Un MAX de FROMAGE pour la VRAIE TRUFFADE AUVERGNATE ! - VLOG 1240
Vložit
- čas přidán 12. 12. 2021
- Je pars à 15 minutes de voiture de Clermont-Ferrand, près du Puy de Dôme.
Plusieurs personnes m'ont dit que c'est là que je trouverai l'une des meilleures truffades d'Auvergne, dans l'auberge que tiennent le Chef Raphaël Dubernat et sa femme Alexandra.
La truffade est une spécialité à base de pommes de terre et de tomme fraiche, et le Chef a accepté de partager quelques-uns de ses secrets.
J'ai aussi dégusté l'un de ses plats emblématiques : une tartine de pied de cochon au foie gras poêlé ! Un régal!
Le restaurant : Auberge de la Moréno, Col de la Moréno - Laschamps (RD 942), 63122 Saint-Gènes-Champanelle
www.aubergemoreno.com
/ aubergedelamoreno
La chaîne CZcams de Georges qui m'accompagne dans cette vidéo :
"Les Gourmands Nés" / @lesgourmandsnes5090
La chaîne CZcams de Sofien : "Du ter ter au terroir"
/ duterterauterroir
POUR VOIR LA CARTE regroupant TOUS LES RESTOS que j'ai testés dans mes vidéos, c'est ici : goo.gl/fqJIQZ
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Ça l'air d'être une tuerie l'Auvergne c'est une région magnifique super nature et de la bouffe de fou vous êtes au top les auvergnates 👍
Oui on sait on sait 😅😁🥰
La région est belle, (surtout autour du Sancy, mont d'or, mais Clermont pue quand même bien la pisse aujourd'hui. On est plus dans le stalinisme que la France historique... les Punk a chien en plus.
C'est incontestablement ta meilleure vidéo depuis longtemps ! Tout y est et le plats ont juste l'air délicieux
Du grand art merci au chef une région magnifique avec un terroir exceptionnel l’Auvergne 🙌
Bordel je crois que c’est le blog qui m’a le + donne envie …..
les plats, l’ambiance, le chef, le lieu…… 😍
Je suis tellement fière que ce plat deviennent un peu plus populaire grâce à toi Flo ! En tant que bougnat je valide !
Atmosphère exceptionnelle, et en plus on mange de vrais plats, cuisinés à ravir.
Excellent je suis pas loin demeurant sur le département de la Creuse
C mon prochain resto
Merci Florian et la ressemblance avec Bruel C vrai il y a quelque chose
Un grand BRAVO au couple de restaurateur
Que des bon souvenirs de bouffes l’Auvergne c’est abusé, ça devait être incroyable
C est incontestablement un des meilleures restau du puy de dôme .
Vidéo très sympa.. bonne ambiance et appétissant… et le terroir surtout… le terroir !
Excellent, super vidéo Florian. Tu me met l’eau à la bouche 🤤
Je préfère largement ce contexte de vidéo que des video fast food sans intérêt. Merci Flo.
Raph et Alex, les meilleurs ! L’auberge de la Moreno, le Top !!! 😋
Ha cette auberge magnifique!!!J'ai aubusé lorsque j'étais sur Clermont-Ferrand pendant 1 an, j'ai gouté tous les plats présent sur la vidéo.
Genial Merciiiiiiii on est loin loin des. Fast food etc'est tant mieux 😊👨🍳😊👨🍳😊👨🍳
plomb du cantal sur Paris pour une bonne truffade. Merci pour tes vidéos Florian
Qu'est ce c'est beau les Auvergnats vous êtes les meilleurs 👏👏
Il a une bonne tete le chef, en tout cas sa donne envie, et dans le descriptif du plat, il prévois même pour ceux qui ne mange pas de lard, a tester, en tout cas ca a l'air bien sympa 😋😋
Magique cet endroit ! merci pour la vidéo ;)
Comme tu dis vive le terroir,notre jeunesse à tellement besoin de retrouver la richesse de notre patrimoine et culture culinaire,il n'y a pas que les burgers et tacos ,kebab,une tartine de pieds de porc avec du fois gras poêlé c'est le graal ultime
Tu as raison, malgré le fait que je n'ai jamais mangé de spécialité française, je rattraperai mon retard en tout cas
Maintenant, je veux de la truffade! Ou de l'aligot! Tu me donnes toujours faim. Merci au chef Patrick Bruel ! 😅
Je ne connaissais pas alors que je regarde beaucoup de vidéos, reportages en tout genre sur la bouffe, ça a l'air trop bon
Je suis d'accord, il a bien un air de Patrick Bruel ! Bien vu !
J'adore faire mijoté les plats des heures dans une cocotte,sur le feu au bois!
C'était magnifique ! Merci à l'auberge de la Moreno pour ce moment ! La vidéo me donne envie d'y retourner !!! 😍Merci à George pour la mise en relation 🙏😄
Ca fait plaisir que tu sois venu sur Clermont Ferrand ! :D
Dommage que je ne sois pas à côté de chez eux, car j'adore l'ambiance, les plats sont trop alléchant, et en plus le chef connait très bien son domaine et cerise sur le gâteau il est super sympa et à un sourire à la Patrick bruel :) .
Tous ces plats du terroir donnent vraiment envie
De loin la meilleure vidéo de Florian !!! 🥰
Salut, j'ai déjà mangé de la truffade mais jamais une qui avait l'air si bonne 😋😋😋👍👍👍. Je note l'adresse 😉
La, c'est du très haut niveau 🤤 Le Chef cuisine avec son cœur d'Auvergnat
On attend un restaurant autour de la montagne avec la brigade !!!
lool 5 secondes pour éplucher une pomme de terre ^^ l auvergne ah l auvergne très belle région avec de bons produits du terroir 👍
ça ma donné trop envie d'y aller
13:23 And at this moment Jackson knew he f'd up !!! 😯😱🤐
Yo y ont des sources d eau chaude et de la bonne nourriture je crois la Salers ça vient de chez eux 👍🏻😍👍🏻
Oh c’est tellement bon le fromage fondu! 😍
J’ai jamais fait de dégustation comme ça sur ma chaîne de dégustation mais c’est une idée! 💪🥰
Go faire une vidéo avec un max de fromage fondu !
@@cinco.170 ahah clairement faut que je vois ça 💪🤣
Seigneur qu'es ce que ça semble bon ! 🤩
Le chef attendait de dire "florian on air" pour la finale, tu l’as joué perso 😂
Le gratin du siècle merci 👍🏻🦞🦂🦞🦞🦞🦞
Bonjour à vous tous bravos pour tout complément bien cordialement merci Florian et les chefs avec vous et Sophiane j'adore ce que vous faites merci beaucoup c'est super la truffade au fromage
🤤Obligé d aller manger un morceau en même temps de regarder la vidéo, trop faim😁
Merci à Florian pour ce repas :)
Patrick fait de bon plats pour l'hiver, heureusement j'ai mangé juste avant
J'ai trop kiffé, enfin autre chose que des burgers ..du vrai terroir comme on aime .. j'en salive
UNE DINGUERIE PURÉE 🤤
Tout a l'air incroyable 🤩😵
Ça donne tellement envie
Impossible de ne pas avoir faim 😋
Le terroir... C est la base. Good job Florian. 👌👌👌
Vlog exceptionnel et alléchant
Essaye le pâté aux pommes de terre à Vichy la douce un régale absolu
C'est ouf! Vivement que j'y aille
Une de tes meilleures videos, celle-ci. L'auberge, le chef, les plats, tes camarades. Tout était parfait. Merci d'avoir partagé cette expérience avec nous!
J’ai jamais flo aussi content ahaha 🤣
j'ai trop kiffé :-)
Hey Flo, tu te moques de ses yeux quand il mange mais tu fais pareil!!! Et en plus à chaque bouchée avant d’ouvrir la bouche tu fais un bisou😂😂😂😂😂
A quand le teeshirt Truffade?😂🤙🤙🤙🤙
Là c'est du lourd
Rolalaaaa la truffade elle doit être exquise... la coloration doit vraiment faire la différence ! Pour moi ce serait sans lard ni saindoux mais certainement tout aussi bon
🤤🤤🤤🤤🤤 toujours là encore une bonne dale merci Flo ces gentil 🤤🤤😅💪
Le chef avait trop envie de dire 'Florian on air' à la fin 😀. Je vais goûter truffade et aligot cet hiver grâce à toi!
Vidéo au top, il a l air super patrickkkkkk
enfin un vrai resto auvergnat tout donne envie j ai faim
L'eau à la bouche quand il y a tartinade de truffade sur la viande !!!!
Pareil quand je revois ça 😊
Je vais passer par la sur la route des vacances ça a l'air trop bon
Patrick comment il a retourné sa poêle, je suis choqué.
😂😂😂Le regard pervers.....
La truffade quelle merveille ça donne vraiment envie !! 🤩🤩
Très bien, mais pas mettre d'oignons dans la truffade, on en à mis à l'échafaud pour moins que ça, et c'est accompagné de jambon sec ou d'une saucisse...
Vive Patrick Bruel. Les plats on l’air délicieux ! #Teamfromage
Masterclass
Appétissant ❤
Ah là là merci Bruel ta truffade je kif. T'es le meulleur😊
Ça a l'air vraiment bon
Ça donne trop envie 🤤🤤🤤
J'ai kiffé !
Florian c’est l’une de tes meilleures vidéos et de loin, depuis un petit moment et j’ai retrouvé l’esprit qui faisait l’originalité de ton contenu, tout y est, sympathie gentillesse bonne humeur....les plats ont l’air exquis j’ai eu faim à 00:30 mais j’ai tenu bon, même si ce n’était pas évident 😊😄
Wooooooow 😋😋😋
J'habite en Auvergne la gastronomie est incroyable !!
On en parle du passage de Jean-Marc Furlan en arrière plan dans l’auberge ? 😍 Si le coach valide je valide aussi
Excellent la trufade! Le 15 représente ! 😂
Flo!!!! Fumier de lapin!!!😃😃
🥰🤗
Moi j'aime plus ces plats que ces chansons mdr 🤣casser la croûte 🥄 .. super vidéo Flo , et Big ... Up au pervert 😁 ( il m'a tué ) 💪 a toi et la brigade 👍
😋 Miam miam 🤤 !!! C’est bon c’est normal c’est Auvergnat !!!💛💙
Chauvine 😂 mais c'est vrai 🤩
le suis aligrufade je commence repas par un aligot et je continu par une trufade ou bien trufigot je commence par la trufade et je continu par un aligot 😁😁
😂😂😂
Il n'y aurait pas une raclette en supplément dans ce menu patate/fromage ?
Ça doit être de la tuerie
Test le restaurant chez yasmina sur Clermont !!!! Libanais excellent !!
Ah, là encore Florian, je dis Oui. Tartine de pied de cochon au foie gras poêlé, j'en fait c'est une pure folie. La Truffade (la recette chez moi), sa recette est particulièrement bien exécutée et présentée. Décidément, "Patrick" il sait tout faire !!! D'excellent plats occitans, de quoi engraisser son corps et son coach pour l’hiver. 😜
Si ça continue tu vas faire un duo avec les "gueuletons" :-P
Bon ben tu m'as donné envie de rajouter du fromage sur mes pâtes minables x')
bon app :-)
C clair qu'il ressemble à Patrick Bruel!
Accident diplomatique entre Florian et l Autriche......oui le studel est autrichien🤣🤣🤣
C’est clair on dirait Bruel en tout cas bravo Chef !!!!
Tu m'a donné faim
Oh l'Auvergne mes parents avaitun chalet entre super besse et besse Saint anastaise. 10 ans que je suis pas reparti là-bas
Miam miam miammmmm
👍👍👍
Retour en enfance
Eh ou, florian rien de meilleure qu'une bonne truffe
Effectivement ou tu as été, l'auberge est excellente,
De vrais produits...
C'est une régalade.
Franchement faut que je rentre.
Merci florian.
Ce chef cuisinier est au top
C'est l'AUVERGNE..
Délicieux, goûtu, généreux, parfumé
On ne plaisante en Auvergne
Un carnage!!!!
Tome pasteurisé 🤔 étant natif du cantal jsuis vachement étonné meme si le plat a l air tres bon avec une tome fraîche non pasteurisé c est encore un level au dessus pour moi
Cela fait trop longtemps que je ne suis pas allée à la Moreno.
Vive l'Auvergne ❤❤