Читаю комменты ..!Тети успевают пособачиться даже здесь !!! А блюдо вкусное ! Иногда , вместо сметаны , добавляю томат пасту , тоже оооочень вкусно ! У нас в столовой азу по - татарски называлось мясо с томат пастой и солеными огурцами Привет с Урала, Россия .Будьте все живы и здоровы .
Всем привет ,в далекие 1970 е годы "азу" готовили из лука ,мяса ,соленых огурцов и обязательно морковь, в конце приготовления добавляли чеснок и немного томата ,и без картошки .Так готовили в столовых и кафе ,меня научили так готовить Татары ,а их в Приморском крае много проживает,целая диаспора ,в нашей семье готовили "азу" таким образом на праздники обязательно и это вкусно.
Раньше такое блюдо называлось Азу по-татарски. Это вкусно, согласна с Вами. Но заметила у Вас один недочёт. Сметана в Вашем блюде свернулась. Позвольте дать Вам совет. Чтобы сметана не свернулась, надо, чтобы она было более жирная. Не менее 20 процентов. И она не должна быть холодной. Сметану нужно достать из холодильника перед приготовлением за 25-30 минут.
@@tatyanapronoza2887 Ну Вы, наверно, татарский повар. Не буду конкурировать с Вами. Просто Вы свой рецепт называете Азу по-татарски. А у нас простой был рецепт как говорится, каждому свое
Никогда это не называлось азу по татарски! Азу с картофелем и в томате. А это как бефстроганов с огурцами. И, кстати, офигеваю от "соломки" из огурца. Автор, учитесь и учитесь!
@@user-qv3qo3qy3p так автор вроде не шеф-повар🤔, я лично приготовила, учитывая совет выше про сметану взяла деревенскую, мясо взяла свиную корейку, приготовила, все в восторге! И муж, и дети☺️
Приготовил - понравилось. Использовал свинину. Дело вкуса каждого, но осторожнее с добавлением сахара, с учётом, что я использовал 1.2кг мяса, сахара добавил всего половину столовой ложки, мне более чем достаточно. С солью тоже очень осторожно, у меня всего две щепотки ушло. А вот сметаны полетело ровно 500 грамм. Огурцов пошло 4шт, условно (на мой взгляд) были чуть больше среднего. Огурцы были бочковые (но твёрдые). Маринованных просто не оказалось в наличии. Минуты за 3-4 до момента добавления сметаны уменьшил огонь до минимально возможного - сметана не свернулась! Спасибо за рецепт (рецепт отправился в мою личную книгу для повторного использования)
Всем доброго дня! Моей семье понравилось мясо по такому рецепту, очень вкусно и интересно, рекомендую, пробуйте , это вкусно! Автору спасибо за рецепт!
Спасибо хозяюшке канала за такой быстрый и оооочень вкусный рецепт, готовлю не первый раз и всем рекомендую попробовать и потом будет это блюдо в вашей копилке рецептов!
Приготовила из свиной лопатки. Вкусно не реально! Сметану брала 20% и разбавила совсем немного горячей(не кипяток) водичкой. Ничего не свернулось, получилось очень вкусно! Мои мальчики ели и мурлыкали😁
Я сам коренной житель Куйбышева - Самары но такого именно Самарского не знал, судя по коментариям блюдо общенародное, главное пишут вкусно, попробую приготовить жену угощу.
Доброе утро.Вчера приготовила по Вашему рецепту мясо,правда была свинина,получилось вкусно и немного непривычно с огурчиками.Благодарю за интересные,простые и доступные рецепты.💐
Сегодня приготовила. Получилось очень вкусно. Я сметану разбавила сливками и она не свернулась. Моим мальчикам очень понравилось. Думаю, готовить это блюдо буду частенько. Спасибо за рецепт!
Это классическое юлюдо азу по - татарски.Очень вкусное блюдо,как ни назови.Без огурцов это уже не то.Молодец,напомнила мне.Пойду за мясом и завтра приглтовлю.
Как праздничный вариант этого блюда - отбиваем мяско, закручиваем в отбивнушки полоски огурца и грибы, обжарить в горячем масле с луком и тушить в сметанном соусе.
ДА,ЧЁ ЗА ЛЮДИ,ВЕЗДЕ НАЗЫВАЛОСЬ ПО РАЗНОМУ! СПАСИБО ,ЧТО НА ЭТОМ КАНАЛЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ БЛЮДА,ВЫПЕЧКА И САЛАТИКИ,КАЖДЫЙ МОЖЕТ ПОДОБРАТЬ СЕБЕ,ЧТО ТО ПО ВКУСУ! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!💋❤️❤️❤️❤️❤️❤️🔆🔆🔆🔆🔆🔆
Девочки не ругайтесь 😊прочла комментарии и решила ответить блюдо это моя мама готовила сколько себя помню ,а живём мы на Кубани,стало быть это международное блюдо,,,спасибо хозяюшке ,подписалась и с удовольствием буду смотреть,,,удачи и процветания каналу
Наталья, здравствуйте! Приготовила по вашему рецепту. Это просто невероятно вкусно, семья оценила, особенно старший сын. Буду готовить постоянно, это правда безумно вкусный рецепт. Вообще очень много ваших рецептов отложила себе в кор лочку и уже некоторые готовила, все очень вкусно.
Здравствуйте. Благодарю за рецепт! Я использовала в качестве мясной составляющей блюда шею свинную, все как рекомендовала автор на видео сделан за редким исключением, не добавила соли вообще, т. к. огурцы взяла маринованные, тушила чуть больше, 1,5 часа и "песня" получилась! Спасибо за рецепт!
я никогда не обращаю внимания на то, что сметана расслоилась. И дальше не буду заморачиваться. Блюдо вкусное по виду и простое, надо приготовить. Спасибо за идею и удачи вам
Вчера готовила, очень довольны. Только готовилось значительно дольше,.Добавляла немного муки, после огурчиков и потом сметану и водичку несколько раз по немногу. Еще добавила тыквы в середине приготовления. Очень вкусно. Главное, не переусердствовать с огурчиками , я думаю. Но это кто как любит:)
@@lavia3036 от одного раза можно получить воспаление поджелудочной, тем более в зрелом возрасте Вы, конечно, как хотите, но я уже такое не ем Как- то получила приступ от магазинного свиного зельца. Терапевт в глаза сказала, что я дурная Потом наслушалась доктора Берга и ела свиные копченые щечки с жареными яйцами Два года вычухаться не могу. В области поджелудки прямо что- то твердое было 🙀 Поэтому уверовала в еврейский кашрут, что нельзя есть свинину, мешать мясо с молочкой,рыбу без чешуи и морские гады тоже запрещены 😿
Наташа, спасибо отличный рецепт, внёс небольшие коррективы, так как вместо говядины взял ребрышки молодого поросёнка и поэтому положил одну ложку сметаны(две будет жирновато) и потушил подольше чтобы сладость дали косточки и получилось отлично. Спасибо.
Наташа, спасибо большое за рецепт! Под рукой было куриное филе и тоже получилось очень вкусно! Правда, ещё добавила сухого чесночка и пополам сметану с майонезом. Всем удачи🌹🌹🌹
А мне нравятся комментарии где пользователи дают свои советы. Порой они бываю намного интереснее и полезнее обычных "спасибо"
Согласна. Более умные люди - скромные.
Читаю комменты ..!Тети успевают пособачиться даже здесь !!! А блюдо вкусное ! Иногда , вместо сметаны , добавляю томат пасту , тоже оооочень вкусно ! У нас в столовой азу по - татарски называлось мясо с томат пастой и солеными огурцами Привет с Урала, Россия .Будьте все живы и здоровы .
Всем привет ,в далекие 1970 е годы "азу" готовили из лука ,мяса ,соленых огурцов и обязательно морковь, в конце приготовления добавляли чеснок и немного томата ,и без картошки .Так готовили в столовых и кафе ,меня научили так готовить Татары ,а их в Приморском крае много проживает,целая диаспора ,в нашей семье готовили "азу" таким образом на праздники обязательно и это вкусно.
А комментаторам отдельное спасибо за советы!
💐💐💐 От всей души, хозяюшки!
Раньше такое блюдо называлось Азу по-татарски. Это вкусно, согласна с Вами. Но заметила у Вас один недочёт. Сметана в Вашем блюде свернулась. Позвольте дать Вам совет. Чтобы сметана не свернулась, надо, чтобы она было более жирная. Не менее 20 процентов. И она не должна быть холодной. Сметану нужно достать из холодильника перед приготовлением за 25-30 минут.
Это не азу по татарски,азу по татарски готовится с картошкой,без сметаны,томатным соусом,и обязательно тушится в духовке,а не на сковороде
@@tatyanapronoza2887 Ну Вы, наверно, татарский повар. Не буду конкурировать с Вами. Просто Вы свой рецепт называете Азу по-татарски. А у нас простой был рецепт как говорится, каждому свое
Никогда это не называлось азу по татарски! Азу с картофелем и в томате.
А это как бефстроганов с огурцами.
И, кстати, офигеваю от "соломки" из огурца. Автор, учитесь и учитесь!
@@user-qv3qo3qy3p так автор вроде не шеф-повар🤔, я лично приготовила, учитывая совет выше про сметану взяла деревенскую, мясо взяла свиную корейку, приготовила, все в восторге! И муж, и дети☺️
Азу по татарски готовиться с томатной пастой и картошкой, а это другое блюдо. Сметану клали малой жирности и из холодильника и все нормально.
Приготовил - понравилось.
Использовал свинину.
Дело вкуса каждого, но осторожнее с добавлением сахара, с учётом, что я использовал 1.2кг мяса, сахара добавил всего половину столовой ложки, мне более чем достаточно.
С солью тоже очень осторожно, у меня всего две щепотки ушло.
А вот сметаны полетело ровно 500 грамм.
Огурцов пошло 4шт, условно (на мой взгляд) были чуть больше среднего. Огурцы были бочковые (но твёрдые). Маринованных просто не оказалось в наличии.
Минуты за 3-4 до момента добавления сметаны уменьшил огонь до минимально возможного - сметана не свернулась!
Спасибо за рецепт (рецепт отправился в мою личную книгу для повторного использования)
Всем доброго дня! Моей семье понравилось мясо по такому рецепту, очень вкусно и интересно, рекомендую, пробуйте , это вкусно! Автору спасибо за рецепт!
Мясо получилось обалденное. Ум отъешь. Живу в Самаре, не знала про такой рецепт. Спасибо, Наташа. Очень-очень вкусно.
В сов.времена этот рецепт назывался "Азу по-татарски" 🤗
@@varyavoda1507 В сов.времена мяса в Самаре не было.
@@yuriydeynekin4532 А разве мной хоть слово было сказано о Самаре?...🤔🤔
Перед добавлением сметаны - добавьте ложку муки и минутку обжарьте. Тогда сметана не будет расслаиваться...
Спасибо хозяюшке канала за такой быстрый и оооочень вкусный рецепт, готовлю не первый раз и всем рекомендую попробовать и потом будет это блюдо в вашей копилке рецептов!
Ой девочки и мальчики я лук люблю для меня чем больше лука тем вкуснее спасибо за рецепт
Херня. Враньё
😊
В "Швейке" один фельдкурат так и сказал: "Чем больше лука, тем лучше!"
Я обязательно приготовлю этот вкусненькое и аппетитное блюдо,спасибо хозяюшке Наталье у вас всегда интересные блюда.🤗👍👍🌹🌹🌹
Приготовила из свиной лопатки. Вкусно не реально! Сметану брала 20% и разбавила совсем немного горячей(не кипяток) водичкой. Ничего не свернулось, получилось очень вкусно! Мои мальчики ели и мурлыкали😁
Ела как салат в холодном виде, теперь поняла как готовить. Спасибо
Умница и красавица! И смотреть приятно, и рецепты вкусные у девушки! Спасибо, Наталья!
Наташенька, спасибо за возможность радовать моих близких вкусными блюдами. Буду готовить и наслаждаться прекрасной едой!!! 🥰👍❤️
Здравствуйте. Действительно вкусный рецепт.
Здравствуйте, Наташа !
Всегда приятно смотреть Ваши видео.
Всё гениальное - просто..! Спасибо за видео рецепт!
Спасибо большое! Мне кажется я ощущаю этот аромат пока смотрю ролик.
Спасибо за ваши рецепты!!! Всегда доступны и вкусные!!! 🙏🕊🍀🤝. ❤
Всё гениальное - просто..! Спасибо за видеорецепт!
Как всегда просто и доступно! Благодарю тебя Наташа😉👍!
Спасибо! 🤗
Приготовлю, выглядит очень аппетитно! 👍
Спасибо за рецепт приготовления самарского салата👍👍👍
Спасибо Вам !Вы так аппетитно все нам показали,что очень захотелось приготовить и попробовать.Я из Самары.Спасиииибо!!!!!
Дякую за такий прекрасний рецептик)
Спасибо за рецепт. Можно готовить без огурцов, но использовать огуречный рассол. Замечательный вкус получается!
А сколько рассола, стакан два ,или.... спосибо, я тоже с огурцами не очень.
это по вкусу и по количеству мяса. пробуйте помаленьку.@@user-pk7lv3dy8b
Умничка всегда получается вкусное блюдо , для разнообразия что то новенькое, нам понравилось, а Вам, и членам вашей семье ,огромного здоровья.
Очень вкусное мясо и так легко готовиться. Спасибо за рецепт!
Вчера приготовила мясо по вашему рецепту, очень вкусное. Обязательно будем так готовить, спасибо за рецепт.
Приготовила! Это восхитительно!Очень понравилось, я ещё розмарина чуть добавила! Спасибо за рецепт!
🎉 спасибо, быстро, просто и, надеюсь, вкусно, а главное, очень четко, кратко и понятно изложено 🎉❤🎉
Я сам коренной житель Куйбышева - Самары но такого именно Самарского не знал, судя по коментариям блюдо общенародное, главное пишут вкусно, попробую приготовить жену угощу.
Мясо по-татарски очень люблю ) спасибо
Наталья, спасибо за ваши рецепты, готовлю не первое блюдо, муж аж расцеловывает👍👍👍
Доброе утро.Вчера приготовила по Вашему рецепту мясо,правда была свинина,получилось вкусно и немного непривычно с огурчиками.Благодарю за интересные,простые и доступные рецепты.💐
Сегодня приготовила. Получилось очень вкусно. Я сметану разбавила сливками и она не свернулась. Моим мальчикам очень понравилось. Думаю, готовить это блюдо буду частенько. Спасибо за рецепт!
❤❤❤приятно лицезретьтакую кудесницу,Вы неотразимы,Мэм,успехов Вам ,радуйте нас своими фантазиями!!!😊❤
Спасибо за рецепт. Вы самая обоятельная и привлекательная❤. Готовил в казане, все очень вкусно!!!
Это классическое юлюдо азу по - татарски.Очень вкусное блюдо,как ни назови.Без огурцов это уже не то.Молодец,напомнила мне.Пойду за мясом и завтра приглтовлю.
Без огурцов - это не "не то", а беф-строганов.
Живу в Самаре, но так не готовила. Спасибо😊
Я тоже первый раз слышу
Прекрасный рецепт благодарю главное без хлопот и быстро
Хороший рецепт, спасибо вам!
Как праздничный вариант этого блюда - отбиваем мяско, закручиваем в отбивнушки полоски огурца и грибы, обжарить в горячем масле с луком и тушить в сметанном соусе.
Не кошерно
Спасибо за рецепт ! Очень вкусное мясо !
Ой, спасибо! Я точно приготовлю! Мне нравится сочетание продуктов 👍
Спасибо большое Наталья. Я так готовлю печень очень вкусно , рецепт от папы. Обязательно попробую мясо.
Чтобы сметана не свернулась (не отсеклась), нужно прежде добавить немного муки, это стабилизирует сметану.
Попробуйте муку заменить на крахмал рисовый🌹
Я добавляю в сметану немного воды и крахмал.
Не отсеклась?!? От чего она отсекаться может?! От вымени, от баночки или от чего то ещё 😂😂😂 отсекаються конечности на столе хирурга или ткани
Здравствуйте Наташа спасибо за ваши вкусные рецепты
Вкусняшка, обязательно приготовлю. Спасибо
ДА,ЧЁ ЗА ЛЮДИ,ВЕЗДЕ НАЗЫВАЛОСЬ ПО РАЗНОМУ! СПАСИБО ,ЧТО НА ЭТОМ КАНАЛЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ БЛЮДА,ВЫПЕЧКА И САЛАТИКИ,КАЖДЫЙ МОЖЕТ ПОДОБРАТЬ СЕБЕ,ЧТО ТО ПО ВКУСУ! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!💋❤️❤️❤️❤️❤️❤️🔆🔆🔆🔆🔆🔆
Ну теперь и борщ станем называть супик по-иркутски, ок
Я так часто готовлю моей семье очень нравится и не только с говядиной ВКУСНЯШКА👍🙋♀️
А из чего ещё готовите так из свинины?
Спасибо за рецепт))) обязательно приготовлю! Сначала попробую свинину,а потом,если понравится,можно готовить и говядину)🎉❤
Как же это вкусно выглядит! Мой папа подобное блюдо готовил, только без сметаны - это очень было вкусно!
Твой отец разумный человек)
И без мяса
Это очень хорошо, что вы оставляете рецепт в описании. Я обычно к мясу ещё добавляю кумин [зира] молотый в кофемолке.
Девочки не ругайтесь 😊прочла комментарии и решила ответить блюдо это моя мама готовила сколько себя помню ,а живём мы на Кубани,стало быть это международное блюдо,,,спасибо хозяюшке ,подписалась и с удовольствием буду смотреть,,,удачи и процветания каналу
Называем бифстроганов. Но мне кажется для говядины надо больше времени на готовку.За это время даже свинина может не сготовиться.
Бефстроганов без огурцов же
Наташенька, блеск, а не рецепт! Очень вкусно! Обожаю вас!
Наталья, здравствуйте! Приготовила по вашему рецепту. Это просто невероятно вкусно, семья оценила, особенно старший сын. Буду готовить постоянно, это правда безумно вкусный рецепт. Вообще очень много ваших рецептов отложила себе в кор лочку и уже некоторые готовила, все очень вкусно.
3:43
@@user-us7wx6fr4q 00:00
Не ври
Спасибо, обязательно приготовлю, очень аппетитно
Умничка !!! Спасибо за позитив !
Наташа,вы молодец!Все,что вы готовите на вашем канале,все вкусно,спасибо!
Спасибо 🙏
Рецепт понравилься. Буду так готовить. Спасибо.
Умничка, как всегда, молодец!))
Здравствуйте. Благодарю за рецепт! Я использовала в качестве мясной составляющей блюда шею свинную, все как рекомендовала автор на видео сделан за редким исключением, не добавила соли вообще, т. к. огурцы взяла маринованные, тушила чуть больше, 1,5 часа и "песня" получилась! Спасибо за рецепт!
Аппетитно, спасибо, обязательно воспользуюсь
Какой интересный рецепт! Уверена, что вкусно, обязательно приготовлю! 🔥
Всем привет! Я из Самары и я так готовлю! Попробуйте приготовить так печень любую. Тоже очень вкусно.
Спасибо! Буду готовить так печень! Люблю печень и полезно!
Спасибо за рецепт, подписалась, сейчас буду изучать ваше творчество кулинарное. Подача очень понравилась, речь грамотная, все лаконично, спасибо.
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Очень вкусно. Огурчик тут уместно. Блюдо ресторанное. 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉супер! Мне очень понравилось.
просто божественно,спасибо что делитесь рецептами)
Автору спасибо за простой хороший рецепт и отличное видео 🌹
Чтобы сметана не свернулась, на этапе обжаривания лука, добавьте столовую ложку муки.
Огурчики это неожиданно, но явно будет в тему, обязательно попробую
я никогда не обращаю внимания на то, что сметана расслоилась. И дальше не буду заморачиваться. Блюдо вкусное по виду и простое, надо приготовить. Спасибо за идею и удачи вам
Наталья вы большая молодец .❤
Пошла готовить по Вашему рецепту.
Вкусно! Спасибо за рецепт. Уже готовлю))
Наташенька обезательно попробую!
Я ещё добавляла жаренные грибочки, очень вкусно.
Готовила, получилось - очень вкусно.)
Рецепт понравился,спасибо
Спасибо за рецепт
Вчера готовила, очень довольны. Только готовилось значительно дольше,.Добавляла немного муки, после огурчиков и потом сметану и водичку несколько раз по немногу. Еще добавила тыквы в середине приготовления. Очень вкусно. Главное, не переусердствовать с огурчиками , я думаю. Но это кто как любит:)
Огонь,пошло дикое мясо,вышло как надо👍
Спасибо за рецепт.👍
Готовил сегодня по вашему рецепту. Отлично получилось 👍🏻🔥
Ай маладэс, какой вкусный мяс пригатовиль! Мая тебе лайка паставиль, твой силька сахраниль, скора тоже так гатовить буду! 👍😆
Приготовила, правда со свининой. Получилось очень-очень вкусно!!! Теперь всегда так буду готовить мясо! Наташа, большое спасибо за рецепт!!!
Свинину со сметаной?
Панкреатит обеспечен
@@noraparkanskaya72 да господь с Вами! Я ем то её дай бог раз в 3 месяца.
@@lavia3036 от одного раза можно получить воспаление поджелудочной, тем более в зрелом возрасте
Вы, конечно, как хотите, но я уже такое не ем
Как- то получила приступ от магазинного свиного зельца. Терапевт в глаза сказала, что я дурная
Потом наслушалась доктора Берга и ела свиные копченые щечки с жареными яйцами
Два года вычухаться не могу. В области поджелудки прямо что- то твердое было 🙀
Поэтому уверовала в еврейский кашрут, что нельзя есть свинину, мешать мясо с молочкой,рыбу без чешуи и морские гады тоже запрещены 😿
аппетитно выглядит
Вкуснятина спасибо за рецепт не обычно просто м вкусно ❤
Наташа, спасибо отличный рецепт, внёс небольшие коррективы, так как вместо говядины взял ребрышки молодого поросёнка и поэтому положил одну ложку сметаны(две будет жирновато) и потушил подольше чтобы сладость дали косточки и получилось отлично. Спасибо.
Спасибо, это действительно азу по татарски, советское, столовское блюдо, всегда его любил, хотя не всегда получалось купить - дороговато было...
Обожаю вас и ваши рецепты. Многие готовила, мне понравились все❤
Спасибо ☺️
Спасибо большое за рецепт ❤
Заманчиво, самое главное быстро
Супер рецептик но я думаю оно похоже на азу по татарский если ещё томате соус добавить вообще конечно же попробую я люблю огурцы спасибо Наташа
Азу делают с жаренным картофелем и без сметаны, с томатной пастой.
Наташа, спасибо большое за рецепт! Под рукой было куриное филе и тоже получилось очень вкусно! Правда, ещё добавила сухого чесночка и пополам сметану с майонезом. Всем удачи🌹🌹🌹
Благодарю вас за рецепт!!!❤❤❤