Nie róbcie tego! 5 popularnych BŁĘDÓW w pieczeniu | Sugarlady

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 27. 05. 2019
  • Dzisiaj odcinek bez przepisu, za to pod hasłem "nie róbcie tego!" ;) Przygotowałam dla Was 5 popularnych błędów w pieczeniu, które często powtarzają się w czasie robienia domowych wypieków. Na szczęście łatwo ich unikać :) Obejrzyjcie mój krótki poradnik i dajcie znać, co jeszcze często nie udaje się Wam w kuchni :) Pozdrawiam, Agata Stankiewicz / Sugarlady
    #błędy #pieczenie #sugarlady
    SUBSKRYBUJ ➡ goo.gl/1AMa1T
    POLUB MNIE NA FACEBOOKU ➡ goo.gl/joAxck
    OBSERWUJ MNIE NA INSTAGRAMIE ➡ goo.gl/SMBm2A

Komentáře • 371

  • @SlodkaTuba
    @SlodkaTuba  Před 5 lety +293

    Co do pytań odnośnie filmu:
    1. Kochani, soda powoduje ze wypiek rosnie tylko na początku w odpowiedniej temperaturze, proszek powoduje ze wypiek rosnie w niższej temperaturze przez cały okres pieczenia. W filmie chodziło mi o zaznaczenie: jeśli w przepisie jest proszek, użyjcie go, a nie sody :)
    2. Mniejsza ilość cukru. W wypiekach takich jak biszkopt, bezy, makaroniki, dobrowolne zmniejszenie cukru powoduje ze biszkopt opada, a bezy się rozjeżdżają w piekarniku. Nie miałam na myśli zmniejszania cukru w przepisie, gdzie często jest „do smaku”. Nie mówiłam tu o kremach oraz konfiturach, bo w nich dodajemy tyle cukru, ile chcemy :)

    • @piotrekkkk9442
      @piotrekkkk9442 Před 5 lety +3

      Co się dzieje np z ciastami typu marchewkowe dyniowe lub z buraka? Zmiejszam ilość cukru, bo po prostu byłoby za słodkie. Niestety, rośnie trochę i opada :(

    • @andrzejszutenbach834
      @andrzejszutenbach834 Před 5 lety +5

      Co do sody,to nie zgodzę się z Panią. Od lat wszystkie ciasta piekę z dodatkiem sody i jeszcze nie zdażyło się,żeby nie wyszło. Trzeba wiedzieć, jaką ilość sody można użyć do danego ciasta. Pozdrawiam!

    • @maksymiliangozdur5523
      @maksymiliangozdur5523 Před 4 lety +7

      Co do sody się nie zgodzę... oby dwa proszki zawierają ten sam związek, z którym zchodzi reakcja, przy czym proszek zawiera mniejsze "stężenie" samego wodorowęglanu sodu (NaHCO3) :) Spoko kanał btw, pozdrawiam...

    • @mycha2107
      @mycha2107 Před 4 lety +6

      A ja czesto ujmuje cukru i wychodzi super, biszkopty, ucierane, itp

    • @malgorzatabbl1110
      @malgorzatabbl1110 Před 4 lety +1

      Ja piekę dość dużo, ale wciąż jestem amatorem. Zawsze wychodzą mi ciasta bardzo dobrze. Tylko jedno jak zaklęte wychodzi mi zakalec: ZEBRA, co robie nie tak? Zawsze trzymam sie przepisu, próbowałam różnych wersji i nie rozumie. Co moze byc problemem? 😣

  • @Rolo88
    @Rolo88 Před 5 lety +1196

    Mój największy błąd w pieczeniu to za częste pieczenie a dupa rosnie

    • @SlodkaTuba
      @SlodkaTuba  Před 5 lety +38

      Robert Szuba Hahahahahah uśmiałam sie 😂😂

    • @polishlass5067
      @polishlass5067 Před 5 lety +12

      Haha, jak ci sie zepsuje piekarnik to wrocisz do linii 😜 mowie z wlasnego doswiadczenia 😆

    • @Rolo88
      @Rolo88 Před 5 lety +15

      @@polishlass5067 juz mi się zepsuł w tym roku właśnie, szybko kupiłem nowy😀

    • @tomaszs110
      @tomaszs110 Před 4 lety +3

      Robert Szuba komentarz w PUNKT!!!👍

    • @lakarcia4636
      @lakarcia4636 Před 4 lety

      AHAHAHAHA

  • @patrycjajedrzejewska4692
    @patrycjajedrzejewska4692 Před 5 lety +526

    Od lat stosuję niezawodny patent na stanie przy mikserze. Mikser ręczny .

  • @agataszy.2533
    @agataszy.2533 Před 5 lety +184

    Ogromnym, i chyba najczęstszym, błędem jest nieodpowiednia temperatura składników.

    • @SlodkaTuba
      @SlodkaTuba  Před 5 lety +12

      Agata Szy. Tez!

    • @izagalwa4842
      @izagalwa4842 Před 5 lety +3

      Agata Szy. O kurde, pierwsze słyszę! To by tłumaczyło kilka moich baboli... No ale teraz pytanie: do jakich wypieków stosować zimne składniki a do jakich te w temperaturze pokojowej?

    • @SlodkaTuba
      @SlodkaTuba  Před 5 lety +11

      Izabela Galwa w dobrych przepisach jest podane gdzie stosujemy składniki w temperaturze pokojowej. Zazwyczaj w sernikach :)

    • @agataszy.2533
      @agataszy.2533 Před 5 lety +7

      @@izagalwa4842 wydaje mi się, że do większości w temperaturze pokojowej. Do ciasta kruchego masło musi być zimne. Natomiast do bitej śmietany koniecznie schłodzona śmietanka. Ale w przepisie powinno być podane :)

    • @jarecky90slifka81
      @jarecky90slifka81 Před 4 lety +1

      @@SlodkaTuba W dobrych przepisach a te różnie są napisane czasem. A gdy trzeba połączyć ze sobą składniki o różnych temperaturach to, zimnie do ciepłego czy ciepłe do zimnego ?

  • @imsure2712
    @imsure2712 Před 5 lety +266

    *"rośnijcie babeczki wesooołe"*

  • @moniaaar2891
    @moniaaar2891 Před 5 lety +19

    Wymiana masła na margarynę 1:1. Różna ilość tłuszczu, w jednych ciastach nie będzie miała wielkiego znaczenia, ale w innych już będzie bida :)

  • @wiera130
    @wiera130 Před 4 lety +11

    Raz w życiu nie wyszło mi ciasto. Piekłam jabłecznik w akademiku, wszytko fajnie, stoję w kuchni i myję naczynia. Wtedy przyszedł znajomy z piętra otworzył piekarnik i wyszedł i tak kilka razy. Gdy usłyszał, że ciasto oklapło zapytał czy teraz mu je oddam, bo chętnie je zje.

  • @margot4613
    @margot4613 Před 4 lety +67

    Ja zawsze daję mniej cukru i nigdy to nie spowodowało szkody dla pieczonego ciasta.

  • @agatawojciechowska997
    @agatawojciechowska997 Před 4 lety +87

    Ja zawsze zmniejszam ilość cukru, bo nie byłabym inaczej w stanie tego zjeść. I nie zdarzyło mi się tak, żeby coś nie wyszło :) w biszkopcie także I nic się nie dzieje

    • @teovanu759
      @teovanu759 Před 4 lety +15

      U mnie to samo xD Nigdy mi się jeszcze nic nie zepsuło z powodu mniejszej ilości cukru, za to zawsze było to z korzyścią dla smaku :)

    • @af-hw5sb
      @af-hw5sb Před 4 lety +13

      Ja też zmniejszam, czasem nawet o połowę, ponieważ nie jestem fanką bardzo słodkich wypieków. Do tej pory, wszystko się udawało 🙂 i smakowało.

    • @mirela474
      @mirela474 Před 4 lety +3

      ja też tak robię i zawsze wszystko jest OK

    • @stellaszczupakowska3892
      @stellaszczupakowska3892 Před 4 lety +4

      I ja zmniejszam. Czasem nimi tego jest i tak słodkie...
      Ci co tworzą przepisy wypieków muszą być fanami słodyczy

    • @katarzynabarys2193
      @katarzynabarys2193 Před 4 lety +3

      Ha! ta sama historia :) Ja czasem jeszcze mieszam mąki - dodaję trochę pełnoziarnistej :)

  • @nataliadebecka9193
    @nataliadebecka9193 Před 5 lety +263

    A gdzie jeden z największych błędów czyli gotowanie bez serca xdd

    • @katarzynabarys2193
      @katarzynabarys2193 Před 4 lety +5

      Mojej mamie najlepiej wychodzi jak jej się nie chce piec xD czy to też jakiś patent?

  • @Sacheess
    @Sacheess Před 5 lety +85

    Błąd numer 2 to chyba najczęstszy przypadek wszystkich mam, ciotek i babć. Ile to razy się nie przyjdzie to "nie wyszło". A jak się zapyta przepis to wszystko dodają na oko. I potem okazuje się, że ja jestem najlepszym kucharzem w rodzinie, bo jedyny sztywno trzymam się przepisu.

    • @victoriahodor
      @victoriahodor Před 4 lety +2

      O tak. Dawanie na oko jest okropne.

    • @joannamieczkowska8460
      @joannamieczkowska8460 Před 3 lety +3

      Bo mamy, babcie i ciocie mają niesamowitą wprawę w swoich wypiekach. Jak byłam mała dziewczynka i uczyłam się od mamy gotowania i pieczenia robiłam tak jak ona i wszystko wychodziło idealnie. Ciągle próbując nowych przepisów trochę się zatraciłam z wyczuciem, ale ciągle wracam do tych świetnych przepisów ”na oko” 😋🙂

    • @TheOneSurvived
      @TheOneSurvived Před rokem +1

      Ja nie sztywno bo cukru troszkę mniej ,gdyż inaczej sama będę musiała jeść, ponieważ rodzine mam niesłodkolubną

  • @minecraftpoto324
    @minecraftpoto324 Před 5 lety +8

    Dziękuję za odcinek przydał się!!❤❤❤

  • @juliamusiaek9188
    @juliamusiaek9188 Před 5 lety +2

    Śliczne okulary, pięknie, kobieco nich wyglądasz!
    Poradnik bardzo pozytywny😉

  • @joannabaginska7507
    @joannabaginska7507 Před 5 lety +9

    Po obejrzeniu tego poradnika uwielbiam Cię jeszcze bardziej!!Czekam na więcej tego rodzaju porad.

  • @marlenahebda3763
    @marlenahebda3763 Před 5 lety +2

    Idealny filmik na poprawę humoru! 😍 A przy okazji można się czegoś nauczyć. Do tej pory obsesyjnie otwierałam piekarnik podczas pieczenia, teraz już nigdy tego nie zrobię, bo moje wesołe babeczki nie urosną. 😀

  • @joannak3488
    @joannak3488 Před 5 lety +7

    Świetny film .....życie :) uśmiałam się. Pozdrawiam.

  • @patrycjameller1568
    @patrycjameller1568 Před 4 lety +5

    Swietna babka!! Bardzo fajne przepisy i instrukcje! :D

  • @Raven-tr2ef
    @Raven-tr2ef Před 5 lety +2

    Bardzo przydatny film! :D teraz będę się bardziej pilnować ^^ choć piekarnika nie otwierałam nigdy za dużo

  • @gabrysiayt1281
    @gabrysiayt1281 Před 5 lety +4

    Świetny odcinek, więcej takich poradników 👍

  • @cieciuszken
    @cieciuszken Před 5 lety +1

    Świetny poradnik! Dzięki :)

  • @magdakorczynska8410
    @magdakorczynska8410 Před 5 lety +1

    Dziękuję za porady 😉

  • @Pervolek
    @Pervolek Před 5 lety +11

    Mnie się nie czesto zdarza popełniać te błędy, ale innym na pewno się przyda, poza tym, ta gra aktorska która wyszła przy ubijaniu śmietany, pierwsza klasa, chyba się minęłaś z powołaniem, trzeba było ci iść na aktorstwo 😂❤❤❤❤

  • @paulinaszarek3541
    @paulinaszarek3541 Před 5 lety +6

    Hahaha ośmielam się super .... pozdrawiam Halinke

  • @kotekkoteczek7210
    @kotekkoteczek7210 Před 4 lety +1

    dziękuję za supcio porady jestem młodą kucharką i przydadzą mi się twoje super porady

  • @olcia1054
    @olcia1054 Před 4 lety

    Super ze nagrałaś taki filmik bo nie wszyscy wiedzą !!

  • @jagoda1838
    @jagoda1838 Před 5 lety +5

    Twoj biszkopt rzucany to najleprzy przepis wszyscy sie zawchwycaja. I bez proszku

  • @przemysawzonierczyk8221

    Sugarlady, jesteś boska!
    Mnie moja babcia uczyła piec na oko ;D i najgorzej nie wychodzi :)

  • @margeritmargerit1492
    @margeritmargerit1492 Před 3 lety +2

    Pani Agatko, jest Pani bardzo kompetentna i z wdziękiem przedstawia tajniki kuchni. Podziwiam że robi to p. z temperamentem bo jest dzięki temu mega ciekawie! Często piekę z panią. Dziękuję za wszystkie szczegóły (im więcej tym lepiej!!)

  • @patrycjagorecka4862
    @patrycjagorecka4862 Před 5 lety +28

    Ja zawsze daję mniej cukru i zawsze wychodzi. Jedyne co lubi cukier to beza, a do pozostałych ciast zawsze daję mniej. Niektóre są zdecydowanie za słodkie.

    • @pampampamola
      @pampampamola Před 5 lety +6

      Ja robię tak samo. Tylko przy bezie się trzymam przepisu, a tak to zawsze cukier redukuję o połowę minimum, a ciasta się udają. Mało konkretny był opis tych błędów :/

    • @wiktoriapodgorska940
      @wiktoriapodgorska940 Před 5 lety +3

      @@pampampamola Zgadzam się.Zalezy jaka ,, rolę" cukier pełni w cieście

  • @Bowmanville100
    @Bowmanville100 Před 4 lety

    Mam na imie Grazyna i probuje zmniejszac spozycie cukru. Usmialam sie z tego cukru. Kapitalne video.

  • @mikoajpiwonski3465
    @mikoajpiwonski3465 Před 5 lety +4

    Teraz już wiem co źle zrobiłem. Dzięki Sugar Lady:)

  • @makszienkiewicz6962
    @makszienkiewicz6962 Před 5 lety +23

    Proszę, zrób przepis na domową czekoladę

  • @wiktoriapodgorska940
    @wiktoriapodgorska940 Před 5 lety +58

    Z cukrem się nie zgodzę.To zależy od tego jaką ,, rolę" w cieście pełni cukier ;)

  • @balcer1872
    @balcer1872 Před 5 lety +2

    To jest pierwszy Twój film na jaki trafiłam i mega mi się podoba sposób w jaki przekazujesz informacje i montaż, ale brakowało mi rozwinięcia tych punktów np. opisu tych rekcji które zachodzą z proszkiem do pieczenia i sodą.

  • @natusska8816
    @natusska8816 Před 5 lety

    Więcej, więcej takich serii! 😃

  • @mglaaa
    @mglaaa Před 5 lety +5

    Masz świetne poczucie humoru 😁 Mega odcinek!

  • @jacekstepien2348
    @jacekstepien2348 Před 3 lety

    Dziękuję, naprawdę dobry filmik. Niby oczywiste, a jednak ... Bardzo podobała mi się rada nr 3, czyli złota zasada w każdej pracy - nie robić kilku rzeczy na raz i kończyć to, co się zaczęło.

  • @barbarap4397
    @barbarap4397 Před 4 lety

    Witam , zabawna jesteś to komplement,,Jesteś bardzo podobna do mojej przyjaciółki Agaty pod względem mówienia i gestykulacji.Pozdrawiam serdecznie

  • @promien7618
    @promien7618 Před 4 lety

    Oczywiście filmik pomógł👍

  • @powderpink9019
    @powderpink9019 Před 4 lety +2

    Ja praktycznie zawsze zmniejszam ilość cukru, bo mam po prostu taki smak, że w oryginalnych przepisach zwykle nie czuję smaku ciasta czy kremu, tylko przebijającą się ponad wszystko słodycz. Nie robię tego tylko w takich bardziej "wrażliwych" wypiekach, typu beza ;)

  • @mateuszbugaj8060
    @mateuszbugaj8060 Před 5 lety +2

    może kolejny filmik o akcesoriach ? chętnie bym posłuchał o mikserze , którego używać i jaki warto kupić :)

  • @w.418
    @w.418 Před 5 lety

    Właśnie dlatego lubię gotować, a nie lubię piec: w gotowaniu wszystko możesz mieszać i zmieniać i wszystko wychodzi. A w pieczeniu musisz stosować odpowiednie proporcje, dokładnie wskazane składniki itd.
    Dzięki za rady. Jak jednak będę coś piec, to będę pamiętać.

  • @gabrysiakowalczyk7853
    @gabrysiakowalczyk7853 Před 4 lety +1

    Cześć Agata ja zrobiłam biszkopt z twojego przepisu na urodziny mojej mamy i wyszedł pyszny

  • @elzbietawielgosz422
    @elzbietawielgosz422 Před 4 lety

    Super ! pomocne wideo !

  • @penelopa321
    @penelopa321 Před 4 lety +2

    hahahah super! Ale co do cukru sie zgadzam hahah zawsze zmniejszam, bo dla mnie szklanka na 3 szkl maki, to o całe pół za duzo!

  • @sylwiakubat9429
    @sylwiakubat9429 Před 4 lety +2

    Mnie wychodzi tylko biszkopt oczywiście tylko z Twojego przepisu❤️ Za to z każdego innego ciasta wychodzi mi zakalec ale wtedy mowie ze tak miało być bo to „brownie”🙈🙈

  • @KaKaow
    @KaKaow Před 3 lety +3

    Moim błędem było to, że zawsze bałam się, że " nie wyjdzie" i długo mieszałam wszystkie składniki, za długo

  • @gretajulianska6213
    @gretajulianska6213 Před 4 lety

    Pierwszy raz tu jestem. Od samego poczatku mialam wrazenie, ze juz Cie slyszalam.. Alez tak! Jeztes polaczeniem tej Pani od wesel(Janachowska?) oraz Pani, ktora uczy mowic w internetach.
    Wow! To niesanowite!!!

  • @alinafelinska2385
    @alinafelinska2385 Před 2 lety

    Super!

  • @ethlinkoniki
    @ethlinkoniki Před 5 lety +1

    Fajny filmik :D

  • @gertrudamaliniak7522
    @gertrudamaliniak7522 Před 5 lety

    Uwielbiam Pani kanał

  • @natadob7696
    @natadob7696 Před 5 lety

    Ale się uśmiałam! 😂 ta ze śmietaną to ja😂😂😂

  • @katarzynajankiewicz3622

    Bardzo się cieszę że znalazłam potwierdzenie fachowca odnośnie zamian składników ja tego nigdy nie robię jeżeli czegoś nie mam lub mam zbyt mało to rezygnuję z pieczenia tego ciasta i szukam coś innego gdzie będę mieć wszystkie składniki. Moja siostra natomiast jak na czegoś zbyt mało to kombinuje i nie zawsze jej dobrze wychodzi. Jedynym moim błędem niestety który popołniam to jest rozkojarzenie jeżeli ktoś wejdzie do kuchni i chce koniecznie zemną rozmawiać wtety tracę koncentrację i nie pamiętam ile mąki wsypałam albo wbiję jajka nie do tej miski albo nie tą ilość albo z białkiem a miało być bez.

  • @darczeskasikret4633
    @darczeskasikret4633 Před 5 lety +1

    Jesteś mega! :D

  • @Yrithee
    @Yrithee Před 5 lety +11

    Przy drożdżach - za krótkie wyrastanie, za krótkie wyrabianie przy pewnych typach ciasta, zbyt ciepłe mleko, a tym samym mordowanie drożdży. Przy różnych - zbyt krótkie ubijanie masła z cukrem, jajek z cukrem. Dodawanie składników w złej kolejności, np. zdecydowanie za późno, bo zapomniałam. Z takich smakowych dla mnie to zastępowanie masła margaryną, ogromna różnica w smaku. Unikanie soli w wypiekach, całkowite jej pomijanie. Pomijanie smarowania lub wyłożenia papierem blachy do pieczenia - w sumie klasyk. Zbyt wysoka/niska temperatura, zbyt długi/krótki czas pieczenia, złe połączenie składników w cieście - nadmierne lub niedostateczne ubicie/ukręcenie ciasta. Uffff... MOgę tak z godzinę :D Ale to nie tylko moje, zebrane po świecie ;)

  • @mcmaddie7582
    @mcmaddie7582 Před 4 lety

    Po prostu bomba 😎😍🤣

  • @WeronikaSz111
    @WeronikaSz111 Před 3 lety

    Sugar, a może odcinek o zamianie składników właśnie? 🙏 Czasem zdarza się, że czegoś mi brakuje, a potem okazuje się, że banan zamiast jajka nie zawsze jest dobrym pomysłem 😁 Taki odcinek byłby fajnym poradnikiem z kuchennymi life hackami 😉 Pozdrawiam!

  • @nelalub56
    @nelalub56 Před 5 lety

    Ja mysle, ze cukier jest wazny grmowo w przygotowaniu pavlovej, zmiejszylam z 1,5 szklanki cukru na 3 lyzki i nie wyszla 🤔Dziekuje 😊🧡pozdrawiam slonecznie przesylam promyki od sloneczka 🌞🌤🌞🌞

  • @Alexa023
    @Alexa023 Před 4 lety +4

    Na wigilie klasową do ciasta dodałam sodę, bo mówiono mi, że ładnie ciasto wyrośnie, a później kiedy mogłam go spróbować to okazało się, że było tak gorzkie, że tylko kosz mógłby go cały zjeść 😄 no i wtopa pierwsza w nowej szkole zaliczona

    • @TheOneSurvived
      @TheOneSurvived Před rokem

      Taka jest niestety soda, lepszy jest proszek do pieczenia ,ale nadal nie można przesadzać 😊

  • @ewaszkolamakijazu
    @ewaszkolamakijazu Před 4 lety

    Dzisiaj zrobiłam Twoje pankejki japońskie i były pyszne, jednak muszę trochę modyfikować Twoje przepisy bo używam roślinnego mleka, oleju kokosowego zamiast masła czy erytrytolu zamiast cukru ale moja wersja też jest pyszna więc proszę nie bić! 😂
    Fajne inspiracje, napewno zostane na dłużej

  • @Norf17
    @Norf17 Před 4 lety +1

    Mi dla zasięgu mimimi

  • @kasiaromana9205
    @kasiaromana9205 Před 5 lety +3

    Ha Ha Ha......ja najczęściej odchudzam moje wypieki o cukier......😁😁😁. Dołączam się do prośby o tort piętrowy......proszę proszę ........😄😉😄

  • @polajoannawozniak
    @polajoannawozniak Před 4 lety +1

    Kto chce jeszcze jeden taki cudowny filmik
    👇👇👇

  • @marlenagrablowska6279
    @marlenagrablowska6279 Před 3 lety

    Super

  • @marta6147
    @marta6147 Před 4 lety

    ja nie dodaje cukru do ciasta bo nie moge i jakos mi wychodzi, ale itak bardzo przydatny poradnik

  • @karolina2055
    @karolina2055 Před 5 lety +11

    Często moje wypieki nie wychodzą, śmieję się że jestem kucharką 50% (albo pycha albo katastrofa), ale nie popełniam żadnych z tych błędów. Myślę że przedstawiłaś te bardzo bardzo podstawowe, dla niektórych oczywiste, będziesz kontynuować? Chciałabym się dowiedzieć dlaczego nie wychodzi, a zawsze robię wszystko zgodnie z przepisami.

    • @julialittledrum8634
      @julialittledrum8634 Před 5 lety +1

      Mam to samo. Niby wszystko zgodnie przepisem. Przed pieczeniem ciasto ładne, fajna konsystencja. Piekę... I zakalec... A piekarnika w czasie pieczenia w ogóle nie otwieram... i czemu tak się dzieje? :(

    • @radziwill123
      @radziwill123 Před 4 lety +1

      może warto sprawdzić piekarnik, wstawić termometr do środka żeby wiedzieć co się dzieje. Czasami składniki, mimo że takie jak w przepisie, mogą się inaczej zachowywać. Czasami można przemieszać, nie domieszać...

  • @marykatelaura
    @marykatelaura Před 5 lety +2

    Nigdy nie używam wagi kuchennej zawsze wszystko na oko i wszystko ładnie wychodzi :)
    Edit : Uwielbiam twój kanał i pozdrawiam 😍❣️

  • @blankamynarczyk6712
    @blankamynarczyk6712 Před 5 lety +2

    Świetny filmik 😂 Wg mnie najczęstszy błąd ( notorycznie to spotykam) to walenie do miski jaj prosto w lodówki. Boszeee 🤦🏻‍♀️ salmonelli się boja czy co 🤷🏻‍♀️

  • @ginasara9670
    @ginasara9670 Před 5 lety

    Ja zawsze robię na oko i kombinuje i mi się udaje 😅

  • @wiktoriapodgorska940
    @wiktoriapodgorska940 Před 5 lety +34

    Ja zawsze daje mniej cukru niż jest w przepisie i jak na razie wszytsko mi wychodziło a robię tak od lat,więc nie wiem i co chodzi xd

    • @agnieszkader8603
      @agnieszkader8603 Před 4 lety +8

      Tak samo! :D Zawsze zmniejszam ilość cukru. Co ciekawe i tak wszystko wychodzi bardzo słodkie. Strach się bać, jak słodki byłby biszkopt, gdybym dawała tyle, ile w przepisie. :o

    • @joannasularz9290
      @joannasularz9290 Před 4 lety +4

      Też daję mniej cukru albo wymieniam na xylitol. Piekę dużo i jedyne ciasto z którym ma problem to red velvet. Reszta zawsze ok

    • @anetamietek7294
      @anetamietek7294 Před 4 lety

      Zależy też, ile to jest "mniej" ;P Na przykład: zauważyłam, że ciasto, które robiłam dla mamy ("nie syp cukru!") było dla mnie wiórem (jej smakowało ;P), natomiast to samo ciasto z ilością cukru z przepisu (no, prawie ;P) nareszcie było przyjemnie wilgotne i pierwszy raz na imprezie nie został ani jeden kawałek ;P

    • @wiktoriapodgorska940
      @wiktoriapodgorska940 Před 4 lety

      @@anetamietek7294 trzeba próbować i dopasować do dupie przepis

  • @user-xy5oo7fn7p
    @user-xy5oo7fn7p Před 5 lety +1

    Zrobisz pyszne pierożki?😁❤️

  • @librilibrilibri....elealtr1990

    4 ujmowanie cukru w przepisie. Jak wiec mozna to zrobic aby nie bylo problemu? Nie lubie (smakowo) zbyt slodkich wypiekow. Czyli samowolnie go ujmuje 😂😅😂. Jak mozna to zrobic w sposob technicznie dozwolony? Ps super sie Pania oglada! ❤

  • @vojtasjedyny
    @vojtasjedyny Před 4 lety +2

    A' propos nru 1: gdy drzwiczki piekarnika są otwarte, w ciągu *jednej sekundy* temperatura piekarnika spada o 2 stopnie Celsjusza. To działa na wyobraźnię. :)

  • @jagoda1838
    @jagoda1838 Před 5 lety

    Pozdrawiam😘👍👍👍

  • @ladymidday7794
    @ladymidday7794 Před 4 lety +1

    Ja zawsze zmniejszam ilość cukru, bo od tego co podają w przepisach to się można porzygać. I jakoś mi wychodzi...

  • @PiniorekLps
    @PiniorekLps Před 4 lety +5

    Dodałabym jeszcze podpunkt, żeby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej c:

  • @oliwiajozwiak341
    @oliwiajozwiak341 Před 5 lety +4

    Uwielbiam cie ❤️❤️❤️

  • @joannakolinska
    @joannakolinska Před 4 lety

    Nieodpowiednia temperatura składników oraz jestem ciekawa...piekarnik musi być nagrzany? Znam parę osób które wkładają od razu :)

  • @PamVicious
    @PamVicious Před 5 lety

    Jeżeli mam mikser ręczny i chce ubić aquafabę na Brownie, ale nie nie chce mi się ubić to co wtedy? Co źle robię I jak temu zaradzić?

  • @oliana456
    @oliana456 Před 5 lety

    Mam prośbę czy mogłabyś zrobić filmik o ozdobąch cukierniczych? Na CZcams widziałam jak robi się kwiaty rosyjskimi tyłkami z jakiejś masy, która po wyschnięciu zasycha i kwiaty są jak z masy cukrowej. Zastanawiam się czy to może być lukier królewski😏. Pozdrawiam

  • @lottax.8031
    @lottax.8031 Před 2 lety

    Nie mogę się zgodzić z niezmienianiem ilości cukru. Gdybym tego nie robiła, nie byłabym w stanie zjeść większości własnych wypieków. Dla mnie zawsze jest za słodko, zawsze zmniejszam słodkość i przeważnie wszystko wychodzi.

  • @aneta-lv4sn
    @aneta-lv4sn Před 3 lety

    Ale cukru to ja zawsze daję mniej :D bo zawsze za słodkie wychodzi :))

  • @beatabaczynska-kozak5012
    @beatabaczynska-kozak5012 Před 5 lety +12

    Ja przy pancakes nie dodaje cukru, bo się przypalają

  • @katarzynawoch4701
    @katarzynawoch4701 Před 4 lety

    Dodałabym jeszcze do błędów: długie miksowanie ciasta po dodaniu mąki = zakalec; przebijanie białek; zbyt długie zagniatanie masy na ciasto kruche; zbytnie napowietrzanie masy serowej do sernika (potem sernik rośnie mocno i opada), no i różną temperaturę produktów do pieczenia (ale ktoś to już wspomniał). Jak się wyeliminuje te błędy - sukces w pieczeniu będzie w zasięgu ręki ;)

  • @liposumpcja
    @liposumpcja Před 2 lety

    Do czego służy soda w pieczeniu? Zawsze byłam pewna że do spulchniania. Bardzo mnie pani tym zaciekawiła 😲

  • @beatakowalska9831
    @beatakowalska9831 Před 3 lety

    Sugarlady czy możesz mi polecić jaki kupić mikser planetarny?

  • @liliowykapelusz
    @liliowykapelusz Před 4 lety +2

    My z moją Mamą zawsze dajemy połowę cukru, który jest w przepisie i zawsze nam wychodzą ciasta ;)

    • @Anna-ul8fd
      @Anna-ul8fd Před 8 měsíci

      Mnie też bo też tak robię a jak jest mało słodko daje cukier puder lukier lub coś w tym guście dodać można odjąć już nie

  • @izabela618
    @izabela618 Před 4 lety

    Myślałam że to oczywiste żeby takich rzeczy nie robić, a co do cukru to wszytko zależy od przepisu i jak bardzo zmniejszymy czy zwiększymy jego ilość :P

  • @wszystko.zajete8133
    @wszystko.zajete8133 Před 5 lety +16

    I śmietanka musi być schłodzona :D

  • @jestemwszedzie1700
    @jestemwszedzie1700 Před 5 lety

    Ja akurat mam swój sprawdzony przepis z kwestii smaku ,,chocolate chip cookies" robię PRAWIE wszystko tak samo...
    W przepisie jest 80g brązowego cukru i 80g białego, czyli 160g cukru, ale kiedy zrobiłam według proporcji to.... konsystencja była dobra ale ciasteczka... chciało się wymiotować tym cukrem... od dzisiaj robię wszystko tak samo, ale nie dodaję czekolady (to są takie kropelki więc nie wiele zmieniają) i zamiast 160g cukru, dodajď 100/120 TERAZ SĄ IDEALNE 😁

  • @karolinamaj4312
    @karolinamaj4312 Před 4 lety

    Nie potrafię zrobić ciasta jogurtowego zawsze wychodzi zakalec 😥 już wiele razy próbowałam pokojowa tem. I te sprawy co trzeba robić przy takich ciastach żeby wyszły ? No i cukier ma ogromne znaczenie a czy można go zastąpić ksylitolem?

  • @TheNepotis
    @TheNepotis Před 4 lety

    No dobra kochana, a jak pszenną mąkę zastąpić orzechowymi? Jakiś patent? No i temat ksylitolu/erytrytolu? Można zastępować cukier? Nie można? Co polecasz? Może cały filmik na ten temat?

  • @danutajaroszynska139
    @danutajaroszynska139 Před 8 měsíci

    Umie piec mam 66 lat ale na torty i kremy chętnie popatrzę bo tortów niepieke 😂❤

  • @WerKatarzyna
    @WerKatarzyna Před 4 lety

    Dzięki! Robiłam błąd z zaglądaniem do piekarnika 😁

  • @alexsush6783
    @alexsush6783 Před 5 lety +3

    Ja tam nigdy się nie trzymam gramatury i zawsze mi wychodzi 😅

  • @ogryniesajaktort662
    @ogryniesajaktort662 Před 5 lety

    Czy jeśli chcę połączyć jakieś kilka przepisów , np chrupiący spod czekoladowy z kremem budyniowym, brownie i śmietaną z polewą czekoladową na wierzchu to to wyjdzie?

  • @aga2147
    @aga2147 Před 4 lety

    Można kupić książkę z Pani przepisami ?

  • @jakubsuowicz6432
    @jakubsuowicz6432 Před 4 lety +2

    smarowanie papieru do pieczenia tłuszczem (żeby ciasto nie przywarło haha)

  • @AGNES514
    @AGNES514 Před 5 lety +47

    Z tym cukrem to się nie zgodzę ;) Często zmniejszam ilość i nic się z ciastami nie dzieje :)

    • @SlodkaTuba
      @SlodkaTuba  Před 5 lety +12

      Agnieszka K przy niektórych ciastach tak jak biszkoptach, zmniejszenie ilości cukru powoduje ze biszkopt opada :)

    • @lovemylife3995
      @lovemylife3995 Před 5 lety +6

      Dokładnie, co innego gdy cukier dodajemy bardziej "do smaku", a co innego gdy jest potrzebną konsystencja, jak właśnie w przypadku bezy biszkoptu. Cukiernik musi odmierzac wszytko bardzo dokładnie i nie chodzi tu u składniki dodawane do smaku;).

    • @mamutkowa
      @mamutkowa Před 5 lety +1

      @@SlodkaTuba wreszcie wiem czemu nie wyszedł!

    • @sashaxmsp8014
      @sashaxmsp8014 Před 5 lety

      Tajemnica biszkoptu taka że dodaje się 1lyzke octu.Moja mama sama tego używa i jej nie opada

    • @wiktoriapodgorska940
      @wiktoriapodgorska940 Před 5 lety

      Zależy jaką rolę w cieście pełni cukier

  • @rysiekpl
    @rysiekpl Před 5 lety

    Jak robiłem makaroniki z Twojego przepisy wyszły baaaaaaaardzo słodkie wręcz mdłe zy można dac mnie cukru do nich?

    • @karolinakurdziel906
      @karolinakurdziel906 Před 5 lety +1

      Nie da rady. Makaroniki nie wyjda bo są robione na bezie. W biszkoptach i bezach ilość cukru musi zgadzać się co do grama bo inaczej nie wyjdą. Może przełóż je jakimś kwaśnym kremem dla zrównoważenia słodyczy? Np. z dodatkiem curdu (polecam cytrynowo-limonkowy) Pozdrawiam :)

    • @rysiekpl
      @rysiekpl Před 5 lety +1

      @@karolinakurdziel906 na pewno wykorzystam ;-)