🇧🇬 Stewed lamb kebab in a clay pot

🎬Please activate the subtitles to understand this video in your language 🎬
In Bulgarian cuisine, a traditional kebab is often made with spicy sauce.
Rarely the kebab is made on a skewer as is traditional in Arabic cuisine.
In this video I show a unique kebab prepared with vegetables and baked in a clay pot.
This is a special dish for special holidays.
✰THE RECIPE: ☞
1 kg. lamb meat - shoulder or leg
20 mushrooms - 250 grams
2 onions
Green onions - 4 stalks
Green garlic - 2 stalks
2 large potatoes - 200 g.
4 sprigs of parsley
1 sprig of mint (1 tsp dried)
1 sprig of savory (1/2 teaspoon dried)
1-2 teaspoons of salt
2 teaspoons of paprika
10 grains of black pepper
4 tbsp. of oil
2-3 hot peppers

for thickening:

120 ml. red wine - Bulgarian Mavrud or Cabernet Sauvignon
200 grams of tomatoes
30 grams of butter
1 tbsp. of flour
#lamb #kebab #stew

[@krasimirakoeva8771]

Г_Н ,ЗВЕЗДЕВ УНИКАЛЕН СТЕ!!!
ТОВА ЯСТИЕ МОЖЕ И ОТ 100 ГОДИНИ ДА Е НО НИКОГА НЯМА ДА ОСТАРЕЕ* СГОТВЕНО ПО ТОЗИ НАЧИН , ЩЕ СЧУПИ ВСИЧКИ РЕКОРДИ!!! МНОГО ХУБАВО ИЗГЛЕЖДА , ВЕЛИКОЛЕПНО, А СИ ПРЕДСТАВЯМ КОЛКО ЩЕ ВКУСНО!!! АЗ ОБОЖАВАМ ЯСТИЯТА В ГЮВЕЧ И ЧЕСТО СИ ГОТВЯ В НЕГО* БЛАГОДАРЯ ЗА ПРЕКРАСНАТА РЕЦЕПТА* ЖЕЛАЯ НА ВАС 💕🍀💞 И ЦЯЛОТО ВИ СЕМЕЙСТВО, МНОГО ЗДРАВЕ, УСПЕХИ ВЪВ ВАШИТЕ НАЧИНАНИЯ* СБЪДНЕТЕ МЕЧТИТЕ СИ ,И СЕ РАДВАЙТЕ НА ЖИВОТА!!! ХУБАВ ДЕН И БОН АПЕТИ*🌴🕊️🌴🌼🌴🥂И НАЗДРАВЕ!!!

[@dinkozlatev8486]

Благодаря Ви г-н Звездев! Добре е да има повече хора като вас, за да продължим с Българския вкус

[@velynakrumova8781]

👏👏👏

[@RosicaBogdanova]

Speciqli si bravo 100 tichki ti davam

[@user-xs9cg9rr4e]

Прекрасна рецепта ! Благодаря ви !

[@user-ut8ty1oc6b]

Благодаря за хубавата рецепта браво

[@nikolinagrueva6753]

Както винаги уникален.

[@lvs7897]

Благодаря!!

[@polikostova3079]

Много добре обяснена рецепта.

[@zvetelinagancheva3430]

Страхотно ❣️🫶👏

[@user-wd6vg9hy8i]

Браво изглежда апетитно ,да ви е сладко

[@liliivanova6391]

Супер е

[@krystinakostova9597]

БлагоДАРЯ

[@TheMist1v3EUNEEUW]

Bravo

[@ivkuasenov]

Перфектно

[@InnV696]

Може ли да се използва мас или гхи масло за намазване на съдът? Благодаря Ви! :)

[@zvezdevBG]

Да, може и двете.

[@InnV696]

@@zvezdevBG Благодаря за отговора!

[@krasimirivanov500]

Добро ястие дасто често използвам гиовечето .
Една забележка само според мен е добре да се сготви заедно с коста от месото

[@zvezdevBG]

Да, съгласен съм! Ще стане по-силен сос. Благодаря!

[@polikostova3079]

Право в десетката.

[@user-nq2hv9pf6v]

Слет колко часа да са сложа запръжката

[@zvezdevBG]

Един час

[@ulkerakkurtpamuk6142]

Cok severim yaparimda 👏👏🥰🖐️💙💙🧡🧡🤍🤍🎂🎂🧿🧿yemek guvecte mis olur 🇬🇷🇬🇷🇧🇬🇧🇬✌️⚓🖐️👏👏usta 🐞🐞❤️❤️💚💚🤍🤍

[@user-gm9sd6eo3d]

Щщ😊