【漫画飯再現】ポテトボンボン 美味しんぼ アニメ飯再現レシピ
Vložit
- čas přidán 10. 12. 2021
- 漫画美味しんぼ14巻で出てきたポテトボンボンを再現料理！
山岡さんが作ったアイデア料理ポムスフレとなります。
漫画飯、食べてみたくありませんか？？
日々動画を更新中！お試しあれ！
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【材料】
・じゃがいも メークイン 1個
・サラダ油 適量
#美味しんぼ#ポテトボンボン#ポムスフレ#フランス料理#レシピ#雁屋 哲#花咲アキラ#料理#アニメ飯#漫画飯#雑誌#モーニング#コミック＃アニメ飯＃海原雄山＃山岡士郎#美味しんぼ#調理専門学校#漫画＃再現レシピ#アレンジ＃究極#至高＃漫画飯再現#再現料理＃飯テロ＃漫画食堂＃美味しんぼレシピ#マンガ飯
※動画中のコメントはあくまで個人的な感想になります
【引用】
単行本 美味しんぼ 14巻ほか美味しんぼシリーズ
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「はい！未完成です！」でめちゃくちゃ笑ったw
この人のどの動画でも料理じゃなくて漫画をお勧めしてるのホント好き
色んな意味で「ああ・・・(納得)」ですねｗ
喧嘩早くて先の事を微塵も考えずに大人に噛みつくどうしようもない主人公たちを愛する所も好き
この料理、なんで膨らむの？と思うほど作るのが難しいのにチャレンジしたのだから凄いね。
しかも美味しんぼの解説をしながら料理を作るのだから面白い。
確かに山岡さんって人脈が凄すぎるね、その人脈を作って凄い食材を手に入れたりするからマジで凄すぎるわ。
解説しながらの調理ではなく解説だけ後から入れてると思います
万太郎さんが泣きながら、ちょっと前まで絶賛してたのに「これと比べたら山岡さんのはカスや」って言い捨てるシーン好き。
実況と漫画解説が最高に面白いし聞き取りやすいです！！
もちろん料理も面白い 笑
少し前からズボラさんの動画を見るようになりました！題材の面白さに加えて、ズボラさんのキレキレのツッコミが最高にマッチしてます！
最近知ってガンガン過去の動画見てます！どの漫画再現飯動画よりずぼらさんが一番おもろい！！
マンガでは素人が簡単に作ってたのに、実際はとても難しいようですね。
失敗してもトークが面白いので、最後まで楽しく見れました。
指お大事にして下さい。
別の人の動画では全然違う作り方でめちゃくちゃ上手に作ってたけどこのチャンネルが大好きです！
やって欲しかったヤツだったので、ありがとうございます✨
ここの料理、再現といいながらところどころ適当で再現できてないのがツボにはまる
今回も楽しませてもらいました😆
料理漫画へのツッコミはズボラさんがCZcamsr最強だと思います😁
次回も楽しみです。
3万人おめでとうございます🎉
いつも楽しく観させてもらってます。
やってることが料理ってよりワクワクさんじゃねーかwww
指の下りはゾワってしました
テンポよくて面白く好き
ズボラさん「1:15見ろ!!指が切れてしまった!!視聴者！！二度とこんな料理を私に作らせるな!!」4:46
ポテトボンボン、20年以上前に聞きつけ散髪屋で読んだの思いだしたーっ！
懐かしーっ!!
当時は簡単に作れるだろうと感じて、いつか挑戦してみようと ずっと思ってましたw
スライサーのところ思わず「ヒイイ」って悲鳴をあげてしまいました😭
安全カバー？があるスライサーを買ってください😭😭
お怪我には気をつけてこれからも再現料理頑張ってください！楽しみにしてます！
初期の富井副部長の違和感がすごいwwwwww
ホントに膨らむんかいな？ってググってみたら成功例はスゴかった
保育園児の頃、かかりつけの病院の
待合室の漫画本で初めて見ましが
その時にハマり、病院に行く度に
毎回読んでました。
今は、AbemaTVで放送している時に
度々見てます！
毎回難しい料理ばかりでなく
家庭料理にも応用の効く料理もあり
AbemaTVで横綱の嫁さん探しの回
おせち料理で嫁さんを決める話の中で
黒豆の作り方を見て、
以前は形のキレイなシワのない黒豆にならなかったのにその話を真似てやってみたらキレイな黒豆に仕上がりました。
指スライサーとガスバーナーでの火傷は自分もトラウマです(´д｀|||)
お大事に！！
今回の料理は自分も漫画を見ながら挑戦して膨らまなかったのですが再現されてる人のレシピだと
①芋は水にさらさない
②芋は3ミリくらいの厚さに
③鍋を二つ用意して低温と高温の油を用意
④低温の鍋に芋を入れて揺すりながら表面が少し固くなるまで揚げる
⑤高温の鍋に１枚ずつ入れるでした
美味しんぼで同じジャガイモを使った料理だとオリーブ油で厚めのジャガイモを煮て油ごと玉子に入れて作るスペイン風オムレツは簡単で美味しいです。チーズを入れても美味しいのでオススメ♪
ズボラさん、お疲れさまです！
昨日はライブにお越し頂き（スパチャまで…！）ありがとうございました😭
お陰様でとても楽しいライブになりました🎵
これからも夫婦共々「ズボラの漫画飯再現料理」のファンであり続けます😁👍
美味しんぼの料理でいうと、うずめ飯食べてみたいですね…ぜひ作って見てほしいです
最後の「ありがとうございました！」で語気が強まるの好き
やっぱしなぁ…実は私元料理人なのですが､数ある美味しんぼメニューの中で絶対無理だろ!!
って思ったのがポテトボンボンです｡おっしゃれ～じゃねぇよ馬鹿者!!って思いました～♪(笑)
こないだから見始めて動画全部みてやっと追いついた！
今回も面白かったですが、指切ったところでぎゃああああって叫んじゃいました…ｗ
指までスライスしてんじゃねーよ！😭😭
未完成です🤣🤣
これって・・・ポテトチップスやんけ！！🤣🤣
美味しそうです🥔✨
ポムスフレを学園祭で滅茶苦茶作ってた山岡さんはマジで大変だったろうなと思った。
漫画ではポテチを揚げなおしていたけど。
登録者数３万人おめでとうございます！他の動画の視聴回数もとんでもなく増えていますね
おすすめに上がってきたから覗いて見てみれば投稿者さんの台詞回しで爆笑の渦に巻き込まれ過呼吸になりながらチャンネル登録しました
あー…やりましたね、これ。品種によってデンプンの量が違うのが影響するみたいだし、スライスする方向で内部に気泡が入りやすいか決まるみたいだし、低温から取り出すタイミングが割とシビアだったり…面倒なんですよね。
ポテチ好きだからと夏休みの自由研究にしたのがいて近所の農家からクズじゃがいも大量に仕入れてポテチ三昧やったのはいい思い出ですわｗ
フライパンゆすり続けるのも地味に疲れるし、一人で研究したら大変だろうなーって思いました！
話し方と解説大好きっすwww
今回はいつも以上に漫画からの引用セリフが多い気がして、楽しめました。成功したものも食べてみたいですね！これからも応援してます！
指をお大事になさってください。
ただ、「マジで痛てぇ～！」「やっちまいました！」の下り、私の腹筋ぶっこわしました！
成功してる動画見たら全然料理方違っててめちゃくちゃ笑った
香介、陽ちゃん、山岡さん、一体どれだけの人に騙され続けるのか継続して観察したいと思います
多分永遠に騙され続けると思います。だって漫画やアニメの主人公だからｗｗｗ
おいしくってオッシャレ〜♪♪♪
は無駄に記憶に残ってますw
あんな簡単に作りまくってたのに、難易度高かったんですねw
これめっちゃ気になってたやつ 素晴らしい
最近、料理する時にこの音楽が頭の中で流れる。
指の負傷…すみません
笑ってしまいました。
未完成…もっと笑いました。
再現ありがとうございます。
大好きです。ありがとう。食キングもやってください！ 客の見た目で料理を変えるとか、どうかと思いますが。 見た目と違ったらどうすんだ。
お疲れ様です😊
美味しそう😃ビールほしい🍺
早く、メロウコーラお願いします🙇♂️
指を切ってまで料理を再現してくれるなんて、感動して涙が出そうでした😂
のら猫さんいつもありがとうございます😊👍
一昔前にサンデーで連載してた三ツ星のスペシャリテだったかの漫画にポムスフレ出てきてましたね。遺伝組換してない古いジャガイモを低温で表面だけ揚げて、高温で揚げればーみたいなこと言ってたようなないような
紹介する漫画の内容がだいぶ最初のほうですねww どストライクですww
ジョジョの奇妙な冒険 ダイヤモンドは砕けないでトニオさんが作ってた「小羊背肉のリンゴソースかけ」を再現難しいですけどリクエストしたいです！
ポムスフレは★★★のスペシャリテでもありましたね
あれは料理知識のない主人公が発想だけで作ってましたね
ほんとかいなって思いますよねw
他の方も書いてありますが
2枚くっつけて揚げないと膨らまないようです。
でも漫画通りの説明で作らないと意味ないですもんねw
いつも楽しく見させていただいてます👋
気になって成功例見てきたけど、調理法何から何まで違うじゃねーかwwww
でもアンタが一番好きよ
これはこれで美味しいでしょー😍
なるなぁと思ってたけど
いてぇ！！！
美味しんぼはグルメマンガの中でもかなり好きですね
海原雄山のツンデレ感が楽しい
子供の頃図書室でこの話を読んで家で作ったの思い出しました
分厚いフライドポテトみたいになりますよね
レシピ再現の難しさが良く解りますね。
私もテレビを見て作ろうとして失敗した記憶がありますから。
ズボラさんの再現をする為に頑張っているのが感激しました。
此れからも応援しております。
リクエストですが異世界食堂のかつ丼や納豆スパやビーフシチューや異世界ちゃんこのシフォンケーキや黒鯛のカルパッチョや塩焼きやコロッケの砂糖醬油煮丼とかを作ってくれると嬉しいです。
毎回、ノリノリで料理を作ってくれて楽しく拝見させていただいております。
リクエストなのですが、グルメ漫画は大抵見ているとの事なのであまり見たことのないヘルズ・キッチンという漫画の守屋くんのオムライスの香りカレー、もしくは醤油のバニラロールケーキを作って頂けると嬉しいです。
ポテトボンボン挑戦お疲れ様です！やっぱり難しいんですね…。
じゃがいも内部に空気を入れるのが大事っぽいので低温で揺すって加熱しながら空気を入れていく、衝撃加えるのは高温油に入れるときで、1個ずつ安全に投げ入れて衝撃を加えて行くと良いようですね。
料理の腕が一般人が頑張ってるレベルなのがいい。
なんかそうなるよね〜という妙な共感があります。
料理は楽しんでなんぼですよね。
ミスター味っ子に登場した豆腐ステーキや豆腐うどん、ラーメンなどの豆腐料理もお願いします！
多分、吸わせた水分を１回油で揚げてコーティングして閉じ込めることで、2度揚げの時に水分が膨らむ感じですかね
吸わせる水が少ないか、最初の素揚げの時に水分全部飛んだんじゃないかな？と考察してみる
料理って自由だから、いもの底を落として安定させるとスライスしやすいですよ
芋の側面一箇所を切り落としてまな板との設置面を増やすとスライスしやすくなると思います。
私もキャベツの千切りに失敗して指を削いでしまったことがあるのでその痛みはよく分かります。
絆創膏の他に滅菌ガーゼなどを常備しておくと便利ですよ。
気合入った喋りが好き👍
自分が見た動画は極薄のスライスを2枚貼り合わせてたよ。
片方にはコーンスターチ
もう片方には卵白を塗って
貼り付けてた
スライサーでスライスして水気を拭き取ったら片面にコーンスターチ、別のポテトの片面に卵白を塗り、コーンスターチの面と卵白の面を重ね合わせ型で抜いて2度揚げします。
少量ずつ揚げ、常時油をかけ揚げしていきます。そうすると膨らみます。
スライサーで切るのはマジで痛そう…
お大事に！
怪我しても頑張りましたね🌸😊
ちょっとしか膨らんでないけど…もうマンガですね🤣
個人的に美味しんぼのお気に入りのシーンは銀五郎寿司の店主が完膚なきまで叩きのめされて「この銀五郎をどうしようってんだ」って喚いているシーンと出来損ないの豚バラ煮込みを作った中華料理屋の店主が肩を落としながら立ち去るシーンです。2人とも家に帰ってから首を吊ってなければいいのですが…
シェフをやられてる他動画の方が薄切りにして2枚合わせた物を揚げて綺麗に作られてました！
そのシェフの方も「1枚で作るのは難しい。」って仰ってましたね
簡単そうなものが一番難しい どんなものでも通じる事柄ですね
じゃがいもそのものが水分を多く含まないといけない事と表面を固めて中に水分残す スライスするときに形と厚みを均一にしないと綺麗に膨らまない
この料理美味しんぼで出てたんですねぇ。自分は別漫画で見ました
昔やった事ありますけど
「膨れた！膨れた！あぁ〜」って感じでしぼむんですよね💦
マジムズイです。
いつも動画楽しみにしています。指お大事にして下さいね
「はい！未完成でぇす！！」
好きすぎるわ😂😂
指をスライスしたとき、３時のオヤツの缶コーヒーとチーズスフレ、マジ吹いた(笑)
お大事に(・・;
手は大丈夫ですか？お大事にしてください。
ポテトボンボンのお話、栗田さんの通われていた大学の学園祭のお話なんですが、そこにきていた芸人さん
｢怪家いわし｣さんは今も記憶に残っています。
会社に何社も借金取りが来るぐらい借金持ちの山岡さん、よくクビにならないなあと思います。
また、今や3人の子供のパパ、
不思議な漫画なんだなぁと思いました。
アニメ版美味しんぼの
｢ボケとツッコミ｣と言うお話で、
ゲスト声優さんにおぼんこぼん師匠が出演なされて、
料理の力（柳川鍋）で数カ月で和解する漫才コンビの話なんですが、
現実はもっと強烈で10年以上確執があるんだなぁと感じました。
あぁ、ついさっきまで山岡さんの鮎褒めてた癖に、雄山の鮎で手のひら返した言動した京極さんか·······この漫画でまともなの一人しかいない気がする、岡星さんも鬱ったし。
封神演義で、妲己ちゃんが作ってたハンバーグをリクエストします！
結局、何の肉を使ってたのかよくわからなかったので、その辺りから考察して作って欲しいです🤗
おー、これ読んだあとに作ってた記憶あるよ
もちろん膨らまないよねー
まいど難しい料理に挑戦するなぁと思いつつ･･･
このポム・スフレ、薄切りにしたお芋2枚を張り合わせて作るって方法と、まっすぐ切る時には最初に下を少しきって平行になる様にしておけば、それだけでかなり切りやすくはなるかと･･･あと最初は低音でかき混ぜるように揚げた後にいったん冷ましたものを高温で上げると成功したはずです。
むずかしいですよね！
何でも、ジャガイモの繊維にそって切る。切ったら水にさらしでんぷん質を取る。
水気をペーパータオルでぬぐい、160 ℃位の低温の油で刺激を与えつつ火を通す。
200℃から210 ℃位の高温であげると膨らむ。のだそうです。
成功することは滅多にありませんが。やはりフランス料理のシェフの腕の見せ所なのでしょうか？
とても面白かったです。回数を重ねるごとに、コメントが光り、いつも笑いながら勉強しています。
私も先日大根でやらかしました…キズパワーパッドがすごい速さで奇麗に治ります。
これ私も昔試したことがありますが、なぜか膨らむのと膨らまないのができて、膨らまないのはただの素揚げした柔らかい芋、膨らんだのはただの膨らんだ芋でした💦
私も昔作ってみて失敗＆やけどしました・・・美味しんぼ再現料理凄く楽しいです。
これは揚げて休ませまた揚げて中にとどまった水分膨らますのがキモなんだけど
おでんのじゃがいもは下茹でして一日休ませてゆっくり出汁馴染ますように沸かさないのがキモで煮崩れしない
って気づくとデンプンに含む水分に刺激与えたら煮たら崩れる、揚げたら膨らむ
そこに至るのは温度なので一回揚げたら急冷して水分落ち着かせる
ようは表面揚げて固まらせて内部に急激な温度上昇で沸かしてるそして揚げながら水分も飛ばす
って分れば失敗しなくなります
ポム•スフレ！
バンビーノの一番最初にも出てきましたねー！
作るの難しいってそこにも書いてありましたね笑笑
ナイスチャレンジ！！
フランス料理人の動画見たけど、全然作り方違ってたよ〜。スライスしたじゃがいもを二つ貼り合わせるとか。リベンジしてもらいたいな💪
未完成を出す所がこのチャンネルの良いところだと思います。現実感がありリアルを感じれます。
怪我だけは気をつけて下さいね。
子供の頃試して大失敗したのを思い出した 笑
洋食料理人の親父が横で「上手く出来ると思えない」って言ってたのでやっぱり難しいんですね
これは自分も作ったことあります。十分膨らまなかのはスライスの時の厚みが足りなかったようですね。
じゃがいもを膨らませるには厚さ3ミリ位に切って1回目の上げる時に油の中で掻き回して衝撃をよく与えないと2回目の時に膨らまないですね
じゃがいもは男爵いもでやってます
刃牙のご機嫌な朝食お願いします！
UP待ってました!いつも楽しみにしています!スライサーの怪我お大事に!
そんな主さんにはミスター味っ子17巻の「食べる薬」のレンコンのカマボコで作ったサンドイッチに是非挑戦していただきたいです
これ漫画の作り方が間違ってるんですよねぇ；
本当は極薄にスライスしたものをコーンスターチと卵液で張り合わせてから揚げるのが正解なんですよね
1枚だとまず膨らまないのになんで美味しんぼでスライスだけだったんだろう・・・・
至高のメニュー対決1回目のやりとりであったけど、レシピ上の大事なコツはあえて伏せて、読者にそこを考えてもらうのが狙いみたいな事を言ってた。
だから原作者もこの漫画に出てくる料理のレシピは完全には明かさないように書いていたと思う。
自分は作中のレシピ通りに作って美味しかったのは目玉焼き丼だけだもの。
面白すぎでーす！
いいね一回じゃ足りないでーす！
100回くらい押したいでーす！
先生！他の動画をみたら
作り方が全然違ってました！笑
指削っちゃった。。。。死亡事故動画よりこういう身近な怪我のほうが見てて辛い。同じような感覚の人おる？
やっぱりできないよね・・・試した事無いけど、無理っぽいのはわかってました
それでもやっちゃう人は尊敬します
最近、急にバズりましたね😁素直に皆さんにこのチャンネルが認められたのだと思うと、凄いなぁと感じています。
自分も料理漫画好きで、ズボラさんのチャンネルにたどり着いた時は、初期の頃…
いつも新しい動画があがるたびに、楽しく見させていただくので、感謝です。
無茶な料理が多いので、今回の指のように、怪我にはお気をつけくださいね😁
申し訳程度の料理再現と80%以上を占める余計な一言からなる動画
大成功🤣🤣🤣都合の悪い事は、見なかった事にします👍
こんな難しい料理をあまり料理していないであろう女子大生にやらせようとする山岡さんはドSです。