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보다보니 집중해서 끝까지봣네요..^^
재미있게 보고갑니다!
붕어빵하시는분중 제일 깔끔하게 하시는듯 위생관리철처하게~ 꾸준히붕어로 투잡하시는구나 대단
부지런한 사장님 투잡으로 성공 하세용 맛나긋네요사장님 짱
팥 여는방법 알려드리죠~~팥봉지 위아래를 가위로 자루고 봉지를 양쪽으로 벌려줍니다••그러면 깨끗하게 팥이 떨어집니다. 그렇게 꼭 해보세요. 제가 붕어빵 장사하시는분들. 최초로 많이 알려드렸으니 팥이나 슈크림 꺼낼때 위아래 봉지자르고 봉지를,양쪽으로 벌려 통에 떨어트리면 됩니다 버릴팥이 전혀,없지요~•
네 맞습니다ㅎ 저도 붕어빵장사하실분들 교육도해서 잘압니다 방식은 다다르겠지만 경력있으시다하면 깔끔하게들 다 넣으시죠😊😊편집분량 줄인다고 영상에 자세히안나왔네요
장사 준비할때 쓰는 장갑으로 붕어빵도 만지는거같은데 따로 쓰는게 좋을거같네요. 장갑이라고 여러개라 하더라도 음식 만지는 장갑같지는 않아서 다른것도 생각해보는게 좋을거같네요
조언 감사드립니다 장사시 오픈준비전 전날 마감용 장갑쓰고 실제 장사시 붕어빵 꼬챙이 헤라 주전자 돌리는판(항상 마감시 저기건물이 저희건물이라 판이며 식기류 같은건 설거지 엄청해댑니다^^ 마감만 1시간이 걸려요ㅠ)만 만지고 돈통에있는 돈도 자율계산으로 손님들께 맡기고 있습니다 판자체도 너무 뜨겁고 하루쓰는 장갑은 마감을 끝으로 바로버립니다 빨아쓰지도 않고요
반죽이 가장 궁금한데. 인터넷에서 파는거 먹어보면 길거리 맛이 안남.
형제님 안녕하세요, 러시아어로 번역된 자막을 추가해주세요. 그렇지 않으면 번역할 수 없습니다
슈크림이질어서 삐져나오는겁니다
내가 교육해주고싶다...
요즘 하도 장사 안되서 꽃가게 안에서 호떡 구운지 3주 되는데 맛은 최고라 하는데도 장사가 안되네요가게 밖에서 붕어빵 팔아볼까 하는데요기계 임대료며 어디에 연락 해야 하는지 알려 주시면 감사 하겠습니다~
영상 끝에 이메일 주시면 메일 드리겠습니다 번호공개시 유튜브 측에서 글 삭제하는거 같습니다 대전,충남지역 장사하신다하면 금빛식품 치면 나옵니다 사장님께서 회사에 늘 상주하는게 아니라 전화 못받을수 있습니다
@@user-ec8me3gz9c 고맙습니다~~
안에서는 안되죠가게밖에서 해야됩니다요즘은 기계무료대여입니다대신 붕어빵재료만 업자껄 갖다써야되죠
영상 편집 어플 어떤거 사용 하세요???
프리미어프로23 사용하고 있습니다 :)
불쌍하노 붕어빵ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전기기계구입해서 장사시작햇는데틀청소는 어떻게 해야할까요?
저는 화로형 붕어빵만 써봐서ㅎㅎ.. 전기는 잘모르겠습니다 전기든 화로든 청결,위생 깔끔하게만 유지하는게 청소하는법 인거같습니다
슈크림을 많이 넣어서 삐져나오는게 아니라 온도가 낮아서 그래요~
붕어빵 장사하는데 자리는 그냥 아무곳이나 가능할까요? 아니면 주변에 허락 받고 장사를해야할까요?
붕어빵 업체를 알아보셨다면 원하시는 장소를 애기하시고 그근방 사람많이 다니는데에 배치를 해줍니다 마트 같은 가게에 가서 거기 사장님하고 붕어빵을 차려도되겠냐 손님들 많이 오게하겠다하고 애기하시는것도좋고요
노점 신고당하는경우 많아요쉬운게 아닙니다
아무곳이나 절대 불가능하죠 저렇게 남의 매장앞에서 하는경우 월세비슷하게 자릿세명목으로 보통 돈줍니다 아무데나 라니요....
낼부터 붕어빵 팔게 생겼어요 ㅠ무료급식소에서 하게 됐는데 인생 최대의 고난😢에 빠졌어요 ㅠ다 태워먹고 때려쳤어요
붕어빵기기 설치 문의 했더니가로ㆍ세로 각 2미터 되어야 한다던데 그렇게 까다로운 가요?~저희 가게앞 사유지는가로 2미터 되는데 세로가 1미터이고 인도 라서 안된다 하네요많이 속상 합니다 ᆢ말씀하신 곳은 아니구요아싸 카페에 글 올라왔길레문의 해 봤어요~
따른업체를 알아보시는게 좋을꺼같해요 할말이많네요 영상끝에 이메일한통 주시면 PD님이 저한테 전달후 답변드리겠습니다 제이메일 올리는데 글이 삭제되네요
손님이 없어서 좀 쉬다가 다시 구우면 빵이 틀에 다 눌러붙는데.... 방법 아시나요?ㅜ ㅜ
있습니다 전독학이라 저만에 방법인데 시작시 쉴시 빵알 10개 마가린칠후 반죽10개 넣어서 반죽빵만 버리고 기름때벗기고 다음빵 노릇하게 나오게만듭나다 잠깐3~5분 쉴때는 빵알을 오뚜기처럼 가운데에 맞춰놓으시고 최대한 약불로 틀어놓으세요 안에 코팅되어있는거 벗겨지면 그다음부턴 빵이 다타서나옵니다 반죽이 아깝다 생각이드시면 근처 마트서 싼값에 밀가루 사오셔서 반죽소량넣고 물넣고 10개정도 버릴반죽을 만드는것도 추천드립니다 묽더라도 다음빵이 안정적이게 나오고 빵알청소로 좋습니다 장기로 쉰다하시면 빵알자체를 빼놓으셔야되고요 코팅지 벗겨지면 빵알교체해야됩니다 진짜 답이없습니다 코팅지.. 벗겨지면 그리고 기름칠하신고 반죽빵으로 청소다하신후 사이드면 티슈로 쓱닦으시면 붕어빵부스러기도 안정적이고 바삭하게나옵니다 글로쓸려니 표현이 힘들고기네요ㅎ..
추가로 빵알을 빼놓건, 빵알을 오뚜기 처럼세워 놓으시던 불을 최대한 약불로 키셔야됩니다 빵틀에 올려져있는 붕어빵 밑부분들 검게 타버려서 붕어빵에 가치가 조금씩떨어집니다 이해가 안가신부분은 다시답글 달아주시면 댓글남기겠습니다
오뚜기라는게 세로로 새워라는 말씀이시죠? 감사합니다장기로 쉴 때는 1시간 가까이 만들지 않을때도 있어요 이때 빵알을 빼시라고 하셨는데 그럼 다시 구울때 빵알이 안달궈져있지 않나요?처음 시작시 마가린으로하고 장기로 쉴때는 식용유 기름칠을 좀 하면 달라 붙지 않을까요?
@@user-bx8kk9vm7n네 잠깐 쉴때 3~5분 정도는 빵알 10구 세로로 정렬해주시고 그이상을 쉴땐 빵알을 꼬챙이로 들어 빼놓으셔야됩니다 붕어빵을 다판매하고 쉰다함 빵알을 안빼도 되는데 붕어빵을 쌓아놓고 판매를 하신다함 불을 약불로 키시고 붕어빵을 따뜻하게 먹을수 있게 손님들에 대한 배려라 생각합니다 빵알을 안달궈진건 처음빵알 예열하신대로 다시시작하면됩니다 장기로 빈빵알 열에 노출시킬시 연기를 내뿜고 안에 코팅되어있는게 다망가집니다 그리고 다음나오는 빵알 타서 나오고 코팅이 다벗겨질시 정상적으로 굽는다한들 겉면이 다타서 나옵니다 빵알을 세로로 세울시 반죽소량을 버리고시작하시는걸 추천드리고(기름때) 연기를 내뿜기때문에 분주하게 하셔야 다음나오는빵이 안타서 나옵니다... 식용유,마가린,버터 상관없이 빵이 나올때 안달라붙게 하기위해 기름칠하는겁니다 댓글을 쓰지만...ㅎㅎ 어느정도 굽는 실력을 갖추시고 이해도가 있어야 제방법이 아니라도 대처능력이 느는거같습니다 추가로 사이드 빵 부스러기쪽 타서나오는건 덮히는 부분 물티슈로 닦아주시면(기름닦는다 생각) 겉면 빵부스러기 안타고 깔끔하게나옵니다
구...구..독 한..번씩만 눌러주세요 감사합니다
이 체인점은 어디입니까알려주세요
대전,충남지역만 해당됩니다
붕어빵 만든후 통통하게 잘나와도 몇분 지나면 자꾸 납작해지는데 어떻게 하나요?ㅠ
약불에 스피드가 느리시면 납작해져서 나올꺼같네요 불세기를 좀더 키우시고 빠르게 하시는 숙련도를 더 익히시면 될꺼같습니다 빵이 부풀어올라 통통해지거든요 그리고 속재료 많이 넣으시면 빵이 무거워지고 꽉찬 붕어빵이됩니다 반죽만 많이 넣는다함 속이 텅텅 빈부분이 많아지거든요
@@user-ec8me3gz9c 느린편은 아닌데 모양 예쁘게 나오다가도 몇분후 납작해지네요 ㅠㅠ 그렇다고 미리 안만들어두기도 그렇고..슈3 팥3 이렇게 만들어둬요.
@@seventeen9340 그러면 불세기를 키우시고 팥,슈 양을 더넣으시는게 반죽이란게 열로인해 부풀어오르는데 제가 아는 정보로는 세기조절 밖에 없네요 팥슈양도 더넣는다 생각해보시고 도전해보세요 그걸로 해결이 안된다함 빵알에 문제가 있어 마차대여사장님께 전화조취 취하시는 걸 추천드릴께요
@@seventeen9340 한번 여러가지 시도해보시는걸 추천드려요 붕어빵 만드는데 공부 많이됩니다
@@user-ec8me3gz9c 흠 그렇군요 그럼 만들어두면 시간 상관없이 쭉 모양유지가 되야 하는거죠??슈랑 팥을 원래 많이 넣는데 불이 약해서 그런걸까요..그럼 또 붙어버려서 ㅠㅠㅠㅠㅠ
팥앙금4.5kg 얼마에 받으세요?궁금해요.
3kg 8000원에 구매하고있습니다
보다보니 집중해서 끝까지봣네요..^^
재미있게 보고갑니다!
붕어빵하시는분중 제일 깔끔하게 하시는듯 위생관리철처하게~
꾸준히붕어로 투잡하시는구나 대단
부지런한 사장님
투잡으로 성공 하세용
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사장님 짱
팥 여는방법 알려드리죠~~팥봉지 위아래를 가위로 자루고 봉지를 양쪽으로 벌려줍니다••그러면 깨끗하게 팥이 떨어집니다. 그렇게 꼭 해보세요. 제가 붕어빵 장사하시는분들. 최초로 많이 알려드렸으니 팥이나 슈크림 꺼낼때 위아래 봉지자르고 봉지를,양쪽으로 벌려 통에 떨어트리면 됩니다 버릴팥이 전혀,없지요~•
네 맞습니다ㅎ 저도 붕어빵장사하실분들 교육도해서 잘압니다 방식은 다다르겠지만 경력있으시다하면 깔끔하게들 다 넣으시죠😊😊편집분량 줄인다고 영상에 자세히안나왔네요
장사 준비할때 쓰는 장갑으로 붕어빵도 만지는거같은데 따로 쓰는게 좋을거같네요. 장갑이라고 여러개라 하더라도 음식 만지는 장갑같지는 않아서 다른것도 생각해보는게 좋을거같네요
조언 감사드립니다 장사시 오픈준비전 전날 마감용 장갑쓰고 실제 장사시 붕어빵 꼬챙이 헤라 주전자 돌리는판(항상 마감시 저기건물이 저희건물이라 판이며 식기류 같은건 설거지 엄청해댑니다^^ 마감만 1시간이 걸려요ㅠ)만 만지고 돈통에있는 돈도 자율계산으로 손님들께 맡기고 있습니다 판자체도 너무 뜨겁고 하루쓰는 장갑은 마감을 끝으로 바로버립니다 빨아쓰지도 않고요
반죽이 가장 궁금한데. 인터넷에서 파는거 먹어보면 길거리 맛이 안남.
형제님 안녕하세요, 러시아어로 번역된 자막을 추가해주세요. 그렇지 않으면 번역할 수 없습니다
슈크림이질어서 삐져나오는겁니다
내가 교육해주고싶다...
요즘 하도 장사 안되서
꽃가게 안에서 호떡 구운지
3주 되는데 맛은 최고라 하는데도 장사가 안되네요
가게 밖에서 붕어빵 팔아볼까 하는데요
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전기기계구입해서 장사시작햇는데
틀청소는 어떻게 해야할까요?
저는 화로형 붕어빵만 써봐서ㅎㅎ.. 전기는 잘모르겠습니다 전기든 화로든 청결,위생 깔끔하게만 유지하는게 청소하는법 인거같습니다
슈크림을 많이 넣어서 삐져나오는게 아니라 온도가 낮아서 그래요~
붕어빵 장사하는데 자리는 그냥 아무곳이나 가능할까요? 아니면 주변에 허락 받고 장사를해야할까요?
붕어빵 업체를 알아보셨다면 원하시는 장소를 애기하시고 그근방 사람많이 다니는데에 배치를 해줍니다 마트 같은 가게에 가서 거기 사장님하고 붕어빵을 차려도되겠냐 손님들 많이 오게하겠다하고 애기하시는것도좋고요
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낼부터 붕어빵 팔게 생겼어요 ㅠ
무료급식소에서 하게 됐는데 인생 최대의 고난😢에 빠졌어요 ㅠ
다 태워먹고 때려쳤어요
붕어빵기기 설치 문의 했더니
가로ㆍ세로 각 2미터 되어야
한다던데 그렇게 까다로운 가요?~
저희 가게앞 사유지는
가로 2미터 되는데 세로가 1미터이고 인도 라서 안된다 하네요
많이 속상 합니다 ᆢ
말씀하신 곳은 아니구요
아싸 카페에 글 올라왔길레
문의 해 봤어요~
따른업체를 알아보시는게 좋을꺼같해요 할말이많네요 영상끝에 이메일한통 주시면 PD님이 저한테 전달후 답변드리겠습니다 제이메일 올리는데 글이 삭제되네요
손님이 없어서 좀 쉬다가 다시 구우면 빵이 틀에 다 눌러붙는데.... 방법 아시나요?ㅜ ㅜ
있습니다 전독학이라 저만에 방법인데 시작시 쉴시 빵알 10개 마가린칠후 반죽10개 넣어서 반죽빵만 버리고 기름때벗기고 다음빵 노릇하게 나오게만듭나다
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추가로 빵알을 빼놓건, 빵알을 오뚜기 처럼세워 놓으시던 불을 최대한 약불로 키셔야됩니다 빵틀에 올려져있는 붕어빵 밑부분들 검게 타버려서 붕어빵에 가치가 조금씩떨어집니다 이해가 안가신부분은 다시답글 달아주시면 댓글남기겠습니다
오뚜기라는게 세로로 새워라는 말씀이시죠? 감사합니다
장기로 쉴 때는 1시간 가까이 만들지 않을때도 있어요 이때 빵알을 빼시라고 하셨는데 그럼 다시 구울때 빵알이 안달궈져있지 않나요?
처음 시작시 마가린으로하고 장기로 쉴때는 식용유 기름칠을 좀 하면 달라 붙지 않을까요?
@@user-bx8kk9vm7n네 잠깐 쉴때 3~5분 정도는 빵알 10구 세로로 정렬해주시고 그이상을 쉴땐 빵알을 꼬챙이로 들어 빼놓으셔야됩니다 붕어빵을 다판매하고 쉰다함 빵알을 안빼도 되는데 붕어빵을 쌓아놓고 판매를 하신다함 불을 약불로 키시고 붕어빵을 따뜻하게 먹을수 있게 손님들에 대한 배려라 생각합니다 빵알을 안달궈진건 처음빵알 예열하신대로 다시시작하면됩니다 장기로 빈빵알 열에 노출시킬시 연기를 내뿜고 안에 코팅되어있는게 다망가집니다 그리고 다음나오는 빵알 타서 나오고 코팅이 다벗겨질시 정상적으로 굽는다한들 겉면이 다타서 나옵니다 빵알을 세로로 세울시 반죽소량을 버리고시작하시는걸 추천드리고(기름때) 연기를 내뿜기때문에 분주하게 하셔야 다음나오는빵이 안타서 나옵니다... 식용유,마가린,버터 상관없이 빵이 나올때 안달라붙게 하기위해 기름칠하는겁니다 댓글을 쓰지만...ㅎㅎ 어느정도 굽는 실력을 갖추시고 이해도가 있어야 제방법이 아니라도 대처능력이 느는거같습니다 추가로 사이드 빵 부스러기쪽 타서나오는건 덮히는 부분 물티슈로 닦아주시면(기름닦는다 생각) 겉면 빵부스러기 안타고 깔끔하게나옵니다
구...구..독 한..번씩만 눌러주세요 감사합니다
이 체인점은 어디입니까
알려주세요
대전,충남지역만 해당됩니다
붕어빵 만든후 통통하게 잘나와도 몇분 지나면 자꾸 납작해지는데 어떻게 하나요?ㅠ
약불에 스피드가 느리시면 납작해져서 나올꺼같네요 불세기를 좀더 키우시고 빠르게 하시는 숙련도를 더 익히시면 될꺼같습니다 빵이 부풀어올라 통통해지거든요 그리고 속재료 많이 넣으시면 빵이 무거워지고 꽉찬 붕어빵이됩니다 반죽만 많이 넣는다함 속이 텅텅 빈부분이 많아지거든요
@@user-ec8me3gz9c 느린편은 아닌데 모양 예쁘게 나오다가도 몇분후 납작해지네요 ㅠㅠ 그렇다고 미리 안만들어두기도 그렇고..슈3 팥3 이렇게 만들어둬요.
@@seventeen9340 그러면 불세기를 키우시고 팥,슈 양을 더넣으시는게 반죽이란게 열로인해 부풀어오르는데 제가 아는 정보로는 세기조절 밖에 없네요 팥슈양도 더넣는다 생각해보시고 도전해보세요 그걸로 해결이 안된다함 빵알에 문제가 있어 마차대여사장님께 전화조취 취하시는 걸 추천드릴께요
@@seventeen9340 한번 여러가지 시도해보시는걸 추천드려요 붕어빵 만드는데 공부 많이됩니다
@@user-ec8me3gz9c 흠 그렇군요 그럼 만들어두면 시간 상관없이 쭉 모양유지가 되야 하는거죠??
슈랑 팥을 원래 많이 넣는데 불이 약해서 그런걸까요..그럼 또 붙어버려서 ㅠㅠㅠㅠㅠ
팥앙금4.5kg 얼마에 받으세요?궁금해요.
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