CHUPE DE PESCADO CON KHABIR TELLO
Vložit
- čas přidán 18. 10. 2023
- ¡Hola amigos! Deseo que estén bien.
Bienvenidos a un nuevo programa en #DelMarATuMesa. El día de hoy, les voy a enseñar a preparar un contundente Chupe de Pescado; un plato tradicional de América del sur y en nuestro país, especialmente en Arequipa donde existe un chupe para cada día de la semana.
Gracias a www.tupesca.pe por enviarme un Bonito súper fresco para la preparación de esta receta. Además, les enseñaré una nueva técnica para obtener unos huevos escalfados en su punto.
¡Espero que disfruten la receta! Cuéntenme en los comentarios que recetas les gustaría que prepare. ¡Un abrazo!
#KhabirTello #DelMarATuMesa #PescaSubmarina #CZcams #Bonito #ChupeDePescado #ComidaMarina @mepol_store #publicidad
Gracias Khabir, hoy aprendí hacer un delicioso chupe de pescado, muy bien explicado. Bendiciones.
Era el canal que faltaba, Khabir el Aquaman de la Cocina 🙌🏼 Tener siempre estas clases magistrales son un lujo y Oro puro!! Brenda dislumbrando con todo el conocimiento del por qué suceden las cosas en la panadería 🤩 sería magnífico vuelva a estar y que hagan algo con Panes al vapor como los Baos, ya que yo tengo muchas recetas pero nunca logro la suavidad correcta y sé que entendiendo el por qué de las cosas podré sacarlo adelante!! , Muchos saludos Cheff!!
#MaestroTello, ahora entiendo xq ud fue el primero en la clase! 🤩👏🏻👏🏻👏🏻 Espectacular esa técnica de huevo escalfado, ahora sí me animo a hacerlo (xq eso de ir directo a la olla, como q no me convencía 😂🙈 pz soy muy exigente cuando preparo algo) me ha encantado!... Ahora q estoy acurrucada en mi cama, se me antojó ese SEÑOR CHUPE! 🤤😋 Una presentación muy detallista, mis respetos! 🤩😍 #DelMarATuMesa 🌊💙✨
Que ricoooo😊 yo lo preparaba mal 😢pero con esta clase malana mismo sorprendo a mi familia😊graciass
El bonito,es un pescado económico,y se utiliza para diversos recetas 🇵🇪 🤗y sale muy bueno.
hermano, me alegra mucho que estés representando la gastronomía marina del Perú, no es solo ceviche y ya, hay muchos más platos que muchos no conocemos y que mejor forma de enterarnos que por ti.
Sigue haciendo estos videos, no le bajesss
Nueva suscriptora, definitivamente enseñas muy bonito y bien explicado, fans del Chef más Bello , ya tengo mi receta para esta semana santa.😉🔥🇵🇪💙📖
Gracias Khabir por compartir tus innovadoras recetas con tus técnicas culinarias. Grande Khabir, gran chef 🙏 ✨
Voy a prepararla para mi 💛 qué le encanta todo lo que es con pescado😊 .......
Es el segundo video que veo y qué fácil lo haces eres muy bueno saludos
Esperando siempre a uno de mis Chef favoritos ❤
Buena receta para Semana Santa
Mi querido chef Khabir eres extraterrestre my man de otro planeta de la manera como haces tú programa no eres humano chef eres lo máximo gracias por la clase el que no aprende con tigo mejor que cuelgue papá gracias un abrazo fuerte my friend desde jersey
Jajajaja Christian tus comentarios siempre me hacen reír!
Muchas gracias, a mi particularmente me encanta el bonito en todo, me sale una pachamanca de bonito deliciosa...
Me gusta mucho gracias
QUE BUENA PREPARACIÓN. ..EXCELENTE...GRACIASSSSSS
Gracias, saludos 👋🏻
Eres un grannnnn chef, nos deleitas con tus recetas y como no hacerlas? eres lo máximo ❤❤❤❤
Justo para hoy jueves😊
👌🏻
Hola khabir, personalmente siempre ví este plato,como una receta súper complicada un mito ,un espejismo en el mundo de la gastronomía,tengo memorias de mi niñez....de mi abuela ....y ese chupe de camarones que ella hacía!! Todavía lo puedo ver y saborear llevado por ese gran Amor que aún siento por ella.,.....Tu lo haces Fácil,Tu lo haces Nuestro!!
Respetando a Nuestros hermanos vecinos!un Saludo a todos aquellos ,detrás de las cámaras que,hacen posible llegar tu programa a nuestros hogares,un abrazo 🫂 fuerte!!
Jorge tus palabras son tan cálidas para mi, como el mimo de una abuela cuando te prepara un delicioso chupe de camarones! Muchas gracias por tus palabras! Un fuerte abrazo!!
Cada programa es un deleite que anima a consumir pescado,su clase es muy educativa e inspiradora ,lo vi en el programa de el gran chef de famosos y fue un lujo tenerlo como invitado
🐟 🔥
Me gustan todos tus videos, quiero decirte que yo no puedo cocinar con ajo 😢me cae pésimo, así que encontré algo me recetó mi médico se llama Sazón Tropical sin MGOS
y bueno me va bien, no tengo otra opción, ese sazonador lo venden acá en La Florida , no tengo idea si lo venden en Lima. Beso abrazo
Que Rico..😢 y bien explicado 👍
Hoy mismo lo preparo... Gracias
Causita 😊
Excelente!!
Maestro Khabir, gracias por los videos, te vi en el Gran Chef Famosos ❤🎉
Lo máximo Khabir!!
Hoy mismo lo preparo🎉
Desde que te Vi en el gran chef te sigo muy profesional ❤❤❤❤
Maestro buenazo
Se ve espectacular. Y no es difícil de hacerlo.
Muchas gracias ❤❤❤
Excelente khabir ⭐
Khabir, excelente plato! Siempre son un lujo tu preparación y emplatados.!!!
🐟 🔥 🧑🍳
Nuevamente eres un grande Chef!!!..excelente preparación y sobre todo bien prolija ..maravilloso...que ricura poderlo disfrutar... Gracias!!!..bendiciones ❤👌
🐟 🔥 🧑🍳
Se ve delicioso!!
Muchas gracias,Maestro Tello
Siempre,un gusto verlo.
Prepararé este plato ...
Qué rico chupe maestro😮
😋
Que delicia,! gracias Khabir por compartir esta receta tan rica y nutritiva, bendiciones.
Dios bendiga tus manos .que delicadeza !!!...❤👌👏👏
🔥 🧡
Dios te bendiga a ti también!! 🫶
Que abusivo! Yo le echo los huevos directamente a la olla.
Buenísimo, felicitaciones.
Un abrazo
😅☺️
Que rico plato khabir 🎉🎉🎉 yummy 😊
😋
Me encanta su elegancia en la preparación
Que tal pinta la de ese chupe, uno de mis platos favoritos infaltable en casa, sobre todo en épocas de frío .
Gracias Khabir , haces que la preparación se vea súper sencilla y rápida pero sobre todo deliciosa .
Que sigan los Éxitos!
Muchas gracias Miguel!
Qué buena receta Khabir, y muy bien explicada, no hay duda, eres un Maestro.
Buena explicación, cualquier ratito lo preparo.🎉 Gracias maestro Khabir.
Que rico se ve!
Gracias se ve buenazo voy a prepararlo 😊😊😊
Saludos 🤗
Muy ricoooo
😋
Exelente trabajo chef
Riquísimo gracias ❤
Waw Deliciosa preparación , gracias por compartir la receta de este manjar....Eres el mejor!!!
No tú eres la mejor! De leeeeejos
buenazo maestro, me has hecho transportarme a la cocina de mi difunta abuela. la mami MARIA Y SU EXCELENTE SAZON. NO SABIA QUE TRABAJABA CONTIGO EL PRIMO DE DAMIAN(de Damián y el tollo) gracias y muchas bendiciones desde la ciudad del eterno SOL. UN ABRAZO A LA DISTANCIA....
Yo tampoco sabía que trabajaba conmigo el primo de Damian!!! Quien es? 👀
Que buen Chupe!!! Me encantó la técnica del huevo escalfado. Ahora sí me voy a atrever a hacerlo. Gracias!!!! 😋👍
🥚 🔥
Buenisimo!!
Antes de empezar a mirarlo, ya le doy su respectivo like y lo comparto 🤩.. Un gustazo siempre verlo y escucharlo explicar con mucha paciencia cada riquísima receta 😋👌🏻.. Me encanta su humildad, kerido chef! Gracias siempre x responder tmb 😊🤗.. Excelente plato, soy fan del chupe (bueno, de todo lo q lleve pescados y mariscos 😁) #DelMarATuMesa 🌊💙✨
Gracias por tus comentarios Britt!
Sr. Tello bién explicado, voy hacerlo
Gracias
Gracias por compartir su conocimiento chef 🙏
Muy buena la receta Khabir, la preparé hoy, cumplí escrupulosamente la receta y el resultado fue extraordinaro. Gracias mil!!
Me alegra mucho!! 🙌🏻👍
Excelente Khabir desde que te conocí recomendo x el magnifico chef Giaccomo, no dejo de ver tus recetas, eres verdaderamente carismático y muy fácil de entenderte. Ahora cuando hago una receta tuya quiero mostrarte a donde lo envió soy de la ciudad de Iquitos. Tu fans
Puedes etiquetarme en Instagram cada vez que hagas una de mis recetas Elena!!! Mi familia también es de Iquitos por el lado de mi padre! Te mando un fuerte abrazo 🤗
Me hace recordar mi 💖 niñez ❤
Que deleite ! Lo haré ojalá me salga similar .
Increible preparacion
Tengo que prepararlooo🎉
Mi estimado Khabir excelente, para cuando un rico chicharron de pescado con mariscos!
José checa acá!!!
czcams.com/video/HWE5Up3TLy0/video.htmlsi=ziPndOTCNkSOoERI
Gracias Khabir por la receta eres un capo.
Gracias khabir muy deliciosa mañana lo preparo q rico
Perfecto 🤩
excelente.. 💣 💥
Excelente!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🥂
Que rico lo voy a hacer para mí familia
Muy buena preparación, como siempre. Ahora a poner en práctica la receta. Gracias Maestro Khabir 🤗
Gracias a ti!! 🐟 🔥
❤ Excelente🍷
Se ve delicioso 👏!
😋
LO MAXIMO LA COMIDA PERUANA!...PUTA Q RICOOOO😊
❤🎉
Excelente propuesta y técnica Khabir! Muchas gracias.
Gracias a ti! 🐟 🔥
Súper receta gracias 😊😊
Gracias 😊
Se ve super sabroso y guardaré la receta
😊
Me alegra saber que el bonito es un producto accesible en Perú, en España es caro y fresco no llega a todas partes y en conserva es bastante mas caro que el atún, que tampoco es barato. Muy bueno el truco para escalfar huevos. Ciertamente la cocina popular española es menos compleja que la peruana. Muchas gracias por las enseñanzas y bendiciones desde Castellón en España.
Y acá aún no le damos tanta bola al multifacético Bonito…..imagínate!!!!
Pero en España hay mar. Por qué no hay el pescado? Saludos
se ve buenaso ese chupe , bien concentrado
Buenísimo!!!! Y si es una máster class, más técnicas y tipos de cortes por favor 🙏 😅
Ya tengo que preparar para este domingo 😊😋
😋 excelente!!!
Gran video maestro ❤️
Gracias! 🐟 🔥
Gracias ❤
Me gusta la explicación, mejor que gaston
Gracias
Que delicia ese chupe de pescado
Mi estimado Khabir, que excelencia de plato. Las técnicas usadas son espectaculares. Una consulta, cuando usas una cuchara veo que la colocan en un recipiente, este tiene solo agua?.
Hola! Es un recipiente con agua y desinfectante que se va renovando a lo largo de la grabación!
Me gustó mucho esta preparación, sin duda la prepararé. Viendo este video, entonces el locro de zapallo es como un chupe? Lo encontré muy parecido
Mmmmmm…..en procesos si son parecidos, en resultados distan mucho uno del otro! Saludos!! 👋🏻
Tengo que esperar 30 minutos . Para comer un chupe . Me desmayo joder
El que sabe comer sabe esperar!!
Que genial se puede pedir por whts productos marinos 😮
Hola Khabir, delicioso el chupe, una pregunta, vivo en Seattle, Ciudad de Renton, WA, aquí no hay zapatos madre ni hierba buena, quisiera saber por qué otros ingredientes lo puedo reemplazar ZZZ ar. Soy tu fan y me encantan tus videos. Igual cuanto te presentan en el Gran Chef. Gracias por tu respuesta y que sigan tus éxitos. Bendiciones.
Elsa! Puedes reemplazar el zapallo macre por butternut squash o pumpkin y el huacatay únicamente por orégano 🌿 porque no hay nada que se le parezca en USA 🇺🇸…..
Khabir, si haces hervir el pescado ya frito un par de minutos, el caldo se pone delicioso!!
Seguramente……..pero se remojaría y perdería toda la costra que a propósito hice con el apanado y fritura profunda.
cómo se conoce en otros lugares el guacatai.
Huacatay, guataya, chinchilla o suico es una especie de hierba endémica de Sudamérica y ha sido introducida a otras parte del mundo como Norteamérica, Europa, Asia y Oceanía.
Te felicito Javier es un buen plato peruano y lo mejor es muy sano y saludable porque no usas el venenoso AJUNOMOTO ( que es un producto cancerígeno) jque se usa en nuestro PERU para darle sabor nuestros platos
Antiguamente nuestras abuelas no tenían necesidad usar ninguna clase SAVORISANTE
Buenas tardes desde Colombia que es ajipanca
Es un tipo de ají colorado que que es secado al sol y luego hidratado y finalmente molido.
Lo malo que en arequipa se esta perdiendo esas preosraciones asta mi madre que es de puno aprendio a preparar esas recetas y los preparaba cada dia y los viernes siempre era el chupe de viernes muy rico pero ahora ya no los prepara 😢😢
Buena receta y una consulta, ¿El tomate fue con pepas o sin pepas?
Hola! Con pepas. 🔥 🍅
@@KhabirTello muchas gracias por la respuesta.
Perdon la pregunta los huevos no quedan amargos por el binagre???
No porque los cocinas en agua con sal, la sal ayuda a eliminar el vinagre de la superficie del huevo semi coagulado.
muy buena receta. todo excelente hasta cuando dijiste vengan a probar los muchachos fueron corriendo y nada amables teniendo a dos chicas atras
😟😟😟
Que es guacatay
Es una hierba endémica de Sudamérica llamada black mint en otras partes del mundo….
Música está muy alta gracias 🙏
Lo tendré en cuenta
Como que chupi no significa cueva de los ratones? :O
A ver cuéntame esa historia…..
Que es gacate
Haber, si el Chupe de Pescado es mil veces mejor que el Encebollado ecuatoriano, por q no hscen videos comparativos para q vean la diferencia. Y le quiten el puesto de encebollado. El encebollado esta sobrevalorado.
En verdad no es mi intención hacer platos y compararlos, no es parte de lo que yo quiero hacer como contenido de mi canal.