MARTABAK MINI ANTI GAGAL | Kamu Pasti Bisa Buat Sendiri Dirumah
Vložit
- čas přidán 23. 08. 2024
- Follow Me On :
🔹Fan Page Facebook Resmi Uli's Kitchen 👉🏻 www.facebook.c...
🔹Instagram Resmi Uli's Kitchen 👉🏻 www.instagram....
🔹Tik Tok Resmi Uli's Kitchen 👉🏻 / uliskitchen17
__________________________________________
Assalamu'alaikum Sahabat Uli's Kitchen🤗
Hari Ini Aku Mau Share Resep Martabak Manis Mini,Anti Gagal🤤
1 Resep Menghasilkan 14 Martabak Mini
BAHAN :
300 Ml Air
1 Sdt Vanili Bubuk
1/4 Sdt Garam
1-2 Tetes Pewarna Makanan Kuning (Optional)
250 Gram Tepung Terigu Protein Sedang
1 Butir Telur
60 Gram / 4 Sdm Gula Pasir
1 Sdt Baking Powder
1/2 Sdt Soda Kue / Baking Soda
Topping :
Gula Pasir
Margarin
Coklat Meses
Keju Parut
Note :
Cetakan Yg Aku Gunakan Cetakan Untuk Membuat Kue Lumpur Dan Juga Martabak Mini.
Saat Mencetak Pastikan Cetakan Harus Dalam Keadaan Panas Tapi Dengan Api Sangat Kecil
Jika Takut Cetakan Kita Lengket,Bisa Olesi Tipis Terlebih Dahulu Cetakan Dengan Margarin.
Happy Cooking👩🏻🍳❤️
____________________
#terangbulan
#terangbulanmini
#martabakmini
#martabakmanis
#martabakmanismini
#martabakminicoklatkeju
#martabakminiantigagal
#martabakmanisantigagal
AQ buat ini mba pas 40hr alm adekku Alhamdulillah bersarang. Syukron resepx menjadi ladang pahala bg mba. Aamiin🤲
Sudah di praktek kak berhasi ... benar 1 resep ini sy tambah air 50 ml dan gula 10 ml dan benar ditambah1/2 sdt ragi. Takaran kak ini agak kental makanya sy tambahkan lg air dan gula. Sy buat 4 resep bisa dapat sekitar 80 pis saja. Trims kak resepnya mantul.
Klo dikasik ragi,pke soda kue juga kah?
@@cipop00gaming68biasanya ad yg pakai jg kak sy jg prn pakai lebi brasarng lgi
Kak ksh raginy diawal atau pas akhir ?
Alhamdulillah..barusan coba..berhasil..meskipun aku gak diemin selama 1 jam seh. Soalnya krucil udah gak sabar. Anti gagal beneran dech. Makasi kakak resepnya. Jazakumullahu khairan katsiran..
Alhamdulillah sekali nyoba langsung berhasil, terima kasih untuk resepnya semoga semakin sukses buat kk nya.
Udah nyoba resepnya,benar2 bersarang,tipsnya cetakan harus benar2 panas seperti yg kka bilang divideo,sebelumnya aku juga prnah buat pakai resep lain tapi gagal,yg ke 2x pakai resep dri video ini berhasil,terima kasih banyak resepnya 🙏
Yg recook pd gagal kabbeh. Ne coment tk ade stupun yg d jwb..gmna ad yg mau like dn subscribe. ?! D jwb donk yg comment,ud d tonton..org byk,ilmu hrs berbagi..biar dtmbhkn rizky a,dn..ilmu a sma Allah..hrta tk d bwk mti..pi..ilmu zariah akn mngalir smpai mti .🙏
Q nyoba langsung berhasil mantab buat cemilan 1/4kg terigu jadi 21pcs🎉
Wah cantik banget martabak mini nya 👍💝
Sudah saya coba bun. Sukses besar👍. Terima kasih ya. Ada resep lain yang baking soda diganti ragi, ternyata rasanya jadi aneh. Udah cocok yang ini deh. Walaupun saya pakainya cuma baking soda, karena baking powder lagi habis.😂
Pinggirnya cepet lembek pa nggak?
klo nggak pakai baking powder takaran baking sodanya brarti didobel jd 2x lipat
@@fitriawulansih3799 jgn bun ntar rasanya aneh dilidah klw soda kuenya kebanyakan
Klo pake ragi bedanya apa ya Bun ?
Apa nama alat pencetaknya????.
Nyimak bikin martabaknya Kak, enak banget martabak manisnya .. Bikin ngilerrr... yumyumyy
Kok gk pakek ragi intn
Udah dicoba n berhasil.. Rasanya juga enak walaupun udh dingin juga masih enak dimakan. Makasi resepnya.... 😊
Udh recook brsan dan berhasil , pdhl cuma telor 1 , bahannya irit .. aq nyoba resep d sblh gagal pdhl telor 3 ,,, makasih kak yaa resepnya
Makasih ya Bun resepp nya
Nyimak pembuatan martabak mini nya bunda..... ternyata betul Bun cukup mudah cara membuat nya 👍
Terima kasih resep nya saya SDH coba.., hasil nya mantap..😄
1 resep jadi berapa martabak bun?
Makasih banyak bagiresep nya Bun.
Kue nya uenak tenan mantap👍👍👍👍👍🙏🙏🙏
Saya sudah praktek dan berhasil bersarang dan lembut karena saya tambahkan margarin cair sendiri sebelum di cetak.. syarat ukuran air dikurangi
airnya d kurangi jd brp kak dan mentega cairnya brp sendok
@@alyssaputri4964 - 50 ml air +50 gr mentega
Wah chanelnya keren kakak. Resep martabak mini yg dibagi sangat bermanfaat Aku suka banget liat videonya. Ditunggu video selanjutnya😀. Semoga kakak sehat terus & Channelnya tambah sukses ya 🤲semangat kakak👍😊
Resepnya apa saja
Martabak mini nya berkembang kkx vul bersarang mantap❤❤❤
Terimakasih kkx sudah memberi kan tutoriyal cara membuat martabak mini saya suka martabak mini adalah favorit ku kkx
Percobaanku yang ke sekian bun dari resep² lain gk ada yg berhasil
Alhamdulillah pke resep ini lsg sukses besar dan bersarang
Makasih bunda uli's resrpnya sangat ekonomis rasanyapun enak
Bunda, terimakasih resepnya dan caranya saya ikuti dan berhasil 😊, buat jualan saya alhamdulillah lancar, semoga bunda sehat terus ya
d jual brpa satuan nya bun
@@Ulfa89 1 kue 2000 bun ☺
Idem mau nanya, dijual berapaan satunya?
pling mles klu vt minta like komen, tp giliran komen g mw bls
males gk usah nonton,ribet amat
Padahal nonton gratis, msih aja ngeluh padahal udh diksih resep😌
@@scuzyck_3448gk ada yg gratis bro.....nonton sosmed youtube & tiktok.....ngeluarin biaya wifi tiap bulan & biaya paket kuota internet di luar rumah.....bagi yg gk punya wifi
Timbang klik like sm koment apa susahnya sih.. ini org pasti dirumahnya ribet dan perhitungan bgt..ksihan yg jdi tetangganya.
@@scuzyck_3448 apanya gratis....nonton sosmed pake biaya kuota/wifi....wifi bayar tiap buln....
Martabak mini nya bagus dan bersarang
Mantap martabak nya kkx enak banget kayak nya ini
Barusan bikin pake resep ini, hasilnya bagus walaupun diemin adonannya kelamaan (hampir 2 jam) 😁 karna jemput anak pulang sekolah dulu 😊
Cocok buat ide jualan 👍
Alhamdulillah terimakasih ka resepnya.aku pakai resep ini di usaha aku, Alhamdulillah laris🤗
Enak banget Bun, terimaksih resepnya
Recook resep ini sebenernya nya berhasil,, satu resep jadi dua kloter proses panggangan di aku. Kloter pertama dr tekstur terbul ini bagus banget cuma saya kurang banyak kasih gula n mentega nya jadi kurang greget. Nah pas kloter ke dua gula dan mentega udah dibanyakin tapi tekstur terbul gak berhasil alias hanya sedikit berongga di atas dan tidak berongga di dlm,,setelah dipikir2 dan ingat abang2 terbul kalo mau bikin terbul pasti adonan nya di aduk dulu..nah saya pas di kloter pertama adonan saya aduk, tp pas dikloter ke dua gak di aduk lagi adonan nya, mungkin itu jadi penyebab terbul kloter ke dua saya gagal..jd utk yg lain jgn sampai terlihat trik ini ya..tapi ini sih perkiraan saya aja
Ka itu nutup nya pke plastik biasa boleh ga
Mantap benar benar bersarang martabak nya kkx
jadi setelah didiamkan itu harus diaduk ya kakk?
😅
@@ayuazhari8522ga pake plastik juga gak apa, yang penting didiemin dulu.
Saya sudah coba kemarin sore, uji coba pertama langsung sukses, dan laris manis anak anak dan keponakan
Masya Allah enak mak nyus..
Makasih kakak resep nya
1 resep jadi brp biji bund?
Sy udh recook 1 resep jadi 14
Resep yg simple,dgan musik yg bkin tenang klau LG msak 🤭🤗🙏. trimakasih ka,akan sya cb pkai resep ini ❤
Syukron resepnya.. Semoga jadi amal jariyah.. Mau coba ah bismillah
Cantik sekali ka martabaknya
Terimakasih resep nya , sudah sy buat Alhamdulillah anak2 suka
Trimakasih bun tutorialnya hasilnya jos. Trimakasih bun bisa buat usaha. Ku doakan bunda selalu sehat dan banyak rezekinya dan sukses selalu. Trimakasih bundaku sayang.
Enak banget ini MARTABAK nya kkx
Gini nich cara menghemat uang jajanan anak, kita bikin sendiri. Dan pasti suka. sayang belum punya cetakan terbul mini, pakai teflon aja bisa kali ya, apa sudah ada yang mencoba??
Bisa bun
8
Mantap tutoriyal bikin martabak yg sangat pas untuk di contoh kkx
Trerima kasih kak resepnya, sy jd semangat buatnya karna simple,semoga aja berhasil sekarang sy lngsung cus bikin..mksh yah kak resepnya semoga sukses
Alhmdulillah trimakasih ka atas resepnya,smoga jadi amal jariyah buat semua org,smga sukses ka,sy udah coba resep nya alhmdulilla sehari 2 kilo habis sbntar d kampung,dan skrg ada pesenan juga org yg jualan d sekolah,sx LG trimakasih ya ka🙏🏼
Dijual brp Bun satuan nya
Terima kasih resepnya bun. Hasilnya bagus, enak, walau pertama buat tp langsung berhasil
Resep nya SMA GK bun SMA di video
Dari hasil eksperimen saya selama +/- 3 tahun (jauh sebelum video ini dibuat) :
1. Baking powder di akhir urutan pencampuran adonan bikin adonan ngga mengembang dg sempurna. Ini kesalahan umum para pembuat kue.
Harusnya BP + gula pasir di urutan pertama sblm dituangkan air.
2. Proofing adonan dg baking powder membutuhkan waktu 8-12 jam (tergantung cuaca/suhu ruangan) supaya kue bs mengembang dg sempurna. Kurang dari itu, kue seperti kempes ngga ngembang sama sekali.
3. Mengoleskan margarine pd cetakan akan menghssilkan kulit ato permukaan kue jadi bercak² spt kue lumpur. Kalo pingin kulit / permukaan yg mulus tanpa bercak ya ngga perlu dioles margarin.
Sekian. Trims.
Edit:
Urutan pencampuran adonan:
Gula, BP ato ragi, Soda kue ato telur (bila pake), garam, mentega ato minyak goreng, pewangi / vanilli (bila pake), dimix dg air.
Gandum dimasukkan stlh semua bahan tercampur, kmdn di mix lagi sampe rata
Diamkan adonan selama 8-12 jam hingga berbuih siap dimasak.
NOTE:
1. Penggunaan air hangat + dijemur dibawah terik matahari (wadah ditutup supaya tdk kemasukan debu) bisa mempercepat proses profing dari 12 jam menjadi 5-7 jam saja.
2. Ciri² adonan siap dimasak adlh bila permukaan sudah berbuih dan harus segera dimasak stlh berbuih. Insya Allah kue akan mengembang dg sempurna.
3. Bila menggunakan ragi tidak perlu dijemur, krn hanya butuh waktu 2 - 2½ jam utk siap masak.
Mksh ka ilmunya
Profing 8 jam emang gpp bang? Ga bikin adonan basi?
@@user-wm5um7ev2n kalo pake ragi (pengembang alami / organik) maksimal 2 jam, lebih dr itu adonan jadi basi.
Tp kalo pake baking powder (pengembang kimiawi) bisa sampe 8/9 jam (cuaca panas) ato 12 jam (cuaca sedang) ato 16 jam (cuaca agak dingin). Adonan baru basi kira² setelah 20 jam di udara terbuka
Bang, kalau bikin martabak mini bagusnya pake tepung apa bang biar ga kaku
@@user-wm5um7ev2n klo biar ngga kaku saya biasa pake cakra, minimal segitiga biru. Bisa ditambahkan kuning telur 1 butir utk gandum 1200 gram.
Makasih resepnya bunda sangat bermanfaat
Martabak mini ini cocok buat ide usaha kkx
Ah masa
Aku mau nyobain deh kak
Aku selama bikin martabak manis rasanya gak kyk gini
Ini enaaakkk bangeeettt
Terimakasih kak resepnya habis nonton ini langsung cus buat bareng ibu 😅😀
Wow martabak nya enak bangat perlu di coba nih...
resepnya sudah q coba bun.hasilnya bagus....bersarang.trimakasih ilmunya😊
Terimakasih resepnya bs buat ide jualan, semoga channel-nya makin sukses 🙏👍👍
KK di adonan nya gak pke gula pasir ya kk
Keliatannya sangat mudah,wajib coba
Saya klw gk pake ragi sering gagal klw cuma pake beking atau soda,,,saya coba gagal trus,,,tp klw saya pake ragi tu teksturnya lembut dan bersarang,,semoga sukses buat mbaknya👍
Ay
Alhamdulilah udah nyobak bust enak banget juga untung banyak
Terimakasih kk untuk tutorial nya😊🙏🏻🙏🏻
Alhamdulillah, Jazaakillahu Khairan ukhti ❤️
Trimakasih bnyak resepnya bund, hr ini 29 nov sy buat persis resep ini, daaannn very very 👍👍👍
300 ml air
Vanili bubuk 1 sendok teh
1/4 sdt garam
Pewarna mkanan kuning
Aduk
250 g terigu protein sedang
Aduk sampai licin
Masukan 1 telur utuh
4 SDM gula
Aduk larut
1/2 sdt BP & 1/2 sdt Soda kue
Aduk
Tutup diamkan 1 jam
Aduk kembali dan siap cetak
Panaskan wajan yg SDH d oles margarin
Gunakan api kecil
Biarkan sampai berpori, sudah berpori tabur gula & ttup
Setelah terlihat matang oles margarin & angkat
Bkin laper
Lagi pengen terbul mini..cari resep simple.. Alhamdulillah Nemu🥰
Saya udh coba .bner2 gampang dan bagus bgt hasilnya....
Martabak manisnya wajib dicb ..trimksh kaka resepnya
Berhasil... Bagus, sippp.. resep sudah dicoba dikalikan 2 kali lipat lebih banyak, dan berhasil. Terima kasih banyak Ulil's Kitchen
Resepnya.
Kl tepung 500grm hasilnya jd brp terbul KK??🙏🙏
Adonannya kuat berapa jam ya ?
Kak pake tepung apa ya? Saya buat kok adonannya keras ya hasilnya. Tp rasanya enak
@@sitisalima07 protein sedang
Sudah mencobanya ok empuk👍👍
Alhamdulillah saya sudah coba bun. Cocok dah.... Ini mau ke2x buat dngn resep yang sama🥰
Alhamdulillah kak enak terang bulannya makasih ya resepnya
Wah lumayan nih bisa buat ide jualan😁
Terimakasih resepnya kak...martabak manis mininya ..cantik bersarang...👍👍❤❤
Sudah recook dan berhasil, meski diamkannya cuma 20menit krn buru" Pergi, yg penting diaduk terus pas waktu masak, tepung sya pakai pro tinggi krn stok drumah adanya itu, tetap enak dan kenyal. Mantul pokok resepnya
Bun maaf mau tanya , apakah baking powder bisa di ganti SP?
Klu menurutku gak bisa bun, krn sp itu untuk melembutkan adonan cocok untuk pembuatan cake@@putrywulandari1274
alhamdulillah resepnya mantul anti gagal
Pedomanku buat jualan
makasih mom ilmunya
Terima kasih kak resep nya jadi terinspirasi untuk membuat nya 👍
Wahh cantik kak hasilnyaa jadi pgn coba bikin 😍
Aku udah recook dengan 1 kg twpung hasil jadinya banyak banget sampai 82pcs. Mantep banvet..makasih resepnya ya kak
kasih resepnya donk kak untuk 1kg tepung
@susilowati4267
Tinggal dikalikan aja resep di atas mba
Koq bs dpt 82 pcs ,, itungan 2resep 7 lobang cm dpt 14 pcs gmn carany 1kg dpt 82 pcs
Wah nggak kerasa kakk uli udah mau 1jt subscriber,, sukses terus yah kak☺️
Mau aku coba ah
@@nurmay8692 mantaaap...,
lebih baik terlambat daripada tidak mencoba...👍🏻
Pasti enak banget martabak nya 🤤🙁🙏🙏👍👍
trimksi resepnya mbak, sdh sy coba dan hasilnya mmmmm enak dan lembut, pokoknya 👍
saya mau coba sesuai di video
Mbak. Kalau baking powder dan baking soda nya di skip, bisa kah?
Keren serepnya, berhasil. Thax yaa, makin sukses kakak
Terimakasih resep nya kak, mudah dimengerti sukses terus kak 😍
Terimakasih kak resep dan tutorial nya, saya sudah coba dan berhasil 🥰
Gk pake fermipan atau ragi yak kak?
@@zahiraap9791 Enggak kak, tapi kalo pakek mungkin hasilnya lebih baik....
@@krismon986 ga pake margarin cair?
@@tntps Enggak kak.. Aku nyoba sesuai resep diatas kak
@@krismon986 meskipun g pake mentega cair hasilnya tetep bersarang? Aku baca dikoment katanya udah ngikutin sesuai resep tapi hasilnya g bagus
Yang buat anak ku enak banget buatan nya
Terimakasi atas resepnya. Saya akan mencoba untuk menbuatnya
Makasi kak resepnya mudah didapatkan dan gampang 😊😊😊😊
Tepung terigu yg di warung bisa gk
Aku recock ka bareng suami semoga enak makasih resepnya ka 🙏☺️
Udah nyoba...berhasil dan rasa enak..makasih bun ...sayang koq ga bs upload gambar
Hemmm, Yummy.. Yummy..
Mau coba ahhhh.., smoga bs bagus kyk bikinan kakak.. Amien. 🙏🙏
Makasih resepnya kak, udah 3x recook resep ini selalu berhasil hihiii❤
Apa gk perlu pakai fermipan bun?
@@suswati0192 gak perlu bun, saya cuma pakai soda kue dan baking powder aja
Adonan tahan berapa lama ?
@@Syamsuriani-tp6nq kalau saya langsung di bikin semua adonannya setelah di diamkan kurleb 1 jam, biasanya dari siang sampai malam masih empuk martabaknya
1 resep ini jadi berapa bun? Kalo pakai lubang 7
Resepnya standar, malah kebanyakan soda kuenya....masaknya kelamaan jadi kulitnya kering..malah alot kalo dingin..bisa jadi karena ngoles menteganya saat masih di cetakan...jadi butuh waktu.. baiknya sih angkat dulu baru dikasih mentega...
Z#
Hem...
Belom pernah bikin. Tp sekali bikin make ini resep langsung jadi. Makasih uda berbagi resep😁
Udah coba bun.. Hasilnya mantul, baru kali ini bisa bersarang bagus👍
Terimakasih KK atas resep nya 🙏🏻
Suka musiknyaa..
q udah nyobak buat.enak makasih resepnya za
Cantik hasilnya terimakasih resepnya
jadi brp pcs kak
Jadi pengen nyoba😍
Lha bisa jd tdk bikin matabaknya..
Mantap martabak mini nya kkx aku suka kkx❤
Udah saya coba, hasilnya bersarang bangett...makasih ya bun...😊
Satu adonan bisa jadi brapa martabak kak? 🙏🏻
14 kak
Aku bikin martabak mini selalu gagal huhu, mau cobain bikin lagi pake resep ini semoga berhasil
Q jg ggal..rasa enak tp g bergelembung
Tutor dek
@@niammascholastika2242 sm aq jg gagal kk..
Hasilny bagus2 bund
Terimakasih resep nya 👍
Ka kalo pake tepung curah yang ada diwarung bisa ga ?
Takutnya ga enak jd bantet kak...bgsnya merk segitiga biru, sania, tulip berprotein sedang