Video není dostupné.
Omlouváme se.
Живой дом серия 94 ЦЕСАРКА - ЦАРСКАЯ КУРИЦА
Vložit
- čas přidán 12. 10. 2012
- Свое русское имя цесарки получили от слова "царь", поскольку впервые на Руси эта птица появилась как украшение царского двора. Привезли же их из Африки.
Мясо цесарок содержит меньше воды и жира, чем мясо бройлеров, а по количеству и соотношению незаменимых аминокислот приближается к "идеальной модели", напоминая по вкусу дичь - тетеревов, куропаток и фазанов. Съедобная часть тушки на 9-11 % больше, чем у кур. Кости тонкие и легкие, а масса мышечной ткани, особенно наиболее ценной - белой (грудной), относительно больше, чем у курицы.
Яйца светло-коричневого цвета, несколько мельче куриных (вес - до 50 г), грушевидной формы, с толстой и прочной скорлупой. Белок у них жестче, а желток нежнее, чем у куриных яиц. Яйца цесарок не вызывают аллергии, да и холестерина в них немного. Их можно есть сырыми или вареными всмятку, поскольку толстая и прочная скорлупа защищает их от сальмонеллы. Яйца, полученные от нормально питающихся цесарок, можно бросать с высоты 2-3 м, катать по земле, и скорлупа остается целой. Причем они не теряют свежести и пищевой ценности в течение года, находясь в помещениях с плюсовой температурой воздуха. В связи с этим яйца цесарок нередко используют полярники, морские рыбаки, когда пополнение запасов свежими продуктами затруднено.
Учитывая своеобразие химического состава и высокую питательность яиц цесарок, в частности, насыщенность желтка каротиноидами и витамином А, можно предполагать, что со временем они станут ценным диетическим продуктом питания, особенно для детей.
Цесарки легко переносят суровые зимы с морозами до -50 градусов, поэтому их можно содержать даже в северных районах. Хорошо переносят они и очень высокую температуру, до +40 градусов.
Природа одарила цесарок ценным свойством: они не поражаются лейкозом, болезнью Марека и другими заболеваниями, характерными для домашней птицы.
Также они известны тем, что они истребляют колорадского жука. В принципе, цесарки хорошо поедают любых насекомых, и если летом они содержатся на открытом выгуле, то прокормят себя без особых проблем, а колорадского жука и его личинок "предпочитают" в виду их заметной окраски. Цесарок можно пасти во фруктовом саду и в огороде. К тому же они единственные из отряда куриных не разгребают лапами почву, так что вашим посадкам ничего не грозит.
Выращивал два сезона,бройлерную.Сейчас осталось 15 штук и с нетерпением жду когда будет заказ и я их зарублю.Проблемная птица.По характеру - психи.По мясу нет ничего особенного.На яйцо не держал но понял почему скорлупа очень прочная.С тонкой скорлупой эта птица давно бы вымерла.Все, кому продавал цесарят торопились их зарубить и забыть об этой (царской птице).Возможно они и будут бегать за кузнечиками 5 км. вот только кто будет бегать за ними?
Не похоже на белогрудых, больше похоже на волжская белая...
посадить в неподвижную клетку и в горло заливать кукурузу, это жестоко, а небезобидно(
Также из северной Индии, Бирмы, Банглодеш, да и в Китае они есть. Им земли маловато. Они должны за кузнечиками бегать, до 5 км. за ними бегают. На видео не разглядел, они чисто белые? Как насчет обмена яиц?
"Европа считается Россией (на 4-й минуте)!" О "мозги"промыли журналюге.
👌
23:22 ))))
мужик любит поболтать
hunter С такой красавицей можно и поболтать:)))