Tofu richtig zubereiten mit Anleitung Rezept super lecker|Feinschmeckerin
Vložit
- čas přidán 9. 09. 2024
- Hey Leute,
heute zeige ich euch mein Tofu-Rezept.
Es ist super einfach zubereitet, schmeckt unglaublich gut und enthält viel Eiweiß!
Zutaten für 2 Portionen:
400g Naturtofu
4 EL Sojasoße
1/4 Zitrone
2 TL Speisestärke
1 TL Reisessig
1/2 TL Gochujangpaste oder Tomatenmark
1 TL Honig
Sesam
Viel Spaß beim Nachmachen und bis zum nächsten Mal! :D
Instagram: / feinschmeckeriin
Dankeschön🙋♀️
Anstatt Honig nehme ich Agavendicksaft, damit es vegan ist✌
bester tipp den ich je bekommen habe:
tofu für wenige minuten in salzwasser kochen, auf Grund des osmotischen Ausgleichs wird die Feuchtigkeit aus dem Tofu extrahiert und is sofort nett gewürzt und verarbeitbar.
Bin kein Chemiker, aber in der Praxis funktioniert das hervorragend und geht schneller und zuverlässiger als den Tofu auszudrücken.
Sie bekommen den Tofu salzig, wenn man ihn aber mariniert, u.a. in Sojasauce, bekommt e doch eine ganz andere Würzigkeit. Ich befolge den Tipp, Tofu einfrieren, nach dem Auftauen dann ausdrücken. Er lässt sich dann besser ausdrücken, weil das Einfrieren eine Strukturveränderung bewirkt hat.
Ich habe vor einigen Tagen meinen ersten Tofu gekauft und suche seitdem ein passendes Rezept. Dieses Rezept scheint mir sehr geeignet, wird später ausprobiert. Danke.
Ich hab es gerade probiert und es ist ultra lecker. Das werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Dazu gab es Udon-Nudeln, Champignons, Brokkoli, Stangenbohnen und Paprika angebraten in einer Miso-Erdnusssauce. 😋
😍
Kannst du mir bitte sagen, wie du die Miso-Erdnussauce gemacht hast?
Hallo liebe Feinschmeckerin, vielen Dank für das tolle Rezept. Dein Video ist sehr angenehm gestaltet, die Musik war sehr schön gewählt, und auch die Schrift und der Zeitpunkt wann du sie eingeblendet hast, war wirklich gut. Ein sehr angenehmes Video. Vielen Dank für die Inspiration und deine Mühe. Liebe Grüße und gerne mehr davon. 😊
Genau nach was ich gesucht habe. Danke
Interessante Zubereitung. Als gelernter Koch gebe ich dir noch ein paar Tipps:
1. Erst den Tofu in die heiße Pfanne und dann das Öl zugeben. Wir bereiten Tofu zu, kein Fleisch.
2. Beim anrühren der Sauce/Marinade eine größere Schüssel benutzen und einen Schneebesen, das macht die Zubereitung einfacher.
3. Honig verbrennt nicht, Honig karamelisiert.
4. Bitte erlerne den Umgang mit dem Messer, da bekommt man ja Angst, das Du dich versehentlich verletzen könntest, das wäre schade.
Danke für die Tipps 🙌🏽
Besserwisser am Start furchtbar der Kommentar 😂
@@avsrgzli1605 Besserwisser? Ich bin Küchenmeister, welche Qualifikation hast Du?
@@svenschachtschneider3456es geht viel eher um die Art wie du dich ausdrückst. Da fühl ich mich ja wie ein Stift am ersten Tag..
Fachlich alles korrekt.
Danke für das tolle Rezept 😇❤️
Gerne 🤍
werde ich ausprobieren good job
Das war das Zweite mal, dass ich Tofu gekocht habe, aber dieses Mal war es deutlich besser, danke
Schönes Video mit guten Tipps😃👍. Danke🙏🏻😃
Seit ich das Rezept kenne bereite ich mein Tofu jedes genauso zu und es klappt super :) Vielen Dank!
Hat uns sehr gut geschmeckt, Dankeschön!😊 habe doppelte Soße gemacht und mit etwas Wasser verdünnt, damit der Reis nicht so trocken ist
Sieht sehr gut aus . Mir gefällt das sehr gut
Hammer girl. Es hat super geschmeckt
Schönes Video, danke! Der Umwelt zu liebe gern Geschirrhandtücher nehmen :)
Nein
Blödsinn, diese woke Nachhaltig-Belehrerei. Bei der Wäsche von Deinem Öko-Handtuch/innen wird nämlich gaaanz viel CO2/innen erzeugt. Kotz!
Nein, das muss dann gewaschen werden und das kostet eine Menge Energie
Ja, die Herstellung immer neuer papiertücher braucht aber auch jedes mal sehr viel Energie, genauso benötigt es viel Wasser und hat (lange) Transportwege. Alles in allem ist es effizienter, immer wieder eine Maschine Handtücher anzustellen, statt neue papiertücher zu kaufen, auch für den Geldbeutel. Da muss auch nicht viel waschpulver dran und die können an der Luft trocknen (statt im Trockner).
Also dein Einwand ist ein guter Ansatz, aber nicht bis zum Ende durchdacht 😊
Hat echt gut geschmeckt Danke
Tolles Video 👍🏻
Dankeschön es schmeckt sehr gut
صحتين وعافيه
Mega lecker 🤤
Vielen Dank für das tolle Video! Probiere ich definitiv einmal aus!😃
Ersetze nur den Honig durch irgendetwas Pflanzliches.🙂
Ist Honig nicht etwas pflanzliches?
@@bellmountaincastle ähnlich pflanzlich wie Milch (obwohl Honig (vom privaten Imker) deutlich besser ist)
👍👍👍
💕💕💕💕
Halbes Video ist Sie am abtupfen🤣sieht aber ganz gut aus
Hahahah ja der Schritt ist essentiell
@@feinschmeckerin652 ja sieht so aus, habe mehrere Videos gesehen und alle da fleissig am tupfen, dann muss ich wohl auch tupfen und es so tun😅🤷🏻♀️, danke dir gute nacht😴
Richtig lecker wird es, wenn vor dem Anbraten des Tofus zuerst geräucherter Speck im Fett geröstet und dieser anschließend wieder hinzugefügt wird. Dazu grüne gebratene Bohnen und Reis, wow!
Super Idee für meinen wöchentlichen Veggie Day!
Der Rest sind Meat-Days? 😳
Lecker! 😋
Das wird garantiert kopiert! Vielen Dank!
hey, schmeckt das retept auch für wraps?
Ja auf jeden Fall
Super Rezept, bin mir nur unsicher was ich als Honigersatz nutzen soll😢 Agavendicksaft finde ich in keinem markt hier.
Ahornsirup, schmeckt sogar noch leckerer....
😋
Muss man erst Waschen?
Nein :)
Kann man anstatt Honig auch Zucker verwenden?
Agavendicksaft
Mit Ahornsirup (sehr lecker)😋 aber mit Zucker geht auch
mir ist der irgendwie komplett zerbröselt und der klebte dolle an der pfanne hat jemand tipps den rest hatte ich ja exat wie im video gemacht
Gehet auch weniger Tofu
Rezept ist OK,aber zu langweilig
Tofu ist keine Alternative zu Fleisch 😅
Für Vegetarier und Veganer schon
Nur wenn man keine Ahnung von Ernährung hat, Pflanzenprotein ist im Vergleich nicht ganz so effizient aber dafür 5 Mal gesünder und deine Arterien werden es dir danken.
@@311HilTofu hat aber 99 % Eiweiß und Fleisch 100% also nur 1 Prozent weniger....
Ausserdem kann man es aber zusätzlich noch aufwerten mit Hülsenfrüchten und anderen pflanzlichen Eiweißen.
Somit ist es dann schon gleichwertig.
Vor allem aber ist es tierleidfrei!
Das ist das Wichtigste.
Nur auf Vitamin B 12 musst du achten.
Zwichendurch supplementieren!
@@hildegardbecker.6455 ich bin seit 15 Jahren Veganer mir geht es blendend 😂
@@311Hil Jetzt weiß ich nicht genau wie du das meinst.... Warum schreibst du mir das? Ich weiß das doch..... Hattest du mich missverstanden weil ich den Vergleich gemacht habe das Tofu 99% Eiweiß hat und Fleisch 100%?
Ich bin doch auch Veganerin und habe nur auf den oberen Kommentar geantwortet.