Großmutters geschmorte Nackensteaks
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Großmutters geschmorte Nackensteaks. Richtig einfach. Richtig lecker. Nackensteaks wie man sie nicht kennt. Einzigartig im Geschmack. Einfach …. Ehrlich.
Das Rezept zum Ausdrucken und Sammeln findet ihr hier:
drive.google.c...
Wer das Video sucht kann den QR-Code in der Beschreibung scannen und kommt direkt zum Video. Langes Suchen entfällt.
Hier geht es zum Grutholz BBQ Shop:
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Ich führe hier ausschließlich nur Grille, Dutch Oven usw. auf, die ich auch selber nutze.
Feuerhand Feuertonne Pyron: amzn.to/2KohWjx
Feuerhand Grillplatte Pyron: amzn.to/2rLPfp4
Mein Vakuumierer Caso FastVac 500:
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Monolith le Chef in der Guru Master Edition von:
www.bbqguru.eu
Dutch Oven von Petromax
MF6 (Muffin-Form): amzn.to/2htMrHJ
FT3: amzn.to/2lLDygg
FT6: amzn.to/2lLEIYV
FT9: amzn.to/2lLMQZL
FT12: amzn.to/2mv0Aq6
FT18: amzn.to/2lMeEeF
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Stapelrost aus Gusseisen: amzn.to/2lqeDwc
Feuerpfanne fp40h-t: amzn.to/2mlIppZ
Kastenform k4: amzn.to/2lMncm5
Feuertopftisch ft90: amzn.to/2mlHRQN
Gastrisch ge90s: amzn.to/3g59ZPJ
Petromax Atago: amzn.to/2l2IZbK
Petromax Raketenofen rf33: amzn.to/2l2Jti5
Perkomax Kanne (schwarz & weiß): amzn.to/2muWGx9
Schön, das Du Dich gartenfertig erholt hast, da blüht das Herz ja wieder auf!!!
Oh ja. Es wurde aber auch Zeit. LG Christian
ich denke und ich sehe,die beste Medizin für Christian ist es draußen seiner Leidenschaft nachzugehen.Wirklich absolut sympathisch wie er sich über das Ergebniss freut aber vor allem wie er in seinem Hobby aufgeht dem draußen Dopfen,ich kann das verstehen für mich gibt es auch nichts schöneres.Christian mach weiter so und halt die Ohren steif.
Da hast du mich durchschaut. Dankeschön, es macht richtig Spaß. LG Christian
Schön das du wieder da bist es gibt doch noch gute Nachrichten in der heutigen Zeit 🤗
Wow. Dankeschön, nur die darfst du wahrnehmen. Das ist ganz wichtig. LG Christian
Schön, wenn alte Traditionen wieder aufleben - wie schon vor Deiner krankheitsbedingten Pause konnte ich nicht umhin dieses Rezept gleich mal nachzukochen. Ich kann nur sagen: Klasse! Das ist mal wieder ein Rezept, dass sehr einfach ist, und trotzdem kommt am Schluss was extrem g`schmackiges heraus. Mal eine ganz andere Art, Nacken zuzubereiten. Das ganze wird wirklich so weich, dass man es buchstäblich mit der Gabel abstechen kann, und die Soße ist eine Wucht. Ich habe Salzkartoffeln als Beilage dazu gemacht und das kann ich auch voll empfehlen - damit kann man die Soße schön aufsaugen. Danke für das tolle Video, mach weiter so!
Oh das freut mich. Dankeschön. Ganz lieben Dank auch für dein Feedback :-) LG Christian
Hab das gerade eben nachgekocht und meiner Frau serviert! Genial! Hab mehligkochende Kartoffel dazugemacht zum Soßetunken. Klasse! Hab, weil ich die Zwiebeln vergessen hatte, das Ganze mit Stärke angedickt und anstelle von Paprika edelsüß mit Paprika rosenscharf gewürzt und anstatt des "normalen' Pfeffers Stangen- oder Langen Pfeffer genommen. Eine Ptiese Kreuzkümmel zum Abrunden.. geiiiiil!!!!!
Alter Christian, das kann was 😂😂😂😂
Schmunzel Michael. Du hast mal eben ganz was anderes gekocht :-) Finde ich gut. So entsteht Neues! LG Christian
P.S. Hab das jetzt Gestern noch mal nach Deiner Rezeptur nachgekocht. Super bodenstädig,ohne Schnickschnack, echt lecker... mach bitte weiter so. Gruß Micha aus Essen
Ganz lieben Dank für dein Feedback. Freut mich. LG Christian
Schön das du wieder hier bist. Mit so einem LECKEREN Gericht.
Danke Martin. LG Christian
Herrlich, so ein deftiges Nackensteak! Das ist genau meins. Und wie schön, dich wieder im Garten in der Sonne zu sehen! Es geht aufwärts. Liebe Grüße, Bettina
Das freut mich Bettina. Dankeschön. LG Christian
Egal was du machst, Leidenschaft und Begeisterung ist immer dabei und man kann es förmlich "schmecken" Glück auf
Danke Peter. Ich glaube sonst würde ich auch nicht mehr kochen. LG Christian
Schön, dass Du wieder da bist, Christian. Wie habe ich diese bodenständigen Rezepte vermisst. Ausgewählte Zutaten, gutes Fleisch vom Landmetzger. Mehr braucht man nicht. Weiter so!
Danke. Freut mich das es dir gefällt. LG Christian
Wenn ein sächsischer T-Shirtdesigner seiner Liebe für österreichischen Quark Ausdruck verleiht... 😁
Sehr schönes Video, sehr schönes Rezept. Ist bei mir im Hinterstübchen an die Wand gepinnt worden. Danke dafür
Danke und gerne. Viel Spaß beim Kochen. LG Christian
Wollte ich schon das letzte Mal loswerden, schön das DU wieder bei uns bist.
Ganz lieben Dank Patrick. LG Christian
Super Rezept, ich würde das Gemüse sogar drin lassen. Vielen Dank dafür!
Kann man machen. Jeder wie er will. LG Christian
Alles Gute für dein neues Leben wümschen wir dir aus Käfertal, Silli und Falk,
schön dass du wieder da bist!
Ganz ganz lieben Dank. Man lernt das Leben danach anders zu schätzen. LG Christian
Super gemacht. Du blühst wieder richtig auf. Klasse.
Dank für schöne Gericht.💪👍
Dankeschön und gerne. Da hast du Recht. LG Christian
Mir tropft der Zahn. Tolles Schmankerl 🥰🥰👍🏻👍🏻
So muss das sein :-) LG Christian
Hi Christian! Wie schön dich wieder draußen zu sehen, dir scheints richtig gut zu gehen!!?! Das freut mich mächtig! So, das Gericht kann ja nur der "Hammer" sein, bei den Zutaten! Da freue ich mich schon drauf.... Paar Kartöffelchen und naturlich ein Salätchen... Herz, was willste mehr? Vielen Dank für das tolle, so einfache Rezept und für das Video! Weiter so... LG aus Hessen
Ganz lieben Dank Kerstin. Da hast du Recht. Viel Spaß beim Nachkochen. Bin schon auf deine Meinung gespannt. LG Christian
Hallo Christian, schön dass es dir den Umständen entsprechend wieder besser geht, lass es langsam angehen und weiterhin gute Besserung 🍀
Freue mich wieder auf deine tollen, leicht nach zu kochenen und bodenständigen Gerichte!
Vielen Dank Petra, es geht mir wieder deutlich besser. Viel Spaß beim Kochen. LG Christian
Was soll ich sagen. TOP! 👍 Der Frühling wird dir gut tun.
Danke. Das glaube ich auch. Viel Spaß beim Kochen. LG Christian
Schön das der Alte Schwede wieder am Dopf steht❤
Es wurd auch Zeit. Fehlte mir sehr. LG Christian
Endlich wieder draußen, endlich wieder Atago und endlich wieder Christian! 👍👍👍
Wow. Danke Thomas. LG Christian
Hallo Christian,
Schön Dich wieder zu sehen. Ich wünsche Dir alles Gute. Vor allem schnelle und Vollständige Genesung. Prima Rezept wieder.
Danke Markus. Freut mich. LG Christian
Bin dir immer noch dankbar für den Tipp mit dem Salz 😊 ich liebe es auch
Das freut mich. LG Christian
Hallo Christian, da hast du ja wieder ein mega schönes Rezept für uns gezaubert, gefällt mir richtig gut. Vielen Dank und LG die Gründauer (Hessen) 👌👍🔥👍👌
Danke und gerne Vera. LG Christian ins schöne Hessen
Liebster christian schön dich wieder gesehen zu haben ich habe die tränenihn den augen gehabt dich zu sehen mit so ein leckeren tollen essen ich werde es bestimmt mal nachkochen .schön das du wieder da bist mein lieber .glg carsten
Danke und viel Spaß beim Kochen. LG Christian
Hallo Christian. Schön dich wieder in deinem "natürlichen Habitat" zu sehen ;-) Man sieht einfach das es dir Spaß macht und auch sichtlich gut tut draussen zu sein und was leckeres zu kochen. Zum Rezept: was soll an einem geschmorten Nacken in ner schönen kräftigen Soße auch nicht schmecken? Kann nur gut werden. Klasse find ich auch das lässt sich beliebig skalieren. Von 2 Steaks fürs Mittagessen bis 2 volle tiefe Backbleche/Auflaufformen für ne kleine Party. Und während es schmort hat man Zeit für Salate, Beilagen oder sonstiges. Freu mich schon aufs nächste Video.
Liebe Grüße
Da hast du Recht Peter, in jeder Hinsicht. Danke für dein Feedback und viel Spaß beim Kochen. LG Christian
@@GrutholzBBQ Hallo Christian. Danke für die nette Antwort. Ich hätte da mal nen Vorschlag (naja, da hast du wahrscheinlich schon 178 in der Warteschleife...). Wäre mal schön wenn du was mit Adjika machen könntest. Also nicht wie man die macht (da gibt es genug Videos) sondern was man mit dem vorbereiteten Adjika Vorat denn an Gerichten kochen kann. Denke das könnte lustig werden.
6:32 ... ich liebe es draussen zu kochen ...
Ich auch :)
Dann haben wir etwas gemein :-) LG Christian
Hallo Christian. Schön dich wieder zu sehen. Freue mich das du dich wieder so gut erholt hast und wieder vor der Kamera stehst für uns. Hat das Daumen drücken Gott sei Dank geholfen. Wünsche dir und deinen Lieben ein schönes Wochenende und freue mich auf viele weitere Videos von Dir. Gruß Peter
Vielen Dank Peter, ich glaube das hat geholfen :-) LG Christian
Ich freue mich das es dir besser geht! Habe oft an dich gedacht...Klasse Rezept! LG Holger
Danke Holger. Freut mich auch. Viel Spaß beim Kochen. LG Christian
Junger Finne, sieht das lecker aus! Dazu kann ich mir noch Semmelknödel vorstellen. Danke und viele Grüße aus dem schwarzen Wald...
Danke. Das passt bestimmt. LG Christian
Schön wieder von dir zu hören!!!
Grüße von der Ostsee!
Danke Nordbiker und Allzeit gute Fahrt. LG Christian
Das du wieder da bist freut mich sehr. Ich glaube da bin ich nicht der Einzige. ❤
Ganz lieben Dank Dirk. Hoffe wir sehen uns mal wieder. LG Christian
Liebe Grüße auch von meiner Frau, die Deine Stimme sofort wieder erkannt hat!❤
Wow. Klasse, sie hat mich erkannt? LG Christian an deine Frau
richtig klasse Gericht einfach und lecker so soll es sein LG und GlückAuf!
Danke nach Herne. LG Christian
Genau so! 🤩💯👍🫶
Danke. LG Christian
Willkommen zurück, Christian
Danke Friedhelm. LG Christian
yo Christian schön das du wieder am Start bist! Sehr geiles Rezept von Oma verschwindet direkt im Rezepteordner und wird baldigst nachgebraten !! LG aus Schleswig Holstein !! Ingo !!
Danke und viel Spaß beim Kochen. LG Christian
Moin Christian, schön zu sehen, daß Du rezepttechnisch wieder in Höchstform bist.
Tommy aus SH
Danke Tommy. LG Christian
👍👍2 Videos angeschaut und 2zum nachmachen gefunden😜wie üblich wenn ich mir was von Dir anschaue🤤und ich weiß jetzt schon das es schmeckt weil ich schon einiges nachgemacht habe 👍👍und natürlich freue ich mich genau so wie alle anderen wieder deine Videos schauen zu können 🥰🥰aber ich denke das weißt Du 😜😜 Glück auf🍻😎
Ganz lieben Dank Stefan für dein Feedback. Freut mich. Weiterhin viel Spaß beim Kochen. LG Christian
Good to have you back!
Thanks very much. Enjoy watching the videos and enjoy cooking. Greetings Christian
super
Danke. LG Christian
Super das Du wieder fit bist. 👍
Jep. Finde ich auch. War lange genug. LG Christian
Glück Auf Christian und das Rezept ist der Hammer. So einfach und doch so gut
Danke Chris. LG Christian
Schön das du wieder da bist !!!
Danke Peter. LG Christian
Hallo Cristian. Ich freu mich, dich in alter Manier und Kompetenz wieder zu sehen!👌👍
Man spürt an deiner Stimme, wie glücklich du bist, wieder unter freiem Himmel kochen zu können.🧑🍳🤗😃
Deine Zubereitung und Geschmäcker sprechen mich voll an.👌👍
VG Gunther 🔥, der glücklich ist, dass es dir besser geht und sein gefühlter „Master am Dopf“ wieder online ist.😍🤗
Wow. Ganz lieben Dank. Da hast du Recht, es fehlte mir sehr. LG Christian
Moin Christian, das ist wieder mal ein Rezept, was ich bestimmt nachkochen werde. Ich freue mich riesig, dass du endlich wieder tolles Essen präsentierst, vor allem nach den Krankenhausessen. Ich kann das nachvollziehen. Wenn ich keine Ohren hätte, würde ich im Kreis lachen, dich beim kochen zu sehen. Ich freue mich einfach das du wieder für uns da bist. Danke für dein Arrangement. Lieben ostfriesischen Gruß. Dirk
Das hast du aber lieb gesagt. Freut mich richtig. Ganz lieben Dank Dirk. LG Christian
Hallo Christian, nach Deinem letzten Video habe ich oft na Dich gedacht. Ich freue mich sehr, das es Dir wieder besser geht, Du alter Schwede!!!😊😊😊🙋♂️ LG Holger
Das ist aber nett. Freut mich richtig. Dankeschön Holger. LG Christian
Lange war Christian krank, jetzt Dopft er wieder Gott sei Dank. Schön das es dir besser geht !
Tolles Rezept!
Gruß aus Ostfriesland
Lach. Schön gesagt. Ganz lieben Dank. LG Christian
Moin Christian tolles Rezept muss ich mal nach Kochen LG Andreas aus dem Westerwald
Danke Andreas. Viel Spaß beim Kochen. LG Christian
Christian - schön dass Du wieder kochst - simpel und lecker - wie von Dir gewohnt. Dankeschön!
Gerne Folker. LG Christian
Moin Christian, Lieblingsnachbar. Ich freue mich sehr!!!
Dankeschön. Nachbar. Wo kommst du her? LG Christian
Die Legende ist wieder da!!
Wow. Jetzt werde ich aber rot. LG Christian
Schön das es wieder los geht wir freuen uns auf weitere Rezepte liebe Grüße von Andree und Silke aus Schwaan
Vielen Dank euch Beide. Nächsten Sonntag wird es wieder richtig lecker. LG Christian
...na endlich ist der Christian wieder da! :-) Alles Gute für dich und ich habe jetzt gleich wieder Bock auf `Dutchen´!
Ja, es hat lange genug gedauert. Viel Spaß beim Kochen. LG Christian
Kochen mit echten Zutaten und siehe da man kann kochen ohne Pulvertüten ,-) schön dich wieder zu sehen mit echten "WohlfühlEssen"
Da hast du Recht. Dankeschön. LG Christian
Hallo Christian beim zuschauen läuft mir das Wasser im Mund zusammen ich freue schon aufs nachkochen.Schöne Grüße aus Selm mach weiter so👍
Cool. So muss das sein. Bin schon auf dein Feedback gespannt. LG Christian
Lecker lecker klasse super daumen hoch 🍽✨️💯👍
Danke Olaf. LG Christian
Hallo Christian, schön dass Du wieder fit bist, drück Dir alle Daumen!!!!!!
Danke Otto. LG Christian
Moin Moin Christian,Super,das kommt gut an und die Steaks sehen sehr lecker aus,das werde ich nachkochen,danke für das Rezept und hab noch einen schönen Sonntag liebe Grüße:Ortwin (Übrigens gestern hatte ich Rotweingulasch im 4,5 Dutch Oven war auch sehr lecker)😋👍👍👍🙋♂
Danke Ortwin. Viel Spaß beim Kochen. Danke auch für dein Feedback, freut mich. LG Christian
Hallo Christian, schön, das es dir wider besser geht. Weiterhin viel Kraft und ich freue mich jetzt auf dein Video. Grüße aus Nordhessen 😊
Danke Klaus. LG Christian
Sieht wirklich lecker aus, danke für das Rezept Christian 👍
Gerne und danke. LG Christian
Hallo Christian schön dich wieder zu sehen, ich hoffe dir geht es wieder gut 😀😀😀😀👍👍👍👍
Danke. Es geht mir wieder deutlich besser. LG Christian
Sieht gut aus! Hast du die Soße am Ende einfach durch ein Sieb geschüttet damit das Gemüse raus ging oder hast du es püriert?
Danke. Habe ich durchs Sieb geschüttet. LG Christian
Hallo Christian, es freut mich dass deine Kochfreude wieder da ist. Ein leckeres einfaches top Rezept. Alter Schwede👍👍😂😂😂 Gruß Paul
Danke Paul. Viel Spaß beim Kochen. LG Christian
Hallo Christian,
danke das Du uns Teil haben lässt an Deinen tollen ,,Dopf" Gerichten.
Den ,,Italienische Hackbraten" hatte ich versucht, es war ein Gedicht.
Dann kann dies ja nur eine Sinfonie geben.
Dir weiterhin gute Besserung.
Gruß Guido
Gerne Guido. Danke für dein Feedback. Freut mich sehr. LG Christian
Mega! Super tolles Rezept! Wird sicher nachgekocht! 😊
Bin schon auf deine Meinung gespannt. LG Christian
Moin Christian, das sieht richtig lecker aus. 👍🏻😉, werde ich bestimmt nachkochen. Viele Grüße von der Ostsee.
Danke. Sag mal Bescheid wie es dir geschmeckt hat. LG Christian
Hallo Christian
Schön, dass es dir wieder besser geht!
Halt die Ohren steif!
Danke. Werde ich machen. LG Christian
Hallo Christian, schön das es Dir wieder besser geht! Die Gesundheit ist da beste Gut.
Grüße Jörg
Danke. Da hast du Recht. Nach so etwas denkt man anders. LG Christian
Super schön das es wieder Videos gibt.... vielen dank und wieder spaß am leben gehört zur restlosen Genesung dazu.
Ich habe mir auch den Atago gekauft, weil ich den klasse finde und deine Videos haben mich überzeugt. Könntest du bitte mal zeigen wie man die Temperatur steuert? Das wäre super. Aber nur wenn das für dich nicht zu anstrengend ist.
LG Rosi
Da hast du Recht Roswitha. Hast du Verwandschaft als Kelm in Australien? Würde mich interessieren. Temperatursteuerung mache ich immer nach Gefühl. Da gibt es keine ernst zunehmende Regel. Jede Kohle ist anders. Selbst das Wetter hat Einfluss. Macht aber nichts. So genau muss das gar nicht sein. Einfach machen. Ist keine Wissenschaft. LG Christian
Ich habe Verwandtschaft in Amerika und Australien, aber mehr weiß ich leider nicht. Danke für deine tolle Antwort. Du hast recht beim kochen muss man es nicht so genau nehmen wie beim backen. Ich bin mutig und werde den atago am we ausprobieren. Vielen Dank dafür ❤
@@roswithakelm Wir haben einige Kelms in Australien. Wäre ja cool wenn wir verwandt wären 🙂
Sieht wieder verdammt lecker aus.
Danke Joerg. LG Christian
Was machst du den immer so als Beilage dazu
Alles was mir schmeckt :-) Meist aber Kartoffeln in jeder Art. LG Christian
#grosssmuttersgeschmortenackensteaks
Danke. LG Christian
Moin Christian, wie ist das Leben mit einer Rippe weniger? Machst du dazu noch mal ein persönliches Video?
Ich habe es schon anderen geschrieben, versucht mal für uns Allergiker mit Petersilienwurzeln statt Sellerie zu kochen.
Ansonsten, sehr geiles Rezept. Wie immer: Daumen hoch.
Die Vorhersage ist Gott sei Dank nicht eingetreten. Die Rippen sind alle noch da. Reicht auch so schon. Du kannst ohne Bedenken die Sellerie gegen Petersilienwurzel austauschen. Die Rezepte geben ja nur eine grobe Richtung an. Schön das dir das Video gefallen hat. LG Christian
Ja, mit dem Fleisch gehen die Probleme los! Das Zeug aus den Kaufhallen ist so mit Wasser gespickt, da hat man Mühe, überhaupt Fleisch zu schmecken! Ich muss mich auch mal nach einem vernünftigen Fleischer umschauen...
Da hast du Recht. Zumal das Fleisch auf den Dörfern nicht teurer ist. LG Christian
du wurdest vermisst. ich freu mich, dass du wieder genesen bist. das ist anscheinend nicht das erste video was hochgeladen wurde. mal das andere suchen.
Das freut mich richtig. Viel Spaß beim Anschauen. LG Christian