Hallo, seit gestern ist mein Optigrill Elite XL da. Ich freue mich total. Ich habe dann heute Dry Aged Rumpsteaks gekauft und geoptigrillt 😀. Allerdings waren wir etwas enttäuscht. Die Garstufe passte nicht so ganz. Mein Mann wollte Rare und Medium ausprobieren. Das Rare war noch sehr roh. Medium war zu durch. Hast Du vielleicht noch einen Tipp für uns. Kann es vielleicht am Fleisch liegen?
Hallo! Du hast das dry aged steak bei Mitte Gelb rausgenommen. Du meintest in einem späteren Video du nimmst für Filets Ende Gelb und für normales Ribeye Mitte Orange. Warum bei Dry aged Mitte Gelb, also kürzer als ein Filet? Danke für deine Antwort und liebe Grüße :)
Ich hatte heute auch ein dry aged steak auf dem opti grill elite, und ebenfalls genau zwischen rare und Medium rausgenommen. Mein Ergebnis war aber rare. Variieren bei dir auch die grillergebnisse?
Eigentlich passt es immer ganz gut. Beim alten Modell hatte ich manchmal den Eindruck, dass ich es für medium aber früher rausnehmen muss. Beim Elite hat es bisher immer gut geklappt.
Das Fleisch aus der Pfanne sieht schon saftiger und gleichmäßiger gegart aus. Außerdem hat man in der Pfanne den Vorteil die Fettschicht schön knusprig zu braten und rundum die Röstaromen zu erzeugen. Meine Stimme geht an die gute, althergebrachte Gußeisenpfanne. Der Optigrill macht es einem halt leicht. Aber weniger Arbeitseinsatz bedeutete schon immer das schlechtere Ergebnis. Das kann wohl auch moderne Technik nicht ändern.
Hallo, mein erstes Steak im Optigrill war grandios! Habe es sonst nie hinbekommen, aber mit dem Grill funktioniert das super. Andere Frage mal: kann man auch Leber darin grillen? Habe noch kein Video dazu gefunden!? LG
Hallo, das freut mich, dass es so gut geklappt hat. Rinderleber? Hab ich bisher noch nicht gemacht. Ich meine aber in der Facebook Gruppe "Tefal OptiGrill Rezepte, Tipps etc." davon gelesen zu haben, dass es im Steakprogramm gut klappt. LG Benni
SicModding 👍Ich hab auch schon wieder Bock drauf! Ist auf jeden Fall vom online Fleisch Versand ein Geheimtipp! Berichte auf jedenfall mal wie es war! Ich hab auch noch ein flanksteak von yourbeef. Das Video kommt auch bald! LG Benni
Hallo, möchte mit mal n Dry aged Steak kaufen zum testen, bin am überlegen was ich mir für eines hole, dachte an Ein Ribeye oder entrecote 🤷♂️ kannst was empfehlen?
Hey ho! Kannst du vielleicht mal ein direktes Vergleichsvideo zwischen Opti und Opti-Elite mit eingeschalteter Boost Funktion machen? Das wäre echt klasse! Leider finde, zumindest ich, dazu nicht viel im Internet... Dabei ist gerade dass doch die (für mich) interessanteste Weiterentwicklung. :) Vielen Dank vorab! :)
Danke! :) Das klingt ja nach einem deutlich merkbaren Unterschied. ;) ... Dann freue ich mich schonmal im Voraus auf das Video... und mach so weiter! :)
@@OptiGriller Hmm. Ich hab für 460 Gramm 18 Euro bezahlt. Da sollte man doch eigentlich schon ordentliche Qualität erwarten dürfen. Aber das Fleisch sah bis auf das Fett am Rand sehr mager aus.
@@tinyentropy Erfahrung. Da wo es gut ist, kaufe ich wieder. Ansonsten hab ich meine Lieblingscuts. Rumpsteak mag ich nicht so gerne. Lieber Entrecote. Entweder bei meinem Metzger vor Ort. Oder Selgros. Oder bei Kreutzers.Eu
ich habe noch einen MEATER+ ... OptiGrill und Meater+... 2 Geräte in der Küche die sein müssen... Naja, das aufheizen vom OptiGrill und den Stromvergleich (unduktion) hast nicht verglichen. Es gibt aber auch Grillpfannen mit streifen... ;-)
Kann ich das Steak auch um 90 Grad drehen zwischenzeitlich um ein Rautenmuster zu erhalten? Ohne das der Grill sich nicht mehr auskennt. Geht das ohne Programmabbrechung das man öffnen kann oder bleibt das stehen und macht danach wieder weiter. Das wird nirgends erwähnt, doch das wäre ja wichtig.
Werde mir das gute Stück jetzt dann heute holen denn der hat mich schon als vorherige Version gefallen doch nun ist er ausgereifter denke ich. Dann teste ich das gleich mal mit dem Rautenmuster ob das klappt.
@@jurgeng.3477 Sehr gerne über meinen Partnerlink bestellen. Das ist der Link in der Videobeschreibung zum OptiGrill Elite. Gibt dann ne kleine Provision. LG Benni
@@OptiGriller danke für deine antwort. ich habe heute ein steak gekauft und es wiegt 220gramm ist vielleicht wie das kleinste von den drei. das ist um die 1000 gramm schätz ich mal
Hallo, habe den Optigrill nun 2 x im Gebrauch gehabt. So sah mein Fleisch definitv nicht aus🤔was mach ich falsch?? Meine Filetmedallions waren statt Brau und medium, bleich und totgebraten (hellgelb). Bitte wer hat Tipps?
Hallo. Welchen OptiGrill? Also welches Modell? Und welche Fleisch. Das hier ist Dry Aged also trockengereift. Wie dickt war das Fleisch? Bei Filet sollten 3-4cm schon sein. 1-2 h vorher aus dem Kühlschrank nehmen und gut trockentupfen. Ich nehme gerne noch etwas butterschmalz auf die Filets.
@@dorisillbruck312 ok. Der GC705D hat so deine Probleme mit filets. Ich marinieren die dann am liebsten. Ansonsten halt die Tipps die ich fragt habe, falls es Rinderfilet war. Aber auf jeden Fall eine Stufe früher rausnehmen als gewünscht. Ich nehm es für medium dann bei gelb raus
@@OptiGriller Lieben Dank für Deine Rückinfo. War schade um die schönen Filets😢aber Sinn macht es nicht, wenn der Optigrill sich automatisch anpassen soll und wir diese eben auf Medium heruntergeholt hatten und die ungenießbar waren. Aber wir nehmen beim nächsten Mal eine Garstufe tiefer. Wünsche Dir immer ein gutes Steak auf dem Grill🤗
@@dorisillbruck312 ja, man muss ein bisschen rumprobieren. Filet verhält sich anders als dieses Rumpsteak. Rumpsteak ist feste von der Konsistenz. Filet weich, dadurch wird es zusammengedrückt während des Grillvorgangs. Daher passt die Zeit dann nicht ganz.
=) Ist schon ein bisschen her. Ich hätte schon wieder Bock auf so ein Steak. Hab nur keins da =( Dafür gab es heute Champignons mit einer Knoblauchsoße. War auch lecker!
ich mag deine videos aber was mich halt nervt ist, dass du das ding 24/7 nur in den himmel lobst. es kommt ein gefühl auf dass man einfach nix wirklich 100% so glauben kann
Der OptiGriller, can’t you enable auto-translate to “English” in Captions when you upload your videos? Right now you have it set for “German”. Here’s how: czcams.com/video/mdocAyVxSDE/video.html
Jetzt fehlt nur noch ein großes und vor allem scharfes Messer für eine schöne Präsentation. (dieses nervöse hin- und hergejuckel mit der stumpfen Klinge auf dem Fleisch is nix) czcams.com/video/XORFkwHLx5E/video.html Guck mal wie die Japaner Sushi schneiden. Mit langer scharfer Klinge - ein(!) präziser Schnitt glatt durch. Das sieht nicht nur elegant aus, sondern gibt auch ein schönes Schnittbild am Fleisch. Probiere es mal ;) Gruß Sebastian
Tip: einmal nach der halbe Zeit 45 grad drehen, dann bekommst Du ein schöne Raute auf Dein Steak. Tip vom Küchenmeister mit 60 Jahr Erfahrung 👨🍳👨🍳👨🍳
@@OptiGriller sollte ja keine Kritik oder Verbesserung sein... Machst ja alles prima bloß manchmal wirkt deine Aussprache etwas ulkig... Lg, optimeistergriller
Hallo, seit gestern ist mein Optigrill Elite XL da. Ich freue mich total. Ich habe dann heute Dry Aged Rumpsteaks gekauft und geoptigrillt 😀.
Allerdings waren wir etwas enttäuscht. Die Garstufe passte nicht so ganz. Mein Mann wollte Rare und Medium ausprobieren. Das Rare war noch sehr roh. Medium war zu durch. Hast Du vielleicht noch einen Tipp für uns. Kann es vielleicht am Fleisch liegen?
Hallo!
Du hast das dry aged steak bei Mitte Gelb rausgenommen.
Du meintest in einem späteren Video du nimmst für Filets Ende Gelb und für normales Ribeye Mitte Orange.
Warum bei Dry aged Mitte Gelb, also kürzer als ein Filet?
Danke für deine Antwort und liebe Grüße :)
Klasse auch gerne wieder!
Which is better flavour, optigill steak or pan fried steak?
Ich hatte heute auch ein dry aged steak auf dem opti grill elite, und ebenfalls genau zwischen rare und Medium rausgenommen. Mein Ergebnis war aber rare. Variieren bei dir auch die grillergebnisse?
Eigentlich passt es immer ganz gut. Beim alten Modell hatte ich manchmal den Eindruck, dass ich es für medium aber früher rausnehmen muss. Beim Elite hat es bisher immer gut geklappt.
Bei dem Beitrag vor einem Jahr mit dem XXL Cowboysteak hatte es ja geklappt 🤗
Was hat geklappt?
Das Fleisch aus der Pfanne sieht schon saftiger und gleichmäßiger gegart aus. Außerdem hat man in der Pfanne den Vorteil die Fettschicht schön knusprig zu braten und rundum die Röstaromen zu erzeugen. Meine Stimme geht an die gute, althergebrachte Gußeisenpfanne. Der Optigrill macht es einem halt leicht. Aber weniger Arbeitseinsatz bedeutete schon immer das schlechtere Ergebnis. Das kann wohl auch moderne Technik nicht ändern.
Heidelbergensis2011 ja, dem stimme ich zu!
Perfekt 😀😀😀😀😀😀
Hallo, mein erstes Steak im Optigrill war grandios! Habe es sonst nie hinbekommen, aber mit dem Grill funktioniert das super. Andere Frage mal: kann man auch Leber darin grillen? Habe noch kein Video dazu gefunden!? LG
Hallo, das freut mich, dass es so gut geklappt hat. Rinderleber? Hab ich bisher noch nicht gemacht. Ich meine aber in der Facebook Gruppe "Tefal OptiGrill Rezepte, Tipps etc." davon gelesen zu haben, dass es im Steakprogramm gut klappt.
LG Benni
WoW....das Steak sieht hammer aus.. danke für die verlinkung, da werd Ich die Tage direkt mal ein..zwei Steaks bestellen ♨️
SicModding 👍Ich hab auch schon wieder Bock drauf! Ist auf jeden Fall vom online Fleisch Versand ein Geheimtipp! Berichte auf jedenfall mal wie es war! Ich hab auch noch ein flanksteak von yourbeef. Das Video kommt auch bald! LG Benni
Молодец
Hallo, möchte mit mal n Dry aged Steak kaufen zum testen, bin am überlegen was ich mir für eines hole, dachte an Ein Ribeye oder entrecote 🤷♂️ kannst was empfehlen?
Ja 👍 Ribeye Dry Aged ist ne gute Sache
@@OptiGriller danke für die super schnelle Antwort 👍👍
Kann man das Fleisch würzen? Bevor man grillt?
Ja 👍
Hey ho! Kannst du vielleicht mal ein direktes Vergleichsvideo zwischen Opti und Opti-Elite mit eingeschalteter Boost Funktion machen? Das wäre echt klasse! Leider finde, zumindest ich, dazu nicht viel im Internet... Dabei ist gerade dass doch die (für mich) interessanteste Weiterentwicklung. :) Vielen Dank vorab! :)
fraggler one gute Idee. Leider hab ich den normalen OptiGrill gar nicht mehr. Den xl bekomme ich aber bald. Dann kann ich es mal vergleichen.
Ich meine den xl. Den bekomme ich bald. Da kann ich es ja auch vergleichen.
... das wäre Klasse! :) Was ist denn deine persönliche Meinung? Was hältst du von der Boost Funktion? :)
fraggler one ich bin davon begeistert. Nutze es fast immer. Bei Steaks, Fisch auf jeden Fall der hammer!
Danke! :) Das klingt ja nach einem deutlich merkbaren Unterschied. ;) ... Dann freue ich mich schonmal im Voraus auf das Video... und mach so weiter! :)
Kann mir wer sagen wie ich ein Programm abbrechen kann um neues zu wählen ohne ausschalten zu müssen??
Hab heute Rumpsteaks vom Metzger gekauft und im Elite gemacht. Leider werden die Steaks immer ein bisschen zäh. Woran kann das liegen?
Am Fleisch? Zäh hat nichts mit dem OptiGrill zu tun sondern meist mit dem Rind
@@OptiGriller Hmm. Ich hab für 460 Gramm 18 Euro bezahlt. Da sollte man doch eigentlich schon ordentliche Qualität erwarten dürfen. Aber das Fleisch sah bis auf das Fett am Rand sehr mager aus.
@@tinyentropy ein teuer Preis schließt sowas nie aus. Fleisch ist ein Naturprodukt. Man kann immer mal Pech haben.
@@OptiGriller Worauf achtest du beim Kauf?
@@tinyentropy Erfahrung. Da wo es gut ist, kaufe ich wieder. Ansonsten hab ich meine Lieblingscuts. Rumpsteak mag ich nicht so gerne. Lieber Entrecote. Entweder bei meinem Metzger vor Ort. Oder Selgros. Oder bei Kreutzers.Eu
ich habe noch einen MEATER+ ... OptiGrill und Meater+... 2 Geräte in der Küche die sein müssen... Naja, das aufheizen vom OptiGrill und den Stromvergleich (unduktion) hast nicht verglichen. Es gibt aber auch Grillpfannen mit streifen... ;-)
Kann ich das Steak auch um 90 Grad drehen zwischenzeitlich um ein Rautenmuster zu erhalten? Ohne das der Grill sich nicht mehr auskennt. Geht das ohne Programmabbrechung das man öffnen kann oder bleibt das stehen und macht danach wieder weiter. Das wird nirgends erwähnt, doch das wäre ja wichtig.
Ich 0841 : ich geh davon aus das es geht. Werde es demnächst mal testen.
Werde mir das gute Stück jetzt dann heute holen denn der hat mich schon als vorherige Version gefallen doch nun ist er ausgereifter denke ich. Dann teste ich das gleich mal mit dem Rautenmuster ob das klappt.
@@jurgeng.3477 Sehr gerne über meinen Partnerlink bestellen. Das ist der Link in der Videobeschreibung zum OptiGrill Elite. Gibt dann ne kleine Provision. LG Benni
Waren das die 300g oder 500g Steaks ?
Die genaue Grammzahl weiß ich nicht. Aber es sieht eher wie 300g aus
hallo opti, kannst du mir bitte sagen wieviel die drei steaks wiegen wäre dir sehr dankbar! guten appetit gönn dir :)
Hi. Sorry. Weiß ich leider nicht mehr. Stand auch nicht drauf und gewogen hatte ich die nicht. Vielleicht 350g? LG Benni
@@OptiGriller danke für deine antwort. ich habe heute ein steak gekauft und es wiegt 220gramm ist vielleicht wie das kleinste von den drei. das ist um die 1000 gramm schätz ich mal
dein Video ist erstklassig.Note 1. Nun eine unverschämte Frage von mir an D I C H : Hast du noch von dem leckeren Rumpsteak übrig? Ich habe Hunger:-)
Stefan Huber alles weg 😆
Mega 🤤🤤🤤
Natalie zZzZ war bisher echt das beste was ich im OptiGrill hinbekommen habe!
Hatte ein 2 cm Entrecote Steak im Opti Grill, es war eher gekocht als gebraten nicht gerade ideal, es fehlten die Röstaromen
2cm ist auch arg dünn 😉 am besten 2 h vorher aus dem Kühlschrank nehmen und dann vorher gut abtupfen.
Gibt es eigentlich eine Obergrenze bei der Dicke des Steaks ?
das einauge laut Anleitung wohl 4 cm. Aber ich hatte schon dickere Steaks drin 😆
Der OptiGriller Danke
bei mir klappt das net so doll :(
Warum sind Grillstreifen besser als durchgehende Bräunung? Mehr Bräunung = mehr Röststoffe.
Es ging nicht um besser. Es ging darum, dass es mehr nach Grillen aussieht.
Ein normaler Grill mit Gusseisenrosten erzeugt halt eher Grillstreifen und nie eine durchgehende Bräunung.
wie dick war den das Dry Aged Rumpsteak?
Ganz normal. Vielleicht 2,5-3 cm
Die Marmorierung sieht maximal okay aus. Weit entfernt von "sensationell".
Glaubst du dir überhaupt selbst? :D
Ich find sie Hammer. Schön feinfaserig.
Wo genau ist Ihr Problem?
Bei Marmorierung ist mir wichtig wie fein die ist. Dicke Fettschichten kann man nicht gut essen.
Hallo, habe den Optigrill nun 2 x im Gebrauch gehabt. So sah mein Fleisch definitv nicht aus🤔was mach ich falsch?? Meine Filetmedallions waren statt Brau und medium, bleich und totgebraten (hellgelb). Bitte wer hat Tipps?
Hallo. Welchen OptiGrill? Also welches Modell? Und welche Fleisch. Das hier ist Dry Aged also trockengereift. Wie dickt war das Fleisch? Bei Filet sollten 3-4cm schon sein. 1-2 h vorher aus dem Kühlschrank nehmen und gut trockentupfen. Ich nehme gerne noch etwas butterschmalz auf die Filets.
@@OptiGriller Danke für Deine schnelle Antwort. Die Medallions waren vom Metzger/kein Billigfleisch und mindestens 3-4 cm dick. Mein Modell: 705D
@@dorisillbruck312 ok. Der GC705D hat so deine Probleme mit filets. Ich marinieren die dann am liebsten. Ansonsten halt die Tipps die ich fragt habe, falls es Rinderfilet war. Aber auf jeden Fall eine Stufe früher rausnehmen als gewünscht. Ich nehm es für medium dann bei gelb raus
@@OptiGriller Lieben Dank für Deine Rückinfo. War schade um die schönen Filets😢aber Sinn macht es nicht, wenn der Optigrill sich automatisch anpassen soll und wir diese eben auf Medium heruntergeholt hatten und die ungenießbar waren. Aber wir nehmen beim nächsten Mal eine Garstufe tiefer. Wünsche Dir immer ein gutes Steak auf dem Grill🤗
@@dorisillbruck312 ja, man muss ein bisschen rumprobieren. Filet verhält sich anders als dieses Rumpsteak. Rumpsteak ist feste von der Konsistenz. Filet weich, dadurch wird es zusammengedrückt während des Grillvorgangs. Daher passt die Zeit dann nicht ganz.
Dann guten Appetit... Das Fleisch ist der Hammer...
=) Ist schon ein bisschen her. Ich hätte schon wieder Bock auf so ein Steak. Hab nur keins da =( Dafür gab es heute Champignons mit einer Knoblauchsoße. War auch lecker!
ich denke das für Steaks ist der Opti Gril ungeeignet.
Die Zwischenräume bleiben hell, und der ganze
Saft as Fleisch geht raus .
🤤🤤🤤😍😍😍
Schön auch wenn du Werbung taggn würdest... Also auch im Video!
SteffenBuk hab ich doch mittlerweile. Ich habe es doch im Video sogar genannt.
SteffenBuk im Text ist es erwähnt
SteffenBuk und im Video klar und deutlich erwähnt
Jaja der OptiKrill
Kenji PyraSquad hm?
ich mag deine videos aber was mich halt nervt ist, dass du das ding 24/7 nur in den himmel lobst. es kommt ein gefühl auf dass man einfach nix wirklich 100% so glauben kann
dann komm mich besuchen 👍😀 ja, ich liebe den OptiGrill 😅
Ich kritisiere ihn in den Videos aber auch an einigen Stellen, wenn nötig 👍 aber meist ist es ja eh mega.
Das Fleisch ist grau an gewissen stellen.
English translation?
TheIkaika777 this is a dry aged rumpsteak. Grilled with steak program and grillboost until yellow/orange.
Der OptiGriller, I mean your videos seem great so I would like it if you could use English translation so I can understand all your Optigrill videos.
TheIkaika777 sorry, my day has only 24hours. 😉 its a lot work to make all the videos.
Der OptiGriller, can’t you enable auto-translate to “English” in Captions when you upload your videos? Right now you have it set for “German”. Here’s how:
czcams.com/video/mdocAyVxSDE/video.html
Jetzt fehlt nur noch ein großes und vor allem scharfes Messer für eine schöne Präsentation.
(dieses nervöse hin- und hergejuckel mit der stumpfen Klinge auf dem Fleisch is nix)
czcams.com/video/XORFkwHLx5E/video.html
Guck mal wie die Japaner Sushi schneiden. Mit langer scharfer Klinge - ein(!) präziser Schnitt glatt durch.
Das sieht nicht nur elegant aus, sondern gibt auch ein schönes Schnittbild am Fleisch.
Probiere es mal ;)
Gruß
Sebastian
Ja. Ich hab mittlerweile eine Damast Messer. Das ist schön scharf. Schneiden muss ich noch üben 😅 LG Benni
So sehen die Steaks bei mir definitiv nicht aus.
Wie sonst?
So wie in deinem anderen Video. Hab es da auch drunter geschrieben.
Tip: einmal nach der halbe Zeit 45 grad drehen, dann bekommst Du ein schöne Raute auf Dein Steak.
Tip vom Küchenmeister mit 60 Jahr Erfahrung 👨🍳👨🍳👨🍳
👍 ja, das mach ich auch meistens. Klappt super!
Ohje….
Was ist dein Problem?
Заебательская вещь👍
Да это так. =)
Grillstreifen nennt man Branding.... Nicht try eiged sondern dry aged gesprochen... Sonst lecker
Über den Begriff kannst du auch hier diskutieren :-P www.grillsportverein.de/forum/threads/branding-oder-nicht.240551/
Ich meine Amerikaner sagen dazu nicht Branding... eher searing marks.
@@OptiGriller sollte ja keine Kritik oder Verbesserung sein... Machst ja alles prima bloß manchmal wirkt deine Aussprache etwas ulkig... Lg, optimeistergriller
stefan stefan joa. So is es halt, gelle?
@@OptiGriller so isses....