Kompakte Profi-Brauanlage selbst gebaut von Krones Azubis
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- čas přidán 25. 08. 2024
- Die meisten trinken gern Bier. Manche steigen tiefer ein ins Thema und gehen z.B. zum Tasting. Und manche rasten völlig aus: Wie die Azubis von Krones: Die haben einfach mal ihre eigene Brauanlage konstruiert. Wahnsinnsprojekt! Wer lädt uns ein zur Geschmacksprobe? 😊
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mit so einem Projekt lernt man sicherlich viel nützliches.
jede Wette
Tolles Video! 🥰🤩
Cooles Projekt!
Sehr cooles Projekt für Azubis, hätte ich auch gerne in der Ausbildung gemacht. Allerdings währe noch eine Demonstration sowie eine Ablauferläuterung der Anlage super gewesen. Trozalledem coole Sache.
Hallo!
Vielen Dank, das freut uns sehr zu hören. 😊
Der Ablauf gestaltet sich folgendermaßen: Zuerst wird Wasser im Maischekessel erhitzt und mit den Zutaten (z.B. Hopfen) vermischt und gekocht. Anschließend wird dieser Sud in den Läuterbottich geleitet, dort über einen Sieb im Boden „geläutert“ und anschließend zurück in den Maischekessel gepumpt. Das wird so oft gemacht, bis das Bier die gewünschte Klarheit erreicht. Ist dies geschehen, wird das fertige Bier über die Würzekühlung heruntergekühlt - hierzu wird ein Kupferrohr mit einer Kaltwasser-Gegenstromkühlung verwendet - und dann in die Lagerbehälter zum Gären abgefüllt.
Mit freundlichen Grüßen,
das Social Media-Team
Diese Erklärung ist leider völlig falsch, vielleicht noch mal einen Braumeister fragen.
Schade das kein Funktionstest dabei ist...
stimmt, Funktionstest mit Geschmacksprobe hätte uns auch gefallen :)
Wer hat die Behälter gemacht?
Hallo Lukas!
Die Tanks wurden von den Azubis aus unserer Tochterfirma Steinecker in Freising konstruiert und hergestellt.
Mit freundlichen Grüßen,
das Social Media-Team
Warum manuell Aufhacken, mit einem Bohrmaschinenmotor hätte man das lösen können
FRAGE: Welche Elemente habt Ihr verwendet, um das ganze zu erhitzen? Welche Dichtungsmaterial habt Ihr noch eingesetzt bzw. wo kann man das kaufen?
Hallo Sonja!
Zum Aufheizen des Maischekessels werden flexible Heizdrähte verwendet, die in Spiralen gelegt wurden. Diese ist in vier Sektionen eingeteilt, welche einzeln geschaltet werden können. Außerdem wurde ein Warmwasserboiler eingebaut.
In den Rohrleitungen und bei den Ventilen wurde EPDM als Dichtungsmaterial verwendet, da dieses sehr gut für den Lebensmittelbereich geeignet ist.
Mit freundlichen Grüßen,
das Social Media-Team
@@krones Danke, schön das Sie mir geantwortet haben, wo kann ich mir sowas kaufen? Haben Sie für mich eine Adresse?