Сравнение Сербского ножа и тяпки для мяса.Обзор.Кузница Династия
Vložit
- čas přidán 14. 07. 2019
- Купить Сербский нож nashbulat.ru/shop/tjapki-dlja...
Купить тяпку для мяса nashbulat.ru/shop/tjapki-dlja...
Задать вопросы по тел. 8-920-066-3333 (ватсап/вайбер)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#сербскийнож #тяпкадлямяса #ножиручнойработы - Jak na to + styl
Если вы занимаетесь изготовлением ножей разных видов.. то вы должны понимать что с такой толщиной обуха его во-первых нельзя назвать ножом.. это или тяпка или топор но никак не сербский нож.. он выглядит со стороны как серб. Но функционал к него совершающего не соответсвует сербу во всех отношениях! С ним не получается быстро нарезать, щинковать овощи и тд.. он слишком толстый, будет рвать а не резать !’ Так что однозначно не то что надо!
С таким обухом толстым очень неудобно резать. Разве что мясо для шурпы. Видно же в видео что кабачок ломает.
Мне кажется сильно толстват сербский нож обухе.
Bobo Kalatyn по вашему желанию можно сделать любую толщину
Естли сербским не рубить кости то нахрена ему толщина такая вот тоже интерестно??! Кабочёк сербским резал видно что в конце обламывает! Такому и для таких нужд хватить и 2,5 мм толщины.
а как и где можно купить тяпку? и сколько это стоит по цене
Если вы говорите, что он режет - толщину сербского ножа нужно максимум 3мм. И спуски выше поднимать
Таки да. Это не нож, топор кухонный, с не очень определённым ареалом использования.
Олег спасибо за обзор🤝
Да толстоват в обухе максимально можно 3,5 мм я перепробовал разные варианты.
Тяпка долларами $ сколко стоит?
👍👍👍как всегда
По мне они оба подходят для рубки и раздела тушки.А помидорки можно и ножом ,но это чисто моё мнение.
Очень красивый нож!
Доброго времени суток , сколько стоит хорошая тяпка и цена сербского ножа х12мф
Здравствуйте
Из Х12мф в районе 10000 р
Все это точно так же и даже удобнее делать обычным шеф ножом.
Разделочная доска классная !!! Такого размера, продается у вас ?
Продается.
тяпкой удобно мясо нарубить в фарш?
Хорошая идея! Сегодня измельчал зелень в салат, увлёкся и получилось очень мелко и быстро! Думаю надо попробовать мясо сделать рубленое, как бы под фарш.
Кроме сербского ножа какие ещё есть(красворд не могу угадать
😊👍👍👍👍👍
Его б сделать тоньше, для реза такая толщина не нужна (да и цену тогда можно скинуть), только рука будет уставать, а рукоять сделать более сглаженной со стороны клинка, чтобы не натирало пальцы. Вот тогда замечательный был бы экземпляр :)
Я такие кости не рублю, а режу пилой . Удобнее.
Незаменимых ножей нет. У каждого ножа своя работа. Например при работе с мясом без костей мой шеф нож полностью заменил Барс х12мф с крио от Династии. Специально сравнивал и Барс удобнее оказался, особенно при срезании жилок. Сейчас присматриваюсь к Ирбису 2. А тяпки для грубых работ, я считаю.
серб должен быть толщиной ~2mm
А цена за Сербский нож ?
Поварской нож режет за счёт геометрии и толщины клинка. Нож на видео слишком толстый. Им неудобно резать продукты. Не очень понимаю, в чём отличие сербского шефа от цайдао. Главная особенность шефа - универсальность. Шефом (что европейским, что японскии гюйто) можно сделать на кухне всё. Не уверен, что с сербом это так.
Одна из разновидностей топориков Цай дао с каких то пор стала Сербским ножом
Сербский с обухом 2.5-3 и микартой был бы интереснее в ту же цену
Григорий Вибе я делал уже такой
@@forge_dynasty сейчас очень много мастеров делают тяпки для мяса из разных сталей какая на ваш взгляд самая лучшая сталь для этого ?
миша иванов я думаю х12мф для Охоты , для домашних целей достаточно и кованной 95х18
@@forge_dynasty спасибо за ответ
Она острая. Она сербский нож 😂😂😂
Кладу
Как то не впечатлил.
Чисто на склейках
Вообще кости нелзя рубить, лучше их пилить ,чтобы не было осколков!
Вроде он вообще не серб! Он сщишком толстый
Это не показатель.
Такими толстыми кусками я могу тупым ножом за 1долар нарезать!
Ерунда!(
Ножи для настоящих мужиков! Уважуха!
Ну не нож же это!!! Разница между ним и тяпкой только в заточке, тяпку тоже можно так наточить ,сделать тот же угол и геометрию режущей кромки.
ЭТО НОЖ!!!! у тяпки более большой подвод - специально для ударных нагрузок ...у ножа подвод менее меньше,для реза!
@@forge_dynasty Вот Вы сами и сказали! Разница только в геометрии заточки,а твёрдые продукты он все равно подкалывает из за толщины. Можно и тяпку так переносить. Это я и хотел сказать. Для ножа это изделие чересчур толстое и массивное.
@@user-reks-73 я скажу как пользователь!!! Я разделывал этим ножом большие куски мяса и был восхищен удобством Сербского ножа (за счет прямой режущей кромки,куски получались идеально ровные и легко нарезались.- тяпкой,такого не сделаешь .. )
Давайте останемся каждый при своем мнении ! И если нужно я для Вас сделаю кухонный нож!
@@forge_dynasty Спасибо за предложение! Да ,наверное, мы останемся каждый при своём мнении. Всё же я считаю что резать мясо и продукты намного удобнее одним из Ваших шеф-ножов. Катана тоже очень остра ,ей при определённой сноровке, можно много чего порезать, но это меч,оружие.Форма и размер у него такие. У этого предмета форма, размер и толщина как у тяпки.
Недотяпка-недонож
ЭТО ЖАЛКОЕ ПОДОБИЕ СЕРБСКОГО НОЖА.
ОН ДОЛЖЕН БЫТЬ ГОРАЗДО ТОНЬШЕ И ЗАТОЧКА НА КОНУС ГОРАЗДО ВЫШЕ ОТ СЕРЕДИНЫ ПОЛОТНА.
А ТО И ВО ВСЮ ДЛИННУ
Конус - это вообще-то фигура вращения и к форме заточки ножа этот термин неприменим.
Где посмотреть натурального серба
Это не сербский нож, это топор а не нож.. щенковать им не получится
Какой нафиг разделочный??!?
Кого ты разделаешь сербским ножом?
Это поварской нож...
Засрал пол весь.
Сербский нож - недонож недотяпка
Топорик Цай Дао
У настоящего сербского ножа геометрия заточки совершенно другая! Тут самая обычная заточка как на обычном ноже! Ничего особенно, у серба заточка идёт со всех углов и носик заточен по другому! А это банальная толстая сталь с прямой заточкой..
Сербский нож - неудобная фигня!
Зачем разделочному ножу такая толщина а обуха?))))
Друг, кости рубят мягкими сталями)))) запомни))))