مثل من خورشت بامیه رو خوشمزه درست کنید، نواب ابراهیمیKhoreahte bamiye - okra stew, navab ebrahimi

#رنگوببین #نواب_ابراهیمی
برای ۴ نفر:
۲ تا پیاز رو خُرد کنید، سرخ کنید، بعد از اینکه طلایی شد، گوشت رو به اون اضافه کنید.
من از ۴۰۰ گرم گوشت ماهیچه گوساله استفاده کردم. ادویه‌های زیر رو هم به اون اضافه کنید:
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه
خوب مخلوط کنید و ۳ حبه سیر خُرد شده رو به اون اضافه کنید.
۱۵ دقیقه سرخ کنید (با حرارت زیاد) و هر موقع احساس کردید داره میسوزه، یه چیکه آبجوش به اون اضافه کنید.
۱ لیتر آب جوش اضافه کنید و در قابلمه رو ببندید. ۴۵ دقیقه با زودپز، ۲ ساعت با قابلمه معمولی(با حرارت کم).
تو این مدت، ۶ تا گوجه رو پوره کنید، سرخ کنید و ۱۰ دقیقه بعد حدود ۲ لیوان بامیه و ۱/۵ قاشق چای‌خوری نمک رو اضافه کنید.
اجازه بدید خوب و با حرارت کم حرارت ببینه.
بعد از مدتی که پخت گوشت تموم شد، بامیه و گوجه رو به اون اضافه کنید.
پخت بعدی، ۲۵ دقیقه با قابلمه معمولی و ۱۰ دقیقه با زودپز. بعد از اون خورشت آماده شده. با کته سرو کنید و نوش جون کنید.

[@jonsonhampton2490]

عالیه خورشت بامیه غذای مورد علاقه منه .ممنون🌹🙏❤🌿👌

[@mandana8699]

ممنون از آموزشی که دادین بسیار عالی و آموزنده بود

[@aramnikkhah9373]

من توصیه میکنم یک قاشق چایخوری دارچین نیم ساعت قبل از سرو به خورشت اضافه کنید فوق العاده میشه.
سپاس آقای نواب، خسته نباشید و موفق باشید❤❤❤❤❤❤❤

[@paryafeaili8474]

بامیه مرغوب کوچیک و سبز کمرنگ هستش ، ته بامیه باید حتما جدا شده که غلظتشو به خورشت بده ، گوشت این خورشت استخونی باشه معرکه میشه ، چون خورشت بامیه خور قهاری هستم این نکات رو گفتم😃🌹

[@nahidavarini3721]

مثل همیشه عالی بود تمنا دارم با گوشت بوقلمون آموزش داشته باشید ممنونم

[@user-kp4me4go5u]

درود بر شما .من خورش آلو اسفناج رو خیلی دوست دارم.

[@corpse8879]

سلام عالی بود

[@samiehebrahimi8511]

خیلی خوبه و خوشمزه ،،عالی عالی

[@user-xz1jr9vi3y]

در جنوب ایران بیشتر از عصاره تمبر هندی برای چاشنی خورشت بامیه استفاده می کنند.حتما انرا هم امتحان کنید خوشمزه میشه.

[@mahinmemar9565]

عالى 👏👏

[@MaryamChalabi-ey5vi]

ممنون استادجان عالیه❤

[@F_KH]

خیلی خیلی ممنون🙏🏼

[@user-cd2gb3dd4k]

یکی از غذاهای مورد علاقه من هست دستتون درد نکنه 🙏🏼❤️

[@shararehkoochak4461]

تمام‌ رسپی ها عالی 😍😋

[@zahrafateminasab1393]

مثل همیشه عالی بود❤🙏

[@nargesmofidi3096]

عالی بود،ممنون

[@saloumenozad805]

شما بینظیرید♥️

[@shahindehdashti3854]

من خورش بامیه را مثل شما درست میکنم با این تفاوت که برای چاشنی خورش از غوره استفاده میکنم خیلی عالیه

[@maryamshams5122]

آره واقعا با غوره یه مزه‌ی بهشتی پیدا می‌کنه 👍🌹

[@imsherylady]

به به😍

[@sarajafari8280]

عالی بود نواب عزیز ❤❤

[@shahnazkhaledian4702]

تو بی نظیری نواب جان

[@user-id2pu1ws5o]

درود🍀 بسیار عالی👏👏👏

[@rose7555]

Thank you for another great recipe! ❤️✌️

[@shahramnoroozi5330]

درود، خورش بادمجان ساده، سپاس

[@masoumehjetter113]

درود بر نواب خوش سلیقه عزیز

[@F_KH]

عالیه عالی😋😋😋😋

[@Farah-Tahir]

باميه دوست ندارم ولی حتما امتحان می کنم 😊 ممنون همزبان 🙏

[@touranhamidzadehtouranhami1048]

سلام جناب نواب عزیز ،ممنون از زحماتتون 🌹فقط یه پیشنهاد ،فکر میکنم اول سر بامیه ها رو بزنیم و کمی تفت بدیم خوشمزه تر میشه،لعاب عالی هم میده ،من امروز درست کردم و بسیار هم خوشمزه شد ،جای دوستان عزیز خالی بود 🌹🙏

[@fatomehmomenzadeh4151]

عالی عالی ❤❤❤❤❤

[@samiraturkamani2902]

عاااالی بازم خورشت بزار

[@mahtab746]

آخ جوووون بامیه😊

[@nellylangroudi]

منم به همين روش بدون رب گوجه درست كردم !!!! واااااي فوق العاده شد !!!! ممنونم 🙏🥰

[@fatemehdvl9477]

درود
خسته نباشید خیلی عالی بود، خوش رنگ و لعابدار.....
خورشت قلیه ماهی اگه ممکنه آموزش بدین ممنون میشم.

[@vina506]

I love this

[@mkh4498]

خیلی ممنون که خورش بامیه رو تو زودپز آموزش دادین 😍✨ببارم ماهیچه و فسنجون رو تو زودپز آموزش بدید لطفا 🌱

[@ghazalehnavabi5176]

سلام خسته نباشید ممنون میشم انواع سوپ ها رو آموزش بدین🙏

[@alirezayaghchy1734]

خیلی باحال یاد میدی من ماکاانی دیروز درست کردم باحال شد حالا اینم درست میکنم دمت گرم همیشه شاد باشی 3>

[@sorayaafshar7912]

چقدر برنامه‌ات وخودت با حالی خیلی دوستت دارم هر روز ازت بیشتر یاد میگیرم خیلی گلی میدونی هم سن پسر منی خیلی دوستت دارم

[@ahorabani22]

قرمه سبزی و فسنجون😍😍😍

[@user-eu8ho3uv9v]

مثل هميشه خيلييي عالي بود👌وترشي اون بخاطر گوجه فرنگي هست البته بنظر من

[@user-zw7nn7hr5q]

قیمه خورش مورد علاقمه

[@homadelmoradi4869]

خورشت کرفسی که اموزش دادید درست کردم عالی بود رسپیش مزه واقعی کرفس رو چشیدم بالاخره

[@fatemehnematipour5068]

Great

[@dianaabrahamian1713]

خورش بامیه خوشمزه تریین خورش دنیا ، ولی من مدل حنوبیها که با تمر هندی درست میکنند خوردنم که واقعاااااااا بینظیره

[@aghdasbabakhani360]

درود نواب عزیز، فوق العاده عالی 👌 ترشیش از پوست گوجه هست ، لطفا آموزش بعدی خورش کاری🙏سپاس استاد🙏

[@peymanmirshafiei766]

Thanks

[@safurasinambari-xo9yj]

بسیار سپاسگزارم به خاطر آموزش این خورشت بسیار خوشمزه و اینکه اگر مقداری زعفران هم به برنج و خوزشت اضافه کنید مزهاش عالیتر میشود

[@zoyasanati4516]

استاد حداقل انتهای بامیه ها رو قبل از پختن کوتاه میکردید که بعد از پخت بهتر به نظر بیاد

[@faithdehi6515]

👏👏👏👏👏

[@mehranvaezi6649]

نواب بهتره هميشه تایم ویدئوهات در همین حد باشه❤️🌹

[@Sadaf_eml]

عالی عالی👌🏼🤌🏼خورشت مرغ کاری لطفا❤

[@mahinalizadehilkhchi3659]

عالی بود کارتون .منم الان میرم با فرمول سما بوزم .

[@farnazrostami5302]

👌🏻👌🏻👌🏻

[@mansourehkarimi]

خورشت کرفس مشهدی...

[@shahnazkhaledian4702]

فسنجون

[@F_KH]

خورشت های محلی ایرانی که اسمشونم به گوشمون نرسیده باشع

[@soodabehaskarian3516]

دستت طلا نواب جان. چرا بامیه رو پاک نکردین؟

[@sorushghasemi3282]

دقیقا ما با چاقو گرد کلاهکشو مییریم و یه جوش کوچیک میدیم اگه قرار باشه فریز کنیم و اینکه سیب زمینی ریز میکنیم میریزیم داخلش عالی میشه

[@marjannoora8077]

مگه بامیه پاک کردن داره !!!

[@shigo4664]

کارتون عالی بود جذابیت زیادی داره صحبتاتون - تشکر میکنم - یه نکته رو هم من بابت زحماتتون بابت جبران عرض کنم ، زودپز برای سلامتی غذا ضرر داره و بهتره استفاده نشه ، حرارت و فشار پدره صاب بچه شو درمیاره و این گوشت دیگه برای تغذیه بدن کارایی چندانی نداره

[@mehdishoshtari6363]

نواب جان عاشقم ولی با اورجینالش فاصله داره😊

[@mojilavi6609]

سپاس از این که می‌گین چه نوع‌ گوشتی استفاده می‌کنیید…🙏🙏🙏

[@zohrehakhbari766]

بز قورمه کرمانی

[@taranehMehrvarz-zr5yc]

خیلی منمون

[@fatemenasr2101]

درود استاد و سپاس فراوان🌸
اگه امکان داره خورشت ماست اصفهان رو هم آموزش بدید.

[@mahnooshizadi4920]

اقای ابراهیمی لطفا آموزش مرغ بریان بدهید

[@maryamkoolani-dq9vm]

خورشت خلال کرمانشاه یعنی عاشقش میشین

[@user-nn6uf8le7q]

دست شما درد نکنه. بسیار عالی ولی چرا بامیه را پاک نکردید. چون سر و دم را می‌برند. 😂

[@user-up3dn5wp8n]

سلام خورشته بادمجان

[@F_KH]

ترشی غذا هم بخاطر استفاده از گوجه فرنگی تازه ست

[@__ahooo]

واي مامان جونم خورشت باميه رو با آلو و سيب زميني و چاشني سركه شكر ملس طور درست ميكنه اونجوريم خوشمزه ميشه🤤

[@Shaparak-ho7cw]

سلاام خیلی خوب بود ✌️مرسی .ترشی از پوست گوجه فرنگی میعاید🙃واینکه لطفا خورش ماست

[@mohammadakbari6907]

سلام چیکن کاری سوئدی لطفا اگه درست کنین

[@tahminehlavasani2311]

لطفا در صورت امکان خورشت خلال کرمانشاه، سپاس فراوان

[@aghdasrajabi2682]

مالپه هم میریزیم ،وباگوشت گوسفندی درست میکنیم

[@zahrabehzadpour6823]

نواب جان ...مرسی...بزن تو کار غذای شمالی..نظرت؟؟؟

[@alidelnavaz1216]

نواب جان در آشپزخانه عینک نزن لطفاً.دست و پنجه آت بی بلا با غذاهای قوش مزت خصوصا خورشت قیمه بی نظیره

[@user-up3dn5wp8n]

سلام قلیه ماهی را اموزش،بده

[@mariakhavari6481]

Dear navab next time make green appeal khoresht.

[@mahbubehalipanah657]

خورشت سبزی

[@bahreinisaghar4683]

خورشت مرغ کاری اموزش بدید

[@ali.khajavi4916]

سلام میبخشین گوشت رو نشستین؟

[@taranehMehrvarz-zr5yc]

سلام استاد نواب اسمه من شیرین برای قرسبزی درست کنید

[@mehrnoosh_m9504]

این خیلی عاااالیه فقط سیب زمینی نمیریزید داخلش؟

[@mohsenabdolnabizadeh1670]

سلام خسته نباشید،
دم بامیه را نمیگیرید؟ تمر هندی نمیزنید؟

[@hossemome1109]

میشه از روب استفاده کرد

[@tabbyborman3262]

عزيز من هميشه با رب درست ميكنم و البته خوب رب را تفت بدهيد و اب جوش اضافه كنيد بعد با ميه ها را سرش را بزنيد و بذاريد مثل اقاى نواب بپزه و بقيه هم مثل خودشون درست كنيد من بهش زعفران هم ميزنم كه خيلى طمع خوبى داره و البته در جنوب ايران عصاره تمبر هندى هم ميزنند كه بسيار خوسمزه ميشه.

[@user-vt4jn8um4f]

سلام استاد خوبین میشه چلوماهیچه و چلوگردن درست کنید هرکسی یه جور درست میکنه موندم اصل چلو ماهیچه وچلوگردن چجوریاست و ادویهاش چی باید استفاده بشه

[@vina506]

We made it with sour grapes and tomatoes

[@Danieldarvand]

خورشت قيمه بادمجان لطفًا 😊

[@vahabjafari7409]

خورش کرفس

[@mahnooshizadi4920]

بعد اقای ابراهیمی بامیه ها باید چه میزانی باشه اندازه اش

[@johnyoung3119]

این ابعاد ابعادی هست که من هم خیلی دوست دارم. خورش فسنجان، خورش قرمز گل کلم با رب رو دوست دارم یاد بگیرم. و سوال که چرا لپه نزدید؟ many Thanks

[@F_KH]

منم خوشمزه درست می کنم😋😋😋

[@mahnooshizadi4920]

سلام آقای نواب ابراهیمی فکر کنم نباید لیزی بامیه بگیریم در این روش شما لیزی گرفتید یا اینکه نیاز نبست

[@fahimehshojai7813]

یه سوال استاد
حتما باید ماهیچه گوساله باشه یا گوسفند هم میشه استفاده کرد

[@zohrehnouri7030]

کرفس داداش

[@halegolesorkhy520]

استاد نواب اون ترشی ای که اعلام کردید ،واسه اون ترکیب سمی گوجه است ، تقریبا از زمانی که دارم آشپزی رو با شما دنبال میکنم تو اکثر غذاها جای رب از گوجه استفاده میکنم که به شدت لذیذتر از رب هستش ، به همین دلیل ترشی ای که گوجه ی تازه به غذا میده صد برابر از آبلیمو و چاشنی بهتره ✌🏼

[@saeedgudarzi6033]

خودتم متوجه شدی چی نوشتی ؟

[@corpse8879]

سلام در مورد ترشی های که پروبیوتیک داره بگین

[@user-jx8io5bo6e]

بهش میگه ترکیب سمی بعد میگه تو همه غذاهام استفاده میکنم​@@saeedgudarzi6033

[@azadehbakhtiari1981]

نواب جان من عاشق قرمه سبزی هستم ولی در امریکا تره پیدا نمیکنیم برای قرمه سبزی چه سبزی ای رو برای جایگزین شما پیشنهاد میدین؟

[@negarrzeraatpishe242]

خورش آلوبخارا لطفا 🥲🥲🥲🥲

[@user-ld1hf1wx2q]

استاد ممکن است خورشت‌هایی که تهیه می‌کنید امکان دارد مدل بدون گوشت آن را هم یا بدهید با تشکر

[@AKhajavi]

استاد آبلیمو و رب گوجه را فراموش کردید به آن اضافه کنید.😅

[@ahorabani22]

نواب جان برای لعاب بیشتر خورش بامیه بامیه خشک کن
بعد اسیاب کن
بعد پودر بامیه بزن ب خورشت

[@zohrehakhbari766]

سلام با احترام.خورشت بامیه جنوبی تمبر هندی ترش داره