반대로에요, 전남은 식재료가 풍부한데, 기온이 높고 농사짓느라 땀흘리던분들이 많아서 양념이 매우 강합니다. 그래서 집집마다, 마을마다 요리를 해먹던 방법이 달랐는데 그중 맛있던 음식들이 귀양와서 훈장하던 양반들을 통해 전파된겁니다. 지역 유지들, 양반가에서 전해내려오던 음식들이 남도음식 이란 이미지와 잘 어울리지 않는 이유도 비슷한 맥락이죠 남도음식은 양반음식이 아니에요, 서민음식들이, 반찬들이 모이고 모여서 한상차림이 되고, 그게 남도한정식이 되어서 유명세를 타는겁니다 벌교의 꼬막과, 흰쌀밥, 그리고 여수돌산 갓김치 이렇게 단 두가지의 지역서민음식을 가지고도 맛있게 한상차림 먹는게 남도음식의 정수입니다 결코 양반음식이 아니에요
아 미치겠네ㅋㅋ그것은 쪼까 큰게 그라지 래ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ육성터졌네
김효숙 명인님 담양갔을때 오리떡갈비 너무 맛있게 먹었네요 건강하세요~~
귀여운 사람은 평생 귀여운가봐. 김효숙 도전자님 너무 귀여우심
저는 김갑례님이요~
허스키보이스 까지 귀여우셔😊
직원 성희롱하고 임금체불하는 그곳이요?@@milim1126
대갱이 맛있음
어릴 때 멸치반찬보다 더 자주 먹음 말린거 무침이나 볶음으로 먹으면 멸치 보다 더 맛남
비린맛도 없고 완전 존맛
대갱이라 하지만 망둥어
근데 손질 잘못하면 내장속 뻘 비린내 진짜 미치도록 심한 그거....
진짜 ㅋㅋㅋㅋ 전남식재료 보면 입이 벌려진다 ㅋㅋㅋ 하나같이 귀하디 귀해서
흰쌀밥에, 피꼬막이 마싯는데 거기다 돌산갓김치.....
9월달에 벌교쪽 가서 점심에 후....
전남은 바닷도 있고 평야도 넓어서 식재료가 풍부, 귀양을 많이 가서 양반님들 요리법이 많이 알려짐
반대로에요, 전남은 식재료가 풍부한데, 기온이 높고 농사짓느라 땀흘리던분들이 많아서 양념이 매우 강합니다.
그래서 집집마다, 마을마다 요리를 해먹던 방법이 달랐는데 그중 맛있던 음식들이 귀양와서 훈장하던 양반들을 통해 전파된겁니다. 지역 유지들, 양반가에서 전해내려오던 음식들이 남도음식 이란 이미지와 잘 어울리지 않는 이유도 비슷한 맥락이죠
남도음식은 양반음식이 아니에요, 서민음식들이, 반찬들이 모이고 모여서 한상차림이 되고, 그게 남도한정식이 되어서 유명세를 타는겁니다
벌교의 꼬막과, 흰쌀밥, 그리고 여수돌산 갓김치 이렇게 단 두가지의 지역서민음식을 가지고도 맛있게 한상차림 먹는게 남도음식의 정수입니다 결코 양반음식이 아니에요
진짜 우리나라처럼 다양한 음식이 있는 나라도 찾기 힘들꺼야....
@@kookitube6563아는 지식 중에 4국가 정도나오신거면 희귀한게 맞네요.
@@kookitube6563거기는 땅덩어리가 넓으니까요..^^
아니 요리영상보다 이게 더 재밌네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
확실히 유니폼을 마쳐주니까 전문가 같고 보기가 좋네
13:22 전남은 재료가 와.. 후덜덜
근데 재료비는 방송국에서 지원 안해주구나 ㅠㅠ 진짜 매장홍보땜에 나오는거구나
출연료는 나오겠죠?
@@milim1126 일반인이라 출연료도 앞에 심사위원 보다 엄청 낮아서 ..
???에엥
일반인 출연료 얼마안나와요~
꼭섭외해야되서 높게 쇼부봤을수도있겠지만 대다수 4-50선에서 정리됐을거에요
고수타이틀 하나걸구 다 투자하는거죠 사실상ㅜㅜ
서울은 사실상 서울특별시가 아니라 경기도 이천 특산물을 엄청 가져오셨네 최고수님이 칼의 전쟁에서 경기 대표로 나오셨던 것도 그렇고 서울 대표가 아니라 경기 대표가 맞는듯.. 경기 출신으로서 자랑스럽네요😊
서울 경기 인천 합쳐서 나오는 겁니다. 경남이 부산 울산 합쳐서 나오는 것과 같습니다.
경남이 부울경. 경북이 대구경북
1시즌엔 서울팀 경기팀 따로였는데 2시즌부터 서울 경인 합쳐서 나왔죠.
사실상 수도권은 너무 도시화가 진행돼서 그 지역만 보면 타지역에 밀림 ㅠ
@@user_yong 그거랑은 좀 다르죠 부산 울산은 둘다 경남에 속하지만 경기도와 서울특별시는 엄연히 도가 다른데. 수도권으로 묶이긴 해도
저 고수분이 저때 이천에서 한정식 크게 오래하셨음. 그래서 이천특산물ㅋㅋ 그래서 한식대첩x칼의전쟁땐 경기대표로 나오심
엥 서울팀 남성분 전라도 분이신거 같은데요 ㅋㅋㅋ
서울 경깅에서 젤 좋은 재료 많이 나는데는 이천인가보네 남의 것이라지적 받은 거 제외하면 이천이네 횡성 한 번 있었고
조기와 굴비 글과 사진이 뒤바껴있네요
저대갱이는 사전명으로 "개소갱"입니다.
덱스터
홍어나 먹어 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ유쾌하네 ㅋㅋㅋㅋ 11:42