POMODORI RIPIENI DI RISO E POLPETTE🍅RITA CHEF | Un piatto tipico della cucina romana.
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- čas přidán 31. 05. 2018
- #ritachef #Pomodoro
INSTAGRAM / incucinaconritachef
🔎Un piatto unico adatto alla bella stagione. Consigliato!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
4 pomodori da riso
16 polpette di vitello
8 cucchiai colmi di riso
1 kg di patate
50 gr di parmigiano
10 foglie di basilico
olio, sale e pepe qb
INFORNARE A 220° PER 50 MINUTI COPERTI, POI ULTERIORI 25 MINUTI SCOPERTI.
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
4 pomodori da riso
16 polpette di vitello
8 cucchiai colmi di riso
1 kg di patate
50 gr di parmigiano
10 foglie di basilico
olio, sale e pepe qb
INFORNARE A 220° PER 50 MINUTI COPERTI, POI ULTERIORI 25 MINUTI SCOPERTI.
Ottima come tutte le ricette che fai mettendoci tanto amore❤❤❤
Grazie Silvia. Un caro saluto.
Buoni buoni buoni....da provare....grazie chef Rita
grazie a te Zoe
Buongiorno Rita buonissimo questo piatto grazie, complimenti per la spiegazione e la presentazione.
Adriana grazie mille Adriana...❤
Ciao Rita..complimenti x questo bel piatto completo e apetitoso. Grazie x la ricetta.
prego Maria Rita
Una meravigliosa ricetta,che farò presto grazie 😘 bravissima 👏
Mia grazie a te...❤
Ciao Rita questa ricetta facile da realizzare sempre ma specialmente quando siamo in estate nella casa delle vacanze ti ringrazio e la farò spesso anche perché oltre ad essere facile e ‘ buonissima anche fredda❤️
Grazie a te cara Teresa. Sei molto gentile. Un abbraccio con affetto. Buon pomeriggio.
Ricetta meravigliosa da fare assolutamente brava chef 👏👏👏👏👏
grazie mamma Gina....
Un pranzo particolare buono sicuramente adatto per questo periodo estivo brava in tutte le tue ricette ti sequo da tanto
Una braccio da Milano ciao ciao.....
Grazie mille Anna. Un caro abbraccio e buona giornata.
Uno spettacolo questo piatto bravissima
Lina grazie di cuore
Wow che piattooooo!!sei grande Rita😘
Bellissima idea, grazie!
Grazie a te Daniela. Buon pomeriggio.
Complimenti chef,sempre brava
Grazie mille Gino
Ricetta riuscita pomodori buonissimi ho soltanto fatto patate e pomodori
Complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻10 lode
Grazie mille Anna mi fa davvero tanto piacere! Buonanotte e a presto
Devono essere buonissimi...brava Rita, dai sempre e solo ottime ricette grazie
Grazie dei complimenti Alberta. Un caro saluto e buon pomeriggio.
Ciao Rita, ti seguo da poco ma le tue ricette sono favolose😚😚😊😊brava!!!!!!!
ti ringrazio di cuore Anna
Wowwwwwwwwww super ricetta 👍👍👍 Grazie super Rita 💖💖💖
grazie a te Romina
Pomodori con riso..piatto tipico della cucina romana, io in estate li faccio spessissimo..proprio come li fai ma senza parmigiano e con uno spicchio d'aglio nel ripieno..ci piacciono tantissimo e ho la fortuna di avere i miei profumatissimi pomodori dell'orto..la prossima volta proverò ad aggiungere le polpettine ma secondo me sono buonissimi anche solo con le patate ,un bacio 😘
si Marina, sono ottimi anche solo con le patate... ma io ho voluto proporli come li faceva mia nonna paterna .... questo è un piatto della mia infanzia a cui sono molto legata...un abbraccio .... a presto
Ciao Rita Buonissimiii....ho fatto anche i tuoi peperoni ripieni di riso con patate ...ricette meravigliose. E alla portata di tutti .. grazie ❤️❤️
Grazie mille a te cara
Ma che bontà 👍🏻 sarà sicuramente una leccornia. Dopo il pollo che ho fatto già un paio di volte....sarà il pranzo per domani. Grazie per il tuo appuntamento quotidiano con sempre nuove proposte buone e semplici. Bravissima🤗😘
mi fa davvero piacere che prepari i miei piatti.... grazie a te Annalisa
Ciao Rita bravissima come sempre ...ho fatto ieri questa ricetta ... che dire .. Buonissimiii. Li rifarò ancora sicuramente..😋😋 grazie x la tua precisione ❤️❤️
Grazie mille a te Lucia, mi fa piacere sapere che ti sono piaciuti. Buona serata e a presto
Fantastica Rita e fantastica ricetta!!
Troppo gentile, grazie mille.
Ciao Rita un buonissimo piatto che conosco bene lo si cucina anche a casa mia da sempre solo che noi nel condimento del riso non mettiamo il parmigiano ma aglio ..ma lo proverò in questa versione anche con le polpette un abbraccio bravissima 👍👍👍💕💕💕💕💕💕
Paola si conosco la versione di cui parli.... sono entrambi buone❤
Wow che meraviglia
Grazie mille di cuore Angela!
che meraviglia non vedo l'ora di farle anch'io grazie per le tue belle ricette stupende e buonissime
Grazie Ada, se li farai postami la foto sulla mia nuova pagina fb IN CUCINA CON RITA CHEF... ciao a presto
ok lo farò,grazie
Uhhhhh! Che ricettina sfiziosa 😙👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
grazie cara
Buonissimi Rita fatti stasera 😋ci siamo leccati i baffi grazie
Grazie a te. Il piacere è tutto mio. Buona serata.
Sono flora veramente buono brava hai fatto un bel piatto
Grazie dei complimenti Flora. Un caro abbraccio e buona giornata.
buonissimo ho già la colina in bocca lo preparo domenica i mie bambini saranno felicissimi grazie Rita delle buone ricette che bravissimaaaaaaaaa😚
Antonella grazie mille ❤
Grazie Rita sono già all'opera per fare i tuoi pomodori ripieni sicuramente buoni
Ok Anna. Poi, mi farai sapere...
Ma che bella questa, da fare assolutamente!
Grazie del complimento Silvana. Un caro abbraccio.
Ciao Rita ogni tua ricetta si gusta prima con gli occhi sei bravissima. In versione veg non aggiungo la carne ma le cipolle che cotte al forno sono buonissime. Grazie per le tue proposte
Grazie a te Elena. Un caro abbraccio e buon pomeriggio.
Buonissime.. oggi le preparo ! Bravaaa
Grazie mille
Piatto squisito bravissima Rita sempre grande
Grazie dei complimenti Teresa. Un abbraccio e buona giornata.
Ciao Rita fatti oggi il tutto buonissimo è facile da fare, suggerisco due pomodori a testa. I miei complimenti
Si anche io preparo sempre 2 pomodori a testa, vanno giù soli! Un caro saluto Bobo...grazie mille!
Grazie
Ciao Rita lo farò oggi . E bella ricetta in tavolo di Ramadan grazie chef
Un grande abbraccio 😘 Iman
Iman...sarà ottima...❤❤❤
Sempre like👍👍 nostra bellissima Chef
lhoucine grazie mille
Ciao Rita, volevo ringraziarti per questa ricetta. L'ho fatta:un successone!!!
Rosa mi fa davvero piacere...
complimenti questa ricetta è da fare ,grazie Rita che ci tramandi la ricetta che faceva tua nonna ,adoro questo piatto unico
grazie mille, patrizia
Questa sera ho fatto la mia ultima pizza e le mie pagnottelle con frutta secca e ritornerò ad usare il forno a fine estate ma questa tua ricetta la farò sicuramente ! Dev'essere un piatto favoloso !....anche questo !! Grazie Rita sei bravissima e precisa !!
Grazie a te cara Luciana. Un abbraccio e buonanotte.
il
Che spettacolo di.piatto....come si dice a Roma. ......da paura!!! Adoro i pomodori con il riso......un bacione sempre bravissima
se sei romano, come me, non puoi non amare queato piatto della nostra tradizione.....grazie mille Massimo
Ma a Roma non si fanno così!...e poi i pomodori una volta aperti e levata la polpa si mette il sale all'interno e poi si capovolgono.. un'altra cosa è mettere l'aglio..che c'entra il parmigiano!!! Quelle che fai tu non sono ASSOLUTAMENTE Romane 👎
Sei fantastica👏👏👏👏👏👏👏
Cara Rita il risultato finale della tua ricetta è SPETTACOLARE!!!! La devo testare al.più presto, ciao
Adriana ok.... mi farai sapere tu....❤
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In ritardo, carissima Rita, un applauso a questa golosissima ricetta! Brava, sempre con noi, grazie
grazie Franca
Ciao Rita sei una fonde di idee come nn farle prossima settimana li farò molto pratiche e salutare razzie senpre per le tue idee
Grazie davvero Madonia. Un forte abbraccio e buona serata.
@@RITACHEF come fare il merlluzzo
Ciao Carissima Rita! Sei bravissima come al solito, ma questa volta e' il TOP, hai depinto una tela di"Gauguin alla Rita" complimenti piu' sinceri a te e soprattutto a la tua nonna che Dio la benedica,Grazie!🌺🌻🌹🌷🌟🌟🌟
Grazie dei complimenti Mourad. Un caro saluto e buonanotte.
che meraviglia!!
io non faccio i pomodori ripieni perché non mi piacciono molto ma questa è una ricetta speciale mi ispira e quindi la farò di sicuro.
Grazie mille per i tuoi consigli e le tue ricette 😊
grazie a te Liliana
Quante cose sai fare Rita!!!! Che buon piatto....buon pomeriggio cara😘😘😘😘😘❤❤❤❤❤
Marianna grazie mille ❤
Uaoh! Uaoh!uaoh! Che piatto!
Ciao Rita ottima variante adoro i pomodori al riso che dire semplice divina 😘
sebj anche io ne vado matta.... grazie mille
Ciao Rita una bontà 👍
Grazie mille Maria Pia
Unica chef
Grazie di cuore Vita
Anche questa da provare
Ok Chiara. Poi, mi farai sapere...
Altro che ricettina ... è una super ricetta buonissima da rifare subito anche perché contiene gli alimenti che più amo Riso Pomodoro Patate e Polpette io ho sempre fatto i pomodori ripieni di riso ... ma questa mi piace molto di più grazie Rita un abbraccio 💖💖💖
Maria Rita un abbraccio anche a te e grazie mille ❤
Rita sempre la migliore Grande Like!!!!
Grazie mille 👍
Che delizia cara Rita 👍👍👍❤
Ciao Rita nelle tue mani diventa tutto meraviglioso
Grazie mille Alberto
Ciao Rita grazie per come doni la tua sapienza in cucina. Nel cucinare di tutti i giorni ti aiuti con qualche elettrodomestico? Che so bimby o altre cose?
Ciao Lorena, grazie! Io in cucina uso solo.mixer ad immersione e il robot che vedete nei video...ma solo se necessario, altrimenti preferisco fare tutto a mano! È uno strumento meraviglioso che Dio ci ha dato...non trovi? Ciao cara alla prossima.
Meraviglioso🤩🤩🤩.... Questo è un piatto veramente della tradizione... Fa subito famiglia.... Ti chiedo che riso hai usato???... Grazie per la tua semplicità.... E BUONA DOMENICA 👋👋👋
grazie infinite....io ho usato il parboiled, non c'è bisogno di riso ricco di amido in questa preparazione....
Questi pomodori ripieni sono favolosi 😋mentre li preparavi mi veniva l'acquolina in bocca 👍li mangerei subito subito 😜Rita avevo una richieta da farti se potevi farci una ricetta!!!
Come preparare un gelato anche se in casa non si possiede una gelatiera 👌 se puoi sarebbe un ottima idea da proporre hai nostri ospiti 😘😘😘
ok farò il possibile ok? ciao Pina grazie....
Ciao Rita potrei sapere che tipo di riso usi per i pomodori al forno? Grazie
Io uso il parboiled. Grazie mille
Carissima Rita anche questa è una ricetta super golosa. Vorrei farla e volevo chiederti se è meglio scegliere un tipo specifico di riso e di parate. Grazie mille
Le patate pasta gialla sono perfette, ed il riso in base ai tuoi gusti puoi usare il carnaroli altrimenti se ti piace un parboiled....ciao e grazie mille di cuore
Regali SEMPRE .........Un po di te!Grazie e complimentoni....🤗🤗🤗🤗🤗
garzie mille Ermi... questo è un piatto che mi accompagna sin dall'infanzia
RITA CHEF CHANNEL ricordi più belli!E le trading più VERE..
Si può preparare il ripieno il giorno prima e metterlo in frigo? Grazie
Non ho.mai preparato il.ripieno in anticipo. Se vuoi puoi provare.
Rita ma il riso va messo già cotto ,o crudo ?tutto buono grazie
Crudo, poi cuoce in forno
Ricetta buonissima ma che tipo di riso hai usato complimenti per i tuoi video e sempre bello venderti
ho usato il parboiled.... grazie mille Luciana
OTTIMA PIETANZA ESTIVA...SEMPLICE E GUSTOSA
Grazie
Ho visto la tua ricetta in questo momento , vuol letto i commenti fatti e non posso che concordare pienamente con quanto hanno scritto. Posso solo aggiungere che preparare un piatto della tradizione in questo modo ,, con una presentazione adeguata, denota il tocco del maestro. Tua nonna, guardandoti da lassù, dirà compiaciuta : " Ma guarda un po' la mia bella nipote, come è diventa fa brava!!! Sono proprio orgogliosa di lei." Cara Rita, le famiglie, tornando stanche e affamate dal mare, trovando a casa questo piatto preparato prima di andare in spiaggia, si ricorderà no di te. Ti ringrazio anche a nome loro.
grazie mille Adriana, per aver apprezzato questo mio piatto che mi lega ai ricordi dell'infanzia.... e lo spirito con cui ve lo ho proposto è proprio quello che tu hai recepito..... grazie infinite
Ciao Rita, che fantastico piatto unico, posso chiederti che riso hai usato?
Rosanna ciao, ho usato un parboiled...
ad occhio sembra parboliled....comunque un riso scarso di amidi nel suo interno
esatto Alex.... qui non mi serviva amido
curiosità: i pomodori ripieni di riso "condito" in questo modo in Grecia sono considerati piatto nazionale(con aggiunta di aneto)e prendono nome di GEMISTA(si legge iemistà) che appunto significa Ripieno...tradizionalmente è Il piatto mediterraneo per eccelenza, e, altra curiosità,come le nonne greche hanno insegnato me,vanno cotti alla cieca(coperti come hai fatto tu)ma con cottura a sensazione emotiva....ovvero quando ti senti che è cotto,senza guardare,togli (altro che minutaggio).....ehh le nonne
Grazie, Rita
grazie a te rita sabato prepato le patete sabiate poi ti faccio sepere come so venute e notte a te un abbraccio !!!
Buonanotte a te! A presto
Ciao Rita volevo chiederti il riso lo metti crudo nei pomodori???...si trova in cottura con le patate e polpette??????
Si può usare altro tipo di riso ciao grazie mille
Certo usa il riso che preferisci...
una domanda sul riso... mi hanno detto che va sciacquato per togliere un po'' di amido prima di utilizzarlo... secondo te è necessario farlo? grazie
Ciao Rita mi è sorto un dubbio ma il riso di cuoce ?non resterà crudo? Bellissimo piatto unico e d'estate e l'ideale e pure completo di ortaggi
se segui esattamento ciò che vi ho detto e che ho fatto, otterrai il mio risultato... il riso sarà cotto al ppunto giusto....
che bel piatto ,un po' diverso dal solito, grazie.
Io seguo passo passo le tue ricette e vengono ok😉😀
Spesso le tue preparazioni sono semplici e alla portata di tutti, sai io ho una gastronomia e vorrei portare al banco dei piatti estivi ma con gusto e che richiamano la tradizione siciliana se puoi pubblicare qualche preparazione nuova ... grazie 🙋♀️🤗🤗🌹🌹
Guarda le ultime ricette che ho pubblicato, ci sono i peperoni ripieni di riso, le melanzane ripiene, il rotolo di zucchine e molto altro ...
Deve essere un piatto veramente gustoso
Giuliana si gustoso...saporito e non pesante....
Brava come sempre io ci metto anche il tonno
Saranno ottimi anche i tuoi! Un caro saluto
Çhe bel piatto! Presto lo farò ti sarebbe possibile diri mi le dosi per fare delle ottime polpette classiche saporite? Grazie
certo cara... su 500 gr di carne di vitello, metto 50/60 gr di mollica di pane (pesala asciutta prima di bagnarla) bagnata in acqua o latte e ben strizzata, poi 70 gr di grana, 10 gr di coriandolo macinato, 3 gr di noce moscata, sale e un pò di pepe.... tutto qui!!!! ciao cara
@@RITACHEF cara rita sto giocando col telefono o visto il tuo piatto di pommodori polpette e patate e bellissimo lo faro subito tu sei la prima personna che io scrivo brava
@@patriziabalducci4764 grazie mille Patrizia, mi fa molto piacere!
Rita si può usare il riso integrale?ho un pacco in casa che ha la cottura più di 20 minuti, grazie🌹🌹
Si certo che puoi usarlo Gianna!
Rita a me non sono mai piaciuti e non li ho mai fatti, questi però mi ispirano e mi han fatto gola anche perché la ricetta è di famiglia poi della nonna è il massimo🍅🍅🍅🍅ciao Rita.
sono una vera goduria, credimi Giusy....
RITA CHEF CHANNEL ma infatti la fiducia è una cosa seria baci.
grazie mille
Ciao Rita ma. Il forno statico o ventilato. E che altezza bravissima e semplice per i comuni mortali così dev'essere
Anna Lucia, piano intermedio e modalità ventilata, ciao e grazie
Fatto e riuscito bene. Un po’ troppo lunga la cottura; se si facesse cuocere prima il riso, magari lasciandolo al dente, si potrebbe ridurre il tempo in forno... o cambierebbe il risultato?
potresti scottarlo solo x 10 minuti non di più, non devi rischiare che si scuocia...
Grazie mille per la tua risposta 🤗
incredibile! in Grecia li fanno allo stesso modo, usando l'aneto al posto del basilico.Cuociono tutto in grosse pentole di ghisa con coperchio.Ho sposato un greco, per questo conosco la cucina greca...Bravissima Rita!!
girmarcar1 hai visto? Quante similitudini ci sono..... ciao cara un abbraccio
Buonissime Rita complimenti. Ma quella dose era per 2 persone vero? ha ha ha
Credo proprio di si.... tu che dici Rosario? io direi 2 porzioncine.....
Cara Rita oggi ho fatto il tuo piatto e l ho seguito alla lettera ed è venuto strabuono nelle polpette mettevo sempre il pane nel latte ma oggi l ho messo nell' acqua e sono venute buonissime quei pomodori ripieni sono una bomba e lì abbiamo mangiati a temperatura ambiente davvero grazie Rita ho imparato tante cose grazie mille 💟🌹🌾🌹👍🌼🌼🌼
ROSe LYNd mi fa davvero molto piacere! ❤