Resep Ketupat Gulai Pakis - UDA AWAL
Vložit
- čas přidán 17. 04. 2023
- Katupek Gulai Paku
________________________________________________________________________________________________
Bagi sahabat semua yang sibuk dan tidak sempat buat bumbu-bumbu untuk memasak, khususnya masakan seperti rendang, gulai cincang, gulai ikan, dan lain sebagainya...
Tenang saja.. Uda sudah buatkan bumbunya untuk sahabat semua!
Bagi yang berminat, silahkan klik link dibawah ini untuk cari tahu bumbu yang dibutuhkan,
PEMBELIAN BUMBU KERING, INSTAN, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
Silahkan klaim ongkir GRATIS :
linktr.ee/uda.awal
Uda Awal Tlp WA - 0822 1709 7676
________________________________________________________________________________________________
BAHAN BUAT KUAH GULAI
UNTUK - 1-2 IKAT PAKIS
UDANG SECUKUP NYA
Santan dari - 1 butir kelapa
Atau - 500gr santan kental
Air putih - 1,5 liter
BUMBU HALUS
Cabe keriting/giling - 80-100gr
Bawang merah - 10 siung
Bawang putih - 3 siung
Merica - 1 sdt
Kemiri - 8 butir
Jahe - 3 cm
Kunyit - 3 cm
Daun kunyit - 1 lembar jika ada
Serai - 1 batang
Asam kandis - 4keping
Kemangi / ruku ruku
Garam - secukup nya
Kaldu bubuk - 2 sdt
Mecin - 2 sdt
SELANJUT NYA
Masak kuah biarkan mendidih
Selama lebih kurang - 10-15 menit
Kemudian masukan daun pakis
Dan tambahkan udang
Masak selama - 10-15 menit,,
Gulai pakis nya siap disajikan,,,
Mudah bukan,,?? Semoga bermanfaat,,!!
--------------------------------------------------------------------
INGGRIS
DELICIOUS PAKU / FRENCH SUGAR
INGREDIENTS FOR SWEET SOURCE
FOR - 1-2 BENSES OF Ferns
THE PRIVATE SHRIMP
Coconut milk from - 1 coconut
Or - 500gr thick coconut milk
Plain water - 1.5 liters
GROUND SPICES
Curly/ground chilies - 80-100gr
Red onion - 10 cloves
Garlic - 3 cloves
Pepper - 1 tsp
Pecan - 8 grains
Ginger - 3 cm
Turmeric - 3 cm
Turmeric leaves - 1 sheet if available
Lemongrass - 1 stalk
Kandis acid - 4 pieces
Salt to taste
Broth powder - 2 tsp
Mecin - 2 tsp
FURTHERMORE
Cook the gravy let it boil
For more or less - 10-15 minutes
Then add fern leaves
And add shrimp
Cook for - 10-15 minutes,,
The fern curry is ready to be served...
Easy isn't it??? Hope it is useful,,!!
Mantaapp uda awal...menu buka puasa sangat nikmat.,
aq sukaaa ketupat gulai paku..lezaaat 👍🏼🤩
Daawal paku itu identiknya,selalulengker rambutjadi memotongnya bagusnya satu².
Ini cara motong teknologi baru,, yg lama sudah nggak pakai lagi,, heheee
Klo dipasar lihat daun paku suka bingung cara memasak nya. Nah sekarang uda masak daun pakis nya wah super mantap jdi mau coba bikin ah trima kasi bnyak dng resep yg super enak dan MANTUULL👍👍👍😍😍😍
Lanjutkan
Maaf uda keceknyo talalu lambek.jd saketek agak mambosankan.capeklah saketek
Waalaikumsalam..
Uda awal,enak sekali kupat gulai daun pakis dengan perpaduan bumbu rempah yang cukup, menjadi kan kuah gulai pakis yg sedap dan lezat saat di santap cocok sekali untuk hari lebaran, Terimakasih share resep dan cara membuat nya,35:22 sukses 👍👍👍
Terimakasih
Trima kasih banyak Uda Awal resep gulai paku nya sangat bermamfaat bagi saya🙏
Ya allah..lihat yutube si uda siang hari .bikin giler udaaa...sipp uda nanti lebaran di bikin mks udaaa ..
Lanjutkan
Hi bang…enak sekali ya😊terima kasih for sharing ❤😊
Sama2
Mantul om 😊👍
Kalau masak nangka saya biasanya mentah langsung di masak..jadi sari nangkanya setelah matang rasanya lebih mengena di banding di rebus terlebih dahulu..jadi sama seperti sayur pakis bagusnya mentah langsung dimasak..rasanya lebih mantap
Lanjutkan
Tapi kasihan ka utk yg punya sakit lambung , krn getah nangkanya bisa memicu asam lambung naik dgn cepat
Terimakasih resep gulai pakunya da.👍
Sama2
Uda awAl..sayur pakisnya dikasih daun duku2 lebih enak lagi..
Terimakasih uda.. sudah berbagi resepnya. Smg menjadi amal uda sebagai pengantar ke surga nanti, aamiin..
Aamiin
Mantap
Masyaallah enak banget kayaknya itu, rindu kampung jadinya
Lanjutkan
Hadir !!! 🤤 enakkk banget uda !
Terima kasih 🤗
Onde uda awal lamak bana katupek gulai pakunyo,smpe air liur awak bagalinang d muluik sukses sllu uda awal.
Lanjutkan
Mantap, terima kasih Uda resepnya 👍🙏
Sama2
Alhamdulillah akhirnya yg ditunggu tunggu resepnya, terima kasih uda awal..semoga berkah selalu uda awal
Aamiin
Naaah.....ini sayur kesukaan saya, ciri khas urang awak. Paku dimakan tapi bukan kuda lumpingkaaan😂
Heheee
Makasih da ,,,,,ini resep yang saya tunggu2
Lanjutkan
Dapat pembelajaran dari resep pembuatan ketupat gulai paku made in Uda Awal... nikmat betul kayaknya... makasih Udaa...
Sama2
Trimakasih resepnya uda maantaap
Sama2
Terima kasih resepnya Da ,,mantaap ,,
Lanjutkan
Mantap. Cocok buat lebaran.
Lanjutkan
Kayaknya enak bgt,nanti di recook Da,trmks resepnya..
Sama2
Mantaaap jdi ingin cepat" hari Rayo uda 😅. Tks sdh berbagi ❤🎉
Lanjutkan
Jadi paham Uda ....
* 1 Butir Kelapa = 1/2 Kg Santan .
* Terima kasih
Lanjutkan
mantab uda...sukses selalu..smg ttp jd org yg ga pelit bagi resep masakan aamiin 😊
Aamiin
Uda nan manyendok awak nan malulua 😁
katupek gulai paku, hidangan lebaran... Maknyus da 😊👍
Heheee
Pengen coba klw di daerah kami pakis murah hrgx
Tak coba bsk buat lebaran tks uda Awal
Lanjutkan
Slalu hadir uda
Lanjutkan
Uihhh..lamak... Manjejeh salero mancaliaknyo.
Heheee
Klo org Jawa kebanyakan g suka ni gulai, tp klo tuk urg awak..uuu mamii..😊
Itu krn blm nyoba
Tak kenal maka tak sayang,, heheee
Bukan daun kemangi tapi daun duku2 biar enak untuk sayur pakisnya..
Resep takeaway kalau kuah kuning limau nipis jika kuah merah asam kandis... terima kasih Tuan Uda Awal
Lanjutkan
Makasih da wal resepnyo, brrti klau Ndk pakai lingkueh ndk mengurangi raso tu dh y da?
Waalaikumsalam,uda..kalau daun kemangi di ganti daun ruku ruku enak jg ya ..da...👍
Enak
Bueklah katupek pitalah yo uda awal , penasaran krn katanya enak banget …
Siaaap,, yg ini coba dulu ya,, juga enak bangat lo,, heheee
Insyaa Allaah klo ado basuo daun pakunyo di pasa … lebaran haji kita coba resep uda awal 😃
Mantap da, takana kampuaang..😂😂
Heheee
Uda...katupek gulai toco lai uda....
Siaaap
Swiss hadir,Om
Lanjutkan
Makasih uda resepnya...di Bandung susah cari pakisnya...😔😔
Pesan online banyak
Assalamualaikum Uda..
Jadi kalau gulai pakis. Santan ny g perlu Pati y Uda ??
👍
Salam sukses urang awak..
Waalaikumsallam wr wb
Istri saya kl buat gulai pakis, sayur pakisnya direbus dulu terpisah stlh matang baru dimasukkan kesantan yg sudah mendidih, agar tak bau mentah...
Ndak masalah
Terima ksh
Sama2
Katupek gulai paku LADO hijau anak padusi awak Suko Bana
Lanjutkan
Uda, resep gulai toco ciek da 😁
Siaaap
I love you uda
Terimakasih
Sedapnya Uda...tapi sayang di tpt sy nggak ada sayur paku...boleh di ganti sayur lainnya.....tq recepnya Uda sangat bermanfaat
Seperti nya tidak ada pengganti nya yg sama,, Tidak ada didaerah kita sekarang bisa pesan di online shop
@@dapurudaawaldi ganti pke daun singkong bsa kyaknya uda wkwkwk
Reques buat kuah mie sop uda
Ditunggu ya 😁
Uda wajahnya glowing😂
Heheee
Woou lamak Bana makan lontong gulai pakih ko cek Awal, panuah semangaik Ang Yo..???
Siaaap
Gulai paku
😁 paku..lunak
Ya,, heheee
Buek resep sarabi kuah ciek da...🙏🙏🙏
Siaaap
Resep ketupat gulai cubadak dong uda Awal
czcams.com/video/DZ-gvUEk7FI/video.html
Uda buat konten bandrek Padang dong
Siaaap
Request yang kuah tauco uda
Siaaap
Udah request ketupat pke nangka muda dan cara bikin ketupatnya
czcams.com/video/DZ-gvUEk7FI/video.html
Mksh udah
Mantep nih, tpi di sini gk ada pakis
Pesan online banyak
Emangnya di semarang ada sayur pakis ya uda
Di tempat kita ada
Kerupuk merahnya mana om
Enak....🤤
Cuma sayang kameraman nya kurang prof...msh mending video2 yg dlu
Nanti sy sampaikan ke kameraman nya ya
Da Awal. Tolong info, tentang santan cair. Ttg cara simpan, cara agar tidak basi
Nanti bikin video nya ya
Walaupun.saya.asli.sunda.tapi.saya.suka.seksli.masakan.padang.
Lanjutkan
Baru tau da kalau gulai paku pakai jeruk nipis...🙏🙏asam kandis ngga pake uda...pake daun kemangi Yo Uda..bukan daun ruku2
Optional itu, awak biasonyo pkai asam kandis
Daun kemangi, ruku2 juga enak
Cabe ny itu optional y uda? Sebaikny diganti apa y?
Selama ini selalu mengikuti Uda awal.. terbersit pertanyaan..? Apakah Uda punya pengalaman bekerja di restoran sebelum nya atau pemilik rumah makan Padang.. karena sangat otentik asli masakan Padang... tolong di jawab Uda kami..?? 🙏👍
Baik,, Singkat cerita,, terinspirasi dari kedua orang tua kali ya,, orang tua kedua nya suka memasak jadi awal nya ikut2 tan lamalama menjadi hobi,, kebetulan orang tua usaha rumah makan kecil2 lan juga,, singkat cerita sy merantau kebandung disitu lah awal mula sy usaha sendiri,, orang tua masih di kampung sy ajaklah merantau kebandung,, dan kebetulan ada teman menawarkan tempat usaha nya mau di oper kontrak di daerah Yogyakarta orang tua memutuskan pindah ke Yogyakarta sy masih di bandung,, pada akhirnya sy pun jalan2 ke Yogyakata dan lanjut kesemarang dan kebetulan juga ada yg lokasi yg cocok untuk usaha rumah makan kami pun memutuskan pindah ke semarang bersama keluarga dan menetap di semarang sampai saat ini,, usaha yg di bandung tepat nya di cimahi, dilanjutkan oleh adik sy yg no 2,, dan sampai sekarang juga masih berjalan,, dibandung sy dari tahun 1994 sampai 2013,, itu sekilas pengalaman kami di usaha rumah makan,, dan sudah banyak juga saudara dan karyawan yg ikut kami sudah buka usaha rumah makan sendiri juga Alhamdulillah,, itu sekilas pengalaman sy di bidang kuliner dan masak memasak,, semoga bermanfaat
@@dapurudaawal terimakasih atas kesediaannya berbagi informasi perjalanan hidupnya.. semoga makin sukses dan sehat selalu..salam dari Bintan..🙏
Pantesan klo bikin sendiri rasanya beda trnyata aq salah bumbunya abis di blender di goreng barus kasih santan
Salah teknis
Waktu makan.. kalo kurang pedas.. pakai sambal apa, uda? Pakai sambal balado, enak kah?
Pakai sambal boleh, tapi ndak usah dikasih bumbu apa2
Kalo nggak ada pakis.. bolehkah diganti buncis, Da..?
Boleh buat kosumsi sendiri
Cocok pake kerupuk jangek??
Betul sekali
Klo dicampur SM gulai cubadak bisa tidak
Bisa juga
Uda kalau dimasak malam takbir, untuk dimakan besok lebaran apakah tahan uda ?
Tidak masalah, tinggal di panaskan saja pagi nya ya
Ebi nya tidak disangrai kah, uda?
Tidak
400gr santan kara.. berarti 2 santan kara yg ukuran besar, ya uda?
Iya 😊betul
Assalamualaikum uda Awal mau tanya cabe gilingnya gak dimasukkin ya?
Pakai rawit ijo
Selamat hari Raya Idul Fitri 1444 semoga Allah menerima segala amal ibadah puasa kita semua.
Aamiin
Katupek gulai paku bos bukan pakis
Waduh.. Bapak ini kebanyakan ceritanya
Itu cara kita untuk me edukasi, harus sampai tuntas supaya yg pratek langsung berhasil tampa gagal
Sy sukaaak penampilan uda Awal. Sdh PAS semuanya ...👍
Mantap
Assalamualaikum Uda..
Jadi kalau gulai pakis. Santan ny g perlu Pati y Uda ??
Mantap
Mantap
Assalamualaikum Uda..
Jadi kalau gulai pakis. Santan ny g perlu Pati y Uda ??
Waalaikumsallam wr wb,, untuk lontong sayur pati nya perlu sedikit