طريقة الدبيازة الحجازية من الألف إلي الياء تعالي معايا وشوفي الطريقة وسر نجاحها 😋😋😋
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- المقادير
لكل لفة قمر الدين من ٢ ونص الى ٣ كأس ماء
البهارات هيل قرفة قرنفل خولنجان صحيحة
المكسرات حسب الرغبة الكمية والنوع
الفواكهه المجففة حسب الرغبة الكمية والنوع
زيت او سمن للتحمير
٣ إلى ٤ ملاعق سكر
انا سويتها معاك قبل سنتين ايام الحجر طلعت لذيذة واطعم من اللي نشتريها من المحلات تسلم يدينك الحلوة
كثير من اكلتنا الحجازيه جاتنا مع الحجاج وسارت من اكلتنا اللي اتشهرت فيها منطقه الحجاز وحتى بعض التطريز اضفناه على تطريزنا وبعض الكلمات من بعض الدول زي الاتراك
كلام مبطن 😂 يعني ثقافتنا جايه من الاتراك
@@user-rp6xf6dj7zجات من كل مكان زمان يادوب نحصل تمره
ياحبايبي يابناتنا كل ابداعهم وطبخهم بعد سنوات
بيقولون انه من بلاد برا
اي اكلات من مكة والمدينة ليست لنا انما منسوبة لغيرنا 😂
جزاك الله خيرا 🌸 فتحت مقطعك العيد اللي فات وسويتها معاكِ لأول مرة وطلعت ممتازة الله يعطيكِ العافية 💝
نفس الشئ الله يجزاها خير عملتها العام الماضي وطلعت لذيذة
رووووعه تسلم يدك وطريقتها سهله وبسيطه بدون عقد
صراحه خلوقه واسلوبك جمييل في توصيل المعلومه الله يكتب اجرك
دبيازتنا اهل المدينه احلى شيء بفطور العيد نجمه الفطور
ماشاء الله تبارك الله حبيت لطافتك و شرحك الواضح👍🏽 الله يجزاك خير❤️
ماشاءالله طريقتك مية مية وأسلوبك في الشرح جيد وواضح تسلمي
ما شاء الله. تسلم ايدك.
جزيت خيرا مره حلو اول مره اشوفها
ممتازه الله يعطيكي العافيه وكل عام وانتو بخير كانت الوالده رحمة الله عليها دايما كل عيد تسويها وتزيد القلاده والكاجو والصنوبر وبالسمنه الفارم وزيت وكل عاام وانتو بخير ياارب
ماشاءالله عليك شرح واضح وكافي👍👍👍 تسلم الأيادي
مشاء الله شرح سهل ومتتع
ثلاث سنوات افتح واسويها لذيييييذه تسلم يدك
جزاك الله خير
تسلم الأيادي يعسل ويعطيك العافيه فتحتي نفسنا عليها وروحت اشتريت الأغراض وبسويها لبكره وكل عام وانتم بخير تستاهلي الف لايك واشتراك
شكلك فنانه في عمل الدبيازه ونفسي الاقي زي ونفس دبيازتك في المحلات
سقى الله الحجاز وساكنيه *** و سقى كل ساقية ومغنى... كل عام وانتم بخير.
وانت بخير وصحه وسلامه مشكور فرحتني يا الغالي 🤍🤍
تسلم ايدك وعيدك مبارك.
اطعم أكلة 😍
الله الله تسلم ايدك
نفسي فيها 😭
يعطيك الف عافيه 👍
يسلم يدك ان أسويها مثل حقتك. 😘😘😘😘
يا ريم الحجاز تسلم إيدك وانتي فوق الرأس
اثبتي حجازيتك بلهجتك والقعقع ( عين الجمل)
ترى الصنوبر وسن العجوز تزيد فيها لذ ه
والنفس الحلوة في الطبخ تاكلك احلي
تحياتي ابن حارة المظلوم
شغل نظيف ماشاء الله...
بالهنا والعافية انشاءالله وتسلم يدك يا استاذة ريم على هذا المجهود الكبير وجزاك الله خيرا يقولو اللي تاكل في العيد دبيازة تصير استاذه اختك من المدينة المنورة وشكراً لك
تسلم يدك .. ناوية اسويها ان شاء الله❤️❤️❤️
سريتي الدبيازه 😊👉🤣
@@tublui7214 لا والله عمتي سبقتنا سوتها واعطتنا منها 😂😂😂 دي المره خطتي معمول😂😂😂🏃🏻♀️🏃🏻♀️🏃🏻♀️
تسلم يدك والشرح رائع🤍
جزاك الله خير
انا مدينية فعلا نفس طريقة والدتي
ماما تحط مويا ساخنه على القمر الدين وتخلطها في الخلاط وتستعمله مباشره
وتعملها بسمنة مخلوطة بزيت وزيك تقطع التين والمشمش
بس هيا ماتحب تحط عين الجمل تقول مع الوقت يصير لونه غامق ويخرب منظرها
وتحط القلاده لذيذ مره
بس الوالده تضيف سكر بس ماتخليها حاليه كتير فيها شوية حموضة القمر دين
الله يعطيكي العافيه
المكسرات كلها لزيزه معاها
الله يرحم أمي كانت كل سنة تسويهاتحط لكل واحدة فينا برطمان الله يرحمها يا رب
كل عام وانتي بخير
شكلها مشهي
انا اشوح المكسرات والبهارات كلها مع بعض في القدر وبعدين احط عليها القمرالدين والسكر واسيبها على نار هادية الين تعقد
الله يسعدك ويعطيك العافية شكرا ❤️
اول مره اسمع بهاالاكله
من منام وحده سمعت الاسم
والحين اول مره اعرف طريقتها
سويتها لفطور العيد قبل امس
عادي اسويها قبل مو مشكلة
ماشاء الله تبارك الله..ذكرتيني بامي الله يرحمها ...
يسعد قلبك روعه
بالعراق نعملها بإستثناء التين والقمر الدين مانضيفها ونسميها طرشانه
الله يسعدك ويعطيك العافية شكرا وكل عام وانت بخير
تسلم الايادي
وصف جميل
😋🤩😘😍مرررررة شكرا
يعطيك العافية.
تسلم الأيادي 🥇،،، انا اخلي السكركأنه شيره وتعقد مع قمرالدين ومع المكسرات ساعه 🙈🙈🙈🙈واحط مستكه 🇸🇦
ربي يسعدك
يعطيك العافيه وكل عام وانتم بخير اختي الكريمه
بارك الله فيك .. وتسلم ايدك على كل اللي تقديميه .
لو سمحتي نبغي منك طريقه الدقه المكاويه و المدنية .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ، كل عام وأمة محمد صلّ الله عليه وسلم بخير وسلامة ، تسلم يدك ،ينفع لعيد الأضحى
يعطيك العافيه ع الفيديو. بس لاتلعبو في التراث الاصيل الدبيازة اكله هندي ولا الي يكون بس كون انها موجودة في الحجاز لايعني انها اكلة حجازية
اشوف الأتراك اقوياء
شكرا
❤السلام عليكم جزاك الله خير
بسأل ممكن أضيف عسل بدل السكر ارجو رد
لا
ممكن اعرف كيف اخلي قمر الدين فاتح ما يغمق
الدبيازة التركية لذيذة جدا 😍
عادي اسويها قبل العيد
حقت الاتراك يقولون حلوه بس ماشفناهااا بس مكة والحجاز مشهورين بدبيازة❤️🤲
نفس طريقتي بس اجرش المكسرات خشن عشان اكلها با العيش
عيد سعيد على كل المسلمين،،ومن العايدين
انا اول مره راح اسوي الدبيازه بس سؤال وش افضل نوع او اسمه من القمر الدين ؟
كد ما تبغي الي يكفيني لا تكون خفيفه ولا مره تقيله وسط
ممكن بدون سكرافضل بكثير
من بث راكاانوو
بليز لمرضى السكر نبي بدون سكر
ماشاء الله طريقه سهله وجميله ومبسطه ..ممكن اضافه الصنوبر؟؟
أكيد فستق وصنوبر. والبهار لازم نحط البسباسة. نبتة ناشفة من عند العطار بتعطي فرق كبير في الطعم هذا سر المهنة
كثير ما يحطوها بس أهل اول كانو يستخدموها
Faisal Hajib تقصد القلاده
الا زي البلح
@@azazaz6384 ايوة
اهم شىء عين الجمل لا يستخدم عشان مايسود لونها
بالعكس لذيذ معاها
انا شفت مقاطعک وشرحک مره تمام مشاء بس انا زعلانه علیک مشاهداتک قلیله ابغاکی تکتبی العنوان بالانجلیزی بعد وسوی لک هاشتاقات وربنا ویوفقک ان شاء الله تقری تعلیقی لک فتره مانزلتی کملی مشوارک
تنحفظ في الثلاجه؟
جزاك الله خيرا .. النار تكون متوسطه ؟
ايوا لازم تحميص المكسرات على نار متوسطه عشان ما تنحرق
بيش ميم مشكورة
هل الدبيازة تتعمل بدون سكر؟؟ لاني ذقتها مره حلاها زايد
لا فيها سكر
لا تضيف سكر يكفي حلا قمر الدين
@@mahaali3751 تسلمين 👍🏻
اسمها عنا خشاف
كم لفه قمر الدين حطيتي
لو سمحتي لازم سكر مش كافية حلي قمر الدين بيطلع حالي كثير
لازم السكر لان قمر الدين يكون فيه حموضه
ياريتك غسلتي قمر الدين من الزيت الي عليه لان احياناً يجي ريحته زيت
الدبيازةالجحازي يلزمها كمان القلادة،الصنوبر
صوتك مو غريب على 🤔🤔
ماتنفع لاصحاب الداايت مليانه سكر وسعرات حراريه
بس مفيده جدا جدا
ممممممم
الدبيازة اكلة اعجمية مهاجرة ماهي عربية اصلا
بس شكرا عموما على الطريقة
هاتي المقادم
اول مره اسمع عنها
يارب تشيلو الهيل والقرفه والخولنجان عشان لا ناكلها بالغلط صعببب نخرجها بعدين
😂 عادي احنا نحط قرفة وهيل مطحون ناعم ما يبان بس طعمه حلو هي حطته لسا صحيحة 🙂
نبي
الوافدين عندهم اصرار ان هاذي أكلة من بلادهم،
مكه والمدينه المنوره وجده بلد الحضاراة.
استحي هذي اكله موجوده عندنا من زمان هذي ثقافات تنصهر على بعضها وتختلف الطرق
عطيني اثبات انها انصهرت واختلفت الطرق ولا دولة تسويها
مايعجبني الحلو كفطور
الله يكرم النعمه 😖بالعافيه ع اللي يحبوها
تاكلونها بملعقه ولا بخبز !
بملعقة وناس تحبها بخبز
كيف اهل الحجاز الي ياكلونها ؟؟؟ حقين مكه وجده هم الي ياكلونها ولا يعتبرون حجازيين
صح هاذي اكله دخيله علينا
اهل مكة و جدة ماصارو حجازيين
امااال اايه
@@liy-966 انت مصري وش دراك بأهل الحجاز
اضافرك ليش ماتقصينة كيف تسوين الاكل بهالاضافر 🤮
الدبيازة ليست حجازية بل من الحلويات اللي أتت مع الحجاج الذين فضلوا البقاء بمكة واستوطنوا فيها ومنها انتشرت ع انها حجازية وهذا خطأ
غير صحيح الدبيازه ليست موجودة الا بمكة واذا قصدك على الخشاف المصرية فهيا مختلفة بالمكونات .. الدبيازه حجازية
@@jank5839 لا مو حجازية أصلها من سوريا او تركيا
sunds Alhmdan مافي حاجة اسمها اصلها من سوريا وتركيا .. ياتكون رجال وتثبت ايش اسمها ونشوف نبحث عنها نفسها او لا ولا تسكت ولا تسوي ضجة .. زوووووبد .. حجازية وخاصة باهل مكة تحديدا وحتى جدة والمدينة
@@jank5839
وانت ليش تتضايق لما نقول الصدق ونقول انها غير حجازية، حنا ما نسرق اكلات الشعوب وننسبها لنا كوني مكية حجازية أوضح لك ولغيرك انها وافدة اتت مع الحجاج الذين استوطنوا مكة وكلام الامير سلطان بن سلمان لوزير حارجية البحرين والشخص المعلم للدبيازة شوف الفيديو
czcams.com/video/QgTQsfP2e7Y/video.html
@@user-oe3ck9vb9v هي من أكلات غرب السعودية المحلية. عن أي شعوب تتحدث؟ الدبيازة ليست موجودة فأي منطقة بالعالم الا في غرب السعودية
هذا ليس حجازي هذا طعام تركي عثماني اتى مع الوافدين يجب عدم السطو على الارث الثقافي للشعوب وتزويره طعام اهل الحجاز الاصليين القبائل حتى من قبل عهد الرسول عليه الصلاة والسلام هو اللبن و الاقط والتمر والخبز وغيره من الاطعمه المعروفه مع طبيعة الارض وزرعها وهذا موثق تاريخياً وليس اطعمة الوافد العثماني او بقية الاجانب الحقيقة تذكر فقط وهذا لايغضب او يسيء لإحد الا المدلس الذي لايريد الاعتراف بالحقيقة !
الدبيازة من اكلات منطقة غرب السعودية وليست موجودة في تركيا ولا أي دولة أخرى. لو آتى به العثمانيين والوافدين لكانت موجودة في دولهم. عن أي سطو تتحدث الدبيازة لا توجد في أي بلد آخر غير غرب السعودية! وكلامك غير صحيح
للاسف الجهل اعمى العيون
هههههههههه. اقط وتمر وخبز
انتو تكرهون اهل الحجاز كلشي تهمشونه
حبيبي المناطق الثانيه فيها اشياء كثير دخيله ولا حد فكر فيها
مالقيتو الا اهل مكه و المدينه