Le uova vanno in frigo oppure no? Che differenza c’è tra uova marroni e bianche?

Compriamo le uova al supermercato, dove sono riposte sugli scaffali a temperatura ambiente e ci sembra naturale che anche nella nostra cucina possano essere conservate a temperatura ambiente. Ma è così?
Con uno studio di laboratorio ad hoc per la rivista Il Salvagente, abbiamo dimostrato che le uova devono essere conservate in frigorifero per evitare la crescita incontrollata della salmonella e che le uova con il guscio marrone e quelle con il guscio bianco sono identiche dal punto di vista nutrizionale e nel contenuto di colesterolo.

[@angelataddia7989]

Buongiorno Dottoressa io le uova prima di usarle le lavo sempre ,a volte sono sporche poi mi lavo le mani sempre ,e non le ho mai messe in frigo ,👏👏👏🙋

[@mariacellie310]

Condivido congratulazioni

[@pietrinacacciatore1025]

Brava tutto interessante 👍

[@angelataddia7989]

Le uova pastorizzate le uso quando faccio il tiramisu' o altro ,non uso mai le uova senza pastorizzate nei gelati non li fac io grazie

[@angelataddia7989]

Entro la data ,se. Sono scadute non le uso ,ho sempre fatto cosi' non in frigo e le lavo prima di usarle

[@antonellomarras7994]

Xche in ristorante le fanno tenere fuori dal frigo

[@marikabraga5519]

Nei ristoranti usano uova pastorizzate, perciò le conservano fuori dal frigorifero.

[@antonellomarras7994]

@@marikabraga5519 e una domanda o un'affermazione

[@marikabraga5519]

@@antonellomarras7994 ho modificato la mia risposta, adesso si capisce meglio, è una risposta alla domanda.

[@antonellomarras7994]

@@marikabraga5519 allora non tutti usano uova pastorizzate xche le uova pastorizzate sono dentro un brik e quindi devono stare in frigo,invece è le uova fresche no

[@Luca80KR]

Per averle a portata di mano e lanciarle prima a chi fa domande così