【Juicy Pot Stickers】Shanghai Style with a Crispy Bottom - Dough 101 Ep. 15 (Eng. Sub)
Vložit
- čas přidán 30. 04. 2020
- 【Equipment/Ingredients I use】
-10" cast iron skillet bundle: amzn.to/2Stt2ua
-10" cast iron skillet only: amzn.to/2YpquAU
- Agar Agar (simple stock jello method): amzn.to/2zPnzal
#CommisionEarned
【Summary】
Pot stickers and Gyoza are international favorites Chinese dishes that became international favorites. Pot stickers are cooked raw, have thicker skin, with crispy bottom. It is intended to be pan fried. Gyoza traditionally have been pan fried left over dumplings that have become a formal dish. Because it is left over dumplings left for boiling, it has thinner skin and more dry fillings.
In this video, I'm making the Shanghai variety which have closed ends, thicker skin, and soupy filling. It is an evolution of Northern Style pot stickers which tend to have open ends with normal filling.
【Equipment】
- 10" non-stick frying pan or cast iron skillet with a cover. Skillets are the best because of sloped sides with a mouth to pour out oil
- [10" Cast Iron Skillet w/ Cover] amzn.to/2Stt2ua
- [10" Cast Iron Skillet only] amzn.to/2YpquAU
Large enough to make 17 pot stickers per batch
【Soup Stock Ingredients】
- Variety of meat with bones (chicken, beef, fish, ...)
- ~1:1 meat to stock volume (i.e. 1kg of meat yields 1 kg of stock)
For simple version:
- Canned Chicken Broth
- Agar Agar (amzn.to/2zPnzal)
See XLB video for details: • 正宗上海【小笼包】韧而软的【半酵面团技巧】永...
【Filling Ingredients】
Volume good for 34 pot stickers (2 10" pan worth)
- Pork or Beef (400g, 100%)
- Salt (8-12g, 2-3%. Adjust based taste)
- Sugar (8-12g, 2-3%. Shanghai version is sweeter)
- White pepper (2-4g, 0.5-1%. Adjust based on taste)
- Spiced Water (80g, 20%. Boiled water with spices you like. Instructions in the video)
【Dough Ingredients】
- AP Flour (400g, 100%)
- Water (200g, 50%. 180g hot water, 20g cold water)
- A large flat container for mixing flour or counter top.
【Wrapping the Pot Sticker】
- Cut dough into 18g nuggets
- Roll into ~4" sheets with thicker center
- Wrap ~18g of filling (less if you are a beginner)
【Frying the Pot Sticker】
- You'll need a cover.
- Use Canola oil (higher temperature)
- Warm water ~80g
- Cooked sesame and some diced green onion
【Frying Time】
- Add & spread oil into pan but don't turn on heat
- Add in the pot stickers
- Then turn on heat to medium high
- Fry until bottom turns light golden (~3-4 minutes)
- Pour out all oil (a skillet with a mouth will be useful)
- Add in water and cover immediately to steam
- Wait until skin is white in color (~2-3 min)
- Drizzle a little oil, generous amount of sesame, and small amount of chopped green onion
- Cover again and fry for another 1-2 min until it sizzles loudy (all water evaporated)
- Remove from fire and plate immediate to avoid over cooking
【Eating Time】
- Best with some vingear (usually good with oily foods)
- Careful of the hot soup ... might burn your tongue!
- Watch it disappear in way shorter time tha it takes to make
- Stuck with a lot of dirty dishes to wash
Music by Epidemic Sound (www.epidemicsound.com)
Eine Kleine Nachtmusic - Traditional
Elm by Martin Landh
Menuet by Traditional
Music by Soundcloud
Fade [NCS Release] by Alan Walker
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多謝回覆， 高手過招盡在一招半式 ，我用你的 鍋貼配方， 做出來的效果 ，非常理想， 舉個例 ，港式山竹牛肉 有基本 數字 一般鹽味糖 比例，有3 4 7 有235有346 這意思是每十磅牛肉 用3安士鹽 ，4安士味精 ，7安士糖 20安士生粉 ，五磅水， 兩安士 梳打粉 一茶匙 鹼水 但真正其他靈魂所在 就是 用陳皮粉 和檸檬葉切 絲， 如果沒有最後兩樣這個山竹牛肉 就是一般的產品， 這也是我所講的靈魂所在，多謝你的youtube我會全力支持。
谢谢指教，记下了，我也试试！
😊
5:57
请问CZcams上粤菜美食博主？
姐在哪里？
CZcams上许多烹饪频道博主的水平连路边小食摊摊主都不如，但这个频道不同，货真价实。
好朋友👭👍👍棒棒給你10000個讚👍❤️
谢谢你巧娘！特别高兴能和你互相学习！😄
心怡做的面食精致高质颜值一品，人又温柔聪明，是我们上海女人的骄傲，是个高规格的主妇，做你的家人真幸福！
心怡的这个视频还是一如既往的认真、详细地介绍美食的做法👍👍👍
呵呵谢谢，我是尽力了 😄
@@HungryCook hi. Would you be able to sell them frozen for pick up wherever it’s convenient for you. I live in berkeley and can go to you.
看着让人流口水的好锅贴👍👍
讲了老仔细的,谢谢上海人😊
還沒看先按讚！一定好吃
Amanda Powell 😄
認真細心的對待每個食材，做妳的家人真是幸福啊！☺️
王金珍 谢谢你金珍，是的，但其实是我最幸福，从小家里都有爱心美食，现在的家人也爱心满满，做过不少不好吃的，家人都坚持点赞，呵呵！
当之无愧的美食家。精华视频
心怡，你更新一个小时后我就看到了，来来回回看了三遍好像我也吃到了豪华版的上海锅贴。高级的食材细心地制作加上温柔详尽地解说，这个锅贴实在太棒啦！
Lu Chen 哈哈，我以为只有我自己看了三遍啊 💗😄
看起來就是非常好吃😋
看得馋吐丝嗒嗒滴啊，太想念上海的锅贴、生煎啦😋😋谢谢侬😊
好棒啊。
哦 嗲！ 非常详细的步骤， 关键点都说了。要学起来。
太喜欢妳的视频了，认真的态度一流的讲解，我今天终于解惑，原来擀皮是进重退轻，谢谢！❤
老女人道故事 呵呵，谢谢，我也常常是现学现卖，和大家一起学习进步很开心哒！😊
心怡的每个视频都是倾尽心思，
有理有据，实在佩服👍
感激 🍻👍☘
太棒了！介绍得超级清晰，看您的视频是一种享受呀。希望心怡出更多的视频💗
呵呵好的，我努力！🍻😊
Looks nice! Cool piece :)
真不错，谢啦，这两天就试试
一定要学了～ 想吃锅贴了～
好吃的锅贴！介绍的很详细，好厨艺！👍
欢迎回访！
侬做的太好了！看了馋死我了！想起了上海弄堂口的锅贴；谢谢侬加细心的讲解。我一定要试试
对额，最好吃的锅贴都是弄堂口的小滩头，呵呵 ~ 😝🍻
谢谢心怡，你的做法是豪华型的，正好是适合我的要求。我以前从来没有做成功锅贴和小笼包，今年过年我来试一下。我特别喜欢你所有的节目。谢谢你分享给大家。
谢谢你，按照你的菜谱做的饺子口感很不错。
一定要试试看
先祝你成功👍😄
Sooo good!
太豪華了⋯⋯看得流出來的口水也升級了！調出的肉餡很漂亮👍
谢谢Katy姐！ 🍻😊
嗲额；看着就好吃~
哇 一开锅那一刻！！！口水都留下来了，是家的味道
嗯我理解你！
頂瓜瓜，一流教法。好嘢
你真的好棒呀 教程很详细 讲话又温柔 改天可以试试看
嗯，真的成功率高的，预祝你成功啊！🍻💫
You are one of the most capable teachers on CZcams. Hard to understand why you don't have 10 times as many subscribers. Thank you!
Wow, thank you! 😍
这个厎一定香脆。👍
Wendy 😋 香脆脆
哦，嘎高级的锅贴！心怡牌锅贴放在上海就是顶级豪华版本，秒杀所有其他的产品👍👍👍
呵呵谢谢侬亲爱的😄
今天做了一遍，做出了上海味。百思不解的杆皮技术被上用力下不用力轻松解答，谢谢分享
Claire，你总是那么棒！💃😍🌹
我本身也是一名粵菜廚師 ，你是我在網上看見最好的北方小食師傅， 麵點製作認真， 細緻有條理 ，畀多個讚你！
多谢Jose大厨鼓励。我外婆妈妈都喜爱烹饪、精工细作乐在其中，我也是凭个爱好，虽然比你北方、但我是上海人也是几年前从零开始学习的，呵呵。
一定是專業人才
Very good. Yummy !! Thank you for sharing.
Rabi Shrestha you are welcomed, btw, I will add English sub in the weekend, you can check it out again if you are panning to cook it. 😄
Hi Rabi, I have added the Eng sub and hope you will enjoy it more. This is a very popular street food in Shanghai and relatively easy to make at home ... yes super delicious! 😊
@@HungryCook I am planning make it tommorow, will see the video again and will let you know thanks again.
学了一个新招：先多加油煎出硬底壳，再把油倒出来加水蒸，即好吃又健康。谢谢。
昨天看了生煎，今天继续看锅贴，特嗲了，在加拿大🇨🇦也可以做出满满的家乡味道
嗯，锅贴的成功率很高，尤其适合冬天，吃的很过瘾 😊
好豪华啊
姐姐，我今天做了这个上海锅贴，很成功，我用了洋菜做汤冻，谢谢你
呵呵太棒了Connie！😋🌹💃
鲜得来
专业的手法、专业的细节。一点点是专业人士
我之前用猪皮来做肉冻，失败，很难吃，谢谢分享。
出視頻嘍，趕緊過過眼癮👍😋
🍻😊
Thanks for the video. May be have your husband to taste the food in the end of every episode. It's fun and the background noise he made would tell how delicious the food you made ! (Slurping the soup)
Hah! Good idea! :)
怪不得我的锅贴会漏汤汁，原来是赶皮的时候面粉沾多了捏不牢，感谢心怡帮我找到原因，试着也做一次豪华版的锅贴，无比享受做美食的过程
Rosie Ren 嗯Rosie，祝你下次一定更成功！👍😄
👍👍👍饞兔水答答點❣️❣️
呵呵 🍻🍻
Thank you for another wonderful step by step teaching presentation. I feel so excited and less anxious about trying these recipes because you present it so beautifully! Question: *Can you make the Roujiamo bread (mo, 馍) soon?* Again, thank you for sharing your love for food and culture.
Hello, Glad you enjoyed it! 😊 And I am sorry that I have not made the roujiamo bread ...I grew up in Shanghai and I am confident for Southern food. Mo is from Northern China and you can check out Gao's magic ingredient, she is probably the best Northern home cooker on CZcams. czcams.com/video/fS7yzGb8q3g/video.html
@@HungryCook Thank you sweetie! Just so happen I am subscribed to her channel and you are correct she is a great cook. I looked at her video a few days ago where she made roujiamo bread. Thank you for sharing your love for cooking!
谢谢，您的视频是我看到现在唯一量皮子尺寸的，我真的非常需要这个尺寸，因为我是面食小白，夏夏侬
汤水清爽
amy Yao 呵呵一定要额😄
👍👏👏👏
心怡，我非常喜歡你的視頻！原理和方法也好清楚！還想學餡餅！可以教我們餡餅嗎？
谢谢！馅饼的面皮我最近也想的蛮多的，而且找到了所有油煎，水煎面食中的规律，请你等我下周的视频吧？关于馅料，主要可以分为带汤或不待汤汁，荤或素，还有就是顺应季节。。。最重要配你喜好，你如果你对馅料有什么想法，我可以帮你出个主意。
Hungry Cook 謝謝妳的回覆！好感動！希望可以學葷的帶湯汁的餡餅！我非常期待餡餅的視頻喔！我找過幾個餡餅皮配方，有人加一點鹽有人加一點糖，不知道加哪個才對，還是都加？ 我真的非常喜歡你的視頻，我也有推薦給喜歡做菜的朋友訂閱你的頻道喔！
跟着细心耐心的欣怡，学做了小笼包，女儿生日party她同学都夸我的厨艺。今天按步骤学做锅贴，但是煎的第一锅翻车了，这个视频里说铸铁锅冷锅冷油，我步步照做，但最后全粘锅底了，又回看《热水面皮》那一集，里面煎锅贴部分说的是热锅冷油，是不是就翻车在“冷锅下饺”这一步？不过“勤俭”的我，把粘锅底的饺子皮加水煮开（本来是方便洗锅）后，闻着葱油锅巴香，直接加点盐，喝到了超级好喝的锅巴汤😊😊😊后来婆婆用她的不粘锅煎出了成功的锅贴，女儿捧着盘子喝汤
👍🌹👏 好幸福的闺女!
👍🏻❤️👏💕😁😁😁
🍻😍
謝謝精心製作的視頻，請問儂用的鑄鐵鍋是啥額牌子，謝謝儂🙏
侬好，谢谢！😍 视频下面有个小三角，你点开就有铸铁锅的信息哒！
制做鲜汤冻是放在冰箱冷冻室还是冷藏室呢？
心怡，锅贴来来回回看了许多遍了，觉得明天是个好时间来尝试一下😊，还未过端午就想着你什么时候出一期上海鲜肉月饼了，会不会太着急了😣
太棒了，祝你马到成功！💃😋🌹
其实我们想到一起了，接下得1-2个视频想把水和面团和发酵面团再整理一下，接下去就是油面啦！😍
牛肉或者是猪肉香菇馅都好吃。看得我馋吐丝汤汤滴。原来是冷锅冷油啊，这个用铸铁锅制作的过程学习了。之后做的过程遇到什么问题再来留言请教阿姨，麻烦您了。
Feng Yie 是的，还有猪肉加一只河虾也老灵额，想的我就馋死了，呵呵。这个锅贴能做成的，随时请你留言～ 👍😄
锅贴虽然又煎又煮，但因为平放在锅中不动，不会像煮饺子那样上下翻滚，所以锅贴更不容易破皮。因此锅贴可以做得皮更薄，而不需要特意皮厚。出锅时小心点即可。
等候多時～出爐咯！
呵呵，就是不是素哒，不好意思哦💗
@@HungryCook 沒事～我會改良🤭🤭。話說我想韭菜盒子要如何改餡。特想吃酸菜餃子😂😂😂😂😂。
@@user-ph1fw3vw6t 酸菜饺子？我从来没吃过啊！话说韭菜，我喜欢炒核桃，很方便，对于素食者是不是很营养？🍻😍
@@HungryCook 核桃？我沒試過～來一個 😂😂😂。東北酸菜，很好吃哦
特效有种长辈图的错觉🤣 太神辣👍
我看哭了T_T太久没吃到锅贴了
🌸🌸🌸
心怡老師你好！我想請問為什麼我的內餡一樣是包20g
怎麼煎起來卻沒有像您的那樣飽滿？
心怡，阿拉上海老鄉，感謝你的視頻，我今天按照100%你的配比，第一次包了鍋貼，味道老好！，以前從來沒做過麵食的我第一次嘗試就成功了，每一步都嚴格按照你的要求，不過有一個問題，按照你的做法我用698克豬肉配700克湯凍，最後肉餡居然多出來很多，估計多出300-400克肉餡為什麼？我每包一個都稱過36克才包，所以排除了肉餡包少的原因。
第一次就成功真棒👍 不好意思，肉量的确多了、不是你的问题
想问一下 你这个锅子是lodge吗 几寸的 盖子自己配吗 谢谢
看了你很多视频，都很棒 ，不知道是否会上海油条的做法？如果可以 ，能赐教吗？先谢了
谢谢，怕开大油锅很久没有做油条了，天冷一点再改进改进，到时候和煎饼一起做视频吧！😋
Hungry Cook 心怡厨房
太谢谢了！
我试了无数次 ，就是没有上海油条的味道 ，你如果能给个配方 ，我就能成功 ，如果可以 ，那真是万分感谢 ，你就不用开大油锅了！
一次次地看，就是吃不到。
每次想了，就看一遍。
😄😄
太灵了
天哪！又被我发现个老乡博主！！看得好感动！
侬好！😊
心怡老師你好呵，今天學了鍋貼很成功，皮和餡和跟你所學的方法做，我兒子對我說 : 我以後不可能在外買鍋貼食了，我問他可解？
他說 : 你做的鍋貼比街買的好食，傻仔一連吃了15個。
哇，你加仔的话让我好开心！为你点赞，儿子太幸福了！👍🌹💃
非常感谢心怡的视频！美国根本吃不到正宗的上海锅贴，学生党又实在想念家乡味道，已经跟着你的视频做了好几趟锅贴了。味道伐要太嗲。有一个小疑问：
这个视频跟热水面团的锅贴教程有些许差别，之前那个视频是说边加水边搅拌肉馅（我一直是这么操作的，效果也不错），但是这个视频说肉馅只有充分搅拌直至拉丝才能较好吸收水分。 不知心怡更推荐哪一种做法？有什么优劣呢？ 谢谢！
为侬点赞！搅拌到拉丝再加水更好。真是为难你了，因为我也是看书自己琢磨的，学习有个循序渐进的过程，基本越是新的视频相对好一点。最近两年我一直在旅居，没有机会拍视频，等回家安定下来想再分享一些新的心得。
@@HungryCook 嗲的嗲的。谢谢回复！我下次再做的时候会先搅拌到拉丝👌
你之前旅游的vlog我也看过的，很多也展开了跟美食的关联😋😋不知这次旅居会不会分享？
@@HungryCook 不好意思心怡我又来向你提问了。我现在遇到一个新问题，怎么都想不出怎么解决：锅贴做好冷冻，拿出来煎的时候，底边上面一点的皮会横向裂开。尝试了减少油量，没有效果。真的是很懊恼，辛苦包的汤冻全流出去了😭😭
不知道心怡有没有什么妙招？祝你生活愉快！
想问一下冰冻过的锅贴如何处理最佳?比如油煎的时间。谢谢了！
直接煎，放水稍微多一点就好
这可是能开店的级别啊
呵呵谢谢
侬好呀，我也是铸铁锅，为撒每趟煎到最后都铲不起来会粘锅，是不是油不够还是放面粉水会好点？
你的问题挺普遍的，主要是铸铁锅要常常用油养养，尤其是新的时候，而且尽量不要用洗洁精洗。如果没有把握，可以用底厚一点的不粘锅。
心怡你好，这次想问问你煲汤用水的量（第一次加多少水）
嗯，一般水量放材料的3-4倍，看你的锅子大小吧。但是如果锅子不大，需要加水，就加沸水。牛羊骨的最好用中火炖，开盖，需要加沸水。如果是皮冻，煮开后可以用很小的火，盖盖炖。如果是鸡骨，也可以盖盖小火，汤冻是清的。最后出锅的时候，一般材料质量同等的汤一定能凝结。如果皮多，可以1：1.5 或1：2. 如果骨头多，我会炖第二次，出汤后用来做汤做菜用。哦，猪皮胶原多，也可以第二次炖，还可以凝结的。
@@HungryCook 心怡姐 牛羊骨开盖炖是为了去腥吗
诶，嘴馋，但是家里是电炉，炒菜都不方便，只好自己做做大馄饨吃
天热吃大馄饨也赞啊！冷了后稍稍煎一下也赞的！😍
生煎锅贴老灵额，心怡妳会做粢饭糕吗？😊
做过两次，和别人学的
Hungry Cook 心怡厨房 成功吗？可以分享一下吗？我跟朋友也试过做不好。☹️
@@HungryCook 心怡姐 我也想学次饭糕做法
@@limonzhang2005 呵呵，我也喜欢，等天冷点，开大油锅哦
你好. 请问一下凉了的锅贴能放入微波炉或烤箱里加热吗？或者直接锅里加热，皮会不会破？
林方 你好，这个皮只要封口不漏汤，皮不容易破。最好是马上吃，或者包好后放冰冻。我还真没有事后加热过，我想就微波炉吧，调成中高火力，免得汤汁加热太快就爆破了～
@@HungryCook 好的，还有一个问题要请教您，熬制冰皮东的食材选骨头多的还是皮多或者是肉比较多的呢？哪种出汁比较好？
@@guidianayvalentin9228 皮多的好，胶质多，最容易的就是猪皮冻，你可以搜一下“西安李姐”的猪皮冻，很赞。我自己喜欢鲜味多的鲜汤冻，不论用什么，都可以加猪皮和猪脚鸡脚来增加胶质的。
你好 我一直在做日式煎饺，用冷水和面 ，试了一下烫面，感觉成品皮的口感不是很韧，可以咨询一下这两种做法的优缺点，感谢
是不是我已经在别的视频回复过你同一个问题了？🤓
Hungry Cook 没有啊 第一次提问 我是冷冻后再加水油煎 ，试过半烫面 ，新鲜的可以效果非常好，有脆皮，冷冻后就没有脆皮了，搞不太懂，用了oo面粉 ，非常好 ，感谢你的分享，谢谢。
你好 我一直在做日式煎饺 和锅贴类似，试着做了一下烫面，感觉和冷水面的口感不一样，韧性不够，可以咨询一下两种做法的优缺点？感谢
冷水面就是韧。如果薄，煎就是脆脆的；如果厚就嚼劲太大（当然也一定有人喜欢吧）。皮薄，馅大，煎起来就容易破，所以煎饺要么是蒸/煮熟之后再煎，有的人煎的时候加面粉水也有加固皮的作用。热水面团是软糯的，厚一点也好吃，关键还不漏汤汁。厚一点也经得住煎，适合生煎。
Hungry Cook 谢谢🙏
心怡：锅贴包好放1一2小时煎可以吗？谢谢！
最好不要，一定需要的话我想放冰箱好一点？主要是汤冻最好是保持固体，就不容易被皮吸收。或者索性冻起来？
SH鍋貼
請問為什麼做了很多次的水煎包和蒸的菜肉包都不成功，蒸和煎都是一打開蓋它就在我眼前立刻下塌，試過7、8分鐘不立即打開，又試過蓋子打開少少都是塌，不知什麼原因。
你有看过我的【视频101】系列里【发酵面团】【菜包子】的视频吗？
請問可以用機器肉麵團嗎？
可以，就是要注意散热
汤汁里事先加一些酱油色泽会更好看。
嗯是的，你好棒！
终于等到了，不知道牛肉餡的锅贴是什么味道的。
以前在梦花街吃过清真的牛肉锅贴。那是咖喱味的。
心怡姐有没有吃过老底子万航渡路北京西路路口，老松盛对面的牛肉包？
是啊呀，我吃过咖喱牛肉的，好吃来！老松盛我真没吃过，看来我错过了。话说，每次回上海，就想吃小吃，是不是？ 😊
@@HungryCook 没出国前，有海外回来的朋友要我陪着一起去吃小吃，我非常不解？上海那么多好的饭店，怎么偏要吃点心？
好了，现在我也生活在海外了，现在轮到别人问我了。
是的，小吃和家常菜最想念，亲友总是搞不清楚为什么，而且最尴尬的是聚会时有人提议去西餐厅。😄
@@HungryCook
有些事，有些人，不出国是不会明白的。
我做了肉冻，里面没有放盐，混入肉馅1:1，会降低咸度吧？是否要补盐?
嗯要的
@@HungryCook 谢谢！刚才尝了尝，味道正好，考虑到馅儿要咸点，所以又放了一点盐和糖。
My God the thumbnail
真真正正的上海鍋貼上面是不加白芝麻!
请问你是怎样防止锅贴们在锅里不互相粘住的？我看视频里你的锅贴们无论是入锅还是出锅的时候，都还是排得挺紧的(尤其出锅时，会不会铲出来的时候扯破外皮？)。
嗯，好问题。记得我以前第一次做的时候就是互相粘住的，但我现在怎么都想不起来当时为什么会粘连。现在我做了好多次都不粘，我觉得一个是面团要稍微硬一点，第二个是揉面揉出一点筋性；第三个，煎的时候煎好之前不要取动它。因为拍视频给大家看，所以我才拿一个出来，平时我就是看看周围有没有泛黄，还有就是闻香味。放锅贴的时候，就是排队，有一点点靠，但不算碰在一起的。如果你不放心，可以分开一点。我现在这个距离，加热膨胀后就碰到一起了，好处是不是吸油少。
侬则手一看就是切客
😂😆🙃 天生肉手啊~
晕，我的铁锅养得太好了，油一倒，锅贴也一起倒出来了。
哈哈😄 放回去啦吗？
@@HungryCook 排太满，倒出来顺序不对了，还多出来好2个。
@@doreen9232 呵呵，你厉害！
笑死我了!
生煎包我做失败了，下次试试这个，老师还想请教，用180g开水加20g冷水 和用200g的80度热水有什么区别吗？
li Recht Recht，你总是有好问题，差异有的，但差异大吗？未必。你可以看看我自己最喜欢的【面食101】系列第八集，都是理论，但是讲到了你的问题。失败没关系，关键找到失败的原因，我做生煎包也失败了2-3次才琢磨出来的，当然，锅贴更方便，我先祝你成功！ 😄
Hungry Cook 心怡厨房 谢谢！
为什么不是猪肉的呢？
家里没有啦，平时都是猪肉的啊
心怡阿姨侬好，因为没有你的微信，所以只能在这里给你留言了：祝福您今天母亲节快乐！
哦，终于看到你的留言了，Feng。谢谢，也祝福你啊！😍🌹🌸
上海人不订阅说不过去啊。。。其实被你作品打动。
哈哈侬好！
锅贴一定要纯猪肉。