【赤と青の彩り豊かな紫陽花の調和】和菓子の紫陽花で梅雨を楽しむ@miyako_salon

千本玉寿軒製の『四葩(よひら)』です
ういろう生地の下から
桃色と青が透けて見えて
紫陽花の焼印が押してあります
四葩とは紫陽花の異名です
紫陽花のガクが4枚集まっている様子から
そのように呼ばれます
『四葩』は夏の季語でもあります
中は白のこし餡で
どちらも柔らかく
優しい甘みです
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