101 tapaa käyttää Siipiweikot kastikkeita - Sisäfilepihvi 2.0

101 tapaa käyttää Siipiweikot kastiketta videosarja jatkuu! Tällä kertaa luvassa on sisäfilepihvi, kun pelkkä suola ja pippuri eivät enää riitä 🤔
Pekoniin kääritty sisäfileepihvi ja katkaravut:
150-200g Naudan sisäfileepihvi
4-5 siivua pekonia
100g Katkarapuja
2 kynttä valkosipulia
3 rkl öljyä
Suolaa
Mustapippuria
Hot Garlic kastiketta
Majoneesia
Majoneesi:
1 kananmuna
2 tl dijon sinappia
3 dl rypsiöljyä
ripaus suolaa
3-5 rkl Hot Garlic kastiketta
Ota pihvi huoneenlämpöön viimeistää puoli tuntia ennen ruoanlaittoa.
Voitele pihvi runsaalla Hot Garlic kastikkeella ja kääri se pekoniin.
Paista pihvi kuumalla pannulla tai parilalla noin kolme minuuttia puoleltaan, käännä kerran.
Mausta ruskistunut pinta suolalla ja mustapippurilla.
Laita pihvi vielä uuniin 175 asteeseen 2-3 minuutiksi. Tarkista tarvittaessa kypsyys sisälämpömittarilla.
Pilko valkosipulin kynnet viipaleiksi ja hauduta niitä pannulla öljyssä niin, että ne pehmenevät mutta eivät pala.
Nosta pannu pois liedeltä, lisää sulatetut ravut kuumaan öljyyn ja lisää ripaus suolaa ja pippuria.
Kääntele katkarapuja pari minuuttia öljyssä niin, että ne kypsyvät.
Sekoita itse tekemääsi tai valmismajoneesiin Hot Garlic kastiketta ja tarjoile pihvi katkarapujen, majoneesin ja lohkoperunoiden tai ranskalaisten kanssa.

[@Liekkisiipi]

Koska hot wings videoo 😂

[@SiipiweikotOfficial]

Eiköhän kohta tule hot wings videotakin! 😂