las mejores conchas de canela super esponjaditas Mmmmm
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- 3 tazas de harina
15 gr de levadura seca
media taza de leche
5 gr de canela molida
55 gr de mantequilla
2 huevos
pisca de sal
83 gr de azucar
amasar todo junto
dejar reposar x 30 minutos
bolear y tapar con pasta de concha Colocar en una charola Engrasada Tapar Y deja asta alcansar el tamaño deseado
tiempo de horno 350 farenhit x 20 minutos
o 180 grados centigrados x 20 minutos Porfabor ver el prosedimiento en el video
Una panaderia en California hacia pan con canela molida pero todavia se via pedacitos chiquitos de la canela en el pan cuando lo abrías ❤ mejor pandulce que he probado 🤤🤤 nadie lo hace asi 😢
En la Ciudad de México las conchas llevan canela en pedacito es la mejor concha que e probado. De hecho yo también le pongo canela entera pero lo más chiquita que la pueda dejar para mis conchas. Son las mejores! La canela entera cambia muchísimo el sabor 💕
Zdd
Saludos y bendiciones
Tiene un don de hacer pan y se ve que es su pasión ,por eso le queda tan Rico muchas gracias por compartir sus recetas Dios le siga bendiciendo
Que buen humor patrón saludos desde Chicago.
Excelentes muchas gracias don Sergio, quisiera que fuera mi vecino para comprar esa delicia de pan , saludos ☺🖒🖒
Dios lo bendiga 🙏 🙌 muchas gracias x sus recetas . Y también le agradezco x que si comparte 😉 sus recetas como son y si salen e hecho barias de sus recetas para mi familia
Yo hice las conchas y me quedaron divinas las hice de colores a mi nieto le gustaron hracias por su enseñanza saludos desde colombia👍🙏🙏
Que ricas se ven 😋, mil gracias y bendiciones, en este momento las voy a hacer.
Felicidades 👏
desde que emepece a trabajar en una panaderia me di cuenta tambien que es mejor tirar todo los ingredientes en el bowl
asi la levadura seca en el proceso de mezclar va soltando el gas.. en cambio muchos videos en casa primero dejan la levadura soltar el gas, despues lo mezclan
tal vez es lo mismo pero si creo que hace algo de diferencia.
otro tip que daria yo.. cuando era frio el bakery donde yo trabjaba la maza como que se esponja mas lentamente y forma caparazon mas rapidamente. Mejor tener el horno prendido con la puerta lijeramente abierta asi cuando la maza este en su "proof" stage pueda hacerlo mas libremente. O sino tener un proofer pequeno en casa.
Me encanta su area de trabajo usted tiene mucho espacio y el backing va directo con la pared. Usted de verdad hace mucho pan en casa jaja. Que bueno que encontre su video!
Aprendi algunos tips ahi.
Saludos desde Miami Florida Wow ahora si con máquina si me gusta 🙋♀️👏🙋♀️
Felicidades 👏
muchas Gracias don serjio por sus resetas Dios lo bendiga siempre
Excelente indicación de la preparación de las conchas, acá en Perú como pan de espumas, me han quedado deliciosas.
Las mejores conchas de panaderia paso a paso Don Sergio 😋😊
Que Dios lo Bendiga 🙏
Muchas gracias saludos bendiciones
Me salieron muy riquísimas gracias
Felicidades 👏 muchas gracias por ver mis videos saludos
Otra recetita para mi panaderia gracias don sergio dios lo sigue bendiciendo saludos
Felicidades 👏 saludos
Hola buenas tardes 👋 reiterándole mis saludos dios le bendiga 🙏 que deliciosas se ven esas conchas gracias por compartir y espero ya se encuentren bien de su rodilla dios le bendiga asta luego que esté muy bien y nuevamente gracias
Exelente Don Sergio Dios multiplique sus bendiciones en su vida y la de su familia, gracias por compartirnos su conocimiento.🙏👍👍👍👍👍
Muchas gracias a usted mi hno por compartir con nosotros.
Saludos bendiciones hna
Bendiciones hno. en Cristo
Wow son mis panes favoritos
las conchas gracias muchas por
la Receta me gustan mucho sus
Recetas nunca pense que me iva
hacer mis propias conchas 🙏
Gracias por las recetas, voy a un lugar lejano y me ayudado a enseñar a esas familias.... Saludos desde Guatemala
Que ricas lo felicito por su trabajo y dedication bendiciones
Que cosa tan hermosa!! Y súper fácil la receta!! Esta semana me las hago, muchas gracias señor por su video tan ameno.
Que bonitas conchas gracias por compartir usted si es un maestro
Bendiciones desde Tegucigalpa Honduras! Muy agradecida por sus recetas 😁 voy aprendiendo poco a poco y algunas me han quedado de lujo Dioa le pague por su enseñanza 💪
Excelente muchas BENDICIONES gracias por la recetas y tips
No me pierdo ni un solo vídeo suyo , saludos don Sergio dios te bendiga
Muchas gracias saludos
Holaaa mumm que ricas. Mil. Bendicione por compartir
Siempre me gustan sus videos Dios lo bendiga
Mmmm con un café que delicia y más con este frío
Gracias don sergio
Que delicia de conchas muchas gracias por compartir sus recetas hermano Sergio Dios lo bendiga
Hola querido Sergito 👋😊
Hacía tiempo que no hacías recetas con pasta de concha.
Me encantó 😋💕😍
Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí desde Chile. Tere with love 🇨🇱🤗💕💜💖
Gracias por esas conchas que ya están en proceso .Bendiciones maestro
Saludo Sergio gracias por tus recetas
Muchas gracias saludos
Que ricas se ven y se ve bien fácil de hacer sus recetas son geniales 👍🏻 acabo de comprar una bolsita de 4 conchas y $5 dollares me costo súper carísimas es mejor hacerlas en casa aunque lleve trabajo muchas bendiciones Don 🙏🏻
Muchas gracias igualmente
Buenas tardes Sr , desde TX, una pregunta? Puedo usar la harina All Purpose? Seven muyyy sabrosas Gracias 🙏 Bendiciones 👼🏻
Gracias hno.Sergio!!
No tenemos excusa para hacer esa sabrosas conchas!!!
MesalendurSporque
Bendiciones Don Sergio.. muchas gracias
Muchísimas gracias ,ya eh preparado 2 recetas suyas y me quedan muy bien ,eh aprendido mucho ,Dios lo bendiga y le de buena salud para que siga enseñandolos ,está será la próxima receta que haré ,nunca me cansaré de agradecerle 🙏❤️
Muchas gracias por ver mis videos saludos bendiciones
@@panaderiapasoapaso no me quedo higualee
Buenas tardes mi estimado hermano por la sangre de Jesucristo unas conchas para tomar cafecito ah mi esposa le encantaron saludos cordiales desde Tampico tamps Mexico
Felicidades saludos
@@panaderiapasoapaso hermano ah mi hermosa esposa le gustaro las conchas que acabo de hacer ah mi sobrinos les hice unos bisquets me dijieron que le gustaron que pase bonita tarde todo eso los eh hecho con las recetas de repoteria que comparte muchas gracias que Dios me lo bendiga
Gracias don Sergio por esa receta de las riquísimas conchas! Saludos y bendiciones!
🤗🤗🤗🤗🤗🤗😋😋😋😋😋😋😋gracias por la receta
Muchas gracias saludos bendiciones
Saludos don Sergio,voy hacer las conchas nada más de verlas se me hizo agua la boca
Gracias saludos
Muy buenas recetas bendiciones 😘
Ya se me hiso agua la boca y con el frío que hace 🤤🤤
Me gusta sus recetas
Gracias don sergio por todo lo q nos ensena. He aprendido tanto con usted. Ya el pan me salio crujiente. Mil gracias por todo 💖
Att stephanie
Felicidades 👏 saludos
Que bonitas quedaron a todos se nos antojan😊
Apenas ayer hice conchas de canela, igual con su receta, q ya nos compartió, quedan muy buenos y ricos 😃😋, Dios le bendiga don Sergio
Felicidades 👏 saludos bendiciones
@@panaderiapasoapaso maestro buenos días, si solo hallo levadura fresca ¿cuánto debería usar? Saludos desde Perú y gracias .
Saludos cordiales desde yucatan México
Se ven riquísimas... saludos desde Corrientes 🇦🇷 Franco
Saludos bendiciones
Ujummm que deliciosas se ven esas conchas. Tomaré nota a ver si por fin las amaso y horneo. Gracias Maestro Don Sergio. Bendiciones 😊🙏💜
Muchas gracias por ver mis videos
Gracias por su receta tan facil, la leche tiene que estar tibia ? La levadura es normal o la rápida ?
Mil gracias por su enseñanza ❤
ya, las hice estoy esperando meterlas al horno, ahi le cuento, como me fue, muchas gracias de nuevo.
DIARIO trabajo editando fotos y cada notificación q me entra , me hace perder lo q ya edite 😤 tuve q desactivar Muchos canales , pero a usted no puedo desactivar 🤣 me gusta mucho sus recetas 🥰🇲🇽🇲🇽
Muy ricas se ven me las are
Tambien haha con has de Guatemala son difrrentes
Que bonito
Gracias
Saludos bendiciones
Hola gracias por el video se ven deliciosas y es uno de mis panes favoritos pero no me salen porque no se jaja la costra se me cae aunque le ponga manteca y me queda algo durita no me queda suave pero lo voy intentar otra vez .
Saludos y bendiciones .
Felicidades 👏 saludos
Se.sergio se puede hacer con la misma receta de las conchas los roles de canela
Qué diferencia hay entre ponerle directo la levadura o prepararla aparte con leche y después ponersela?
Que tipo de arina usa para los panes muchas gracias bendiciones
Muchas gracias por su paciencia y dedicacion al enseñar . Hice las conchas pero la pasta que las cubre me queda tostada porque sera ?
Hno Dios le bendiga
Saludos Sergio bendiciones ❤️❤️❤️
Muchas gracias saludos
Muchas gracias por tan bellas recetas! La manteca de puerco puede ser substituida por mantequilla? Para la pasta de concha?🤔
Disculpe una pregunta espero me pueda ayudar. Porque mi pasta se derrite un poco cuando la meto a el horno. Uso la shortening de Walmart. Gracias 🙏
Hola buenas tardes es mantequilla o nargarina lo que usa para las conchas?
Hola buen día
De cuantos ge son sus tazas porque veo su mezcla y se ve más ke la mia
Disculpe la ignorancia la mantequilla es igual margarina ?
Muy buenos días disculpe la pregunta cuál es la arina de fuerza acá USA 🇺🇸 no me ago tonta de verdad no sé se lo voy agradecer mucho y dise
Is the mantequilla with salt or without salt ?
Hola señor Sergio ise las conchas y m quedaron muy ricas nomas la pasta de la concha c m abre mucho cuando las horneo m puede dar un consejo como aserle para q m quede bien Dios lo bendiga x todo lo que nos enseña saludos
Woo que hermosas tiene usted buena mano Dios lo bendiga mucho que harina uso
Las tazas de harina son medidoras?? Gracias
Acá en México no se consigue arina 4 ceros
Cómo le puedo hacer gracias por todas tus recetas mil gracias que Dios te bendiga 🙏
Hermano, una pregunta, en Guatemala Santes existía un pan dulce tostado similar a la champurrada, se llamaban margarita, en el centro tenian Mercado un círculo y las orillas eran irregulares, como que era pasta dura y la aplanaban con algo, tendrá la receta? Bendiciones
Dios le bendiga don Sergio, una pregunta, por qué solo usa margarina y no manteca vegetal para la masa? Es mejor amasarla con margarina?
Me estaba durmiendo y me hizo reir
Jajaja saludos
Gracias Don Sergio, verdad q aquí en México podemos distinguir la harina de fuerza por el % de proteína. Tengo entendido que es la de 11.5% de proteína en adelante, es correcto?
Se ven deliciosas, pero tengo una duda todo el pan que enseña a
qui en su canal se puede hacer en horno de leña??
Hola buen día soy Lucí de Puebla cuando hago 500gr le pongo 11gr de levadura sera por eso q no m espinhsn mucho? ojala m responda gracias
Hola buenas tardes profe una pregunta cuál es la Arina de fuerza como se llama
Disculpe una pregunta e tratase hacer algunas de sus recetas pero la harina cuando la dejo reposar no se esponja sabe cual será la razón?
Muchas gracias por sus recetas podría decirme la marca de la harina en Amazon por favor?
Hola Dios le bendiga mucho, qué tipo de levadura? Seca regular Seca? O la qué se llama quick rising? Gracias bendiciones!
Buenas noches cuanto gramos tiene una onza por favor yo no se gramos sufro mucho tratando de dar El Punto a la masa
Se puede hacer la receta sin canela?
Que tipo de mantequilla maestro gracias saludos
Dnd esta la panaderia?
Puedo comprar ese marcador en guatemala
Hola sr. Sergio. Disculpe una oregunta . ¿ La receta de su video de hace un año por qué no es la misma que esta .? La prnera de hace un año las conchas blancas tienen una cucharada de canel y en este video solo tiene un poco menos de canela y tiene 2 huevos. ¿ Cual es la diferencia ?
Ricas conchas, pero no se cual es la harina que ud comenta , pensé que era harina normal que venden en Walmart o super mercado ojalá vea mi mensaje y me diga donde venden esa harina mil bendiciones y gracias!!!
Claro que puedes hcerlas con harina del Walmart poro si tienes harina de fuerza es mejor saludos
Que harina sería en Estados Unidos
Profesor gracias por sus enseñanzas pero acá en Perú q harina puedo utilizar hay arina pastelera y una harina q venden en paquete para los kekes esa de fuerza como se consigue
Es harina %100 gluten
Hola señor Sergio buenas tardes yo lo veo aquí desde Salina Cruz estado de Oaxaca a mí me gustaría si usted puede hacer su recetas de de 500 g sí se puede claro gracias por su enseñanza
Claro que si saludos
buenas tardes, Dios le bendiga, gracias por compartir su talento excelentes conchas,una pregunta ase poco,ise conchas pero no salieron tan espongadas estaban un poco apelmasadas, porque seria tendría que echarle menos líquido oh menos grasa,escuche,Enel video que no debe quedar tan aguada la masa,si puede ayudarme por favor gracias 🙏
Tienes que seguir el paso a paso
Saludos
Que diferencia es si usamos la manteca de vegetal en vez de mantequilla? Veo que tiene recetas de conchas y aveces usa mantequilla y otras veces manteca de vegetal
Perdón la harina tres ceros es la harina de todo uso
Eso quería preguntar 🤔🤔🤔🤔
Claro que si saludos