MISKI - Clase Magistral | «LA REVOLUCIÓN DE LA COCINA BOLIVIANA: COCINA DE AUTOR Y DECONSTRUCCIÓN»
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- čas přidán 10. 09. 2020
- GONZALO FERNANDEZ BONIFACINO - Docente IGA Bolivia - Consultor Gastronómico - Jefe de Cocinas de hoteles y cruceros - Conductor y guionista de televisión nos presenta: « LA REVOLUCIÓN DE LA COCINA BOLIVIANA: COCINA DE AUTOR Y DECONSTRUCCIÓN »
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Gaston Acurio es el precursor pero no solo Gaston Acurio hay un equipo como de 14 o 15 chefs y especialistas Gastronomicos que se dedican. La cocina es Pasión. La cocina no es solo una receta, sino la historia , la cultura, la mixtura, y todo lo que abarca, insumos, manos de obra y toda la cadena que lleva al producto terminado.
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 hablo por mucho cocineros..!!!
Ya lo dijo este chef boliviano
Gracias a la influencia gastronomíca peruana en sudamerica.!! Muy claro
Grabenselo bolivianos y ecuatorianos.!!
Influencia que llegó a Perú directito de europa XD
Gracias por compartir todo su conocimiento Chef !!! 👏🏽👏🏽👏🏽
Muchas gracias yo me quedo con mi pasión es más importante que mi ambición.
No es por Gastón ni por políticas de gobierno sino porque la comida peruana es rica y la mejor del continente
Ya dejé de inventar historias
ES ABURRIDO ESCUCHARLO MEJOR ES GASTON ACURIO
De que parte de bolivia es su acento ?
Es uruguayo boliviano
@@ccolcaes de Bolivia sin mar.!!