擺攤比開餐車好賺？熱狗堡店揭露創業背後的真相！｜《 Yellow熱狗堡 x 人物專訪 》EP15｜我媽叫我不要創業
Vložit
- čas přidán 2. 08. 2024
- 這次我們邀請了有擺攤和開店實戰經驗的84年次創業家 - 嘉俊
為我們揭秘「 其實開餐車不一定比擺攤好賺 」的秘密
他在籌備創業時準備比一般人都還要用心
想堅持自己研發口味，拒絕直接使用工廠出來的產品！就是要給客人最好的
這樣的用心也讓他養出一批鐵粉饕客。
Yellow熱狗堡店，雖然位於台北市但整家店給人的感覺卻意外有種身在台南的感覺！
完全將自己和女友的喜好傳給客人～有機會到Yellow你一定也能感受到
還沒去過的話，就先來看看影片認識這家很棒的店吧！
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各節重點：
00:00 精采預告
00:24 開餐車和開店的利弊分析
01:19 去擺攤，不要開餐車了！
04:45 沒有熱情，就不會有差異化
06:57 做出理念，價格說貴也不貴
09:39 過勞送醫，創業未免也太難
10:22 創業前一定要記住的觀念
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Yellow
地點：100台北市中正區臨沂街50-8號
電話：02 2397 3357
IG： / ye11ovvv
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#擺攤 #餐車 #Yellow熱狗堡
#熱狗堡 #美食
❤超美手作攤商闆娘❤
czcams.com/video/dIdEEe_D_MA/video.html
這我吃過耶~ 在屏東菸廠活動
在台灣很奇怪 通常看到別家店生意很好 賣的東西很賺錢 旁邊的店家眼紅 就會模仿著賣一樣的東西 但是口味 品質就差很多 把這個市場給打壞 所以像夜市到後來很少人會去 就是因為感覺差異性不大 賣的都那幾樣 殊不知裡面還是有好吃的
還是真的有美食～～👍
我開過兩次店 都是在地只有我賣 兩次都那掀起旋風 生意超好 然後就有四五間店跟著我賣同樣品項
@@m0929957753 你根本是選品達人阿～!
@@m0929957753 這些店都是眼紅 想要分一杯羹 然後打價格戰 把產品的品質和口碑都打爛了 都不會想要做不一樣的產品 就只會一昧模仿 所以很多夜市會沒落也是這樣 因為沒獨特性 賣的都一樣的東西 誰還會想去
這並沒有很奇怪，只是商家的策略是競爭導向，有機會賺錢就往那個方向走
期待
Jun 真的厲害👍 很常去店裡光顧談心聊感情 幾個客人私底下都說老闆是東門喬治先生
老闆很會聊～～
重點是時間拉長就賠錢了==
只採訪到剛開業成功的那一小段
對真正叫「經營」的概念還差得太遠了
歡迎你分享更詳細的經營技巧給想創業的粉絲唷！
但人家現在還好好的...
謝啦這位哥哥，當我的前車之鑑，證明說做餐飲開十間倒九間半那是樣本量很大沒錯但沒有大到足以代表市場，想做能做好吃東西的人依舊市場不變；沒料的人日子難過了就想創業，以為可以致富，爽過人生，通通倒店，通通死乾淨，領死薪水的命，卻要出來拉低創業市場的平均值，害得人心惶惶，以為創業市場真的很紅海很貧瘠
口味感覺超多的 改天來去吃吃看
老闆超讚，熱狗堡推台灣香腸👍👍👍
他的熱狗很好吃
加油
好想吃吃看！
感覺有臺客精神～(o^^o)
是真的蠻好吃的！
飲料才是獲利關鍵!! 餐飲餐飲 餐微利 飲高利 麥當當飲料比薯條好賺很多
倒最多的也是飲料店
你就不懂了一台可樂機一杯成本才多少，但大家都賣30元或35元一杯你就知道賺多少了吧，至於一杯能賺多少我就不說了，等你有租可樂機叫原料糖漿在自己算吧反正超乎你的想像
所以不是只賣飲料，就跟有些便宜的熱炒他賣的啤酒跟其他飲品就是貴，嘉義或一些有牡蠣199或299吃到飽是在賺甚麼，就是賺飲料錢，這種消費模式並不是普通飲料店相同的
頭香
這老闆真有趣
難怪客人那麼喜歡到店裡找他聊天～
好酷喔
沒錯
只要管控好風險，嘗試創業又何妨?
沒錯～風險控管超重要！！
我在高雄創業餐車 歡迎採訪 哈哈
有機會有機會
只要有人潮 錢自己會來😅
讓我們一起面向人潮與錢潮
我2月會從台南上去吃的！ 等我
一定要去吃！
不用繳稅單然要吃罰單
對呀！希望法規可以友善一點
我一直很好奇 擺攤賣的熱狗堡價格憑什麼比店面還高
他的熱狗堡真的跟一般的口感很不一樣 可以去試試看
教你啦想要台式的熱狗堡就加台式的料，熱狗堡這東西你也可以想成淺艇堡，配料自己放自己喜歡的，好比台式你就會放台式泡菜加臭豆腐跟熱狗，又或是花生粉加香菜米血跟熱狗，還可以醃製涼拌小黃瓜加豆腐加熱狗加醬油，也可以厚的蔥油餅當麵包加起司加熱狗堡，油條加台式香腸加鹹菜，我現在馬上給你滿滿的台式，所以不困難，但是他注重了品牌包裝跟形象，不然基本上也就那樣，說不定真的有很有特色的東西，但可能的菜單上就一個兩個，不然基本上都嘩眾取寵，台灣目前餐飲趨勢就是這樣，說真的就頂多二至三年內的短線，除非一直保持新鮮感不然也就這樣了
像這種攤車我都不會去買，售價比外面高不說衛生也是個問題，加上熱狗是加工食品，請問一下哪裡特別？還是他的口味特別到不是熱狗而是熱龍？有人在拍都講很好聽沒人在拍呢？
他的醬汁是自己煮的～或許可能你認為這不特別，不過對於喜歡吃攤車的人就是追求那些巧思，
至於把話講得好聽讓人聽得下去本來就是一種創業的能耐～總比有些人開口就噴來的好吧～
沒認真看內容就開噴，買不起就買不起，可憐😊
現賺跟營業額是兩回事，請別為了點閱率下這種標題，訪談的美意都走味。
點進來看跟看完看到什麼是兩回事，我們對的起我們的內容就好～至於訪談完以後店家營收的成長，那才是我們的美意
@@mofan_2020 流量很重要，但賺跟營業額是兩倍差距甚至超過，要吸引眼球又符合事實可以下[擺攤一日營收近十萬?]，本身我也創業，這樣誇大沒甚麼意思。
三樓坐板凳
違規亂擺攤就是欠檢舉阿 不然其他人租房子的都智障?
餐飲業的祕密就是很賺錢但還是領得到各種補助
有此等事～~偷偷問一下有什麼補助~
這意思是不開發票的話不小心就能成為低收入戶了嗎? 0.0
@@s40711 低收入戶不好操作捏～直系親屬不能有房產捏！