우리가 몰랐던 '최고급 서비스'의 숨겨진 이야기! 호텔 직원의 하루 밀착취재 🏨 ㅣ 호텔 연회장 ㅣ 호텔리어 ㅣ 셰프 ㅣ 극한직업 ㅣ
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- ※ 이 영상은 2018년 12월 19일에 방송된 <극한직업 - 연말을 풍성하게 서커스와 호텔>의 일부입니다
즐거운 연말 모임을 위해 분주하게 준비하는 호텔
어느덧 한해의 끝. 연말은 바야흐로 모임의 계절이다. 완벽한 송년회를 위해 사람들이 찾는 곳은 바로 호텔. 그중 서울의 한 호텔은 연이은 모임 예약에 숨 고를 틈 없이 바쁘다. 세팅의 시작은 청결이다. 연회장은 손님의 눈에 가장 먼저 닿는 곳이기에, 호텔리어들은 작은 먼지 하나 허투루 넘어가지 않고 깨끗하게 관리한다. 품격 있고 정성이 깃든 음식을 내놓기 위해 고군분투하는 요리사들도 있다. 주말마다 2,000인분 이상의 요리를 만들어 내기에 온몸에 성한 곳이 없지만, 음식에 만족하는 사람들을 떠올리며 매 순간 최선을 다한다. 호텔리어들은 테이블을 정돈하고 정갈한 음식을 내놓으며 사람들에게 최고의 순간을 선물한다. 모임이 마무리되고 사람들이 자리를 떠나면, 그들의 하루는 다시 시작된다. 테이블을 치우고, 연회장을 청소하며 또 다른 연회를 준비한다. 완벽한 연말 모임을 제공하기 위해 노력하는 이들을 만나보자.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 연말을 풍성하게 서커스와 호텔
✔ 방송 일자 : 2018.12.19
#골라듄다큐 #극한직업 #호텔 #연회장 #행사 #호텔리어 #주방장 #셰프
나도호텔 아르바이트 ㅈㄴ게 댕겼는데
직원들이 알바대해주는거 보고 괜히 5성급호텔이 아니라 생각함
아무리 고객님들 안계시는 백사이드 업무에서도
4성급호텔에서는 야 너 알바
이런호칭들 몇번 들었는데
5성급 호텔에서는 직원들이 저런호칭쓰는걸 못봄..
누구님 아니면 저기요
혹은 일몇번 나와서 진짜 친해지면 직원은 알바한테 이름불러주고 알바는 직원들한테 형 누나 아니면 선배님이라는 호칭쓰는데 진짜 일 효율 ㅈㄴ좋았음..
대단하십니다 ㄷㄷ 혹시 일 난이도는 어떠셨나요?
@@diary2101 파트별로 시급 복장 다 달라서 어떤게 가장 힘들다는 사람마다 달라서요
뷔페
수영장
플라워
하우스키핑
네 파트중에 궁금하신거 알려주시면 답글 달아드릴게요
@@user-hg4vi3jj3u 저는 뷔페가 궁금합니다!
ㄹㅇ 일용직한테도 개친절 얘 나한테 돈빌렸나 생각들정도
저 실습할때는 알바한테 야 일용직 이러던데 서울 강남에 있는 5성급 호텔이였음
20대에 아웃소싱 일용직으로 호텔알바를 한동안 했습니다. 2시간 행사 하기위해 8시간을 세팅 하고 준비 하고 호텔의 화려함만이 아니라 보이지 않는 손길이 많습니다. 30대 되니깐 늙었다고 호텔알바에서 써주지 않아서 그만 하게 되었는데 호텔리어들 정말 최선을 다 합니다
엥? 아웃소싱 50대도 일합니다 뭔소리???
@@insightpark 호텔알바는 나이가 있으면 경쟁력이 떨어지는 거는 사실입니다
@@insightpark 젊은 사람들이 많이 지원을 하면 아무래도 30대 보다는 20대를 선호하긴하죠..
@@kimanc123 도급협력사는 사람없어서 난리라서 나이가 문제가아님
오히려 나이드신분들이 더 장기근무자가 많아서 더 선호함
특히 객실청소
우리나라 호텔은 어딜 가던지 박봉에 일은 힘들고 스트레스도 장난 아님... 대기업 호텔도 대졸 신입이 초봉 4천부터 시작하고 그 외에는 전부 3천 이하에 5년차 10년차 되도 연봉 상승률 최악
엄... 요즘은 다 대졸신입도 인턴, 계약직으로 시작해요.. 3천도 못받는 박봉이죠.. 저도 그런케이스였지라...
대졸신입 초봉 4000만원 이나 주는 호텔 어디인가요?
뭔 ㅋㅋㄱ4천이래
대기업호텔 취업했는데 2600이였
호텔 좋아요!! 직장내 괴롭힘 신고하기도 좋고 실업급여 받기도 좋아요
Sk 호텔 다니는데 초봉 3천 중반임 4천은 대체 어디임?
마지막까지 최선을 다하는 자세...
어딜가나 자기 맡은 일에 최선을 다 하는 모습은 아름답습니다^^
정말 고생하는 직업이죠.. ㅜㅜ
쉬는거 같지도 않고 진짜
고생하십니다😢😢
호텔업9년차 인데.
겨울엔 따뜻하고. 여름엔 시원하고
작업환경 안전하고 이런건 좋습니다
근데 고객한마디에 죽어나지 않음?? ㅋㅋㅋ
호텔이라고 해서 기대하고 봤더니 무슨 연회장이랑 주방쪽만 보여주냐
호텔리어 화이팅입니다 ^^
호텔리어할바에 차라리 백화점이나 대형마트에서 일하는게 나은것같음
호텔 사소한걸로 겁나 쪼으더라ㅋㅋ
힘들어보이네요오..
열심히 일하는 모습이 보기 좋네요
23인데 경력 6년 ㄷㄷㄷㄷㄷ
연회장은 호텔 레스토랑 업장보다도 호텔에 노가다임 배울거 하나도 없음 그저 열심히 노력하는 직원들만 있을뿐
그건잘몰라서하시는말씀입니다 호텔에서연회업무를모르면 다른업장에서도버벅댑니다 호텔연회업무가얼마나중요한지 잘몰라서하시는말씀입니다 힘든거는맞지만 그많큼배울게많아요호텔의꽃은연회장입니다 참고로저는특급호텔연회장에서 퇴직한사람입니다 직원들고생많으시네요
@@user-yq6cd5eq9x 저도 신라호텔에서 30년 전 식음 룸서비스 근무 하면서 연회팀도 간혹 헬퍼 가서 도와주고 그랬습니다.신라호텔 퇴사하고 나서도 특급호텔 W호텔워커힐.해비치호텔도 근무를 했고 지금은 특급호텔에서 프리로 OB팀으로 연회장에서 근무 하고 있습니다.전부 느껴본걸 이야기 하는겁니다.결혼식부터 연말.행사 그리고 유명인사들 행사 연회서비스를 하면서 그렇게 자부심을 느끼시나 보는데 전혀 아닌거 같습니다.새벽부터 출근해서 자정까지 일하는게 비일비재인데 사람에 몸이 온전할까요.전혀 배울것도 없는곳입니다.생존을 위해 열심히 하는것뿐 더도 덜도 아닙니다.
@@user-yq6cd5eq9x저희 아들도 대학에서 추천으로 롯데 호텔에서 인턴 생활 하다 다시 복학 했어요
나름 많은거 배우고 왔다고 하더라구요^^
@@user-yq6cd5eq9x 조리는 모르겠지만 홀은 사실 기술??! 나가서 할게 없어요 서빙하고 옮기고 끝인데...
@@user-xy2nv4ir2e
지루하고 힘든 업무를 매일 반복해서 꾸준히 일할 수 있는 정신과 프로의식을 갖게 되는 것 같아요 아무나 할 수 없는 직업이라고 생각합니다!
막 내 ㅠㅠ ..
일용직한테도 개친절
풍진?
힘들겠다 ㅎㄷㄷ
중구가 시키더냐
저 선배 겁나 못됫네 후배가 개같이 뛰어가서 사왔으면 나같음 시원한 커피라도 밖에서 쏘겠다 안에있는 싸구려 콜라한잔해 ㅇㅈㄹ ㅋㅋ 그만두는 이유가 다 있다 ㅉㅉ
앰생직업
zzz
그렇게 생각하는 니 인생이 더 엠생..
집에서 부모님 등골빼먹는 니보단 훨나은듯 ^^~
직업 까는 마인드..
마인드를 보아하니 절대로 큰 그릇은 물론 어느 직업에서의 팀장급도 못 될 마인드인데 그딴 마인드이면 받아주는 좋은 회사가 있을까?
직업 무시하는건 이재용같은 재벌가도 안하는짓이고, 직업 무시하는 부류들은 어느 직종이든 상위 5%까지 해본적도 없을뿐더러 어중간하게 배우고, 이직이나 퇴사 자주하는 인생 하류층에서 서식하고있는 부류들이던데 그런사람들이 사내에서는 바쁘다는 핑계로 자기개발,자기관리 1도 안할뿐만 아니라 월급루팡짓이나 하고, 본인이 능력이 없고 일못하는것은 생각안하면서 실수하면 반성안하고, 남탓하며 불평불만 ㅈㄴ 많이하고, 뒷담까면서 사내분위기 개박살내는 쓸모없는 부류가 딱 너같은사람이지.
한분야에서 성공하는 사람들은 너같이 직업에대해 무시하지도않고, 불평불만 적고, 바쁜와중에도 시간쪼개어 자기관리를 하는데
너는 평생 어느분야에서건 니 위에있는 상사이건, 밑에있는후임들이건 직장동료한테 고통을 줄 뿐만 아니라 성공을 못할 그릇인것같다.
하급어그로에 왜케끌리노
2014 서울 p호텔