korea's amazing fish cake skill 경력 37년! 어묵장인 최신 근황 / korean street food
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- 경기도 안양 중앙시장에 가면 먹을수 있는 수제어묵 - 송일형 수제어묵 명인
1982년 2월부터 어묵을 만들기 시작해서 37년 넘게 어묵만 만드신 장인입니다.
요즘은 시장내에 2호점을 새로 오픈해서 수제자와 함께 어묵을 만들고 계시네요.
location
goo.gl/maps/tA...
----------------------------------------
ETTV (Enjoy Today TV)
Do not sacrifice today for tomorrow!
Right now we have to have enjoy!
e-mail : tak2013@naver.com
![Master of handmade fish cake [Korean Street Food]](http://i.ytimg.com/vi/cdyXHDsIJSI/mqdefault.jpg)
![Master of handmade fish cake [Korean Street Food]](/img/tr.png)
어묵 만드는게 다 그게그거지 하다가
처음에 칼 위에 동그랗게 올리는거부터 지렸다
서하나 ㄹㅇ요 어묵을 잘만들는게 따로있나..? 이생각을 했던 제자신이 부끄러워지네요 ㅠ
순간 너무 영상 잘라내기처럼 동그란게 올라와서 내눈을 의심함ㅋㄲㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나도나도 ㅋㅋㅋ
흔해요
그게그거지ㅋㅋ그걸못해서 댓글 다시나?
이거 보면 어려운거 같아도 실제로 해보면 어렵습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 난 이런드립이 좋더라
맛춤벞파괘자 저두영ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅇㄴㅋㅋㅋ뭐야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ 자연스러워서 몰랐네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대댓보고 이상한점을 깨달음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
타코야끼처럼 옥수수 추가하구 박스에 넣어서 옆에 소스 조금 짜서 팔면 너무 잘팔릴듯.... 왜냐면 내가 다 사먹을거니까.....
타코야끼랑 옥수수랑 뭔상관?
@@wonseok76 타코야끼에 옥수수알 넣는데도 있어요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋzzzzzzㅋㅋㅋ난왜웃기지
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ말하는 거 개웃기네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜...이런게 장인이지...집앞이였으면 맨날간다
집앞인데,,, 막상 맨날 못갑니다~ㅋ
맛은 진짜,,, 말해뭐해~ 굿입니다
@@bychances7835 급발진하네
@@bychances7835 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 존나 찐따세낔ㅋㅋㅋㅋ
jj kim 평소에 본인이 맨날 들었던 말 남한테 써보는건가??
"진짜.. 이런게"이딴 말투좀 쓰지마세요 무슨 본인한테 평가받을려 하나? 오버는 시발ㅋㅋ
기름이.. 완전 좋다... 이렇게 관리하기 힘들텐데... 그리고 실력이 어마무시하시네요. 근데 어떻게 보면 이렇게 되러구 노력했던 모습을 보면....
@강대호 자주갈면되는건데 그걸 안가시는 분들도 있으니..
@@user-ks9zq1lx4x 그니까요.....쓴기름 걸러서 다시쓰는 돈에 미친 장사꾼들도 있다보니까.....
튀기는게 타거나 잔여물같은게 많으면 당연히 색이 안좋아지겠는데 워낙 깔끔하게 튀기시기두 하고 오래 안튀겨서 더 색이 그대로인 듯. 저기에 치킨 넣는 순간 색 바로 탁해질거..ㅇㅇ..
@@user-ur7jf3yz5k 우리 어머니 기름값 비싸서 걸러서 쓰던데
@@user-vq5wu4gu8e 내가 말한건 오래 사용한 기름 계속 걸러서 쓰는거
기름 깨끗한거봐...진짜 좋은곳이다
ㄹㅇ 기름보면 딱 견적나옴
오잉 오잉 완전 깨끗한거 같은데용
@@user-yx9jn3xs6z 저거 완전 깨끗한거임.. 다른데 보면 다 뭔 똥꾸정물 수준
@@user-yx9jn3xs6z 기름을보면
기름이 맑음 투명함
다른 치킨집가면 집에서 부모님이 음식
굽고 남은 기름 모아둔 수준임
진짜 패스트 푸드집 기름 가끔 가다보면 시꺼먼데도 있어요
종류가 어떤 것이든 상관없이 한 장르의 장인은 대단 한것같다
중국 ㅡ 도움 안되기 장인
딴짓하기 장인입니다
대단하쥬?
지금도 이러고 있죠.
하.. 내 인생
민경대 저 왠만한 야동은 다 꽤뚫고있는데 이것도 장인인가요?
snnan shhhs 그것은 장인이 아니라 자랑인가요? 입니다.
@@Ken_kyouhei 그건 변태입니다
어차피 생활의 달인 다 돈 주고 가게 홍보 하는 거 아님?ㅋㅋㅋ 이러면서 들어왔다가 처음부터 박수쳤다
달인은 잘 모르겟지만 생생정보가 그럴거같아요
ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋ 개멋짐 ..
생생정보는 섭외도 있지만 친분이 있거니 가족이 출연해서 맛표현하는게 대부분이래요 저희 삼촌이 방송일 하시면서 알려주셨어요
생달도 옛날에는 저런 달인이 훨씬 많았는데...
예전에 부산 뷔페의 달인 편에서 거기 알바생이였는데 돈주고 하는 건 아닌 것 같더라구요 예전에는 지금은 모르겠지만 반대로 생생정보통 때도 아르바이트 했는데 거기는 돈주고 하는거 맞아요
화려한 음악소리가 나오지 않아서 훨씬 더 집중있게 영상을 봤네요~
위생적으로도 훌륭해보여서 보기 좋네요
바로 화려한 조명 생각났다
@@user-qp5hl9zi2l ㄹㅇㅋㅋ
영상 멋집니다!!
안그래도 어제 인사드리러 갔었어요^^
변함없으시네요 좋은영상 감사합니다!!
아하 그러시군요.
요즘 대박난거 축하드려요~~
@@이티티비 감사합니다! 이티티비님에 비하면 한참 모자라죠 ㅎㅎ
날씨 추운데 감기 조심하시구 건강하세요🙆♂️
@@user-gs6bu1to6q 저녀석 잼민이라 그래요
옛날이나 요즘이나 잼민이들은 항상 잼잼거리니ㅋㅋ
@@user-xn7hi2jh5u 가서 구몬이나 풀어 아가야.. 그 맞춤법에 15살이란게 말이 안된단다..
@@user-xn7hi2jh5u 이렇게 고아인 티 내기 쉽지가 않은데 대단하시네요ㅠㅠ
손놀림이 아주 그냥...계속 보게되네요ㅋㅋㅋ
5:13 뭐 어떻게 하는거임..?개신기
저렇게 해서 튀기면 네모난 오뎅이 나옵니다
봉봉[200] 당연하죠 네모나게 잘랐으니
@@user-yu9oc1bt6z ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
툭툭탁툭툭스스스스슥
네... 알려드렸습니다~~
어묵과 햄은 인간이 만든 최고의
음식이라고 생각하는 도중
소시지어묵이나오네 지저스
치킨 없누
@@user-hp9hf3lg7p 최고의 가공음식 정도로 합의를
지저스 ㄱ웃기넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@amibition 라면
신이주신 최고의 면음식정도로
내가 제일 좋아하는 장면
0:15
내ㅜ뱃살같다
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
난 뱃살없는데
나는 먹어도 왜 살이 안찌노 개빡치네ㅡㅡ
@@user-we4sw4ld8f 먹어도 안쪄요 하루에 치킨 두마리 먹어도 1키로도 안찜 ㅠㅠ
저 동글동글 작게 만든거 너무 먹고싶다.. 어묵 안좋아하는데 저건 이쑤시개로 하나씩 콕콕 찍어서 맛있게 먹을 수 있을 것 같다
사각어묵만드는거 깨쩌네.. 소세지랑 떡든거 꼭 먹어보고싶어요
승우아빠 어묵 만드는 거 보고 왔더니
이게 뜨네
알고리즘 ㄷㄷ
ㄹㅇ 영상 보면서 어묵 만들어봤자 얼마나 잘만든다고 생각했는데 존나 잘만듬 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
승우아빠가 쏘아올린 작은 공
승우아삐가 누구에요.
@@kimsuyeon77 승우아버님이요
맛있겠다 어묵이 너무 깨끗하게 생겼어
어묵 그렇게 안 좋아하는데 개맛있어 보인다...
경력 37 년 되었다고 다 저렇게 할수 있다기보다는 그냥 어묵계의 하버드 교수님 느낌?
그런데 해외 트럼프 뉴스보다가 갑자기 어묵 섬네일이 뜨는 유툽알고리즘.
내 안의 숨겨진 식욕을 귀신같이 알고 찾아주는 알고리줌
I can watch this all day....very satisfying
Now.. you seeing this?
i bet you only watch it once
와 네모네모 순간이동이 젤 신기방기하네요 😯👍
영상보기전:어묵장인?ㅋ
영상본뒤:어묵쌉장인;
I'm amazed by the skill of this man.
Imagine doing this for hours keeping the same speed, the level of dexterity at cutting and all the fish cakes look great :p
Ty for the video ETTV
Luc Konosuke this looks like the slime that is called McDonald’s chicken nuggets. This isn’t real meat at all.
@@Timothee_Chalamet_CMBYN main ingredients are 🐟 and starch
@@Timothee_Chalamet_CMBYN did you even read the title of this video?? it's called fish cake for a reason.. i hope you get glasses because your nearsightedness is horrific
ᄌᄉᄋ this isn’t real meat
@@Timothee_Chalamet_CMBYN What do you mean it isn't real meat lmao it's fish meat that's been grounded up with potato starch and veggies
The best korean street food I've ever seen
어묵 맛나죠~
만들자마자 바로 먹으면 꿀맛~
어묵 만드는 모습이 프로시네요~
손님들에게 보여주기 용으로도 👍
어묵이 깔끔하고 아름다워요.
역시 명인과 장인의 타이틀이 아깝지 않습니다.
어묵장인 동영상 많이 봤는데 개인적으로는 이분이 가장 시원시원하게 잘하시는거 같네용
어릴 때 어묵의 달인에서 뵜었는데
여전히 일하고 계시는군요.
한 장르의 최고가 된다는것은 정말 대단한것 같아요. 변하지 않는 열정을 응원합니다.
장인 인정!!!어마무시하다 얼마나많은노력을 하셨을꼬
0:18 내가 뭘본거지
완전 기계 같아요 색색으로 너무 맛나겠어요~~
너무 웃긴게 왜이리 익숙하지 했더니 어릴때부터 자주가던 집이었다...ㅋㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋ
I've never felt so unskilled and uncoordinated in my life
Even your profile picture is upside down
@@artemischen4086 LMAO IM WHEEZING
LMFAO SAME
you’re that english comment that i’m looking for 😂
His skill so amazing but this taste nothing , bland just like eating flour lol
먹어본후기:반죽 바로 다듬고 튀켜서그런지
쫄깃하고 고소하고 짭잘하고 마싯서요
어렸을때 시장에서 아저씨가 저렇게 만드는거 구경하면 운좋을땐 맛보라고 동그란거 이쑤시개 꽂아서 줬는데 따뜻하면서 기름진 저 맛 ㅍ퓨ㅠㅊㅊ 넘나 맛낫는데
💕 Wow !! You are so correct, this guy is so good at everything he makes !! It was a pleasure watching him do each amazing fish cake ! Thank you !! ♥️🥀👋🏼
하나 사먹기 부담스러울때있음 ㅋㅋㅋ 사장님 말 많으심 ~~~ 알바 아줌니도 생겼음 그전가게에는 사모님이 하신다고 하셨음 중앙 갈때마다 밥대신 하나씩 사먹는곳
저기 어디에요?
@@soft_persimmon 경기도 안양 중앙시장이라고 설명에 나와있어요!
이 영상 주기적으로 들어오는데 이유는 반죽이 너무 귀여워
So satisfying even to watch
와 대박 너무 신기하내 시장 어묵 많이먹터봤지만 저런건 첨봄!!
배합 비율과 반죽기로 만드는거랑 절구로 갈아서 만드는 어묵은 천지차이 이죠
Im still so confused on how he did the sheet ones and the way he pulled it up when its LITERALLY A PASTE
@@deadzio its like a miracle wand, and wand for wonders
5:11 너무신기해ㅠㅠ
This is so ASMR to watch, even the sound of him doing/cutting the paste. So hungry after watching this.
Me, too. Especially after enduring Hurricane Laura yesterday.
@@sweettrubble4635 hope you are staying safe and well (:
@@adalovep Yes, thank you. Not sleeping much. But otherwise, okay. I just love the Korean street food videos. 🙂
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 엄청 허리도 아프고 상처도 많이 나고 팔도 아프실 거 같은데 계속계속 장사 잘 되시길 바랄게욤 😢🥰
어묵 반죽의 물성을 완전히 터득하고 계시내요.
이런게 딜인이지...
그쵸 이런게 딜인이죠
맞죠 맞죠 이런게 딜인이죠
와 기술진짜 쥑이네요ㄷㄷㄷㄷㄷ기름도깨끗하고 정말맛있어보입니다....즉석어묵,핫바 정말맛있죠
지금도 변함없는 어묵장인이시군요👍😎
조기로 만든 어묵 먹었을때 진짜 너무 맛있어서 깜짝 놀랐는데 달인집 어묵도 먹으면 깜짝 놀랄거 같다.
사장님 한개씩 다 주세요 헉헉,,,,
I've watched a bunch of videos of this guy here on youtube making a variety of fishcakes and I never cease to be amazed at his skill. I can't even imagine the amount of time he has put in to be able to achieve that level of dexterity. Really an amazing sight. And the fishcakes look so delicious.. I'm actually drooling rn..
중앙시장 장보러 갈때마다 필요한 장만보고 버스타고 돌아간 내 자신이 한탄스럽습니다.
It is so satisfying to watch this..Korea see you soon! 😁🥰
That guy is CRAZY GOOD!
Makes my mouth water all the time
Are you sure he is not a machine😍
떡,치즈? 한조각만 넣는줄 알고있다가 길이에 맞게 한조각 더 넣어주실때 나도 모르게 기립박수 쳤다 너무 배운냄새 ;;;;;;;;기죽어버렷네요~~~~~
대왕오징어짤라놓은거일수도
저거 곤약일걸요?
@@user-dv6kn1pr1g 윤기 안나는거 보니까 곤약은 아닌것같아요.
@oo 말을 존나 싸가지 없게 하시네요
님이 하신말을 잘 보세요
진짜맛있겠다.....어제 어묵탕먹었는데~또먹고싶네
WOW! That is amazing watching the skill this man has working and forming various fish cakes!
Amazing cooking skills! Love diversity of fish cakes!
Amazing chef!! Love fish cake!! Love korean food. Love it from philippines!!!
Amazing skill 👍🏻. I like the way he makes the fish balls. Awesome 👍🏻
어릴때 엄마따라 시장가면 수제어묵 많이 사먹었는데....ㅋㅋㅋ 요즘은 저렇게 만드는 데가 별로없어서 그립네요~
오 어묵을 저렇게 만드는군요 공장에서 만든거만 있는 줄 알았는데
직접 만드는거 보니 엄청 맛있겠어요 아 먹고 싶네
Wow!! These look amazing, and what a fantastic skill....yum ❤
This is as skill as great tasty.
M.jordon of fish caker.
ㅋㅋㅋㅋㅋ 유튭 알고리즘 알수가 없어,,,,,
korean food is amazing.
졸릴때보면 잠이 잘오는 마법...
와씨 ㅋㅋㅋ어묵반죽 보소 몰랑말캉한게 사람 미치게 만드네
This is so mesmerizing 😍 like magic
어렸을 때 시장에서 수제어묵 사 먹는 것을 정말 좋아했던 기억이 있는데 가게는 다르지만 영상으로 수제어묵 만드는 것을 보니 반갑네용 보는 것도 즐겁고 맛도 있는 어묵인 것 같습니다.
I can't get enough fish cake vids. The skills are so fun to watch
9:49 저거 말기 엄청힘든데... 그냥가볍게하시네..ㄷ.ㄷ
정말 잘하신다~~
지난주에머거써요.^^
요기 11분쯤 나오는 청포묵같이 생긴 어묵이요.
엄청맛있어요.
요기진짜 강추요.
중앙시장가믄.
떡볶이한접시먹고
홍두깨칼국수 먹고
녹두빈대떡 ㅡ부추전한장씩
사서. 집에와요.
요기시장 넘 조아요.
여기 얼마 전에 갔다왔는데 저 소세지가 일반 소세지가 아니라 그 특유의 수제소세지 맛이라 너무 맛있게 먹었어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
Now, I'm craving all of those.😭😭😭😭
dude,i swear that that man is so cool to have an amazing skill
여긴 뭔가 물란말이처럼 나 빠르지??? 나 잘하지??? 이게 아니라 많이 하시고 오래 하셔서 세월에서 묻어나오는 속도여서 너무 좋다👍
💯💯💯💯💯
배우고싶네요...
반죽이 되게 다양하네요 ㅠㅠㅠ꼭 먹어보고싶당
One of the BEST videos ever😊 so satisfying to watch!!
I cried tears of joy watching this man work. The food looks so delicious! 😭😍
손기술이며 모양이며 어묵으로 아트하시네요....정말 멋있숩니다!!👍
I want to eat try fish cake because of Look them very a delicious
와..(말잇못..)
처음부터 제 눈을 의심했어요..🤭🤭
How many delights, how delicious I would love one day to go to Korea 😋 👏🏻 .하루 하루가 얼마나 맛있는 지, 얼마나 맛있는 지 한국에 가서이 훌륭하고 절묘한 요리법을 시험 해보고 싶습니까?😋👏🏻 .
If I'm lucky enough to go to South Korea 1 day, I'd definitely look forward to go to this place & taste at least 1 of each flavor available 😍😍😍
5:17 선생님... 진도가 너무 빨라요
우와 신기하다....정말 기계같으시네요 직접 가서 사먹어보고 싶으나 너무 먼것 ㅠㅠ
Aside from the skill, the food looks creative and enticing! 🤩 I wish the world would already recover from the pandemic so I could travel and checkout this place. 🤓💜
어묵 별로 안 좋아하는데 여긴 너무 부들부들하고 맛날거 같아요ㅠㅜㅠㅠㅠㅠ 여기 어묵은 사랑일듯 완전 생선을 갈아가지고 넘 맛나보인다ㅠ
여기 진짜 맛있음bbb
This guy must be really good at painting mountains Bob Ross style.
기분 안좋았는데 보니까 기분좋아졌어요
The koreans are so creative, i had spent so many nights watching different master creating the huge variety of snack using the same base, the one base... omg...a lot are one stall essentially selling just this fish paste made into so many varieties.. it amazed me, plus they did it so fast n many shapes n colours .
He is so fast, even when i slow it down, he is still fast
Wow Mr ETTV he is like a machine and his prepping skills are amazing I'm sure no one has to wait to long he is super fast, what is the topping that's yellow and green? I really enjoy your videos have a good day well it turns out we wear jackets for just one day it will be warm on Monday lol 🥰😘♥️👍
Yellow = sweet pumkin
Green =mugwort
팔에 있는 화상 자국에서 달인분의 노력을 엿볼 수 있네요 존경합니다
햄어묵 특히 맛있겠어요. 햄이 고급스러보여요.