Rasgos del Ñame Colombiano - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
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- čas přidán 9. 09. 2024
- Twitter @juangangel
Ñame (del fulani, nyami, comer)1 es el nombre dado a un grupo de plantas con tubérculos comestibles del género Dioscorea, principalmente Dioscorea alata y Dioscorea esculenta.
De manera errónea (sobre todo en las Islas Canarias), se utiliza también este nombre para la Colocasia esculenta (que en realidad es un taro, o aro). Este término se utiliza ocasionalmente también para la Oxalis tuberosa, aunque el nombre correcto para esta planta es oca o papa oca (o eventualmente ibia).
El verdadero ñame es una planta trepadora oriunda a las zonas cálidas y húmedas, que se cultiva por su tubérculo comestible desde hace miles de años, sobre todo en África, en Asia del Sur y en las islas del Pacifico. Se prepara de maneras muy variadas, asado, al horno, frito, en puré, sopas y potajes o ahumado. Se puede emplear también como ingrediente de algunos postres. Es el alimento principal de ciertos pueblos, tales como los Igbo de Nigeria.
La principal producción de ñame se localiza en África del Oeste. Los tubérculos de algunas variedades se pueden almacenar durante más de seis meses sin refrigeración, lo que les hace muy valiosos para la población local.
El tubérculo puede alcanzar 1,5 metros y pesar hasta 70 kilogramos con un diámetro de casi 15 centímetros. Su piel es áspera y de color marrón a gris rosado, difícil de pelar, aunque la cocción facilita esta etapa. El interior es de color blanco y rico en almidón.
Fuente
es.wikipedia.o...
Juan Gonzalo Angel Restrepo
www.tvagro.tv
Hola amigos yo compre un name que dice que es de Colombia se veia muy bonito y maziso o firme y al pelarlo es de color chocolate claro, 3 semanas despues compre de nuevo en otro lugar y igual me salio malo, igual desidi cocinarlo en agua con sal no se ablando y no tenia buen sabor, Yo habia comprado anteriormente y me habia salido muy blanquito y delicioso.
Ñame es un estilo de vida
El ñame no es lo mismo que la yuca ?
@@javier9545 el ñame es ñamee
Nuestro ñame Colombiano es el mejor del mundo.
La malanga es el mismo ñame
hay muchos tipos de ñiame ok en puerto Rico hay de Guinea de palo de Lila de agua y amarillo ok
Puede ser papas
Ñameee hola soy un ñameeeeeee y me pueden ver en el canal de melu
Que es mejor Ñame o Yuca dos tubérculos que emanan de la tierra
ñame ñame?
Ñamee
Felicidadesss Colombia
Como conosco el tuberculo en colombia q nombre tiene
¿El ñame es la misma malanga?
Yo vengo por melu
x2
@@-oo9800 me encanta ñame
@@itzlinnpande2816 xd
@@-oo9800 más la película y la ñamedad
@@itzlinnpande2816 chi uwu
Ñameeeeeehhhhhhh
Amigos felicitaciones por favor me pueden decir cómo se conoce al ñame en Ecuador?
Yo creo q es malanga 🤔🤔
Si no es yuca ni camote puede ser zanahoria blanca. Acá en ecuador ahy también una q le dicen papa china pero esa creo q es otra. Si no no se cual será ñame?
Y cuales son los rasgos ???? Mas parece promocion a los cultivadores.
Japón se hunde, boom!
Donde puedo conseguir malanga en colombia creo q es el misml ñame nesecito un teléfono
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La malanga es parecido, pero no es lo mismo, a mi me gusta más el ñame y lo consigues en la costa caribe colombiana.
Me gusta más que la papas
Georgi Leonardo tiene más propiedades que la papa y la yuca.
Sancocho de pescado con yuca, ñame y plátano 🤤
jajaj ñame
Se conoce como yuca ? O es de la misma familia ?
No amiga Elsa. La planta de la yuca es como una vara alta de 2 metros, de color marrón claro medio amarillenta, del color de la yuca cuando está seca y limpia, y tiene pocas ramas parecidas a las de la papaya o lechosa, y la forma del tuberculo es muy parecido al de la zanahoria, sólo que puede alcanzar grandes tamaños pudiendo pesar hasta 2 kilos, y hasta 4 kilos uno sólo, ya que posee varios, mayormente 2 o 3, por cada planta.
@@zuleymarodriguezdesalazar2885 ?como se planta yuca?
El ñame es la misma yuca o la arracacha???
No, son diferentes
Nooo jamás.
No, para nada son totalmente diferentes
No!! Son distintos tubérculos
Es lo mismo que malanga?
Angie Milena Estévez vargas no Algo differente
Saved and sanctified no es tannnn diferente, es lo que más se le parece de otra región, así es como lo conocen en Puerto Rico. A comparación de la yuca o el camote que eso sí es diferente, es lo que más se le asemeja al ñame sin ser lo mismo.
No tiene nada que ver, son de África y son enormes, parece un pedazo de rama de árbol, la piel es muy rústica y áspera y por dentro el producto es color crema o beich y un poco dulce, por curiosidad compré y está muy rico. Cuesta 4 dólares el kilo.
Q se conoce como camote ?
Narcisa Mora batata
Nooooooo
Nooo para nada, ni siquiera son de la misma familia. El camote es más como una papa dulce, la de los norteamericanos.
No tiene nada que ver con el camote, es un tubérculo de África, es enorme he visto en el mercado el tamaño de 50 centímetros y de ancho unos 20 centímetros, ahora mismo estoy comprando y el kilo cuesta 3 60 euros algo más de 4 dolares, esto es aquí en España, nos gusta hacemos batidos, pan y frito con carnes.
@@PIROMIX les falta el mote de ñame y queso
¿Ñame de Cordoba? Pfff 🙄 De pronto porque a los productores del canal les quedaba más cerca.
Pero el mejor ñame es el de Bolívar
.Estos se desarrollan en Guamo, Bolívar, y en Chinú, Córdoba para exportación ( los demás cultivos son de manera tradicional en pan coger o rosas ) en los montes de maria
jajajaja eso que importa, lo que si es curioso es como el name fue traido de africa. por los exclavos africanos que lo trajeron al pais consigo! el echo de que tengamos esto en Colombia es gracias a nuestros antepasados africanos
s*
@@mariacelis9278 sí los mismos que llegaban a Cartagena, por eso bolivar es alto productor del ñame
que es ñame
Bairon rafael Lopez Es un tuberculo como la papa o la yuca .
Ese como lo comen
Tu si eres ñame, por no saber que es ñame.
Ñame es un estilo de vida
@@atua3870 qué beneficios nos proporciona el ñame
.
A mí me pasa eso a mí no me importa esto todos díganme a mixoevsoevejxd