Olipa taas mielenkiintoinen video. Opettelin jo emäntäkoulussa nuorena tyttönä keittämään porsaan kieliä. Lisukkeeksi tehtiin maitopohjainen sienikastike ja keitetyt perunat. Sienen keitin veteen laitettiin pippuria, laakeri lehteä ja suolaa. Muistan miten herkullista tuo ruoka oli. Myöhemmin, kun oli jo oma perhe, keitin yhden kerran kielen. Taisi olla sian kieli. Hyväähän sekin oli ihan kylmiltään hyvin maustettuna ruisleivän päällä.
Kotiruoka-keittokirja ohjeistaa nylkemään (naudan) kielen kuumana ja jäähdyttämään sen keitinvedessä. Pari kertaa oon kieltä valmistanut itse, penskana kotona äiti tietenkin hyödynsi myös kielen kun joku eläin teurastettiin.
Monella on niin kova ennakkoasenne elukan kieleen ruokana, että sen syöminen on ihan mahdotonta. Meikäläiselle se on suurta herkkua ja juuri noin keitettynä ja suolattuna kuin siellä teette. Näin lappilaisena poron kieli on meikäläisen herkkua. Ja sitähän täällä löytyy kauppojen pakastimista. Häätyypä seuraavalla kauppareissulla ottaa taas poron kielestä kiinni.
Miksi riistan maku pitää keittää pois riistasta,sama kuin laittaisi lehmän kieltä ja kehuisi että hirven kieltä on tarjolla.No,jokainen tyylillään ja makujen mukaan. Meillä kielet on keitetty mauste/suolaliemessä ja annettu jäähtyä yön yli keitinliemessä ja seuraavana päivänä kuorittu nahka pois,lähtee ihan sormin. Sitten ääntä kohti siinä muodossa kuin kukin tykkää,ruisleivän päälle maailman paras leikkele heti keitetyn sydämen jälkeen.
No se riistan maku on aika laaja käsite näissä kokkaushommissa 😄. Ei se ihan mauttomaksi sitä kieltä tee jos ne alkulimat kaataa pois. Toisaalta ite oon sitä mieltä, että kieleen ei muuta kun suolaa mausteeks. Muut mausteet peittää vaan kielen makua ja eikö se lopputulos ole tuo sama mainitsemasi, että voi tarjota sitä hirven kieltä vaikka lehmän kielenä 😁. No mutta joo. Jokainen tyylillään ja näistä asioista on turha väitellä. Tärkein, että lopputulos miellyttää itseä ja kielen ystävät on samaa mieltä siitä, että kieli on hyvää 😋😊
80-luvulla päiväkodissa "tarjottiin" (=syötte tai itkette ja syötte) sitkeää naudankieltä, eipä ole kieliä syöty sen jälkeen vaikka kaikkea muuta menee mukisematta :D Eivät tainneet tehdä sitä ihan näin kovalla pieteetillä. Tuo näytti murealta!
Kiitos tästä "rohkeasta vedosta"!👏Vesi kielellä seurasin!😋 Sianpääsylttyä tehtiin aikoinaan, mutta en ole maistanut.. enkä aivomuhennostakaan, mutta kiinnostais kyllä maistaa molempia!🤗
👍👌 ser gott ut nu måste även jag gå ut i frysen och hämta en av två som ligger där och koka en, jag själv brukar koken saltlaken men några lagerblad och kryddpeppar sedan låta lagen svalna innan jag lägger i tungan till dagen efter ( obs inget tvång bara så gör jag ) smaklig middag / kram till er alla från Sverige 🇸🇪🇫🇮
@@SisuLasse Alla djur jag skjuter själv, tar även hjärta som jag röker, levern från unga djur gör vi pastej från äldre djur torkar jag till min jakthund, sällan som vi har köpt kött, eventuell griskött som vi grillar, nu på äldre dagar( 77) när jag jagar mindre man är ju ingen ungdom mera 🤣
Koulussa kotitalous tunnilla keitettiin naudan kieltä,mutta siitä on niin pitkä aika,että en enää muista miltä maistui.Teiltä tuo kävi ihan kätevästi.Ootte mahtavia👍
Hienoa katsella kun teet Äiti ja Siskosi kanssa, Unohtamatta Poikaasi, On hienoa katsella YSTÄVYYS MITÄ TEILLÄ ON, ps otan sinuun Lasse yhteyttä sähköpostitse, Kyse olisi Marjojen tilauksesta, Minulla on muutama Syöpä, Crohnin taudin, Astma jne jne,,,
Jotai kieltä olen joskus syönyt.. En muista minkä eläimen. Oli semmoinen pehmeä leikkele.Kerran jo pureskeltu valmiiksi🙂Hirven lihaa on pakkasessa nytkin.. Pääsiäiseksi meinaan laittaa.. Veljeltä ain välillä saan sitä.
Kiitos kielikylvystä. Minusta ihan parasta tässä on se, että teidän seinäkello raksuttaa niin kotoisasti taustalla. Huomaatteko heti, jos se on pysähtynyt? Itse kiinnitän heti huomiota, jos joku seinäkelloista on pysähtynyt. Tulee sellainen tyhjä olo.
Ei kyllä yleensä äänestä huomata, kun sitä ei jotenkin enää tajua muutenkaan, mutta yleensä sitten sen huomaa kun aikaa katsoo ja ihmettelee, että hetkinen 😅..
Miä oon aina keittäny kielen suolavedessä ja sen jälkeen nylkeny ja antanu folion alla jäähtyä, jonka jälkeen pääsee leikkaamaan siivuja leivälle. 😋 Varmaan toki yhtä hyvää tulee noinkin.👍
@@SisuLasse kyllä näitten riistalihojen kans on oppinu et suolaa pitää olla reilusti. Ja mikä unohtu mainita tuossa aikasemmin, niin oon myös mustapippuria käyttäny keitinvedessä välillä.
Tekisitkö videon Karjalaisessa 10.3 sinusta kertovasta jutusta, mikäli itsellesi Karjalainen tulee ja voit juttua meille vilauttaa? 😁 muuten ihmishirviön pitää ihan ite raahautua ihmisten ilmoille kirjastoon lehteä lukemaan 🚴♀
Herkkujen herkku😋😋😋Possun ja naudankieltä olen valmistanut/syönyt. Joskus onnistunut "huijata" henkilö....... joka " EI missään tapauksessa" tykkää/ syö kieltä - meni ja maistui naudan paistina😋☺😉😂
Nyt kun on päästy vauhtiin riistaruuissa,niin heitän kysymyksen itärajan yli tulevista Villisioista.Onko niistä kokemusta ruokana?Sen verran on täällä Kainuun päässä tullu kokemusta on huippu lihaa.Viime marraskuun alussa saatiin 120kg karju.Riistaisampi maku selkeästi kuin tavallisen kasvatti sian.Joensuuta myöten niitä esiintyy enemmän.
Ei ole kyllä kokemusta villisiasta muuta kuin säilykkeenä. Siellä bonuksen putiikilla taisi olla villisian lihaa, mutta oli ilmeisesti kasvatetuista villisioista. Oliko siis ihan villien villisikojen lihaa mitä olet syöny?
@@SisuLasse Luonnon kasvatti oli tämä viime kertanenkin.2 on saatu vuosien mittaan saaliiksi.Hyvää on tarhattunakin.Korpikarjun Riistatilan purkkia olen maistellut.Kylkirullaa esimerkiksi tein pirtin uunissa.Lihapata valurautapadassa,lihat paahdetaan halsterissa ja sitten lisukkeineen hautumaan.Villisian lihaa ei tarte maustaa kovinkaan paljon koska maku tulee rasvasta.
Hyvä video 👍 mää oon Kokki kolmosen videoita kattonu niin siinä muistaakseni Jaakko neuvo että kun keitin veen kaataa pois niin se pitäs kaataa itteen päin. "Äkkinäinen" yleensä aattelee että pitäs just pois itestä kaataa kiehuva vesi esin jos potaatteja keittää niin pitää kantta käyttää apuna ja sitten yleensä siinä äkkiä nokka palaa jos varomatta kaataa. Niin Jaakko kerto että kun kaataa itteä päin toki kun käyttää kantta niin sillon ei nokka pala ja oon ite kokeillu ja nyt jälkeen päin oon ihmetelly että miten en oo aiemmin äkänny tätä kun järkeen käypä juttu. Höyry kun kulkee kipatessa kantta pitkin niin kun itteen päin kaataa niin ei paljoo tarvi varoa höyryä. Ootteko koskaan tehneet tappajaiskrittoa tai lahtivelliä?
Jaakolla oli omat temppunsa 😁. Ei kyllä nuo mainitsemasi ruoat sano äitillekkään mitään. Onko missäpäin suomea käytössä nuo nimikkeet? Mietin voisko täälläpäin olla eri nimillä 🤔
@@SisuLasse okei. Lahtivelliä ja tappajaiskeittoa karjatilalliset teki ennen aikaan kun jonkun mullin teurastivat. Niihin kuulu yleensä maksaa, lihaa, sydäntä muistelen. Kuitenkin kaikkia mitä syötävää teuraasta saatiin sisäelimiäkin. Yleensä tehtiin lahtaus päivänä niin lahtaajakin sai syyä. Googlesta löytyy reseptejä. Enempää en muista ulkoa näin äkkiseltään. No joo saattohan siinä vielä sydäntäkin olla. Kielestä en mee takuuseen mutta mitä nyt muistia kaivelin niin siinäpä ne on. En oo kyllä ite ikinä tehny mutta kuullu ja lukenu oon ja on tarkotus joskus tehä. En tiiä niille muita nimiä. Oisko teuraskeitto olla en oo varma.
@@SisuLasseniin oli. Tappajaiskeitto on Savolainen perinneruoka jossa on muistaakseni lahatun eläimen lihaa, maksaa, sydäntä. Sitä tehtiin yleensä syksyllä kun mullikka lahattiin. Googlessa on ohjeita luultavasti tappajaiskeittoon ja lahtivelliin. Kuitenkin molemmat tehtiin tuoreista ruoista. CZcamsssa joku vika kun aikasemmin jo vastasin mutta mää en ainakaan sitä kommenttia nää niin laitoin vielä lyhyesti.
@@SisuLasse tää on kolmas kerta kun kirjotan tämän. Tappajaiskeitto on Savolainen perinneruoka jossa on muistaakseni lahatun eläimen lihaa maksaa sydäntä ja muita mitä teurastusta eläimestä saa ja yleensä tätä ja lahtivelliä tehtiin syksyllä. Googlessa on varmasti lisätietoa kun en varmasti kaikkea muista.
@@SisuLasse Niin oli. Tää on mun neljäs kerta kun kirjotan tämän kun aina häviää mun vastaus. Tappajaiskeitto on savolainen perinneruoka. Siihen tulee lahatusta eläimestä lihaa, maksaa, sydäntä jos oikein muistan. Lahtivelli on samanlaista. Molempia yleensä tehtiin syksyllä. Lahtivelliä oli yleensä kekrinä. Tappajaiskeittoa puolestaan oli syksyllä kun mulli lahattiin. Talon emännät teki sitä niin että teurastajakin sai syödä sitä. Näin olen kuullut. Googlesta kyllä löytyy lisä tietoa ja ohjeita.
Kiitos ohjeesta ! Täytynee kokeilla kun "sopiva"kieli vastaan tulee 😂 En tiedä maistuuko se kieli sen enempää riistalle kun hirvi muutenkaan ,epäilen et peuran kielessä saattaa maistua enemmän kun haisevat muutenkin.
Minusta tuo riistan maku terminä on aika myytti. Voipi tarkoittaa aika monenlaista vivahdetta. Ja riippuu ihmisen suusta. Tässä tapauksessa ehkä siitä kielen pinnalta lähtevää limaa/makua. Varmaan kunnon huuhdonta hoitais saman asian, mutta helppohan sitä vähän on turauttaa ensin 👍
@@SisuLasse pienriistassa jänis ,rusakko ,linnut se lihan maku on juurikin se ns.riistan maku joka tekee niistä hyviä ja keitetään nekin lihat ensin jotta saadaan kalvot ja kuonat pois ja keitetäänhän soppalihatkin .En tosin ole kokki mutta mututuntumalla ajateltuna.
Lepposaa sunnuntaipäivää ja Työniloa alkavaan viikkoon Lasselle, äidille ja pikkuiselle Mauri pojalle 😍 Puhdasta ruokaa metsästä ja maalta 👍, on ilo katsoa kun vanhat hyväksi todetut ruokaniksit ovat esillä näissä teidän keittiövideoissa. Nimenomaan ihan alusta asti itsetehtyä, se on " poikaa" 👍 Vanhin tyttöni on keittiöalan ammattilainen ja tykkää kokeilla uusia ohjeita, pitää hänelle vinkata, että keitäppäs kieltäkin välillä. Ei ainakaan tule nälkä kun on ruoanlaittotaidot hyppysissä. Kyllä ennen vanhaan on osattu käyttää kaikki hyödyksi ja kekseliäisyyttä on ollut 😊 Iloa ja kevätenergiaa puuhasteluun jokaiselle ❤
Aikoinaan varusmiehenä ihmettelin sitä parasta lihaa mitä tarjottin súnnuntaisin.. No myöhemmin selvis että kieltä ja mustaherukkaa pottujen kera.. En olis syönyt jos olisin tiennyt ;)
Aika myytti koko termi minun mielestä, mutta aika monenlaisia vivahteihan sillä voidaan tarkoittaa. Eikä se aina minusta pahaa tarkoita joka pitää saada pois. Ehkä tässä tapauksessa ajatuksena huuhtoa pois se kielen kuoresta lähtevä lima ja siitä mahdollisesti tulevat aromit 👍 Nämä siis vaan minun ajatuksia 😄.
@@mikakyto5678 minä ajattelen sen, niin että riistaeläimillä eri ruokavalio, kuin ruokituilla elukoilla, esim hirvi syö havupuiden latvuksia joka varmasti antaa makua, tosin ihmisetkin tekee kuusen kerkkä siirappia, ja kun -60 luvulla kiteellä kanoille silppusi kirveellä pöllin päällä tuorettaheinää, niin munatkin vihertäviä ja makukin toinen kun kaupan munissa
Kiitos teille, olette ammattiporukkaa laittamaan kunnon ruokaa, nam, nam
Olipa taas mielenkiintoinen video. Opettelin jo emäntäkoulussa nuorena tyttönä keittämään porsaan kieliä. Lisukkeeksi tehtiin maitopohjainen sienikastike ja keitetyt perunat. Sienen keitin veteen laitettiin pippuria, laakeri lehteä ja suolaa. Muistan miten herkullista tuo ruoka oli. Myöhemmin, kun oli jo oma perhe, keitin yhden kerran kielen. Taisi olla sian kieli. Hyväähän sekin oli ihan kylmiltään hyvin maustettuna ruisleivän päällä.
Kiitos 🙂. Tuo sienikastike kielen kanssa kuulostaa kyllä hyvältä. Täytyy kokeilla 👍😊
Kiitos ohjeesta. Mukavaa pyhäpäivää kaikille. ❤❤❤❤
Mukava juttu Karjalaisessa sinusta ja CZcams kanavasta. Jatka vain omana itsenä samalla linjalla. Se kantaa pitkälle varmasti. 🙂
Kiitos 😊👍
Kiitos, tätä vidoa oon oottanu, että miten se hirven kieli laitetaan hyvältä näytti. Teiltä onnistuu kaikki. Terveisiä koko perheelle.❤
Kiitos. Tämä on yksi monista vaihtoehdoista kieltä valmistaa 😊.
Kotiruoka-keittokirja ohjeistaa nylkemään (naudan) kielen kuumana ja jäähdyttämään sen keitinvedessä. Pari kertaa oon kieltä valmistanut itse, penskana kotona äiti tietenkin hyödynsi myös kielen kun joku eläin teurastettiin.
Monella on niin kova ennakkoasenne elukan kieleen ruokana, että sen syöminen on ihan mahdotonta. Meikäläiselle se on suurta herkkua ja juuri noin keitettynä ja suolattuna kuin siellä teette. Näin lappilaisena poron kieli on meikäläisen herkkua. Ja sitähän täällä löytyy kauppojen pakastimista. Häätyypä seuraavalla kauppareissulla ottaa taas poron kielestä kiinni.
Joskus pitää tulla Lappiin poron kieltä syömään 🙂👍
Kiitos teille,taas ihanasta, kodikkaasta jutustelusta ja ohjeesta. 🙏🫎🥰nyt mentävä nukkumaa, huomenna on sairaalakeikka🙏
Kiitos 😊. Tsemppiä huomiseen 🙏
😊⚘Kyllänäyttää herkulliselta.Naudan kieltä minäkin syönyt ja hyvää on vaikka leivä päällä nautittuna.
Kiitti kivasta videosta❤
Miksi riistan maku pitää keittää pois riistasta,sama kuin laittaisi lehmän kieltä ja kehuisi että hirven kieltä on tarjolla.No,jokainen tyylillään ja makujen mukaan.
Meillä kielet on keitetty mauste/suolaliemessä ja annettu jäähtyä yön yli keitinliemessä ja seuraavana päivänä kuorittu nahka pois,lähtee ihan sormin.
Sitten ääntä kohti siinä muodossa kuin kukin tykkää,ruisleivän päälle maailman paras leikkele heti keitetyn sydämen jälkeen.
No se riistan maku on aika laaja käsite näissä kokkaushommissa 😄. Ei se ihan mauttomaksi sitä kieltä tee jos ne alkulimat kaataa pois.
Toisaalta ite oon sitä mieltä, että kieleen ei muuta kun suolaa mausteeks. Muut mausteet peittää vaan kielen makua ja eikö se lopputulos ole tuo sama mainitsemasi, että voi tarjota sitä hirven kieltä vaikka lehmän kielenä 😁.
No mutta joo. Jokainen tyylillään ja näistä asioista on turha väitellä. Tärkein, että lopputulos miellyttää itseä ja kielen ystävät on samaa mieltä siitä, että kieli on hyvää 😋😊
80-luvulla päiväkodissa "tarjottiin" (=syötte tai itkette ja syötte) sitkeää naudankieltä, eipä ole kieliä syöty sen jälkeen vaikka kaikkea muuta menee mukisematta :D Eivät tainneet tehdä sitä ihan näin kovalla pieteetillä. Tuo näytti murealta!
Se on aikoinaan monelle jäänyt ”mukavia” muistoja noista kouluruokailuista ym. 😅👍
Olen syöny monét kerrat hirvenkieltä ja hyvän makusta on!😊❤
Kiitos tästä "rohkeasta vedosta"!👏Vesi kielellä seurasin!😋 Sianpääsylttyä tehtiin aikoinaan, mutta en ole maistanut.. enkä aivomuhennostakaan, mutta kiinnostais kyllä maistaa molempia!🤗
Aivomuhennosta en ole minäkään maistanut, mutta muistaisin kyllä jos mahdollisuus tulisi 🙂👍
Sitte jos haluaa lissee makua, käyttää nyletyn kielen savustus pöntössä hetken, nii on hyvettä kans.😋👌
Tuo saattaisi olla kyllä kokeilemisen arvoinen 👍
Mahtavaa settiä, ja tosi kiva kun ei näytä juuri trolli viestiä tulevan, edes hiukan tiukemmalle aiheelle.
trollit ei ole vielä löytänyt kanavaa, mikäs tässä oli tiukka aihe?
👍👌 ser gott ut nu måste även jag gå ut i frysen och hämta en av två som ligger där och koka en, jag själv brukar koken saltlaken men några lagerblad och kryddpeppar sedan låta lagen svalna innan jag lägger i tungan till dagen efter ( obs inget tvång bara så gör jag ) smaklig middag / kram till er alla från Sverige 🇸🇪🇫🇮
Tack 😊. Vilket djurs tunga lagar du mat med?
Hälsningar från Norra Karelen🙋♂️. (skrivet med Google Translate)
@@SisuLasse Älgtunga jag jagar sedan 50 år så alla djurslag jag skjuter från rådjur vildsvin hjort älg så tar jag alltid hand om hela djuret
@@SisuLasse Alla djur jag skjuter själv, tar även hjärta som jag röker, levern från unga djur gör vi pastej från äldre djur torkar jag till min jakthund, sällan som vi har köpt kött, eventuell griskött som vi grillar, nu på äldre dagar( 77) när jag jagar mindre man är ju ingen ungdom mera 🤣
Olen huomannut,että videosi saa aina hyvölle mielelle,vaikka olisin stressaantunut. Kiitos 😊
Kiitos, mukava kuulla 🤗
Koulussa kotitalous tunnilla keitettiin naudan kieltä,mutta siitä on niin pitkä aika,että en enää muista miltä maistui.Teiltä tuo kävi ihan kätevästi.Ootte mahtavia👍
Kiitos 😊
Hienoa katsella kun teet Äiti ja Siskosi kanssa, Unohtamatta Poikaasi, On hienoa katsella YSTÄVYYS MITÄ TEILLÄ ON, ps otan sinuun Lasse yhteyttä sähköpostitse, Kyse olisi Marjojen tilauksesta, Minulla on muutama Syöpä, Crohnin taudin, Astma jne jne,,,
Kiitos 🙂
Aikoinaan kaverin kanssa hirvenkieli savustettiin. Oli muuten todella hyvää leivän päällä kun siivutti.
Tuo se ois kyllä mielenkiintoinen kokeilla 👍
Aikoinaan talouskoulussa kuopiossa tehtiin naudan kieltä. Silloin maistoin kieltä ensimmäisen kerran. Kiitos kivasta videosta🌹😊Hyvää lauantai iltaa❤️😇
Kiitos🙂 Mukavaa lauantaita 🤗
Kiitos videoista,näitä on kiva katella. Koko perheelle terkkuja.
Ostan kaupasta kielileikettä ruisleivän päälle. On hyvää ja edullista 😊
Se kaupan leikkele on kyllä ihan hyvää 👍🙂
Meillä kun isä teurasti karjaa kotona niin hän söi kielen
Jotai kieltä olen joskus syönyt.. En muista minkä eläimen. Oli semmoinen pehmeä leikkele.Kerran jo pureskeltu valmiiksi🙂Hirven lihaa on pakkasessa nytkin.. Pääsiäiseksi meinaan laittaa.. Veljeltä ain välillä saan sitä.
toi on hyvää
Kiitos kielikylvystä.
Minusta ihan parasta tässä on se, että teidän seinäkello raksuttaa niin kotoisasti taustalla. Huomaatteko heti, jos se on pysähtynyt?
Itse kiinnitän heti huomiota, jos joku seinäkelloista on pysähtynyt. Tulee sellainen tyhjä olo.
Ei kyllä yleensä äänestä huomata, kun sitä ei jotenkin enää tajua muutenkaan, mutta yleensä sitten sen huomaa kun aikaa katsoo ja ihmettelee, että hetkinen 😅..
Kiitti kokkausvideosta. Itehän en tuommosta gurmeeta suuhuni pistä, mutta oli kiva nähä miten se laitetaan syötävään kuntoon. 😊
Syöttehän te kaikki kananmuniakin! 😊👍
En ole koskaan kieltä syönyt,en taida kyllä vieläkään😮😮
Miä oon aina keittäny kielen suolavedessä ja sen jälkeen nylkeny ja antanu folion alla jäähtyä, jonka jälkeen pääsee leikkaamaan siivuja leivälle. 😋
Varmaan toki yhtä hyvää tulee noinkin.👍
Varmasti tuota voi tehdä monella tapaa niinkuin lihaakin 👍. Tärkein että tulee kypsää ja suolaa on 😋
Poronkieltä oon syöny pienen ikäni ja on hyvää.Täytyy kokeilla sitä lehmänkieltä joskus.
Iltaa.alastella söin lehmän kieltä se riitti mulle ☺️✌️.
@@SisuLasse kyllä näitten riistalihojen kans on oppinu et suolaa pitää olla reilusti.
Ja mikä unohtu mainita tuossa aikasemmin, niin oon myös mustapippuria käyttäny keitinvedessä välillä.
Kyllä on hyvää ja akanaan Äiti laittoi nadan kielen
Jee,kiva ohje.ei ole kieltä saatavilla,mutta peurapadan tein.
kyllä naudan kieltä löytyy, ainaskin järvenpään k-kaupoista
Tekisitkö videon Karjalaisessa 10.3 sinusta kertovasta jutusta, mikäli itsellesi Karjalainen tulee ja voit juttua meille vilauttaa? 😁 muuten ihmishirviön pitää ihan ite raahautua ihmisten ilmoille kirjastoon lehteä lukemaan 🚴♀
No kun ei tule minullekaan Karjalaista 😅. Toimittaja lupasi kyllä lehden lähettää, mutta saapa nähdä pitääkö lupaus…
Nälkä tulee, kun kattoo tein syömistä🙂🫎
Ihan tuli vesi kielelle😋😋
Kiitos paljon ruoka vinkeistä 😋😋ja oikein rattoisaa sunnuntaita koko porukallle.😍
Kiitos 😊. Mukavaa viikonalkua🤗
Hirvestä muuta paikkaa olen syönyt, kieltä en koskaan, kypsältä näytti. Kaverit metsästää ,täytyy kysyä syövätkö kieltä
Jotkut syö hirventurpaakin
Herkkujen herkku😋😋😋Possun ja naudankieltä olen valmistanut/syönyt.
Joskus onnistunut "huijata" henkilö.......
joka " EI missään tapauksessa" tykkää/ syö kieltä
- meni ja maistui naudan paistina😋☺😉😂
Se on vähän sama, kun lapsille sipuli. Menee heittämällä jos eivät tiedä, että sitä ruoassa on 😄👍
Bonn Abetit ja nälkä
siirtyy varmasti mais
tuvaa on.
Nyt kun on päästy vauhtiin riistaruuissa,niin heitän kysymyksen itärajan yli tulevista Villisioista.Onko niistä kokemusta ruokana?Sen verran on täällä Kainuun päässä tullu kokemusta on huippu lihaa.Viime marraskuun alussa saatiin 120kg karju.Riistaisampi maku selkeästi kuin tavallisen kasvatti sian.Joensuuta myöten niitä esiintyy enemmän.
Ei ole kyllä kokemusta villisiasta muuta kuin säilykkeenä. Siellä bonuksen putiikilla taisi olla villisian lihaa, mutta oli ilmeisesti kasvatetuista villisioista.
Oliko siis ihan villien villisikojen lihaa mitä olet syöny?
@@SisuLasse Luonnon kasvatti oli tämä viime kertanenkin.2 on saatu vuosien mittaan saaliiksi.Hyvää on tarhattunakin.Korpikarjun Riistatilan purkkia olen maistellut.Kylkirullaa esimerkiksi tein pirtin uunissa.Lihapata valurautapadassa,lihat paahdetaan halsterissa ja sitten lisukkeineen hautumaan.Villisian lihaa ei tarte maustaa kovinkaan paljon koska maku tulee rasvasta.
@timoruotsalainen3475 Joo minäkin luulen, että siinä villisian lihassa on kyllä sen verran makua, että ei paljoa maustaa tarvii 👍
Hyvä video 👍 mää oon Kokki kolmosen videoita kattonu niin siinä muistaakseni Jaakko neuvo että kun keitin veen kaataa pois niin se pitäs kaataa itteen päin. "Äkkinäinen" yleensä aattelee että pitäs just pois itestä kaataa kiehuva vesi esin jos potaatteja keittää niin pitää kantta käyttää apuna ja sitten yleensä siinä äkkiä nokka palaa jos varomatta kaataa. Niin Jaakko kerto että kun kaataa itteä päin toki kun käyttää kantta niin sillon ei nokka pala ja oon ite kokeillu ja nyt jälkeen päin oon ihmetelly että miten en oo aiemmin äkänny tätä kun järkeen käypä juttu. Höyry kun kulkee kipatessa kantta pitkin niin kun itteen päin kaataa niin ei paljoo tarvi varoa höyryä. Ootteko koskaan tehneet tappajaiskrittoa tai lahtivelliä?
Jaakolla oli omat temppunsa 😁.
Ei kyllä nuo mainitsemasi ruoat sano äitillekkään mitään. Onko missäpäin suomea käytössä nuo nimikkeet? Mietin voisko täälläpäin olla eri nimillä 🤔
@@SisuLasse okei. Lahtivelliä ja tappajaiskeittoa karjatilalliset teki ennen aikaan kun jonkun mullin teurastivat. Niihin kuulu yleensä maksaa, lihaa, sydäntä muistelen. Kuitenkin kaikkia mitä syötävää teuraasta saatiin sisäelimiäkin. Yleensä tehtiin lahtaus päivänä niin lahtaajakin sai syyä. Googlesta löytyy reseptejä. Enempää en muista ulkoa näin äkkiseltään. No joo saattohan siinä vielä sydäntäkin olla. Kielestä en mee takuuseen mutta mitä nyt muistia kaivelin niin siinäpä ne on. En oo kyllä ite ikinä tehny mutta kuullu ja lukenu oon ja on tarkotus joskus tehä. En tiiä niille muita nimiä. Oisko teuraskeitto olla en oo varma.
@@SisuLasseniin oli. Tappajaiskeitto on Savolainen perinneruoka jossa on muistaakseni lahatun eläimen lihaa, maksaa, sydäntä. Sitä tehtiin yleensä syksyllä kun mullikka lahattiin. Googlessa on ohjeita luultavasti tappajaiskeittoon ja lahtivelliin. Kuitenkin molemmat tehtiin tuoreista ruoista. CZcamsssa joku vika kun aikasemmin jo vastasin mutta mää en ainakaan sitä kommenttia nää niin laitoin vielä lyhyesti.
@@SisuLasse tää on kolmas kerta kun kirjotan tämän. Tappajaiskeitto on Savolainen perinneruoka jossa on muistaakseni lahatun eläimen lihaa maksaa sydäntä ja muita mitä teurastusta eläimestä saa ja yleensä tätä ja lahtivelliä tehtiin syksyllä. Googlessa on varmasti lisätietoa kun en varmasti kaikkea muista.
@@SisuLasse Niin oli. Tää on mun neljäs kerta kun kirjotan tämän kun aina häviää mun vastaus. Tappajaiskeitto on savolainen perinneruoka. Siihen tulee lahatusta eläimestä lihaa, maksaa, sydäntä jos oikein muistan. Lahtivelli on samanlaista. Molempia yleensä tehtiin syksyllä. Lahtivelliä oli yleensä kekrinä. Tappajaiskeittoa puolestaan oli syksyllä kun mulli lahattiin. Talon emännät teki sitä niin että teurastajakin sai syödä sitä. Näin olen kuullut. Googlesta kyllä löytyy lisä tietoa ja ohjeita.
Oon joskus syöny. Hirven ja karjaeläinten kieltä.
Tykkäsitkö?
Kiitos ohjeesta !
Täytynee kokeilla kun "sopiva"kieli vastaan tulee 😂
En tiedä maistuuko se kieli sen enempää riistalle kun hirvi muutenkaan ,epäilen et peuran kielessä saattaa maistua enemmän kun haisevat muutenkin.
Minusta tuo riistan maku terminä on aika myytti. Voipi tarkoittaa aika monenlaista vivahdetta. Ja riippuu ihmisen suusta. Tässä tapauksessa ehkä siitä kielen pinnalta lähtevää limaa/makua. Varmaan kunnon huuhdonta hoitais saman asian, mutta helppohan sitä vähän on turauttaa ensin 👍
@@SisuLasse pienriistassa jänis ,rusakko ,linnut se lihan maku on juurikin se ns.riistan maku joka tekee niistä hyviä ja keitetään nekin lihat ensin jotta saadaan kalvot ja kuonat pois ja keitetäänhän soppalihatkin .En tosin ole kokki mutta mututuntumalla ajateltuna.
@@SisuLasse jospa se hirven ruokavalio tuo makua, kuten havupoiden makua, riista eläimillä muutenkin erillainen ruoka, kuin ruokituilla elukoilla
Lepposaa sunnuntaipäivää ja Työniloa alkavaan viikkoon Lasselle, äidille ja pikkuiselle Mauri pojalle 😍
Puhdasta ruokaa metsästä ja maalta 👍, on ilo katsoa kun vanhat hyväksi todetut ruokaniksit ovat esillä näissä teidän keittiövideoissa.
Nimenomaan ihan alusta asti itsetehtyä, se on " poikaa" 👍
Vanhin tyttöni on keittiöalan ammattilainen ja tykkää kokeilla uusia ohjeita, pitää hänelle vinkata, että keitäppäs kieltäkin välillä.
Ei ainakaan tule nälkä kun on ruoanlaittotaidot hyppysissä.
Kyllä ennen vanhaan on osattu käyttää kaikki hyödyksi ja kekseliäisyyttä on ollut 😊
Iloa ja kevätenergiaa puuhasteluun jokaiselle ❤
Kiitoksia paljon😊. Mukavaa sunnuntaita sinne ja vinkkaahan tosiaan tyttärelle, että kielestä voi myöskin saada herkkuja aikaan👍🙂
Vie kielen mennessään ...
Väännettiin torttua porukalla..tuli jotain muuta mieleen 😄
Ei kait siitä nyt mitään muuta voi mieleen tulla 🙊
Anoppini sanoi keitetään henkivedet!
Tuo onkin uusi sanonta meille 🙂👍
Kyllä hirven kieli on hyvää kun on naaras sitä
En ole ite koskaan syönyt kieltä, mutta lienee ihan hyvä eväs.
Kyllä se on hyvää🙂👍
Aikoinaan varusmiehenä ihmettelin sitä parasta lihaa mitä tarjottin súnnuntaisin.. No myöhemmin selvis että kieltä ja mustaherukkaa pottujen kera.. En olis syönyt jos olisin tiennyt ;)
Noniin 😄👍
Varmaan hyvää,mutta en syö😂
Muutama hirven kieli on pakkasessa pitää ne syödä ennen uutta jahti kautta.
Vielä on jokunen kuukausi aikaa 🙂👍
Minä en kyllä syö mitään mikä on ollu jo toisen suussa, varsinki elukalla.
Syötkös sinä kananmunia,mistäs ne on tullu?😅
😂😂😂😂😂@@terttukervinen2258
Ei ihan jokatoiselta tai kolmannelta lihatiskiltä saa kielen kieltä.
Taitaa vähemmän olla perus lihatiskeillä 👍
Voi että tuota perinne ruokaa äitiltäsi.
Onkohan tuo uroksen kieli..jos se on nuollu naarasta?
En kyllä onnistunut selvittämään tätä asiaa 😅
@@SisuLasse aattelin onko siinä joku sivumaku
Ehkä joku harjaantuneempi kaveri olis onnistunu sen erottamaan 🤔
@@SisuLasse tuttava on hirvimies..hän sanoi että se nuolasu on hyvä mauste..ei tarvi niin paljon verenpainetta nostavaa suolaa
No eipä tulis syötyä...pelkästään oksennettua...vähän kuin omia kiveksiä pureskelis...
En oo koskaan omia kiveksiä pureskellu ja taidan jättää kokeilematta 😅.
Jonkinlainen lihas kait se tuo kielikin vaan
@@SisuLasse olen pässin kiveksiä syöny kiteellä, ja pihvifriikki videollaan valmisti, ja tarjoshuippu kokki Arto Rastaallekkin, syötäväksi kelpuutti
@bror entäs pässin kivekset, minkäs makuset omat on? kun en oo kuin pässin kiveksiä syönyt
Mulla on isompi kieli ku tolla hirvellä. Kaikki vapaat 18-35-v. naiset ottakaa yhteyttä!
😅
Harvinaista herkkua 👍
On 👍
naudan kieltä löytyy kaupoista
En ole koskaan kieltä synyt näyttää olevan täytä lihaa
Kyllä se melko lihaisaa on 👍
Vasan kieli on parasta.niin kuin muukin liha aikaiseen verrattuna.
mikä on se riistanmaku?
Aika myytti koko termi minun mielestä, mutta aika monenlaisia vivahteihan sillä voidaan tarkoittaa. Eikä se aina minusta pahaa tarkoita joka pitää saada pois.
Ehkä tässä tapauksessa ajatuksena huuhtoa pois se kielen kuoresta lähtevä lima ja siitä mahdollisesti tulevat aromit 👍
Nämä siis vaan minun ajatuksia 😄.
ei täälläkään päin kukaa oo vastausta oo antannu mut siitä aina vaan puhutaan,hyviä videoita teette!!!@@SisuLasse
No ite pyrin ehkä vähemmän käyttämään koko termiä, mutta äitille on juurtunu omat juttunsa 😁.
Kiitos 😊
@@mikakyto5678 minä ajattelen sen, niin että riistaeläimillä eri ruokavalio, kuin ruokituilla elukoilla, esim hirvi syö havupuiden latvuksia joka varmasti antaa makua, tosin ihmisetkin tekee kuusen kerkkä siirappia, ja kun -60 luvulla kiteellä kanoille silppusi kirveellä pöllin päällä tuorettaheinää, niin munatkin vihertäviä ja makukin toinen kun kaupan munissa
Varmasti on hyvää, mutta mulla jää syömättä 😢
En koskaan syö mitään toisen suussa ollutta😅
Mietippä mistä kanamunat tulee 😂
Kananmuna on kuoressa,sitä ei syödä.
Se riistan maku ei lähe Poissssss🤔
Oma twistinsä siihen ehkä jää, mutta ei siinä kielessä niin vahvaa riistan makua kyllä muutenkaan ole minun mielestä🙂
🙄 No jo on.
Kieli on hyvää, mutta eipä tahdo kaupasta saada. Nam nam.😮
Joo niitä harvemmin enää lihatiskeillä on 👍
Tuota ku syö ni heti alakkaa kielillä puhummaan 😂 kielitaito parannee 😂😂
Juuri näin 😅😅👍
En ole ikinä kieltä syönyt, ja kieltämättä tuo näytti enempi ky*&ältä😂 täällä ois poron kieltä kaupassa, pitääpä joskus testata reseptiä👍
Joo ei ole tuota mainitsemaasi elintä tullut kyllä koskaan maistettua ja uskon, että jää maistamattakin😅
Sinun pitää päästä äitisi kanssa TV:n kokkiohjelmaan.
Kiitos🙂. Ehkä myö kuitenkin ihan vaan täällä CZcamsn puolella touhuillaan 😁👍