花了人民幣173元，體驗重慶牛肉麵，與台灣牛肉麵有什麼不同｜從三國時期的千古要塞，漫步到現代的山城步道，尋找最有煙火氣的社區美食｜重慶小麵｜豌雜麵｜查理不朗妮
Vložit
- čas přidán 28. 06. 2023
- 大家提到重慶，可能就是抗戰時期的陪都
但這個城市其實從三國時期開始，就有兵家必爭的千古要塞
重慶的別稱也是山城，整個城市依山而建，錯落有致，到處都是爬坡和上坎
每一次向下探頭，和每一次的向上抬頭，都能給到意想不到的驚喜
漫步在重慶的山城步道和石板小路之間，吃了小麵、豌雜麵
最後尋找到一家賣全牛牛肉麵的麵館
體驗看看與台灣的牛肉麵有什麼不同😋
#牛肉麵 #重慶 #台灣 #陪都人文
🍜歡迎來找我玩
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🍜我是去的這些店
芝麻小麵（吃小麵和豌雜麵推這家）
袁家崗田家炳中學正對面的巷子裡
（導航复制：袁家岗民治三支路文化二村29栋26号）
梯坎麵
渝中區大溪溝菜市場入口的右手邊
（導航复制：渝中区大溪沟人民路71号附1-4）
鞠老頭钵钵麵（牛皮/牛腸/牛肚值得一試）
（導航复制：渝北区回兴工业园兴科四路万福花园C栋41号门市）
👆這家建議中午12點之前到
我台北人在重慶生活近十年了,重慶牛肉麵跟台灣牛肉麵最大的差別就是湯不能喝,也沒加酸菜這些,我之前嘗試喝過,整整拉了兩天,牛肉味很足(牛油很多)香辛料很多,尤其吃不慣花椒的朋友,就點原湯的牛肉麵,再說小麵,雞精味精鹽醬油花椒芝麻豬油花生碎末香菜油辣子....腸胃不好的人也是少吃,不然來旅遊找廁所是一件很麻煩的事,重慶是一個對年長跟行動不方便的人非常不友善的城市,很多硬體配套設施趕不上其他直轄市,最後冬天跟夏天千萬別來,熱熱得要死,冷冷的要命,一個沒有春天跟秋天的季節城市,重慶優點是風景好,依山而建的高樓大廈還有基建這塊非常讓人震撼,重慶人不排外,尤其早些年對台灣人特別友好(可能是民國時期國民黨陪都的關係,我猜的...)重慶人很好客,火鍋,江湖菜,烤魚,小龍蝦...加夜啤酒非都讓你吃過一輪才肯放你走,最後重慶出美女,大方美麗漂亮賢慧又不愛打麻將(這是我重慶老婆要我加上來的)😂
你的論述很生動，
哈哈哈我看出來了😂
不要說重慶了.台灣有的牛肉麵現在也是江湖菜風格很重...江湖菜已經一統江湖了..所以要我吃江湖菜牛肉麵真不如在家吃泡麵吹冷氣......小麵就妥妥的泡麵口味........
小麵的湯料看來不少也吃不完，客人不喝湯，那廚餘是不是也很多，全部都收回去養豬?
@@pochuanhsing2466 现在大城市的厨余都不准用来养猪了。以上海为例，这边的餐饮店无论店面大小档次高低，每日一次到两次政府派人回收厨余，然后再做处理。对岸的朋友应该清楚地沟油的事情，为了杜绝这东西最好的办法就是不让厨余垃圾流通。据我所知厨余处理出来的油类有再加工成航空汽油的，还有微生物堆肥后作为有机肥料的。喂牲畜是肯定不准喂的了，毕竟厨余垃圾喂猪远不如喂玉米或者大豆喂猪来的长肉快。
看的出來妳的用心與勞累，爬上又爬下，一直在走坡。爲了拍攝這集，真的非常辛苦，感謝妳的重慶介紹！👏👏👏
🥰🥰🥰🍻
我在台灣，聽妮妮說四川(重慶)話：好親切！
就像爺爺、奶奶、叔叔、姑姑說的話！
更正四川是四川, 重慶和四川没有任何關系,重慶在1976年已經独立直轄了,現在重慶是直轄市直接屬於中國中央管轄.
@youyilin6743 打錯了97打成76
@@user-rj6iy7rq6g重慶是1997年6月18日成立的直轄市
@@snowqin3518 恩
夜雨寄北傳頌千古，原來是在佛圖關此處寫的，此處古稱巴山嗎？
經過重慶妹子的一番介紹重慶的美食美景，重慶山城令人嚮往！有生之年應該一遊！ 😀👍
重慶歡迎你來玩💕
台灣腔與重慶話轉換自如 👍，妮妮對重慶如此熟悉，可開旅遊團（付費團）帶團遊重慶，應該很多台灣人想參加 。
報團前先一人發一盒腸胃藥🤣🤣
@@boniboni11011 哈哈！也是！
@@boniboni11011 不乾不淨 吃了沒病
腸胃藥是針對辣來著，但沒有用啦，對屁股沒有用
@@boniboni11011😂😂😂
妮妮口條好，活潑又大方，報導有深度，
大陸尋奇沒找妳做旅遊記者，太可惜了！
哈哈你們都在說大陸尋奇，我還特意去搜了一下
對喔！大陸寻奇！
同感
去年去旅遊，在重慶限水最熱那段時間待了快兩個禮拜，這真的是一個很棒的城市，拜見了山城的美麗、朝天門與來福士、纜車、走在乾涸的嘉陵江、洪崖洞、鵝嶺、國民黨時期的一切，還去看了大佛跟十面埋伏，吃了好多美食：八一、古鎮、豬腳跟小面、豌雜、火鍋等等…，這真是個非常棒，非常值得探索的城市
哇～你這算是深度旅遊了呢
妹子非常喜歡你的視平這是我第一次看到覺得太棒了，我是一個土生土長的重慶人是市中區八一路的重慶崽兒36年前來到美國洛杉磯，看到重慶的變化真的了不起作為地地道道重慶人為我們的重慶感到到很驕傲，今年年底或者明年年初一定會從到重慶多住一點時間
💕🥰
去年8月最熱的時候到過重慶，景色不愧魔幻8D之城，到處都要爬坡爬樓梯，一路上很少看到體型較胖的行人。小麵、冰粉真的好吃，還有川渝5A景區 [勞資蜀道山] 真的很美😂
一般在數到1的時候就會破防
很喜歡看你在台灣的分享
說實話，很多時候不是特別看大陸的新住民分享的中國，不知道為什麼！之前住過中國幾年，後來回台後還是覺得台灣舒適，但是你的介紹讓我又有種重新喜歡上中國的感覺，雖然我更喜歡成都給我的悠閒感，但是感覺也像重遊了一次重慶😂，謝謝🙏
想念蒼蠅館子🤤🤤🤤🤤🤤
謝謝你喜歡我的影片～❤
中国？中华民国被你消灭了吗？被洗脑严重。记住，重庆可是中华民国的陪都。
沒有 體能,可別在重慶丟臉啊
妹子的家鄉建設的滿好的，牛肉麵要 173元人民幣真的吃不起, 小面不錯我都流口水了，姑娘可以組團前往重慶😮
介紹得很詳細，讚 ！
我也是因為麵而在重慶兩岸區住了10年，也因樓梯太多腿不好使回台灣了 能看到重慶相關的介紹 真開心
哈哈需要鐵腿😆
妮妮的笑容及聲音跟身材臉蛋真迷人，好羨慕妮妮老公有那麼好的老婆，我也想要一樣的老婆！
🤣🤣🤣🤣🤣
重點是身材😂😂😂
這影片拍的好有質感喔，辛苦了!加油💯💯💯
坐等更多重慶山城影片👍👍👍
下一集去吃個火鍋，然後看看夜景🌃🥳
非常棒介紹您的家鄉。100分
謝謝介紹重慶的歷史和美食!又辣又油的麵食,真的要很強的腸胃,佩服!另外也得有很好的體力,爬上爬下,一定會變鐵腿啊!
這一集我拍了4天，因為爬坡上坎真的太累了，我以為因為這樣我會瘦，結果一上秤：還長了0.5kg😭
@@boniboni11011 因為難得回老家,父母一定煮一堆美食給您吃的,加上家鄉的美食難以抗拒,情有可言啦!
@@boniboni11011 真的看的出來，妳的用心與勞累，辛苦了！👏👏👏
妮妮真的很用心，優質視頻。讓我們了解很多的歷史跟美食👍👍👍讚
感謝鼓勵🥰
你不敢说的事实是：
夜雨寺建於清道光十一年，早在200年前就被定為“巴渝五景”，極負盛名。
2009年5月，為修建渝中區職教中心的實習操作樓，夜雨寺被徹底毀掉，4層高的大樓主體工程已全部竣工，重慶市作協主席黃濟人聞知夜雨寺被毀掉來修建大樓時，連稱“此舉令人痛心，令人憤慨
好棒的影片🎉推薦
妮妮加油
多跟老公多分享一些家鄉人文風情
和在地飲食給我們欣賞觀看
謝謝啦 祝返鄉愉悅🎉
下一集去吃個串串香和火鍋😜😜✌️
老乡好，谢谢介绍重庆到CZcams上，已经关注，支持一下
謝謝你的支持💕
其實啊！跟據我一個在台灣出生，出生地是台灣祖籍是江西的半個小金門人的了解，台灣剛開始有的牛肉麵就是稱為四川紅燒牛肉麵，也就是說在台灣第一次出現賣牛肉麵的百分百都是外省籍“四川人”居80%，也因此有人說台灣牛肉麵是四川牛肉麵改良而來的，我也認為是如此，且根據我去四川吃過牛肉麵，跟台灣牛肉麵的最大差異就是四川的牛肉麵就台灣人來說過油，台灣牛肉麵清爽健康些，但台灣還有清燉牛肉麵及蕃茄牛肉麵，在四川似乎沒見到。
我小時候是有的，但這幾年（十幾年）媒體對於川渝地區的宣傳都是以辣為主，所以漸漸大家都認為川渝都吃得很辣
又因為要迎合現在年輕人和遊客的口味，所以越做越辣
如果要溯源的話，川渝地區以前是吃得很清淡的，有了辣椒後才是以香為主辣為輔，所以我們有道菜是清水煮白菜
這個話題很複雜很多面，也不是我這樣一兩句話就能解釋清楚的，可以去看一些相關的紀錄片就能有所了解
但最好的建議還是來重慶親自看看哈哈哈
@@boniboni11011 布朗尼是說開水白菜吧！我在妳的頻道曾跟妳說過，後來啊！因為我小孩子時的同班同學，座位號碼剛好也在隔壁，他家也住我家隔壁，那位同學的爸爸在重慶做牽夫的，老家就在古渡口第二層，他的爸爸就教過我開水白菜，但我也曾反駁他，明明就是雞湯煮白菜，只是雞湯加上白菜煮好後看似白開，所以啊如果布朗尼是開水白菜，我個人可是高高手。
這大概歷史是沒錯的台灣的紅燒牛肉麵是四川紅燒牛肉麵演變過來的原來還沒什麼手幹拉麵的, 那是有人回去大陸把現做拉麵的技巧帶回來. 清燉牛肉麵是由於眷村裡清真館子出來的,和四川紅燒牛肉麵一樣是那時國民黨戰敗後帶來中國各地各省的人帶來的手藝
感謝您細心的解說，讓我們一起重游重慶，很久以前我去過，解放碑嘉凌江大約走了一下，重慶火鍋的重口味，是我不會忘的回憶
謝謝分享重慶麵食~味道是地道美味~細節導航~回鄉真的不易~~加油好好享受假期~~
🍻🤣💕
感覺跟著查理的路線好吃好玩不踩雷拍的好用心，期待下集
下集帶你們去吃火鍋啦✌️
小時吃過早期眷村的四川牛肉麵，至今想念不已那味道..後來再找已經搬遷了
离开重庆后再也没吃到过重庆牛肉面了，其他地方的牛肉面味道都不对，大概牛肉没加郫县豆瓣
這樣的影片太好了，互相交流的感覺好好👍
😁😁
很有歷史及特色的城市, 還有美食介紹也很讚!
🥳🥳謝謝鼓勵
我也要去重慶啊!!
後面吃牛肉麵的運動辣妹坐姿真豪邁!這種矮桌椅讓我有回到越南的錯覺!越南的紅燒全牛河粉也是一絕!
🤣🤣
很喜歡這種人文跟民間風情介紹 期待下集
下集去吃火鍋🍻
這集介紹飲食跟地方文化介紹的很好...拍得很不錯~~!!也很有內容跟講解
謝謝你的肯定💪
天阿介紹的好專業😂確定不轉行嗎？人美口條清晰編輯又好影片有趣活潑以為是專業的電視節目老公真幸運😂祝福影片看起來很輕鬆😊加油
謝謝你的鼓勵和祝福🥰
你的文釆只做CZcamsr,太浪費了.
又來看妮妮了，廢話不多說趕緊先按個讚
謝謝🥰😊
喜歡這樣的介紹~超棒~
感謝鼓勵🥰
有水準、有深度、有用心！感謝妳的分享！👍👍👍！加訂閱了！
謝謝你的肯定和鼓勵💕
開啟重慶美食之旅！👍👍👍
哈哈先從一碗麵開始😆
謝謝不朗妮讓我們對重慶有更深的認識哦！
🥳🥳
❤ 好棒棒~真實不做作的 影片 與 查理不朗妮 !!! 祝福 🙏
感覺到麻辣鮮香的美味了！肚子好餓。
從口條到拍攝到剪輯都十分流暢，看起十分過癮非常好看。
感謝你的鼓勵🥰🥰開心🥳
來了來了！ 喜歡你在介紹美食與景點的敘述鋪陳，如同散文一樣，像把人直接拉到重慶遊玩一翻！ 看到你有用地圖註記景點，若能在影片前或後把此影片景點做個整理，對於遊客是莫大幫助！😊
接受建議😊
用心了！谢谢分享❤
🥰🥰
好想吃一碗
我是台灣人 很喜歡妳的家鄉 重慶.....
歡迎你到重慶來玩💕
看完覺得...有辦法單吃熱乾麵的人真的好厲害...（在下吃熱乾麵時至少得配湯或涼水，不然吃到一半就燥到沒胃口了）
無意間刷到妳的視頻喜歡妳活潑開朗的笑容
謝謝你的喜歡💕
😍😍😍好想吃哦
這集真的拍得很棒, 以在地人角度來看重慶, 和以往看的視頻很不一樣 😄
感謝肯定🍻
重慶的麻辣 我也非常喜歡吃 他的牛肉麵就是辣的帶勁 跟台灣的紅燒口味很不同
先前出差駐巴男那兒大概有一年在那邊~而且女生皮膚都很好
我在台湾吃的牛肉面就是香料味道😂
好影片 , 一直很喜歡重慶這地方
🥰🥰
威謝今日重慶小面和牛肉面的介紹。改天去，一定吃一遍。
🥰🥰🍻
晚安安🙋♂️先來給妮按👍了🥰🤗
58安安❤
58 。多了35出來。
@@user-nf8xv1td5p 😳🤷♂️🤦♂️
你的影片介紹和呈現帶給人另種風格, 個人覺得可以來個全國各縣市介紹特輯...
您看如何?
真的不錯... 相對於很多表演型網紅,
你是另類風格.
大成本呀🤣🤣
@@boniboni11011 因為你值得
第一次看到妳的影片，好有趣喔！笑起來也很可愛，很有魅力😊加油呀🎉
謝謝你的肯定🥰
二十年前住過上海五年的今天突然看了你的影片好喜歡你的介紹彷彿去了ㄧ趟重慶！你的國語聽請來真是適合我這個台灣耳朵
台式牛肉麵除了加酸菜辣牛油外，還有另一種吃法就是一口牛肉麵一口蒜頭蠻不錯喔
哇😋我還沒吃過這樣的呢 想吃😋
@@boniboni11011 回台試試👍
早年外地讀書回台北 中興醫院下車"中興街"吃牛肉麵 . 就是這麼吃 ...😄
桌上一鍋酸菜(帶甜味)一堆蒜 ...... 剝好幾顆麵就來 吃完再來塑袋西瓜汁 滿滿眷村味 ~
北方人吃面也爱配蒜，吃面不蒜味道少一半。
記得二十年前不吃辣的我，接觸到重慶美食後，只渡過了短暫的適應期，接下來欲罷不能，一發不可收拾，深刻體會麻辣香才是重慶菜的本質，辛香料才是主菜（老婆說滴）😂
真的要上癮，雖然一開始都是從拒絕開始的哈哈哈哈
太好玩了有機會一定要去重慶😊😊😊
🥰🥰✌️✌️
这个美妮讲话好好听🎉🎉粉有魅力的口音👍👍我喜歡❤❤❤❤❤❤❤
你不敢说的事实是：
夜雨寺建於清道光十一年，早在200年前就被定為“巴渝五景”，極負盛名。
2009年5月，為修建渝中區職教中心的實習操作樓，夜雨寺被徹底毀掉，4層高的大樓主體工程已全部竣工，重慶市作協主席黃濟人聞知夜雨寺被毀掉來修建大樓時，連稱“此舉令人痛心，令人憤慨
其實就是裝傻偷拆的，相關人員早就收完回扣了。
都怪薄熙来😂
耶~
又可以聽阿妮講故事囉
😊😊🥰
你不敢说的事实是：
夜雨寺建於清道光十一年，早在200年前就被定為“巴渝五景”，極負盛名。
2009年5月，為修建渝中區職教中心的實習操作樓，夜雨寺被徹底毀掉，4層高的大樓主體工程已全部竣工，重慶市作協主席黃濟人聞知夜雨寺被毀掉來修建大樓時，連稱“此舉令人痛心，令人憤慨
謝謝你介紹 讓我這個沒機會去的也能看看重慶!
🥰🥰
谢谢分享！听您说话很舒服
希望能多介紹一些大陸的美食，中國的旅遊給人一種台灣沒有的壯闊感，特別愛看。
亲爱的，我认为趁着两地的政客还没彻底疯掉之前，赶紧来玩，美食确实确实确实惊艳！
@@qing4487 我很愛看阿星跟麥總，可惜豆瓣現在比較嚴，台灣身份不能使用，不然我之前也常拿來紀錄愛看的電影。
被美食耽誤的神州大導遊啊！😅
很精彩的介紹，希望在重慶多拍幾集，分享當地美食喔
好的哦👌
@@boniboni11011 請問夏天重慶比較熱還是台灣？之前在杭州夏天跟台北一樣熱到38度，跟父母一起拍的氣氛很好，想家時也能做個留念。
不朗妮的主持真是太可愛了，內容有趣又豐富，美食看得令人垂涎啊~ 中山四路真的超美~ 期待更多的介紹~
🥰🥰
舊房很像台灣老公寓
查理人說路邊吃麵感覺在小時候台灣也有，但現在很少了。紅色確實是引發食慾的顏色🌺🌺🌺
鮮香麻辣😂
非常生動，活潑，有趣！贊！
🍻🍻
好想去
原來這就是重慶 算是窺探了一角
感覺很有意思 妮妮行雲流水的介紹 真的好流暢 果然是在地的
🥳🥳🍻
好懷念阿,這個視頻乾貨真多👍👍 我學重慶話就是從 瘋狂的石頭, 火鍋英雄, 從你的全世界路過, 用電影練習, 下個月我就要去重慶把你推薦的店都來試試, 感謝啦😼
推薦芝麻小麵和牛肉麵
（牛肉麵可以選擇只加一種料就是正常的價格，牛皮值得嚐試一下😎）
看起來就很好吃
可以哦。很有水準的介紹❤
謝謝肯定🍻
我在重慶待了十二年，卻吃不出小面有什麼出色的味道！！可惜
我的天啊！又香又油.....看起來很美味！173rmb變成兩大碗.....還是很實惠的。
欢迎妮妮回家。这熟悉的重普，太亲切了。哈哈😂
哈哈哈 😝
介紹的好仔細，好想去重慶玩，第一次去的話會不會迷路啊。👍
問路好過問導航🤣🤣
我是重庆人我也迷路我可以告诉你一定会
這個牛肉麵看著就知道無敵好吃
早年台北最火的牛肉麵至少一半以上是川味﹒遠遠就能聞到濃濃的紅燒牛肉香﹑混雜著粉蒸肥腸﹑排骨的香氣﹒聽得滿耳厚重的四川口音不斷吆喝著︰一碗牛肉﹑一碗牛筋加辣﹑半筋半肉淺紅﹑一籠肥腸 …… 想到都嘴饞﹒再加一碟四川泡菜﹐天上人間！只可惜五十來年後﹐老闆﹑堂倌﹑廚子都不在了﹒幾年前回台灣嚐到後人下廚做的麵﹐已是不同﹑只能隱約嚐到一些風味﹒感觸良多﹒或許有朝一日該赴重慶溯源﹐試著重拾童年時熟悉的滋味﹐記憶中的面孔﹐緬懷有父母關愛的幸福感﹒
好棒呀！
妮妮生活充實有味
30年前我在重慶的防空洞，夏天吃麻辣火鍋，
洞內很涼爽，感覺好好
，妳可專門的介紹，看看還有防空洞火鍋嗎？
川話，也軟軟的，很親切好聽。
抗戰時有一部很有名的
小說，未央歌，年輕浪漫年代。
朝天門碼頭那裏，
人群上船旅遊的景況
熱鬧。
防空洞火鍋在我下一集的備選名單中🤣
看完妮妮的介紹好想去重慶，那個妳在1樓其實在22樓的感覺好特別
我今天才發現其實我們小區也是這樣的地形，我們這棟的3樓其實是別人的1樓🤓
妮妮好棒～
🥰🥰🍻
在地人介紹的重慶就是不一樣，非常生活化的介紹重慶庶民的各式麵食，那碗小麵看起來真好吃
那碗小麵是我還會去再去二刷的一家～
重慶是個好地方,美食和美女多,城市建設非常有特色,非常奇妙,上個月才又去玩,已是第三次去了,每一次的感受都挺不錯的!
😉
期待開箱成都
我看看時間🤓
OMG it's on my bucket list now, should I have chance trip there
Of course, you're welcome to come.😉
这个真的是说话又好听，关键是长得很舒服的感觉，特别耐看啊！点赞👍
🥰🥰
看了這集，感覺很開心。
🥰
妳讓偶餓肚子了😊
吃起來吧，不能只有我一個人胖😝
這影片讓我也想去去重慶玩
✌️✌️
不浪妮加油
💪💪💪
知足常樂一臉幸福这种小妮好命啊!快樂的人生~
不朗妮太陽光了，幸福洋溢在言表!
🥰🥰
全牛麵看起來好美味呀
Enjoy the life there.
🥰🥰
還是自己煮的最好吃
不過以後還是會去重慶嚐嚐各式種類的麵
謝謝妳的介紹❤
😜
所有的麵看起來都好好吃啊！