Սենց ՀԱՄԵՂ ԲՈՐՇ դժվար կերած լինեք /

Բաղադրիչներ
Տավարի եփված միս - 1 կգ.
Տավարի արգանակ - 1,5 լիտր.
Ջուր - 1 լիտր
Տոմատի մածուկ - 1 լիքը ճաշի գդալ
Կաղամբ - 1 գլխի 1/4 մասը
Գազար - 2 հատ միջին
Բազուկ - 1 հատ մեծ
Սոխ - 1 հատ միջին
Կարտոֆիլ - 2 հատ մեծ
Թարմ համեմ - 1/2 կապ
Կարագ - 50 գր.
Բուսայուղ - 50 մլ.լ.
Համեմունքներ
Կարմիր պղպեղ - 1 թ.գ.
Սև պղպեղ - 1/2 թ.գ.
Դափնու տերև - 2 հատ միջին
Աղ - 1 /2 ճ.գ. ըստ ճաշակի
Ингредиенты
Вареная говядина - 1 кг.
Говяжий бульон - 1,5 литра
Вода - 1 литр
Томатная паста - 1 полная столовая ложка
Капуста - 1/4 часть одного кочана
Морковь - 2 шт. средняя
Свекла - 1 шт. большая
Лук репчатый - 1 шт. средний
Картошка - 2 шт. большой
Кинза свежая - 1/2 пучка
Сливочное масло - 50 гр.
Растительное масло - 50 мл.л.
Специи
Красный перец - 1 ч.л.
Черный перец - 1/2 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт. средний
Соль - 1/2 ст.л. по вкусу
#բորշ
#ապուր