Las famosísimas PATATAS ARRIERAS
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Receta de PATATAS ARRIERAS (Tapa típica de Sevilla):
INGREDIENTES:
200 gr de gambas peladas
500 gr de patatas peladas
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
1 cayena
Aceite para freír
Para el alioli:
1 vaso de aceite
1 huevo
½ diente de ajo
Unas gotas de limón
Sal
ELABORACIÓN:
1. Corta las patatas peladas en rodajas finas y fríelas en abundante aceite caliente. Retira a un plato con papel absorbente y pon a punto de sal.
2. Haz el alioli colocando el ajo, el huevo, unas gotas de limón, la sal y el aceite y tritura hasta conseguir la textura de mayonesa.
3. Fríe dos ajos laminados junto con una cayena, cuando estén dorados añade las gambas y cocina dos minutos. Pon una cucharadita de pimentón, mezcla rápidamente y retira del fuego.
4. En un plato pon las patatas, unas cucharadas del alioli y reparte las gambas al ajillo por encima. Añade unas cucharadas de aceite de las gambas al ajillo y sirve.
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😮 madreeeee vaya pintaza, gracias, lo haré. Un besín ❤
Menuda pinta,se me hace la boca agua, tendré que hacerlas muchas gracias!!
Muy bien explicado todo y rapidito 😅
Buenos días tiene que estar muy bueno, haces las comidas muy buenas y sin complicaciones muchas gracias.
Maravillosa receta!!!! Gracias por compartir. Espléndido trabajo😊
Buena receta k tiene k estar buenísimo te agradezco tus recetas y te sigo siempre 😅
riquísimas, tal cual como yo les hago en mi casa, les encantan a todos
Se ve muy bueno❤
Hola amiga qué rico tiene que estar muchos besos para ti y la familia
Que rica receta. Muchas gracias
Que buena receta Anna!!! ❤❤
Muy rico y facil de hacer👏👏🤗🤗
Muy ricaa........gracias.....🤗😍🤩
Nice sharing looks very testy 👌👌👌😋
Gracias por estas patatas👏👌
Famosísimas y riquísimas. Un saludo
Genial muchas gracias 🙂
Ayer hice tu crema de verduras y riquísima. Muchas gracias
Usted va a conseguir que yo engorde como un cerdo, jovencita, por deóooooh!!
Ñam ñam, like y gracias por sus vídeos!! 😅😁
Que te quiten lo bailao 😊
@@dulcedeprado7991 🤣Eeeesoooo!!! 🤣🤣🤣
😮pero q ricas!!! 😋😋
Hummmm q bueno!
Que ricas!!😋😋😘😘
Muy apetecibles 😋😋😋😋
Ya tengo la comida para mañana 😁
Casi me como el movil, sr ven buenisisisisimas!!! Para este sábado con una buena gambita
de Denia o Villajoyosa. Muchas gracias por esas delicias que nos haces.
Se ven buenísimas, se me antojó mucho, las voy a preparar, muchas gracias por compartir tus recetas 😊
Como apetecen😅😅😋😋😋👏👏👍👍💚💚🍀🍀!!
Que rico tiene que estar
Que bo Anna, les faré segur!!! Felicitats pel teu canal!!!
Sí, molt bo, aunque yo al all i oli le pongo más ajo, solamente medio sabrá a mahonesa con algo de ajo.
Exquisitas ❤
Vivan las calorías!! jejeje, aún así habrá que disfrutarlo y chuparse los dedos :)
excelentes
Buenísimas
Que ricooo
Hola! El pimenton que pones es picante? Tienen muy buena pinta y me gustaria hacerlas 🤤
Primera, me encanta tus recetas
sabes que si haces el alioli con el aceite de haber frito las cabezas de las gambas ..te sabe de lujo
😋😋😋😋👌👌👌
👍👍👍👍👍👍
Las gambas serán camarones??
Si . En Hispanoamerica son camarones, en España gambas. Saludos.
El pimenton el dulce o del otro?
🤤🤤
El pimentón será tipo dulce ¿no?
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🤪🤗😇
Ana, ¿por qué echas sal a las patatas después de freírlas? Quedan muchísimo mejor si la echas antes de freírlas, el sabor se integra y no queda solo la sal por encima.
Porque las patatas duran más tiempo crujiente si echas la sal por último. En mi caso es por eso.
Yo creo que en las patatas fritas, es algo que gusta, el notar la sal sólo por fuera.
@@dulcedeprado7991 Es cuestión de gustos; en mi casa preferimos echar la sal antes de freir las patatas.
Todo genial, pero no es allí i Oli, es una simple mahonesa con ajo
Chef Anna aquí enchile no podremos comer patatas x q están a precio de Oro
Muchas calorias .-( pero buena receta
Un día es un día. Prueba a cocerlas
En Andalucía, de donde es originaria esta receta, "papas arrieras", se cuecen las patatas y después se doran. Pero es frecuente ver bares donde solo las cuecen y después ponen la salsa mayonesa y las gambas. Están igual de exquisitas que si las fríes. O más, incluso, para mi gusto.
viva el colesterol! 🎉
La gamba es el crustáceo que más colesterol tiene, pero la mayor cantidad está en la cabeza.
Cada uno verá lo que puede tomar según su nivel de colesterol....
Muy buena receta, pero por favor, es "all i oli", o sea, ajo y aceite, no se escribe alioli por lo tanto tampoco se pronuncia así, la pronunciación correcta: "allioli"
Probaré la receta, tiene muy buena traza.
La receta no es como ella dice..los ingredientes no van en orden..
Mucho aseitte😢
Es un plato Andaluz 100/100. Más concretamemte de Málaga. Las patatas van cocidas y luego doradas. Nos copiais todo y luego os apuntáis los tantos.