Ingredientes da pipoca de micro-ondas sabor manteiga de cinema: drive.google.com/drive/folders/10p7m4YbqrTaYnRSU5xx87g8qJgv8oYtg
Identificação de gordura trans no rótulo dos alimentos: idec.org.br/gordura-trans#:~:text=COMO%20SABER%20SE%20O%20ALIMENTO,como%20zero%20na%20TABELA%20NUTRICIONAL.
Posição da FDA sobre gordura trans: www.fda.gov/food/food-additives-petitions/trans-fat
Relação entre consumo de gorduras trans e níveis de colesterol: iris.who.int/bitstream/handle/10665/246109/9789241510608-eng.pdf
Relação do consumo de gorduras trans e doenças cardiovasculares: www.nejm.org/doi/full/10.1056/nejmra054035
Relação do consumo de gorduras saturadas e doenças cardiovasculares: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32428300/
Aumento do colesterol LDL e risco de morte por doença cardiovascular: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29677301/
Exposição de trabalhadores ao diacetil e desenvolvimento de doenças pulmonares: journals.sagepub.com/doi/10.1177/0192623319879906?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori:rid:crossref.org&rfr_dat=cr_pub%20%200pubmed
Informações nutricionais do grão de milho de pipoca: fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167959/nutrients
De panela.
Penela sempre 😊😊😊
Micro-ondas??? Credo!!!!
NÃO como pipoca.
🐯
@@cristianerosadeoliveira5889Pipoca é ruim para o sistema digestório.
Usar micro-ondas é saudável?
Independente se pipoca faz mal ou não, estou fazendo uma agora.
Kkk
Sim, tô assistindo vídeo enquanto como
@@Lynn1399y rebelde
Aconteceu o mesmo comigo nesse exato momento kkkkkk
comprar uma pipoqueira foi o maior e melhor investimento que fiz!! nao tenho dinheiro p comprar um microondas :(
Eu ganhei uma pipoqueira elétrica que faz a pipoca sem manteiga nem água e é impossível de queimar. Meu filho adora, parece uma cachoeira de pipoca caindo na tigela.
Que legal
A pipoca nessa pipoqueira, fica estranha
@@luisfernandddofica péssima
Só fica com gosto de nada. Infelizmente o gostoso é quase sempre a parte não saudável. 😬
Pois é, também não gostei, achei que era problema daquela pipoqueira, mas acho que não.@@luisfernandddo
7:02 concordo com o editor
HAHAHAHA EU NÃO TINHA VISTO ISSO! AMEI.
ia dizer o mesmo!
Hahahahaha muito bom!
Lucas, faz um sobre o suco de uva integral. Se realmente eh rico em resveratrol. E qual as contra indicações . Obrigada !
Só n compra da Aurora e das outras empresas que usam trabalho escravo!
Eu gosto mesmo é pipoca de panela, apesar de minha idade não sou hipertensa mas não exagero no sal e nem no óleo.
Caro Lucas, vou comentar uma observação sobre um dado incorreto.
5g de sal é o equivalente a ~1,950g de sódio. O sal de cozinha (NaCl) é uma ligação iônica entre o sódio (Na=22,989769u - peso atômico) e cloro (Cl=35,453 u - p. atom.), ficando 50mg abaixo da ingestão diária recomendada.
Grato por trazer sempre informações e reflexões.
50 mg NÃO É NADA QUE BOBEIRA 😂😂😂 VC FALOU BOBEIRA
@@PiOlho77 bobeira é essa recomendação ridicula da oms de 5g a dia
@@PiOlho77falou bobeira não. Se o vídeo diz que a recomendação é 2 gramas, mas 5 gramas ainda é abaixo da recomendação diária, quem errou foi o vídeo.
@@PiOlho77 no vídeo, o Lucas disse que 5g de sal é mais que o dobro da recomendação diária. Está errado. A recomendação é de 2g de sódio e não de sal. 5g de sal possui 1,950g de sódio. No sal, a maior parte do peso é cloro, depois sódio, seguido de iodo (que é adicionado) e vestígios de outros minerais.
Assim como um copo de água com açúcar não é só açúcar, o sal não é só sódio. Está incorreto o roteiro do vídeo. Ele interpretou errado a recomendação e a quantidade de sódio contida no sal, que é 39% e não 100%. Se 50mg não é nada como você falou pouco importa, o que importa é que meu cálculo matemático está correto e o vídeo passou informação errada.
@@dangelocake2635 isso mesmo. Ele considerou que 5g de sal fosse 5g de sódio. A recomendação é 2g de sódio, não de sal de cozinha. Cada grama de sal de cozinha possui aproximadamente 390mg de sódio e não 1000mg ou 1g.
Obrigado por ter entendido e explicado para o rapaz que não entendeu.
Eu gosto de pipoca na panela...a minha, fica muito boa e todos que comem gostam...😊
Tbm... Principalmente, doce
@@LuisFelipe-pl8dfPassa a receita. Nunca acerto, sempre vai pro lixo
"Todos que comem gostam..." ( ͡° ͜ʖ ͡°) acho q eu tbm iria gostar~
@@kerollynefelix6891 Tbm... Só algumas vezes eu acerto o ponto...
Muitas pessoas já comeram? Se varias pessoas comeram deve ser boa mesmo
Faço no microondas com saco de pão ou vasilha forrada com papel toalha, sem adição de água, também funciona. Boa pipoca! 😋
Dica pra deixar a pipoca saudavel mais gostosa: dê algumas esguichadas de spray de untar sabor manteiga, ou até borrife um pouco de óleo vegetal. (Vai adicionar 1 a 4 g) espalhe bem e adicione o tempero… vai grudar e ficar comestível haha
Olha ele está por aqui 😊
Aqui na minha casa nunca comemos pipoca de micro-ondas, sempre feita na panela😂😂😂
O que é saudável tem gosto de nada! O que é prejudicial tem um gostinho de quero mais! 😅
Exatamente, essa de água é tipo comer isopor
Foda, né? Tudo que é bom é prejudicial 😢
Discordo, Alface, Cenoura, Maçã, banana, morango, Tomate, pepino, Laranja, Arroz, feijão e várias outras coisas sao gostosas não são tão prejudicias para a Saúde
@@Eduardo21644 🤮
porque nosso paladar está viciado em açúcar, gordural e sal
Vale lembrar que temos pipoqueiras que fazem pipoca apenas com ar quente que tem deixa a pipoca bastante "crocante" e sem adicionar gorduras para fazer. Gosto bastante da minha e no final, acabo fazendo um tempero bastante parecido com o que foi apresentado no vídeo mas eu gosto de colocar um pouco de orégano na minha e não adiciono queijo. E um pitada de sal (pitadas mesmo) para dar um gosto nela.
Estourar com água na panela também dá certo, só tem que usar um fogo um pouco mais baixo pra dar tempo do milho chegar no ponto de estouro
C água? Interessante!
@@katyusseneves1590 nem precisa de água. É só mexer os grãos até o primeiro estourar e aí tampar a panela. Faço sempre. Busca vídeos se estiver com medo de fazer. É super simples. Eu faço em panela antiaderente.
@@gabeeviolet obrigada.
Só sei que não há cinema sem pipoca... Ate porque a pipoca é mais cara que o ingresso. 😅😅
Vdd ksksk
e não é nem piada, aqui é realmente mais caro
Kkkkkkkkkkkkk
@@Drad6840Aqui também.... pipoca em casa e filmes da Netflix.....e estamos até bem!
Bacana... Faz pouco tempo que fiquei sabendo que tem como fazer com água no microondas. Só não sabia como. Valeu pelas dicas!
Parabéns pela dica
Ola, mais uma vez obrigada! aforo os teus videos. sao muito informativos... qual a quantidade de pipoca que colocas dentro da tigela? obrig.
Bom dia, como estão? Mais um vídeo informativo
tá eu faço levemente diferente e é até melhor, pego a mão passo na "torneira", só uma secada nos milho jogo na bacia de vidro, pego papel filme, cubro tudo e faço vários furos joga no microndas e pronto, só retirar com cuidado o papel filme e tá pronto. A Só esqueceu de falar que antigamente as pipocas eram feitas em panela de barro com areia e só!. não tinha oleo nem nada, só pipoca e areia da roça e panela de barro
Bota o milho seco mesmo num saquinho de papel de padaria, feche bem, bota no microondas por 2 minutos e seja feliz.
Ótimo vídeo, mt relevante e prático
Gratidão pelo conteúdo. 🤌🏾✨️💜
Coma a sua pipoca com manteiga de boas, não vai te fazer mal, só se vc comer demais e todos os dias
GALERA, basta pegar aqueles saquinhos de papel que vem da padaria, colocar o milho sem água nem nada, fechar o saquinho e colocar no microondas por 2 minutos, e tá pronto. Simples assim! E pra temperar, depois de pronto, passa a pipoca já estourada para uma vasilha, coloca um pouquinho de azeite e coloca um pouco de sal! O azeite vai ajudar a fixar o sal na pipoca toda.
Excelente dica!! Que vídeo sensacional ❤
Obrigado por esclarecer mais uma dro. 👍🏻
A gordura trans é a gordura saturada que se identifica como insaturada, e vice versa
Top demais! Ótimo video!
Boa noite Lucas❤! A minha vó fazia pipoca na área e eu amava tempo bom que infelizmente não volta mais
Adorei a dica da pipoca no micro ondas vou experimentar!
Você se esqueceu das pipoqueiras elétricas! Eu só uso essa.
Putz kkk eu nunca tive uma, não saberia explicar como usa
@@olaciencia ela "cozinha" a pipoca com ar quente, quase como um secador de cabelo, (ao menos é oq parece)
@@olaciencia parece um arfrier aberto. Ele joga ar quente que fica girando e conforme elas vão estourando, as que estão por cima vão caindo no balde pois as debaixo estão girando e ganhando volume
É uma maravilha!!!
Amigo, sabe dizer se assim a Pipoca ficaria mais seca? Feito na " air fryer " ? 😊@@JacobTheSunPreacher
Obrigada! Vc salvou minha dieta!!😅
Muito feliz de ver vc fazendo propaganda. Parabéns, seu trabalho aqui é muito importante
Amei o vídeo, ótomas dicas pra gente poder comer uma pipoca de um jeito mais saudável!!
Amo as marmitas da Liv Up!
Muito bom ver elas aqui no seu canal!
Eu faço a pipoca assim tb. No Microondas, recipiente de vidro, e um colherzinha de chá de manetiga bem raza. Fica delicia. Mas dá pra fazer só com agua tb. Pra tambar o recipiente devidro pode ser usado plastico filme, mas precisa dar umas cinco furadinha pra sair o excesso de vapor.
Valeu pela dica. Eu como pipoca praticamente todos os dias, faço na panela com bastante óleo e sal 😬
Vou fazer sua receita no microondas. Obrigada 😃
Amo pipoca! Obrigada pela postagem.
Amo pipoca, adorei todas as dicas. Beijos.
Seu canal é muito foda!
pipoqueira eletrica é só milho, só q ai pra salgar vc precisa adicional alguma gosrdura se não o sal não gruda, ai la vai azeite ou manteiga
Eu queria um vídeo que falasse sobre produtos altos em corantes, que mancham os dentes e tal, e os que são benéficos. Pois estou querendo fazer um clareamento dental porém tudo que vejo leva corante corante.
Amei a dica. Eu já faço pipoca no micro-ondas mas com manteiga, vou experimentar com água. Também entupo de sal 👀 vou experimentar seus ingredientes. Obrigado e parabéns pelo vídeo!
Usa lemon pepper
Legal saber! Vou testar umedecida com água Já faço pipoca no micro ondas mas com um pouquinho de óleo.
Espero que goste!
Uma maravilha esses vídeos só vem agregar conhecimento 😊
Fala sobre enxerto ósseo no mento ou em qualquer parte do corpo
Pipoca é uma delícia, principalmente com um pouco de banha, manteiga, sal marinho integral, e feita em panela de cerâmica (pra não passar metal tóxico) . É só saber dosar td que não faz mal !
Amei👏🏻👏🏻
Boa! Pipoca é Baum demais
Vídeo útil, sempre comprava essa de manteiga da mesma marca. Agora vou tentar a convencional no microondas 😂
Fazer mais exercícios também ajuda um pouco nessa saga
Amei! ❤❤❤
Faço minha pipoca na pipoqueira elétrica e consumo sem sal, sem óleo etc . Pra mim é uma delícia e saudável comer pipoca dessa forma..
Pois coma " a que faz mal" pra vc ver como a sua é ruim!
@@samuelbezerra333ruim é muito relativo pois depende de paladar .
@@samuelbezerra333 depende do gosto de cada um eu prefiro assim porque é mais saudável, certo.
Eu tenho uma jarra própria pra microondas pra fazer pipoca. Não precisa nem colocar água (se coloca água, demora mais pra estourar). E eu tempero com sumac, que é um tempero natural que dá um gostinho de salgado sem ter sódio 😊
Eu faço no microondas e tempero com lemon pepper comprado pronto. 😋
Eu faço no óleo mesmo, mas bem pouco, só o suficiente pra cobrir. Não coloco sal. Gosto de colocar páprica depois de pronta, só pra dar uma corzinha.
Vou experimentar a receita
Avemaria eu amo esse canal
Muito bom! Eu faço no micro sem água sem óleo ou gordura. Uso saco de papel de pão . 1 xícara de café de milho para pipoca rende uma vasilha bem bom. O bom é que o sal não gruda na pipoca. 😂😂😂 faço molho
Fala Lucas! E em relação a utilização de defensivos agrícolas, você poderia comentar sobre isso, sabendo sobre o Deca 50, se isso interfere no ser humano!
use a pipoqueira eletrica, barata, facil e rapida, tenho a anos a minha, zero oleo.
Eu estouro a pipoca sem óleo na panela e depois tempero com paprica defumada, um pouquinho de sal, e uma jatada de mostarda. Fica top. Pra fazer a pipoca na panela sem óleo é só colocar o milho e mexer ele até estourar a primeira pipoca, depois tampar e mexer a panela de vez em quando pra não queimar e poder estourar todos os milhos
hmmmm.... gostei da receita da pimenta do reino, queijo ralado e limao.... vou experimentar!!!
Eu gosto de colocar um pouco de Fondor (mas eh bem salgado...) e lemonpepper. Fica bem gostoso!!!
bom saber
Eu faço pipoca assim ja faz um tempinho, é muito bom! Likezão
pipoca na pipoqueira elétrica é incrível. Zero óleo.
Não tive sorte c a q eu comprei. A pipoca não fica crocante.😢😢😢
Zero óleo. Zero sabor...
@@noemisabino6829 se quiser te passo modelo da minha, uso ela a anos e fica extremamente crocante.
@@CarnageGamer me passa por favor. Valeu!
@@noemisabino6829 pop time britania
Pessoal, adoro os videos deste canal. Tem algum aqui que fala sobre os aromatizantes e se eles tem algum risco? (Exemplo estes que eles usam nas comidas, nos refrescos como suco tang e fresh, refrigerantes entre outros). Pergunto isto porque uma vez ouvi dizer que o ester que dá o gosto de abacaxi, por exemplo, foi descoberto por meio de uma manteiga estragada 😅
Faço na pipoqueira elétrica, purinha, sem óleo/manteiga. É um ótimo investimento
Eu comprei uma pipoqueira de silicone para microondas. Custou uns 50 reais e vale muito a pena.
TRISTEZA, NÃO POSSO COMER , MESMO ADORANDO, FAZ UM VÍDEO SOBRE DIVERTICULITE OU DIVERTÍCULOS.....
PARABÉNS
Dá para fazer pipoca sem óleo na panela tb. Basta ficar mexendo com colher ou mexendo a panela aberta até o primeiro grão estourar e a partir daí vc fecha a panela, dá umas mexidinhas nela até terminar os estouros. Eu faço com uma panela com antiaderente e que não é mto fina. Mas acho que o antiaderente é o principal. É só botar o milho e ligar o fogo e mexer. Não precisa de mais nada. Nem de água.
Concordo com o editor!
Se dá pra fazer num microondas, como você ensinou, é possível também em Air Fryer?
Faço na pipoqueira eletrica, meto um fio de oleo (ou azeite) e um salzim..
Faço pipoca no microondas ja faz tempo, exatamente como explicado no video, fica deliciosa com um salzinho em cima, podem fazer que vale a pena
Ola, eu faço sem agua no micro, somente num cartucho desse de pão, fechado so um pouco, deixando espaço para ela expandir, fica bem crocante..
Também é uma opção! Preferi passar a receita da tigela com água porque nem todo mundo teria um saco de pão disponível
Eu adoro pipoca feita no azeite e temperada com orégano, uma delicia.
Bom demais viu, eu gosto muito de pipoca e geralmente e costumo fazer de uma maneira não tão saudavel kkk. Como não tenho microondas eu vou arrumar uma pipoqueira para que eu poça fazer ela queimar e usor pouco ou nenhum oleo, só colocando agua dá certo com uma pipoqueira.
Prefiro amendoim e côco e também é mais saudável!!🥥🥜
Quero testar esse tempero de pipoca 😊😊😊
Eu faço na panela mesmo, uso manteiga pra estourar e coloco açafrão e pimenta do reino, eu coloco os temperos antes de estourar.
Eu derreto a manteiga e deixo esquentar bastante, ai coloco os temperos e tampo.
Pra mim é a melhor pipoca do mundo.
Como eu não gosto de pipoca, felicidades para quem gosta.
Eu uso o saco pão (ou aqueles q vem comida do delivery), aqueles de papel, pra preparar. É só por umas 3 ou 4 colheres de milho dentro dele, enrolar um pouco a boca do saco de papel e colocar entre 2:40 e 3:20 (depende da potência do micro-ondas).
❤🎉🎉🎉adoreiiii
Boto e óleo e sal
Eu faço a pipoca conforte as instruções, duras colheres de sopa de milho pra uma de óleo, faz uma porção e rende muuuuito.
Minha próxima aquisição será uma uma pipoqueira elétrica, pra fazer sem óleo.
eu amo esse canal
*Faz um video sobre Sarcoidose. Descobri que sou portadora esse ano, através de uma biópsia. A princípio desconfiaram de linfoma, foi terrível tudo que senti durante a crise.*
Uma super dica é usar Glutamato monossódico e um pouco de sal, apesar do nome não é Sal e da um gosto incrível na maior parte do que se usa, da para cortar metade do sal necessário pra algo e por ele no lugar, e o melhor de tudo ele tem próximo de 0% de sódio em 1g, seria legal demais vocês trazerem um vídeo sobre ele, é um condimento fantástico.
Essa dica do micro-ondas foi muito boa.
Fica ótima!! Pode testar
agora só uso aquela máquina de fazer pipoca com um pouco de manteiga e lemon peper, fica muito bom!
Amoooo Pipoca ♥
Essa pouco de água é quanto em ml?
nao sabia dessa dica que dava pra fazer no micro ondas
Qual a potência no microondas?
Aqui fazemos pipoca sem óleo, só joga na panela e leva ao fogo. As vezes um pouco de manteiga ou sal.
Amei a publi de livup. É realmente muito bom, prático, balanceado e o melhor, gostoso ❤ queria cupom pra quem já é consumidor 😂❤
Qual pipoca o Lucrécio come? Preciso evitar!
A dele é manteiga de cinema com manteiga por cima e bacon frito pra dar aquele gostinho de infarto
@@olacienciakkk
Ué, o vídeo só tem 2 horas que ele publicou e vc já comentou há 22 horas?😂
@@larasouza7978Tem um ícone do lado, acho que ele é membro do canal
É só colocar dentro de um saco de pão, aquele marrom, aí vc coloca o milho e dobra a ponta dele, pronto, vc fez sua própria embalagem kkkk e nem suja pote depois, é só jogar fora, dica, coloque o sal antes, da certo sim faz tempo que eu faço isso.
O editor está certíssimo dá sim😋.