30 years traditional Tofu factory, Making Tofu for generations from father to son┃Korean Street Food
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- čas přidán 11. 09. 2024
- [30 years traditional Tofu factory, Making Tofu for generations from father to son┃Korean Street Food]
📢 Information
🥇 [Tofu Factory]
💰 Basic Tofu: KRW 2,000(1.79$)✔
💬 Comment
: 20 years of tradition in Gwangmyeong Market, Tofu Factory, which has been making tofu for generations from father to son. Regular tofu is also delicious, but black sesame tofu is sold out in three to four hours, so you have to buy it quickly
📍Location: goo.gl/maps/7F...
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두부공장 주인은 좋겠다
매일매일 신선하고 맛있는 두부를 먹을 수 있어서...
그러게요..따끈한 두부먹고싶네요
ㅋㅋ 지겨워서 못먹을껄요
Me encanta ver como hacen el tofu, amo el tofu
한 15년전쯤 갓 스무살때 홈플러스 매장에서 두부만들던 시절이 기억나네요 두부협력업체 망하기직전이라 임금미지급에 판매하는분도 그만둬서 아침7시부터 11시까지 마감하고 한달에 한번도 쉬지못하고 일했는데 지금 돌이켜보니 그시절이 또 그리운건 왜일까요? 두부만들때 뽀얀연기와 고소한냄세 그립네요...
ㅠ지나가면 다 추억이되네요
촬영 내내 두부 향에 기분좋았습니다 !
와.. 진짜 이라크에있어서 두부를 못구해서 실험조리를 몇번을해봤는데 두부가 어떻게 저렇게 잘 응고가되죠... 신기하네요.. 간수비율이 너무 궁금합니다 ㅠ
Hi boss, your seal salt could become the coagulant for tofu ? Or Nigari, or Gypsum, is it right ? Thanks.
Tofu tofu!! 🤤🤤 love that food
Thanks for sharing
Love it!! 🤤👍
This Is The Life For Korean Food Ever
Thanks 👍🤤🤤
Okay
for 1 kilogram soyabean how much liter water you put for making tofu
건강하고 맛있고 저렴한(고기대비) 두부... 근데 매일 뜨거운열기와 함께 일하는게 힘드시겟다
0:53 저거 곰팡이 아니겠죠..?
기계밑에 깔아놓은 판같은데.. 기계 뒤쪽이라 그런거같습니다 ㅠ
ㅋㅋㅋ 대박
Yum!
Thanks!! It is yummy!! 🙆♂️🙆♂️🙆♂️
기계 어디서 사나요
콩물 긇여서 뺀대 기다란 천망으로
찌꺼기남은거 걸러주시는데
저런 천망을 어디서 구할수있을까요?
잘은 모르겠으나 아마 기본 모시천같은거지 않을까요?ㅠ
정확하게 잘 모르겠습니다 ㅠㅠ
소창일겁니다.
면포입니다 2,000원입니다
안녕하세요 사장님 서울경인두부류제조협동조합 박광근 대리입니다
멋지네요 하지만 위생이 좀 걱정되네요..
엥?
맞아요 . 고무장갑끼고ㅠ와 그리 주무를까요 .
뚜껑으로 짓눌려놓으면 물 이 잘 빠질텐데요 .
Yummy
Thanks for warching!! 👍🤤
한번하실때 몇키로츼 콩을 사용하세요
정확하게ㅜ얼마나 사용하는지는 잘 모르겠습니다 ㅠ 과정에 집중해야해서 ㅠ
6kg에 600g기준 48모 나와요
25~50정도일것입니다
간수는 밀키마그네슘 사용하는건가요?
흠,,,
전 뭔지는 잘 모르겠습니다 ㅠ
전 그저 영상을 찍은 크리에이터라 정확한 재료 명칭은 잘 모르겠습니다 ㅠ
이 두부에는 화학첨가물 없나요?
전자동은 없나요
기계까진 잘 모르겠습니다 ㅠ 전화하셔서 물어보심이 빠를듯싶습니다.. 전 촬영만 진행해서 ㅠ
대구에두부.공장남산동에.완전자동으로해요
Hi there, what is the machine you put in the soy milk before to let it rest ? thank you
Put grinded soy milk in a nomal big jar and mix with a salty water. I think you saw a salty water mix muchine right?
@@mayofoodI think but I m not sure. It s starts at 5min6seconds.
Thank you very much for replying :)
@@vincecombla7628 yeap! That's right
@@mayofood ok thank you very much, so this machine is just to mix the salty water with the soy milk right?
Cheers again mate :)
@@vincecombla7628 right! Hope this video helps you! 😀
What's the selling price for one piece?
About 2$
@@mayofood $usd?
지금은 버린다는 콩비지..어릴적에는 저걸로 비지찌개를 해 먹었죠
요즘도 안버리는걸로 알고있어요 ㅎㅎ
따로 비지만 모아서 파셨던걸로 알고있습니다 ㅎ
차는?
dejavu~!🚘
차요?? ㅎㅎ
비지를 버리다니 아깝다
비지 안버려요 ㅠ
짠비지는 버려요
우왕~~ 두부도 두부지만 저 콩물 진짜 고소하겠다.
2대째 굉장히 지저분하네요..음..
깔끔한편이지않나요??
@@mayofood 청소 좀 하면서 작업하세요..
버터플라이 벨브 청소좀....쫌 지저분한데
저정도면 깨끗하지뭘.. 전부 분해해서 청소를 할순없잔아 ㅋ
대구에.남산동.완전자동으로해요🎉😅