Wir müssen reden!
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- čas přidán 25. 08. 2024
- Hier die Verkaufsliste:
docs.google.co...
Auch der Typ von Clawhammer Supplies hat eiN Video zu dem Thema gemacht: • Why I Quit Drinking an...
Country Cue 1 von Audionautix ist unter der Lizenz Creative Commons Attribution license (creativecommon...) lizenziert.
Interpret: audionautix.com/
Man kann doch weniger trinken und trotzdem weiterhin Hobbybrauer sein.
Ich braue selbst und trinke meist nur am WE 3-4 Bier. Geht auch. 😊
Genau. Ich braue auch Bier selber, saufe aber nicht. Geht auch.Mein Bier trinke ich so gerne, das hat so tolle positive Energien, so das ich keines mehr kaufe. Sowie die Salami die mein Frau selber macht. Ich kaufe nur im Bioladen ein. Mein Schwiegervater ist 85, trinkt täglich Bier und Wein hat nen verkürzten Darm und ist supergesund und findet Bio doof. Also gesund zu sein hat auch mit Einstellung zu tun. Heute war ich joggen, morgen gehe mit meiner Süßen radeln und am Montag ist Muckibude. Am Dienstag ist Jungbiertest meines Bockbieres. es ist schade von einem Extrem ins andere zu stürzen, viele Grüße Alex
Ist ja seine Entscheidung .... kann ich nachvollziehen.
Andere Leute erklären mir nicht, wann ich was und ob ich ganz verzichte oder nur weniger Alkohol trinke.... 😂
Musste mir dieses Video hier gerade noch einmal ansehen, nachdem ich deinen neuen "GrowMeister" YT Channel fand.. Ich weiß ja nicht, was da jetzt die "gesündere" Einstellung ist. Mach auf jeden Fall das, was du für richtig hältst. Ich denke aber, dass es eher das Exszessive ist, was dich in die Lage bringt das Brauen zu hinterfragen und an den Nagel zu hängen.
Wie mit allem: Die Dosis macht das Gift. Ich selbst braue seit 2,5 Jahren mein eigenes Bier. Nicht viel, nur vielleicht 5-10 kleine Sude im Jahr. Trinken tu ich maximal nur am Wochenende und sonst halte ich mich regelmäßig mit Sport fit. Alk ist und bleibt Gift für den Körper das sollte man nicht vergessen.
Ich will nur hoffen, dass wir in 2 Jahren nicht ein Video beim Growmeister finden, der das Hobby an den Nagel hängt weil er, naja, zu viel konsumiert hat.. :)
Herzlichen Glückwunsch, dass Du Dich so gut fühlst.
Schade, dass unsere gemeinsame Zeit endet. Ich habe Dir immer gerne zugeschaut. Ich bin Braumeister und habe in den 60er (also vor 60 Jahren) gelernt. Ich kenne also noch Brauen als Handwerk. In meiner Lehre ging es noch „handfest“ zur Sache. Da wurde auch mehr als der Haustrunk getrunken.
Jetzt, als Rentner, braue ich zu besonderen Anlässen, als Geschenk und ab und zu auch für meinen Stammtisch. Braumeister und „Trinkwunder“ sind eben unterschiedliche Ausbildungen.
Als Heilpraktiker (die Ausbildung habe ich mir, als Rentner gegönnt) und Sohn eines Alkoholikers, weiß ich natürlich um die Wirkung von Alkohol. So, wie mein Vater, werde ich zu 100% nicht enden. Er ist mir ein bleibendes, abschreckenderer Beispiel.
Es gibt Studien, die kommen zu dem Fazit, dass Menschen mit gelegentlichem, mäßigen Alkoholgenuss sogar länger leben, als Antialkoholiker?! Natürlich kommt es immer darauf an, wer die Studie finanziert hat!!! Wenn ich mir, im „Mitteilungsblatt für Brau- und Malzmeister“, die Todesmitteilungen anschaue, stelle ich fest, dass Braumeister selten unter 80 Jahren sterben. Auch bei unseren Braumeistertreffen kommen viele Kollegen, die gut in den 80ern und fit sind. Das ist aber nicht repräsentativ.
Das ist jetzt auch kein Plädoyer für den Suff!!! Nichts liegt mir ferner. Weiß ich doch wie das enden kann! Ich habe, in meiner Berufspraxis, genug Beispiele gesehen, die abschreckend waren. Die Familien, dieser Mitarbeiter, taten mir sehr, sehr leid. Ich habe die Erfahrung selbst gemacht. Deshalb habe ich auch konsequent gehandelt: Entziehungskur oder Entlassung. Meine Linie wurde von der Geschäftsleitung und dem Betriebsrat in einer Betriebsvereinbarung übernommen. Also bitte, keine Fehlinterpretation! Alkohol ist ein Gift (die Dosis macht das Gift) und eine Droge, die süchtig machen kann.
Ich gratuliere Dir zu Deiner Erkenntnis und Deinem Entschluss. Aber ich bedaure, auf Deine Videos verzichten zu müssen. Deine Videos waren immer gut recherchiert und unterhaltsam.
Alles Gute, für Deine Zukunft!
Danke für deine ganzen Videos!!! Hat mir oft weitergeholfen und ich kann es absolut nachvollziehen. Auch wenn man grundsätzlivh nicht viel Alkohol trinkt, durchs bierbrauen wird es definitiv mehr und nicht weniger.
Ich bin selber Triathlet und Trinke super gerne Bier, aber wie du sagst Alkohol hat einen enormen Einfluss auf deine sportliche Leistung, weswegen ich eigentlich nur Alkoholfreies Bier trinke, was ich aber auch mittlerweile eigentlich mega Lecker finde. Fände es mega wenn du Brauvideos zu Alkoholfreien Bieren machen würdest! (Auch wenn ich garnicht weiß ob das als Hobbybrauer überhaupt geht)
Hey - und schön dass Du das Thema Alkohol im Bier so locker thematisierst. Aus diesem Grund habe ich das Heimbrauen gelassen und trinke zuhause überwiegend Alkoholfreies.
Hallo, ich habe vor 2,5 Jahren mit dem Brauen begonnen und viel aus deinen Videos gelernt! Vielen Dank dafür! Davor habe ich längere Zeit sehr wenig Alkohol getrunken und war gesundheitlich deutlich fitter als jetzt. Mittlerweile trinke ich deutlich mehr. Der Hauptreiz für mich beim Brauen ist das Experimentieren und neue Rezepte ausprobieren. Dazu gehört dann auch das zu häufige Genießen des Selbstgebrauten. Mittelfristig werde ich wohl auch eine Lösung mit geringem Konsum finden. Alles Gute für dich und vielen Dank nochmal für deine Videos!
Zuerst einmal dickes Kompliment an dein Vermächtnis an alle Hobbybrauer! Als Radsportler bin ich genau im selben Zwist und respektiere dein Entscheid voll und ganz! Für mich gibts einfach so alle 2 Tage ein Bierchen zum Apéro und that‘s it. Aber da muss jeder seinen Weg finden - chapeau wie du das durchziehst. Viele Grüsse aus der Schweiz
Eigentlich ist es ja nicht "schade", wenn du dir was gutes tust. Habe viel aus deinen Videos gelernt, aber auch ich hatte Zeiten, wo ich mehr Bier getrunken habe als die Woche Tage hat, und das habe ich gemerkt. Vielen Dank und alles Gute!
Hallo Hans, mir steht das Waser in den Augen, für die Zukunft alles gute, ich habe von Dir viel gelernt so dass ich in den letzten 5 Jahren und 50 Suden, mich auch weiterentwickeln konnte. Ich zeihe meinen Hut vor Dir und wie Konsequent Du das durchziehst. Beste Grüße aus der Pfalz (Toskana Deutschlands), alles Gut und Senkrecht bleiben. Peter
Leben ist Veränderung - der Content bleibt uns ja (hoffentlich erhalten) und wenn Du dich besser fühlst - Alles super!
😢 wirklich sehr Schade ich habe mir deine Heimbrauer Videos so gerne angesehen, die meisten sogar öfter als zwei, drei mal. Aber voll und ganz nachvollziehbar und verständlich dein Schritt. Ich wünsche dir alles, alles Gute für die Zukunft und bleib so wie du bist.
Danke auch für deine tollen Videos, aber kein Alkohol ist auch keine Lösung, aber vielleicht sagst dir auch lieber ein gesundes Bier als n Industrie Bier und kommst zurück, alles gute, wir konnten noch viel von dir lernen 👍🍻
Ich werde deine Videos vermissen! 😢Vielen Dank für den tollen Content!
Ich danke dir!
Schade! Gesundheit geht vor klicks.
Trotzdem danke das du mich zu diesem tollen Hobby gebracht hast. Deine Videos waren in einigen Situationen schon sehr hilfreich für mich und sie haben 8mmer Spaß gemacht.
Danke danke danke. Und alles gute
Vielen Dank! Bin mir sicher die fast 80 Videos werden auch in Zukunft noch Hobbybrauern helfen :)
alles gute für die zukunft! danke für die videos, von dir habe ich maßgeblich gelernt und sau sympathisch bist du auch noch. irgendwie ist das gerade wie eine trennung😀 mach doch einfach ein paar mtb-reisevideos oder so.
Starker Schritt, meinen Respekt hast Du! Gehört einiges dazu sich selbst zu hinterfragen und dann auch danach zu handeln!
Ich war noch nie der große Biertrinker, schon allein deswegen weil ich Typ1 Diabetiker bin und Alkohol - vor allem Bier - einen doch nicht unerheblichen Aufwand in der Insulinmedikation bedeutet.
Is jetzt nicht so dass ich Abstinenzler bin, aber ich überlege mir schon sehr genau wann und wieviel ich trinke.
Und trotzdem bin ich nach wie vor begeisterter Hobbybrauer. Mir geht es da weniger um das Endprodukt sondern mehr um den Brauprozess an sich - das macht mir einfach Spass.
...und wenn dann im Sommer beim Grillen sich alle um mein "Eigenbräu" reißen macht mir das nochmal mehr Freude - auch wenn ich selber nur 1 Weißbier und danach 5 Wasser trinke ;)
Egal, Glückwunsch zu Deiner Entscheidung und auch weiterhin viel Spass :)
Krass! Hab mich gewundert, dass länger kein Upload mehr kam aber so ergibt das natürlich Sinn. Kann deine Entscheidung gut nachvollziehen. Ich versuche auch immer mal wieder auf Bier zu verzichten, aber wie auch bei dir fällt mir das schwer durch CZcams etc. Hop Water hilft mir zum Beispiel gut, weniger Alkohol zu mir zu nehmen. Dann halte ich mal die Stellung hier auf CZcams für die deutsche Heimbrauer-Community! 😂
Dir auf jeden Fall alles Gute weiterhin! 🙂
Ja, dir weiter viel Erfolg! :) Hop Water hab ich schon mal probiert, das hat mich leider nicht so wie erwartet abgeholt. Vielleicht probier ich damit noch mal ein bissl rum…
Danke für deine lehrreichen Videos. Alles Gute für die Zukunft. Grüsse aus der Schweiz.
Vielen Dank!
Hey, finde schritt echt gut von dir! Schau dich doch mal um in richtung alkoholfreier/Alkoholarmer natürlicher fermentierter Getränke. Z.B Kombucha, Wasserkefir, Gingerbeer etc. Ich versuche mich neben dem Bier brauen auch daran und probiere immer auch was selbstgemachtes Alkoholfreiesleckeres zum trinken da zu haben (Grade für Mittags und unter der Woche, vor dem Sport, wenn ich halt kein Alkohol trinken will).
Videos zu dem Thema fände ich interessan, gerade mit dem hintergrundwissen aus dem Brauen. Vom Equipement her hat man oft ähnlich ansprüche (vom gären und zapfen etc) und kann prozesse übertragen.
Hab in die Pilzzucht gewechselt, auch sehr interessant
Generell gibt's ja in Sachen fermentation und Co einige interessante Bereiche
Freut mich für dich, dass du das Thema Alkohol glücklich hinter dir gelassen hast.
Wie wäre es denn mit Content zu anderen Dingen, die man alkoholfrei brauen kann? Ich denke da in Richtung selbstgemachte Limonade oder Ähnliches. Keine Ahnung ob das deinem Geschmack entspricht, aber war ein spontaner Gedanke.
Ja, ich hab schon mit "Hopwater" experimentiert aber so richtig holt mich das Thema nicht ab. Mal schauen.
Ich schließe mich den Vorrednern gerne an, persönlich warst Du eigentlich derjenige der mich fast dazu gebracht hat, selbst das Ganze mal zu machen, allerdings leide ich an einer seltenen Nervenerkrankung und diese bringt ein chron. Schmerzsyndrom mit sich. Nach einigen Überlegungen bin ich davon abgekommen, weil ich halt leider oft Schübe erfahre und selbst kleinste Kleinigkeiten mich überfordern. Trotzdem hast Du super tolle Video´s gemacht, die ich mir allesamt immer gerne angeschaut habe. Vielleicht liegt ja genau darin für Dich die Zukunft in CZcams am Ball zu bleiben, ich könnte mir Vorstellen, dass Du im Rahmen einzelner Videos Zuschauerfragen von Anfängern und leicht fortgeschrittenen beantworten kannst, denn Deine Erfahrung, Deine Art anderen Menschen etwas zu vermitteln und deine positive Art, das bleibt Dir und das machst Du wirklich hervorragend. Ich drinke übrigens aufgrund meiner Erkrankung und der Medikamente mittlerweile auch viel weniger Alkohol und man merkt wirklich den Unterschied! Ich würde mich freuen weiterhin von Dir zu hören und bleib bitte am Ball, liebe Grüße aus Hessen!
Herzlichen Dank für deine Videos und die fachlichen Erläuterungen. Als langjähriger Brauer ist der Input immer schön gewesen. Deine Entscheidung finde ist super und ich wünsche dir alles Gute. Auf das Gefühl zu hören und ihm zu folgen ist bewusst gut. Es ergeben sich neue Hobbys, die du vielleicht auch für CZcams entdeckst.
Das ist mir Sicherheit gut für die Gesundheit. Aber sehr schade für deine Zuschauer. Ich hab deine Videos immer sehr, sehr gern geschaut. Hab mich allerdings schon gewundert, warum so lange Nix kam…
Mir geht’s allerdings ähnlich. Ich braue lieber, als dass ich Bier trinke. Bin daher immer sehr froh über „Abnehmer“ und braue nur noch kleine Sude.
Alles Gute Dir!!!
Hey, ich trinke schon länger nicht mehr und habe nun - statt mein Equipment zu verkaufen - angefangen mit der WSL 17 zu experimentieren.
Wünsche dir alles Gute!
Wollt tatsächlich immer mal mit der Hefe experimentieren aber die Biere, die ich damit getrunken habe haben mich leider nicht so wirklich überzeugt 🤷♂️
Danke dir für deine Videos! Ohne dich würde ich jeden Brautag eine neue Hefe kaufen. #Hefestarter
Durch deine Videos habe ich das Brauen und die Prozesse dahinter erst richtig verstanden.
Danke dir!
Hi, hab Interesse an den Brauzutaten!
Wie erreicht man dich? Wohne in der Nähe und hab vielleicht auch noch Interesse an den ein oder anderen Equipment.
Danke!
Schau mal, da müsstest du alles sehen: docs.google.com/spreadsheets/d/14BHR3Pw5dF-TrdxFopbm6a2P3rlhrGYTsxouqzE_Q0Y/
@@089Braumeister hast Email
Vielen Dank für deine vielen tollen Videos. Ich habe jede Menge von dir gelernt und werde sicher auch in Zukunft noch auf das ein oder andere Video zurückgreifen. Ich mochte deine authentische Art sehr gerne - passt also, dass du dir selbst treu bleibst und zu deiner Entscheidung stehst, den Kanal zu schließen. Alles Gute! 👋😢
Alles gute. Schade deine Videos waren immer sehr interessant
Vielen Dank!
Danke für die Zeit und Mühe die du hier reingesteckt hast. 🍻 Alles gute für deine Zukunft.
Hey Moin aus Hamburg.
Vielen lieben Dank für deine bisherigen Beiträge..❤
Ich habe deine Videos immer sehr gerne gesehen, Du bist ein sehr sympathischer Typ, der sehr das mit dem brauen gut rüber gebracht hat und auch von deinen Erfahrungen habe ich schon öfter mal profitiert.. vor allem am Anfang. Ich kann deine Entscheidung nachvollziehen und ich wünsche dir alles gute..hoffentlich sieht man dich ja doch noch ab und zu mal wieder. Schade auch, dass München soweit von mir weg ist , sonst hätte ich dir auch gerne ein paar Zutaten und Utensilien abgekauft.
Beste Grüße aus Hamburg von der Waterkant ⚓🍻🤗
Nette Geste, dass du tschüss sagst. Mach's gut!
Schade, Alles Gute! LG
Ich kann das gut verstehen. Habe ich auch schon mal überlegt. Besten Dank für alles.
Großartiges, mutiges und authentisches Statement! Ich habe Deine Videos sehr geschätzt und als sehr informativ gefunden. Ich freue mich sehr über die Offenheit mit der Du jetzt über Deine Gründe zur Aufgabe Deines Hobbys sprichst.
Vielen Dank....Cheers
Vielen Dank für die vielen spannenden Videos in humorvoll-lockerer Atmosphäre!
Die Entscheidung ist absolut nachvollziehbar und leuchtet ein. Ich kaufe mir meistens alkoholfreies Bier - aus genau den genannten Gründen.
Schön, wenn die Videos auf CZcams erhalten bleiben!
Vielen Dank nochmals!
Liebe Grüsse aus der Schweiz!
Vielen Dank! :) so richtig gutes alkoholfreies Bier hab ich leider noch nicht gefunden :(
Wenn noch nicht probiert: ich finde das Frei-Bier von Störtebeker top!
@@089Braumeisterdas geht mir leider genauso. Ich hab für mich daher so einen "Kompromiss" gefunden, einfach kleine Mengen zu brauen und jedes Bier bewusst zu genießen. Ich habe mich bisher nur einmal ans alkoholfreie brauen gewagt, das hat aber leider vorne und hinten nicht funktioniert. Ich könnte mir vorstellen, dass du in dem Bereich mit deinem Wissen vllt ganz gute Ergebnisse erziehlen kannst - wäre da an entsprechenden Videos interessiert, sofern du dich daran probieren möchtest :)
P.S.: Vielen Dank für all deine bisherigen Videos, sie haben mir einen guten Einstieg in das Hobby gegeben, wofür ich echt dankbar bin. Und umso stärker, das ganze so aufzugeben, da steckt ja auch viel Herzblut drin - vor allem echt super, dass du uns hier so abholst und ehrlich bist. Danke!
Sehr schade, aber ich kann deine Entscheidung verstehen. Danke für die Anregungen, die ich aus deinem Kanal mitgenommen hab; das erfolgreichste war sicher das Saphir-Weizen, das ich auf dein Video hin nach einem leicht abgewandelten Rezept gebraut hab und das als relativ leichtes und fruchtig-frisches Bier immer gut angekommen ist!
Falls du was alkoholfreies versuchst: da kann ich mir durchaus Interesse von vielen vorstellen, weil sicher viele Leute weniger oder gar keinen Alkohol trinken wollen oder könne oder dürfen, ohne ganz auf Bier verzichten zu wollen. Und da gibt es leider sehr wenig Gutes. Meine Freundin hat kürzlich in Prag ein sehr leckeres alkoholfreies NEIPA getrunken; falls es dich interessiert, find ich raus, welches das war.
Liebe Grüße aus der östlichen Diaspora in die Hauptstadt und alles Gute!
Tja Mensch, schade! Schön wars! Tschüss, Hans!
Schade, dass du aufhörst. Aber ich habe natürlich Verständnis. Deine Videos waren toll.
Vielleicht bekommst du ja doch Lust auf alkoholfreies Brauen?
Jedenfalls alles Gute für Dich!😊
Schade das Du aufhörst. Habe viel von Dir gelernt.
Wenn Du eine Malzmühle zum Verkauf hast, melde Dich bei mir.
Hab zu Silvester die gleiche Entscheidung getroffen, und den Abschluss mit einem Bierbad aus dem Restbestand gefeiert.
Leider habe ich unangenehme Krankheitsbilder entwickelt, die zur gleichen Zeit der "Hobbykarriere" aufgetaucht sind. Muss nicht sein, es besteht der Verdacht, dass durch das Malz und Alkohol eine Zöliakie entstanden ist.
Danke für die tolle Zeit, Inspirationen und Videos! Wünsch dir alles Gute für die Zukunft!
Das hat nichts mit dem malz oder alk zu tun es ist die maische die normalerweise gluten enthält was in üblichen getreide in unserer kultur verbreitet ist.. außer du würdest aus reis/mais oder anderem glutenfreien getreide brauen.. habe glutenunverträglichlichkeit seit jahren hat sich durch lange penible abstinenz aber gebessert dass icj schon mal ab und zu wieder was vertrage nur halt nicht mehr dauerhaft..