💥Джерки Мясные чипсы | Как приготовить чипсы из мяса куриной грудки
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- В этом видео для вас подробный рецепт как приготовить из мяса куриной грудки мясные чипсы, джерки. Ароматные, пряные, прекрасная закуска к пенному напитку. Готовим куриные чипсы.
Ингредиенты из расчёта на 1 кг мяса куриной грудки:
Соль - 15% (15гр.) на 1 кг мяса
(50% соль нитритная 0,6% и 50% обычная поверенная)
Сахар -2 гр.
Паприка сладкая подкопченая - 5 гр.
Перец черный молотый - 2 гр.
Перец острый чили молотый - 0,5 гр.
Кориандр молотый - 2 гр.
Чеснок сушеный молотый - 2 гр.
Куркума - 1 гр.
масло растительное - 10 мл.
Соевый соус - 30 мл.
Соус "Терияки" - 10 мл.
================
Друзья, если вам понравилось это видео и рецепт, поддержите мой канал лайком, нажмите на кнопочку нравиться и поделиться. Напишите пару слов в комментариях. Буду рад общению. Моя благодарность и признательность для вас.
💥Подписывайтесь на канал FOOD COURTE💥
🔥▶ goo.su/aKZT
==================
💥Subscribe to the channel💥
🔥▶ goo.su/aKZT
Like, comment, ask your questions, let's chat
=================
Facebook / foodcourtml
#джерки #мясныечипсы #куриныечипсы
Большое спасибо за рецепт! Мира Вам , любви и процветания ! Храни Вас Бог!
Спасибо!
А можно делать без нитритной соли?
Дякую. Найкращій рецепт з усіх, які я тестувала ( спеції ). Зберегла.
Дякую! Радий що сподобалось 😊
Спасибо за рецепт, друг! пойду проьовать готовить)
Рад, что понравилось 😊
Благодарю 🙏
Спасибо за рецепт.Напишите модель своего дегедратора пожалуйста
Izidri-Master
Добрый день. Михаил, скажите, пожалуйста, можно ли филе курицы перемолоть в фарш колбасный, добавить все Ваши ингридиенты для чипсов, сформировать колбаски и высушить в дегидраторе?
Можно. Диаметр таких колбасок не более 10-12 мм, и без оболочки. Получатся куриные кабаносики. Первый час на 70 градусах, или провести обжарку сначала в духовке до готовности на листе или решотке, а потом высушить в дегидраторе. Я так делаю из фарша свинины и говядины.
@@foodcourt7712 спасибо большое. У меня в дегидраторе есть температура 70, поэтому всё буду делать в нём. Может когда нибудь покажете рецепт приготовления своих кабаносиков, (пивчиков), буду ждать уведомлений.