LA RECETTE DU KOKI DE A à Z | CAMEROUN | STEFI TOUTSIMPLEMENT
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- čas přidán 10. 09. 2024
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PRODUIT MENTIONNÉS:
♥ Graines de cornilles fr.wikipedia.o...
♥ Sel , piment
♥ Huile rouge
♥ Accompagnement : manioc, plantain, banane, batons de manioc
Pour emballer je vous conseille les feuilles de bananiers... Comme je n'avait pas j'ai utilisé le papier aluminium et le papier cuisson. Faites bien attention lorsque vous emballez, de peur que les feuilles se déchirent.
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Bonjour
Il y a façon plus facile de nettoyer le le coki
Moi je le fais en 30 min .
Je ne concasse pas comme vous au départ
Je trempe 10 min pas plus et ensuite je concasse avec bcp d'eau dans Blender et je nettoie en 30 min. Et par la suite je peux laisser tremper pour écraser plutard
Merci c'est noté! je vais essayer 😃
@@StefiToutSimplement d'accord je peux même mettre le lien 🔗 de la vidéo ou j'ai appris cela
Voici le lien CZcams en question
czcams.com/video/VlkkJ2N1BWo/video.html
Oui expliqué en vidéo je comprends mieux ! Je ne pense pas que change quelque chose. ParceQu’il faudra bien retirer la peau sur les grains qui ne seront pas sorti au blender. Les étapes sont juste inversées. J’essayerai néanmoins 📝
Le koki doit durer combien de temps au feu
La meilleure vidéo de préparation de koki que j'aie vu jusque là.Merci
Tu expliques tellement bien et ta voix douce donne de suivre jusqu'a la fin. La methode d'emballage est superbe, je la cherchais depuis. Merci Stefi.
Ma chérie tu assures, tu es une vraie fille bamileké.
Merci je suis du Sud, mais j'adore tout ce qui est plat traditionnels du monde entier. Amatrice culinaire on m'appelle souvent.
Merci pour cette recette et surtout astuce
Ma chérie tu viens de me sauver...fille Bassa'a, mariée à un bamileke...je cherchais comment surprendre mon homme aujourd'hui et je suis tombée sur ta vidéo super bien détaillée. Merci ma chérie je n'ai plus qu'à reproduire ce que tu as fais et surtout suivre les astuces
Ohhhhh avec plaisir 😍😍😍oui la surprise sera de taille 😄 si c’est la première fois je te conseille d’acheter le koki déjà brisé. Cela va te faciliter le travail.
@@StefiToutSimplement je l'ai fait... C'était délicieux . Mon beau frère était là et a beaucoup apprécié. Merci encore ce fut ma première fois de préparer ça et vraiment tout le monde a aimé.
@@joliejulie7511 waowwww bravooo. je suis très contente de voir que m'a vidéo t'a aidé à préparer ce repas.❤️
Merci pour cette recette c'est bien expliqué je vais m'entraîner avec celles déjà lavées et prêtes pour débuter
Avec plaisir Tia 💖💖
Trop de souvenirs avec ce plat.😍 Merci pour tes videos , tu expliques tellement bien. Biz..
Merci pour cette belle vidéo, j'ai déjà nettoyé mon haricot de koki,j'espère que je vais le réussir, c'est ma première fois.
Salut. Tu peux le faire avec des moules en silicone ou les petites moules en aluminium. Apparemment c'est tout l'Afrique qui le mange.au benin ;nigeria on le mange aussi. Il arrive des fois qu'on ajoute les petits poissons ou du thon émietter ou de l'oeuf. On l'appelle mayin mayin au benin
Chez nous on ne met rien si l'ont veut on peut rajouter juste du piment
J'aimerais bien aussi essayez pour le Bénin ❤❤❤
Bonjour ma chérie,je ne suis pas camerounaise mais vs expliquez très bien,je vais le reproduire merci beaucoup.
J ai bien aimé votre façon d'expliquer et surtout nous donner des plans B pour nous qui ne sommes pas au pays. A savoir le papier alu et la feuille de cuisson. Humm il doit être trop bon votre koki miam👍😊😋😋😋
Bonjour je m'appelle rawiya j'ai 18 ans j'ai beaucoup votre recette c'est ne aussi sample à faire , Mais c'est bien 🤪 félicitations à vous 🤪👍😂👍
C'est ma première fois que je viens découvrir la recette de Cameroun 👍😅
Bonjour ma chérie juste un petit rectificatif 😉le KoKi c’est une nourriture du département du Moungo dans le littoral du Cameroun et Non de la région de l’ouest🤔 oui ma belle chaque région a sa spécialité un peu comme le kuioui dans la région de l’ouest du Camerounais. Dans le Moungo on écrase le Koki dans un mortier 😉 miam miam trop bon 🤣🤣🤣🤣🤣👍
Merci pour cette rectification et j'espère que la cuisinière s'est corrigée.(mbo'ô koki comme on dit chez nous dans le littoral) Si non son koki n'est pas mal
Oui désolé, vous avez raison c’est un plat du Moungo ! En plus j’ai déjà mangé celui du mortier 😄😄faut m’excuser ohhhh 😘😘😘😘
@@StefiToutSimplement c'est pas grave oooh
Stefi ToutSimplement c’est correct 😉👍
Du n importe quoi! Ma grand-mère qui est morte récemment a plus de 100ans et qui n'avait jamais quitté l'ouest Cameroun faisait avec dextérité du koki. Est.ce a dire que dans le moungo kel aurait appris cela?ma grand mère était de Bazou dans le nde et le koki est un met principal des bazouais.
Très bonne recette! très détaillée! merci beaucoup!!!
Mama tu connais expliquer ,merci bcp
awesome video, thanks for detailled explanations. trying it tomorrow for my mother in law
J'aime beaucoup le koki et vraiment merci...miammm
merci pour ce partage
Je vais essayer demain merci pour ta vidéo
Ooohhh trop bien !!! Merci pour la vidéo !😋😋😋😋
Merci beaucoup pour votre recette 😂😅🤪❤️
Bravo bravo 👏🏾
Merci!!! J’aime trop manger ça mais je sais pas cuisiner
Idem😭 et ça me manque de fou je suis en cote d'ivoire mais je sais pas où trouver ça ici
Merci votre vidéo est très explicite
Merci pour la recette.
Merci infiniment 🙏🏾
Les Pellicules, on les sépare de la pulpe qui est récupérée pour la préparation du koki .
Ce qu'elle fait avec le pilon ,vous pouvez le réaliser avec un fouet électrique ou un.fouet simple .
Ça a l'air trop bon. 😘
Très bien expliqué merci
Vous êtes magnifiques vous êtes là plus belle du monde ❤️😅👍
Est ce que l'on peux mettre le koki dans des boîtes de conserve comme fesais la grand - mère !?
Oui 👍🏾
Exactement comment je fais. Merci Stefi pour la vidéo.
❤️❤️❤️ tu connais les bonnes plats 😍
Svp où est ce que je peux trouver le papier cuisson ?
Ça l'air très bon koki des cameroune mhhhhhhh miam 🤪😀❤️❤️❤️👍
Ça l'air trop bon . 👍😂
Ashhh.... Le goût 😍😍😍😍
Pendant que tu fais ta vidéo moi je suis concentré sur la voix de Muriel blanche dans la série habiba 😊😜
😂😂😂😂😂😂❤️😂
J'ai vraiment aimé votre recette. Peut-on utiliser un fouet à la place du pilon svp??? Merci
Nettoyage au blinder également possible et rapide
Merci la mère 🙌🏻
Bonne vidéo. Pourquoi de l eau tiède et non froide ?
J'aimeuu🥰
Merci beaucoup tata Paule ❤️
Lo koki 😍😍😍😍😍je salive déjà ...
Jael Madina miam miam
Merci
Thanks 🙏🏾
Ah ouais pas mal c'est bien 🤪😝🤗
Les Mbôôs ont dis que c'est leur plat et les bamileke disent que c'est pour eux aussi qui va donc trancher l'affaire ci alors?????
Pendant ce temps nous ont mange sauf que! 😂😂😂😂😂
Florence Bella c est pour les mbooh
hahaha 😃 c'est effectivement un plat qui leur appartient ☺️ mangeons seulement !!! Force au Cameroun
Merci ma chérie de l'astuce pr k l'huile ne se sépare pas du koki
elle m'a buté mdrrr quand elle a dit quelle regardait Habiba
6 moyennes boules c'est pour combien de personnes ? Merci de ta réponse
kevin nouleho 😅 1 boule par repas mais moi je mange 3 boules 😂🙈
😂😂😂
Ca dépend des bulldozers qui sont devant ces boules.
Moi j'en mange déjà 3 toute seule
@@musiquedoucenaturerelaxati6574 😁😁😂
J'aime bien ta recette
Bon koki, merci
Salut ,et comment fais tu pour que le papier cuisson se décolle du koki lorsquu'il est cuit ?
Qd tu a deja mit l huile sa vas faire que sa decolle facilement.
quand tu cuit le koki esque leau imerge tout tes boule ou ses juste un fond eau ?
bonjour l'au n'entre pas dans les boules, surtout pas sinon bonjour les dégâts .il faut bien attacher les boules et mettre l'eau au fur et à mesure.
Merci pour la vidéo ? L’huile rouge c’est de l’huile de palme ?
Oui oui
Stefi ToutSimplement Merci 🙏 pour votre réponse rapide
Nice
Well done
Merci beaucoup
Merci. Délicieux...
Le temps de cuiss? Et la quantité d’eau à mettre dans la marmite svp au moment de la cuisson
il faut mettre l'eau au fur et à mesure. Il ne faut surtout pas que le l'eau entre dans les boules. Ca dure entre 1h30-2h
On l'appelle moi moi se lit monyi monyi.tu peux aller voir comment on le faire dans d'autres pays le Nigeria où le benin Coe je le disais
enis yaya okay merci , je regarderais
Pas mal merci
J'aime bien ça.
Ça doit être bon ça 🤤🤤🤤
🥰🥰🥰🥰merci
Bonjour, excellente recette!! Est-il possible de rajouter un peu de sardine fumée dans le koki ?
Hello, merci. De base, On ne met pas de viande ou poisson dans le koki😅je ne sais pas quel goût cela peut donner avec la sardine 🥺
😂😂😂😂😂 Mdr
La question !
Hi All! Does anyone else koki have something gritty in it like sand...?
😋😋😋😋😍😍😍😍😍😍😍😍Sista eh.. Je salive
Noubissi Albertini Toujours
Slt c'est quoi la marque et le modèle de ton blendeur? Merci
Hello, Mon blender c'est Proline BLSS600
tu es de bandjoun ma cherie ??
Non ma belle !
😍😍💃💃💃
koki en poudre
czcams.com/video/9-xF8a6fOAE/video.html
KOKI😋😋😋😋😋
🥰🥰
Je te conseille de tout nettoyer à sec avant de les tremper plus facile à laver
Puisque le mien colle je sais pas pourqw
Hello tu as mis de l’huile au préalable sur ton papier cuisson ? Si oui ça devrait glisser
Si je l'ai fait mais toutes mes boules sont pareilles
Dans ce cas, c’est que votre papier de cuisson n’est pas de bonne qualité
🤗🤪👍
Tu veux pas un degustateur ????????????????????????
Tu pose tout dans une casserole ensuite tu pose dans un bain marie et bon.
Je dis ooh la cuisine camerounaise ces tjr mannioc, bannane 🤔
arretez de divulguer tous vos patrimoine, vous avez déja vu un chinois divulger son patrimoine au monde
Vous avez peut-être raison mais ça fait aussi du bien à ceux qui savent pas cuisiner
Il parle même de quoi là à travers ses Videos non seulement ça aide les personnes qui savent pas préparer mais aussi une façon de promouvoir sa culture à-travers le monde cas une culture doit vivre de jour en jour de peur de s'éteindre au fil du temps
Merci pour le partage
ENOUGA marthe merci