La Carbonara - Testiamo un metodo differente
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- čas přidán 24. 01. 2022
- Per questa ricetta della carbonara ho scelto delle mezze maniche.
In questo video ho cambiato il metodo di utilizzare le uova.
Al posto di utilizzare soltanto i tuorli ho mescolato un uovo intero e un tuorlo a porzione accompagnato da 40 g di guanciale di Amatrice e 30g di pecorino romano.
Tutto profumato da un bel Pepe nero tritato a mano e tostato in padella.
#carbonara #pasta #Roma
cucinaconsimone.myspreadshop.it - Zábava
Caro Simone, io la carbonara la faccio esattamente come l'hai fatta tu. Per me è il modo corretto per farla. Mi fa tanto piacere vedere che uno cuoco come te ha scelto il modo che ho sempre visto adottare da quando ero ragazzino. Eppoi senti: pe' fa la carbonara ce vole passione perché non è solo un piatto di pasta, ma è un'opera d'arte. FORZA SIMONEEEEE!!!!!!
❤
Io non scherzo ma quando la carbonara me vie bona me vie n'orgasmo
Grande Simone! Hai la capacità di trasmettere l’amore vero per la cucina e soprattutto, cosa non scontata e sempre più rara, hai quella genuinità unica nell’esporlo e condividerlo con tutti noi;
la stessa che puoi ritrovare, ad esempio, in quell’amico di quartiere che rivedi dopo tanto tempo, con il quale sei cresciuto sbucciandoti le ginocchia in bici o consumandoti le scarpe col pallone Tango mezzo rotto a tele scoperte!
Non c’è distanza o tempo che possa dividere l’amore puro e la passione ❤️🔥 !
Non cambiare mai! Un abbraccio grande!
P.S. stasera? Carbonara oh! questo sì che è scontato! 😋
Ti ringrazio davvero per le tue belle parole.
@@CucinaconSimone chi semina la vera passione può raccogliere solo amore ❤️🔥 e ci tenevo col cuore a ritagliarmi qualche minuto per farti arrivare il mio pensiero! ❤️🔥E mmó ti lascio co’ questa: ndó se manduca,che Simone sempre ce conduca!
💚🤍❤️
@@Francesco-ow4ud Ma grazie! TROPPO GENTILE
hai perfettamente ragione, è bello seguirlo.
@@Francesco-ow4ud❤
Avró assistito ad almeno 10 15 video su come preparare la carbonara, ma non si smette mai di imparare! La cottura della pasta dentro la padella con il sugo del guanciale non ci avevo mai pensato! Grazie!!
È sempre un piacere
Grande Simone!!! Sei tra i miei preferiti nello spiegare ricette italiane, semplice, umile, rapido e utile! Un abbraccio!
Grazie di cuore
Bravissimo. Sempre il cuore ci metti in tutto e con la tua umiltà sei di ispirazione x tutti, sto imparando a cucinare grazie a te ed evito di mangiare monnezza fuori, che costa pure! Grazie di cuore
Fatto in casa è sempre meglio
Appena fatta:
Abbiamo eseguito alla lettera con ogni ingrediente.
Risultato:
Il Plus ultra della carbonara!!
Sei il nostro mentore.
💪😉
Mitico Simone! La faccio anch'io allo stesso modo, ed anche abbastanza spesso. Auguri di Buona Pasqua!
Ho pranzato da poco, ma guardarti cucinare e mangiare con tanto gusto quel piatto fantastico mi fa tornare la fame. Complimenti
Grazie mille
Ciao Simone e complimenti per il canale, di solito per le uova uso da sempre questo metodo che anche secondo me è quello che da il giusto equilibrio. Tra poco faro anche nel mio canale la ricetta anche se arrivare al tuo livello per tutte le ricette che hai (tra l’altro buonissime) sarà impossibile. 👏👏👏
Grandissimo Simone!!!👏👏👏👏
Che spettacolo Chef!!!!👏
Bravissimo.......guardandoti tutto diventa facile.
Caro Simone. Grazie al tuo video sono stato in grado, per la prima volta, di fare una carbonara "della signora Maria". Guardo anche altri canali, ma devo dire che nel tuo c'e' quel qualcosa in piu' che trasforma un buon piatto in un gran piatto. Grazie.
Grazie mille 🙏🏻
Grande Simone! Questa si che è una carbonara! Bravissimo e simpaticissimo
Grazie mille
È da poco che ho cominciato a seguirti e le tue ricette sono davvero molto interessanti e buone! Tutto questo naturalmente accompagnato dalla tua simpatia!!🤣 Bravo 🤙🤙
Grazie mille 🙏🏻
Sempre al top maestro!!
Ciao Simone, sono Roberto da ROMA, come dicevano a casa mia un Rosso d'ovo a persona più l'ovo intero pe' la padella......che crema e che ricordi.....sento er profumo e me piacerebbe assaggia.....vengo ad aiutatte a mangia'...... GRAZIEEE sei forte ❤❤❤👍👍👍👏👏👏
Grazie
Vera Cucina complimenti Vera Poesia!
Grazie
Moi qui suis français j adore cette recette, la vraie et l unique celle dont vous nous avez fait profiter, merci de faire vivre vos superbes et délicieuses recettes ! La tradition il n y a que ça de vrai 👍👌 Grand, grand merci
Je suis heureux que vous ayez aimé la recette et d'autres recettes aussi. Vous êtes très gentil et je vous remercie du fond du cœur.
@@CucinaconSimone merci à vous et à votre chaîne 👍👍👍👍
Wow!!!
Love it 🥰🥰🥰 - Thx / Mille Grazie
Thanks to you
caro simone, l'america l'abbiamo inventata noi, 🤣arte e capolavoro, una crescienza, una magia
A Simò , primaa che cominci a parlà io t'ho già messo er "like" !! E.........numme sbajo mai !! Grande !
Grazie bomber!
Ho appena fatto una carbonara che alla fine ci potevi stuccare i buchi nel muro 🤣🤣🤣 e solo ora ho scoperta questo video…tacci mieiii🤣🤣🤣prox volta metterò in pratica seguendo la tua ricetta! Complimenti Simone! La tua carbonara è davvero spettacolare
Grazie mille
Sei chiarissimo è bravissimo!!!
Grazie mille
Sempre il meglio Simone 👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie
SPETTACOLO!!!! Misa che stasera me la faccio una carbonara, tanto per andare a letto contento
Simò me fai ammazzà dalle risate! E poi me piace pure come cucini!
Grazie mille
Bravo Simo dijo n' pò a sti americani che fanno solo americanate appunto...je piacerebbe davvero😂 che spettacolo questa CARBONARAA..oggi invece ho rivisto e quindi preparato pasta burro e parmigiano passo passo con te, che spettacolo, cremosa, con il burro distribuito perfettamente in tutta la pasta😍 una goduria e pure bella bella da vedere
Grazie mille
che grande che sei wow sento il prufumo fino a qua 🍝
Sempre al top 🔝
Se se... E a me me hai fatto veni' na fame!!!!! Grande!!!!!
mi fai ogni volta carbonara buonissima e cremosa, cercherò di replicare
anche le altre.
Che spettacolo !!!😁😁😁😁
Grande Simò..questo secondo me è il miglior metodo per fare la cremina alla carbonara..io la faccio sempre così e viene sempre bene..grazie per le dritte
😉
Questo piatto è la mia specialità 😋😍
Top sei veramente forte. Bravissimo simone
Grazie mille
Grande Simoneeee!!!! ✌️😋😋
Simo meravigliosa da quando ti seguo ho provato alcune delle tue ricette 🤩🤩🤩meravigliose
Grazie mille
Simo' che meraviglia e che fame. Bravooooo.
Grazie
Viva l'arte Carbonara! Grande chef;
Grazie
Sei il migliore ;)
Veramente un piatto famoso appena finito di mangiare con i mie Figli. Grande Simone.
Grande Chef, grazie a tutti i tuoi suggerimenti (uso dell'acqua di cottura, il pepe tostato, etc), anch'io sono diventato "er cuoco de famija" (no chef, eh, solo cuoco ;-))... venendo a questa versione: invece che mettere l'uovo intero o solo il tuorlo, io avevo sempre lasciato un po' di bianco insieme al tuorlo (tirandolo via alla veloce). Direi che il risultato finale è praticamente identico...
Bravo cucciolo :)
Semplicemente Romana ciò!!!!grande
Sei una forza della natura!!!! Oltre che bravo cuoco sei un comico!!! Domani la faccio ai miei ragazzi... Mi raccomando la prossima... Matriciana ok??? Grazie 😜👏👏👏👏❤️
Grazie
Se salta e se esalta !! Cucciolone, ben tornato 😁🤪❤️
Ben trovato
Ciao Simone. Oggi a mezzogiorno ho fatto gli spaghetti con le cipolle senza pomodorini. Buoni !!!!!!
A Simo' con questa carbonara ti sei superato. SPETTACOLARE.
Grazie mille
Un'opera d'arte !
Grazie
oggi ho scoperto un fenomeno! sei troppo forte Simo' DAJEEEE
😄 Grazieeee
Mitico Simone!
Grazie Simone che pensi anche a noi italiani all'estero !!!! spettacolooooooo !!!!!!!!!
Ne faccio parte anche io😄
Grandissimo Simone, sotto tutti gli aspetti! Simpatia, storia e cultura, e capacità, bisogna essere fieri di te, da romano e italiano! Che faticaccia a mangiarla alla fine eh?
😄 Grazie
La classe Nun se discute... Mitico!!!!😁😁😁😁😁
Grande simo me la faccio ora me va proprio...🔝💯
Buon appetito allora
Simone le tue non sono ricette
...sono poesie ❤
Ciao Simo, sei er meio de tutti! Garantito! 👍😋😋😋😘😜
Grazie
Ciao Simone, complimenti per la passione che ci metti e che trasmetti nelle ricette che proponi, le spieghi davvero troppo bene e sei simpaticissimo.. Poi a me Roma e i romani mi piacciono troppo!!! Volevo chiederti una cosa.... quando parli di '' porzione'' a quanti grammi di pasta fai riferimento?
100/120g
Spiegata perfettamente!!! La rifaccio stasera!!! Con la pancetta affumicata fatta in casa! ...Si arrangi chi puo'!🙂
❤
pure la pancetta affumicata fatta in casa. Ma tu ce voi male allora. 😂😂😂
@@sandroglock7156 🤣🤣🤣🤣🤣🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Ahahahaah Minkia idolo 🙌🏻🔝 la stella mettila li……🔝🤟🏻
Magnifique ! Viva simone ❤❤❤
Merci
Una delizia!!!
Veramente complimenti
Grazie
sei un grande Simone.
ti volevo chiedere una cosa sola. il guanciale per tenerlo sempre al top, in frigo lo metti nella pellicola soltanto o li metti dentro una scatola sigillata?
Pellicola messa poi in un contenitore. Ma se lo lasci all'aria aperta è anche meglio
Madonna bona Simo che carbonara mitico un abbraccio forte
Ancora complimenti Simone
Grazie
Simó sei il Dante della carbonara.... DIVINA ❤️🤤
Grazie 😄
Troppo buono Simo
Ciao Simone, sei il re della cucina romana, della carbonara, della matriciana, della gricia, e del cacio e pepe, che ti devo dire..? Sei un grande scheff..! Saluti dall' Umbria.!
Grazie mille
Grandeeeee💪💪💪💪😋😁
Brava🥰🥰🥰👍👍👍👍
Grazie
Di lusso💯
👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 Bravo Simone
Grazie
complimenti, ottima come sempre, qualsiasi versione tu faccia. ma io preferisco quella dove monti l'albume a neve e lo aggiungi alla fine , per formare la cremina. SREPITOSA!!!!!
Grazie di cuore
Grande vecchio lupo 🐺
Semplicemente “ emozionante”
Ciao Simo, un po' polemico oggi, ma sei troppo simpatico!! Grazie!
Ormai seguo solo te, ho accannato tutti gli altri “chef”… numero 1
Grazie mille
Ottimo..grazie mille..sallutti di Dalmazia
TOP simò🤜😋
BRAVO SIMONE …W LA PANCETTA AFFUMICATA…CIAO LORETTA 🌼🌼🌼
❤❤❤
A simo' a procedura che usi e a stessa da mia......me viene sempre na figata😊😊😊😊
👏🏻👏🏻👏🏻
M'hai fatto piegà in due da ridere, quanno hai detto, e come l'hai detto, che la carbonara l'hanno inventata gli amercani. Mitico !!
ho visto un tuo video per la prima volta, bravo mi sono innamorato della passione che metti nel cucinare, d'altronde fra uomini de 'panza 'ci si capisce, ma una domanda ,la panna quando la metti?,......ho nun me menà stavo scherzando 😂😁😋
Ma no quale menare, io sono molto libero sulle scelte in cucina. Vai e divertiti
La sto facendo adesso...🤤🤤🤤
Bella Simo!
A vedere quella pasta che salta mi ha fatto venire la salivazione di un molosso. Però continuo a preferire il solo tuorlo perché, seppur pastorizzato, sapere che c'è l'albume non perfettamente cotto a me "fa sgreis" (come se dice qua a Cuneo😉)
😉
Bravissimo...io la faccio sempre con l'uovo intero ...diventa piu cremosa ancora...
Sei un mito💪💪💪💪💙
Che bella ripresa video, al minuto 11:30, quando c è la padella protagonista che salta la pasta con la colonna sonora più alta. Molto Professional.
Aspetto con ansia la riforma della gricia, visto che un amico s vanta d saperla fare molto bene, oglio smentirlo palesemente con la tua ricetta. 😉
😄 Ma poverino, magari la sa fare veramente. Dagli fiducia al tuo amico
@@CucinaconSimone 😂 è il mio compito di vita smentirlo su ogni cosa😂😂😂😂😂
Ottima, carbonara forever!!! 🤘🏻
Super kucharz ,saluti dal Polonia
Ciao
Bravo questa E' LA VERA CARBONARA👌
Grazie
Mitico
E venuta fame, ora la faccio.
Fatta un'ora fa... Uno spettacolo! L'uso del vino bianco secondo te avrebbe senso in questa particolare ricetta?
Non ha senso secondo me
Se cucini con amore nun po veni' ke bene e bona,bravooooooooo grazie👍👍💛❤
Grazie a te sono diventato il più bravo della famiglia... Preferiscono che cucini io invece di mia nonna😂
E questo è un grandissimo complimento. Bravissimo Vai avanti così
@@CucinaconSimone io ti amo te lo giuro♥️😎
Mago👍🙏✨
Io vivo al estero da qualche anno,ma ragazzi mi manca da morire la cucina italiana
Io vivo all'estero da 25 anni e ti capisco benissimo perché non vado più nei ristoranti. Però si può portare la cucina italiana nelle nostre case
Mai tostato il pepe; lo faro'; tuorlo e uovo intero lo fa Borghese e devo dire lo prrferisco; immaginavo vinceva la carbonara.
.......nun se batte! Tra poco me la cucino; ciao grande Simo; p.s.: MAMMA CHE FAMEEEEEEE
😍😍😍